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茶葉市場(chǎng)發(fā)展前景
茶是健康飲料，是文明飲料，這是其它飲料所不可比擬的。特別是科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，越來(lái)越顯現(xiàn)出茶的真正價(jià)值。下面是小編為大家整理的茶葉市場(chǎng)發(fā)展前景的相關(guān)資料，僅供大家參考。
茶葉市場(chǎng)發(fā)展前景 1
茶葉市場(chǎng)發(fā)展前景分析
1、茶葉產(chǎn)銷(xiāo)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。中國(guó)茶葉有兩個(gè)市場(chǎng)，一是國(guó)際市場(chǎng)，二是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。從國(guó)際市場(chǎng)看，20世紀(jì)下半世紀(jì)到二十一世紀(jì)初，世界茶葉生產(chǎn)量和貿(mào)易量一直是上升的。尤其是近十年間，貿(mào)易量的增長(zhǎng)幅度大于生產(chǎn)量的增長(zhǎng)。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，中國(guó)國(guó)內(nèi)是一個(gè)大市場(chǎng)，是一個(gè)茶類(lèi)需求多樣化的市場(chǎng)。茶是中國(guó)的“國(guó)飲”，國(guó)內(nèi)有13億人口，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，生活水平的提高，茶葉的市場(chǎng)發(fā)展空間很大。
2、綠茶、名優(yōu)茶、特種茶等茶葉將暢銷(xiāo)不衰。在中國(guó)，各種茶類(lèi)和品種都有不同的消費(fèi)人群。茶類(lèi)結(jié)構(gòu)基本上與市場(chǎng)需求是相適應(yīng)的。綠茶是出口的主要茶類(lèi)，也是拓展國(guó)際市場(chǎng)的重點(diǎn)。名優(yōu)茶主要市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)，近年來(lái)消費(fèi)熱度很高，將會(huì)繼續(xù)一段時(shí)期。特種茶主要是烏龍茶、普洱茶，因具有獨(dú)特的品質(zhì)特色和保健功能，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)需求將進(jìn)一步擴(kuò)大。
3、深加工和服務(wù)的延伸將成為茶葉行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。傳統(tǒng)的茶產(chǎn)品附加值低，然而隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，茶經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。這就是茶葉的深加工開(kāi)發(fā)，如：茶藥品、茶食品、茶水飲料、茶保健品等等。市場(chǎng)前景看好，新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品技術(shù)含量高，茶的消耗量小，附加值高，利潤(rùn)空間大，其產(chǎn)值將大大超過(guò)傳統(tǒng)茶產(chǎn)品的產(chǎn)值。另外，服務(wù)的延伸，如：茶館業(yè)的發(fā)展、茶葉包裝的改進(jìn)、營(yíng)銷(xiāo)方式的改變、茶文化旅游等等，都將成為未來(lái)茶葉行業(yè)的增長(zhǎng)點(diǎn)。
4、文化與科技是茶葉行業(yè)騰飛的翅膀。茶文化為茶葉拓寬了市場(chǎng)，引導(dǎo)了消費(fèi)。茶科技改變了茶葉生產(chǎn)面貌，提高了產(chǎn)品科技含量，拓展了茶產(chǎn)品鏈。因此，將茶文化與茶科技比喻為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)騰飛的雙翼。近些年來(lái)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)證明，哪個(gè)地區(qū)、哪個(gè)企業(yè)這方面做得好，其茶產(chǎn)品就會(huì)銷(xiāo)路大開(kāi)，經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)隨之提高。
5、產(chǎn)業(yè)化是茶葉經(jīng)營(yíng)的發(fā)展方向。茶葉發(fā)展中存在著質(zhì)量、品牌、營(yíng)銷(xiāo)、效益、科技等諸多問(wèn)題，其主要原因在于生產(chǎn)過(guò)于分散，企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模過(guò)小。因此，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是最佳的解決方法。這樣將有利于做大規(guī)模，做響品牌，降低流通成本，增加茶農(nóng)收入，改變生產(chǎn)面貌。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是適應(yīng)激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境需要，也是茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的需要，是大勢(shì)所趨、發(fā)展的方向。
茶葉市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模分析
(一)我國(guó)茶葉產(chǎn)量規(guī)模分析
數(shù)據(jù)顯示：2015年中國(guó)茶園總面積達(dá)到4316萬(wàn)畝，2016年中國(guó)茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)8萬(wàn)噸。2015年中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模在3000億元左右，其中線上銷(xiāo)售市場(chǎng)規(guī)模近120億，2016年茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)150億。
(二)、我國(guó)茶葉銷(xiāo)量狀況分析
我國(guó)大宗茶在茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中的比例由“十一五”末的不足20%逐漸增長(zhǎng)至2015年的31.7%。茶葉銷(xiāo)售量增長(zhǎng)56%;銷(xiāo)售總額增長(zhǎng)1倍多。茶葉內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)處于穩(wěn)定增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2011-2015年，我國(guó)茶葉消費(fèi)群體由4.2億人增長(zhǎng)至4.71億人，增幅為12%。在茶葉加盟和茶類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)方面，綠茶、烏龍茶等作為我國(guó)產(chǎn)量靠前的茶類(lèi)，是茶葉市場(chǎng)主流消費(fèi)產(chǎn)品，占銷(xiāo)售總量的.50%以上。紅茶、黑茶、白茶等茶類(lèi)也不斷受到消費(fèi)者的歡迎。
(三)、茶葉結(jié)構(gòu)分析
截至2015年末，全國(guó)(18個(gè)產(chǎn)茶省)茶園面積擴(kuò)增至4316萬(wàn)畝，其中采摘面積3387萬(wàn)畝，投產(chǎn)率達(dá)78.5%。茶葉總產(chǎn)量增加至227.8萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1519.2億元。六大茶類(lèi)普遍量?jī)r(jià)齊增，茶類(lèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。茶葉內(nèi)銷(xiāo)量預(yù)計(jì)達(dá)到172萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額約為1580億元。茶葉出口量繼續(xù)保持在30萬(wàn)噸左右，出口金額上漲至12億美元，出口單價(jià)超過(guò)4000美元/噸。
(四)、我國(guó)茶葉消費(fèi)狀況分析
近幾年，我國(guó)茶葉消費(fèi)正處于轉(zhuǎn)型期，茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在茶文化熱、有機(jī)茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多重因素下，茶葉的傳統(tǒng)區(qū)域性消費(fèi)習(xí)慣正在走向分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)。
茶葉消費(fèi)是一種傳統(tǒng)消費(fèi)，也是一種成熟消費(fèi)，然而最近幾年增加了不少全新的變化。過(guò)去主要集中在茶葉的沖泡、品賞，現(xiàn)在卻表現(xiàn)為多元立體的發(fā)展趨勢(shì)�，F(xiàn)在，中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了全民喝茶的時(shí)代，尤其是分化出中老年茶客對(duì)茶葉功效品位的高要求與年輕茶客對(duì)茶葉時(shí)尚的需要，直接刺激了茶產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，從而促進(jìn)中國(guó)茶葉市場(chǎng)在未來(lái)幾年內(nèi)必然進(jìn)入新一輪的跳躍式發(fā)展。
茶葉市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
大量茶葉行業(yè)外企業(yè)介入其中，帶來(lái)營(yíng)銷(xiāo)與管理的提升以及更多衍生品;供給模式上，電商的快速發(fā)展以使其成為本行業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)，在面臨其許多特有問(wèn)題的同時(shí)，藝福堂等一批茶葉電商企業(yè)正脫穎而出;三是，技術(shù)創(chuàng)新可推動(dòng)行業(yè)快速發(fā)展，保證茶葉口感穩(wěn)定，以及降低飲茶成本成為茶企制勝關(guān)鍵;最后，茶葉行業(yè)資本化率正快速提升。
1、茶葉行業(yè)的巨大發(fā)展前景十分誘人，而跨界這一領(lǐng)域的大多是資質(zhì)能力較強(qiáng)的企業(yè)。這些企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理能力超強(qiáng)，而且資金實(shí)力雄厚，能夠利用資本市場(chǎng)較強(qiáng)融資能力去快速推動(dòng)在茶業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展。而這些新大企業(yè)的加盟，將會(huì)帶來(lái)更先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理方式，加快推動(dòng)本行業(yè)企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展速度。
2、“互聯(lián)網(wǎng)+”是時(shí)代發(fā)展的新潮流，電商已成為一種重要的生活方式。而茶葉作為一項(xiàng)重要的農(nóng)產(chǎn)品，在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向電商領(lǐng)域延伸發(fā)展過(guò)程中是必不可少的。就目前來(lái)看，茶葉電商市場(chǎng)規(guī)模還比較小，企業(yè)需要解決線上用戶結(jié)構(gòu)錯(cuò)位、有品無(wú)類(lèi)、用戶粘性低、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈等問(wèn)題。而在這方面做得比較好的就是藝福堂，產(chǎn)品定位清晰，善于利用互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)開(kāi)展精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，以及具有完美的線上購(gòu)物服務(wù)體驗(yàn)。根據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心數(shù)據(jù)，2014 年茶類(lèi)電商 B2C 市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)到 113億元，相比較于2011年增長(zhǎng)了接近 5倍。其中，天貓、京東等綜合類(lèi)電商平臺(tái)占整個(gè)交易規(guī)模的 90%，垂直網(wǎng)站僅占 10%。此外，根據(jù) 2014 年天貓雙十一銷(xiāo)售數(shù)據(jù)來(lái)看，普洱、烏龍、紅茶、綠茶等屬于電商平臺(tái)最暢銷(xiāo)產(chǎn)品。
茶葉市場(chǎng)發(fā)展前景 2
茶葉行業(yè)發(fā)展前景如何
茶葉行業(yè)主要上市公司：目前國(guó)內(nèi)茶葉行業(yè)暫無(wú)上市公司，福建安溪鐵觀音集團(tuán)、信陽(yáng)毛尖集團(tuán)、四川竹葉青茶業(yè)、杭州龍井茶業(yè)集團(tuán)等多家知名茶葉行業(yè)企業(yè)IPO均以失敗告終，此外，中國(guó)茶葉股份有限公司和八馬茶業(yè)正在沖刺IPO中。本文核心數(shù)據(jù)：中國(guó)茶葉銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、中國(guó)茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)等茶葉銷(xiāo)售總量平穩(wěn)增長(zhǎng)近年來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)主動(dòng)融入與服務(wù)構(gòu)建新經(jīng)濟(jì)格局，通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新保持了穩(wěn)定發(fā)展，在傳統(tǒng)產(chǎn)品與業(yè)態(tài)持續(xù)發(fā)力的同時(shí)，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風(fēng)味茶等新賽道崛起，線上線下消費(fèi)繁榮，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷(xiāo)量、內(nèi)銷(xiāo)額，出口量、出口額等多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)歷史性突破2014年以來(lái)，我國(guó)茶葉消費(fèi)呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，全國(guó)茶葉消費(fèi)量為230.19萬(wàn)噸，較2014年的150.25萬(wàn)噸增長(zhǎng)近80萬(wàn)噸。銷(xiāo)售額持續(xù)走高銷(xiāo)售額方面，隨著我國(guó)茶葉市場(chǎng)的持續(xù)火爆，全國(guó)茶葉銷(xiāo)售總額持續(xù)增長(zhǎng)，到2021年，全國(guó)茶葉銷(xiāo)售額達(dá)到3120億元，同比增長(zhǎng)7.99%，銷(xiāo)售額再創(chuàng)新高。茶葉銷(xiāo)售總額持續(xù)提升的原因一方面是消費(fèi)者需求的持續(xù)提升，另一方面則是茶葉價(jià)格的持續(xù)走高，2014年以來(lái)，茶葉銷(xiāo)售均價(jià)總體呈現(xiàn)震蕩上行的發(fā)展態(tài)勢(shì)，到2021年，我國(guó)茶葉銷(xiāo)售均價(jià)135.5元/千克，價(jià)格僅次于2018年的139.3元/千克。綠茶消費(fèi)占比過(guò)半從各類(lèi)茶葉消費(fèi)情況來(lái)看，目前綠茶是我國(guó)茶葉市場(chǎng)主要消費(fèi)品種。2021年，中國(guó)傳統(tǒng)茶類(lèi)中，六大茶類(lèi)的消費(fèi)量均有不同幅度增長(zhǎng)。其中，綠茶130.92萬(wàn)噸，占總銷(xiāo)量的56.87%;紅茶33.88萬(wàn)噸，占總銷(xiāo)量的14.72%;黑茶34.41萬(wàn)噸，占總銷(xiāo)量的14.95%;其他品種茶葉銷(xiāo)量占比均不足10%。具體到綠茶方面，近年來(lái)，我國(guó)綠茶消費(fèi)量呈現(xiàn)平穩(wěn)上行走勢(shì)。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國(guó)綠茶消費(fèi)量為120.59萬(wàn)噸，到2021年，我國(guó)綠茶消費(fèi)量提升至130.92萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.35%。以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)茶葉行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。
未來(lái)茶葉行業(yè)發(fā)展有哪些趨勢(shì)
1、我國(guó)茶葉種植面積已超4500萬(wàn)畝根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)共有18個(gè)主要產(chǎn)茶省(直轄市，地區(qū))，由于我國(guó)主要茶葉種植地多集中于長(zhǎng)江中下游，氣候因素、行業(yè)景氣度以及規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)等因素均會(huì)對(duì)茶園面積產(chǎn)生影響。2018年，我國(guó)茶園種植面積為23年來(lái)首次出現(xiàn)下降趨勢(shì)，中國(guó)茶園種植面積下降到4396萬(wàn)畝。2019年國(guó)茶園種植面積恢復(fù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，并增長(zhǎng)至4598萬(wàn)畝，較2018年同比增長(zhǎng)4.6%。預(yù)計(jì)2020年我國(guó)茶園種植面積將增長(zhǎng)到4754萬(wàn)畝。
2、西南地區(qū)是我國(guó)茶葉種植主要區(qū)域從經(jīng)緯度上來(lái)看中國(guó)茶葉種植區(qū)域，東經(jīng)122度的臺(tái)灣省東岸到東經(jīng)94度的西藏自治區(qū)米林，南自北緯18度的海南省榆林到北緯38度的山東蓬萊的區(qū)域，都有茶樹(shù)種植栽培，南北緯度跨越20度達(dá)到2100千米，東西經(jīng)度跨度28度，縱橫2600千米的廣大區(qū)域。從種植的具體省份來(lái)看，浙江、安徽、福建、江蘇、江西、山東、河南、河北、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、陜西、云南、甘肅、西藏、新疆和臺(tái)灣等20多個(gè)省份1000多個(gè)市縣種茶。這里面既有海拔達(dá)到2600米的高山茶園，也有平均在海拔200~300米的低山丘陵和平地茶園。截止到2019年底，全國(guó)茶園種植面積達(dá)到了4597.87萬(wàn)畝，其中最大的是云南省，達(dá)到了699.9萬(wàn)畝，前一年排名第1位的貴州省退居次席，但是種植面積也達(dá)到了698.7萬(wàn)畝，與云南相差不大，而排名第3位的是四川省，種植面積達(dá)到了575萬(wàn)畝。云南、貴州茶葉種植面積約占全國(guó)種植面積的15%，四川約占全國(guó)種植面積的13%。
3、各品種茶葉種植區(qū)域分布我國(guó)的許多的省份都出產(chǎn)茶葉，但主要集中在南部各省。基本分布在東經(jīng)94--122度、北緯18--37度的廣闊范圍內(nèi)，有浙、蘇、閩、湘、鄂、皖、川、渝、貴、滇、藏、粵、桂、贛、瓊、臺(tái)、陜、豫、魯、甘等省區(qū)的上千個(gè)縣市。茶樹(shù)最高種植在海拔2600米高地上，而最低僅距海平面幾十米。在不同地區(qū)，生長(zhǎng)著不同類(lèi)型和不同品種的茶樹(shù)，從而決定著茶葉的品質(zhì)，形成了一定的、頗為豐富的茶類(lèi)結(jié)構(gòu)。
(1)紅茶生產(chǎn)區(qū)域分布從產(chǎn)量方面來(lái)看，由于各種茶類(lèi)的對(duì)種植環(huán)境的要求不同，所以不同茶種的主要產(chǎn)地不同。對(duì)于紅茶生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)量比較靠前的是云南省、福建省和湖北省，三者紅茶產(chǎn)量分別占全國(guó)紅茶產(chǎn)量的22.86%、21.01%和14.32%。
(2)綠茶生產(chǎn)區(qū)域分布對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，我國(guó)生產(chǎn)綠茶數(shù)量最多的是云南省、四川省和湖北省，這三省綠茶產(chǎn)量分別占全國(guó)綠茶總產(chǎn)量的15.9%、14.37%和13.57%。
(3)其他茶類(lèi)生產(chǎn)區(qū)域分布對(duì)于除紅茶、綠茶外的其他茶種來(lái)說(shuō)，其主要生產(chǎn)區(qū)域分布在福建省、湖南省和云南省，三者的其他茶產(chǎn)量分別為37.84%、15.07%和14.68%。
4、中國(guó)茶葉種植發(fā)展趨勢(shì)我國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展速度較快，但種植生產(chǎn)領(lǐng)域仍然存在較多問(wèn)題，未來(lái)我國(guó)茶葉種植領(lǐng)域?qū)⒊尸F(xiàn)以下發(fā)展趨勢(shì)：無(wú)性系良種茶園比例增大、單產(chǎn)增多;標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度提高、茶葉質(zhì)量安全體系日益完善;組織化程度提高。
中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展機(jī)遇如何
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于茶園面積穩(wěn)中增長(zhǎng)，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬(wàn)畝、21.5萬(wàn)畝、19.3萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬(wàn)噸。消費(fèi)量方面，2017年中國(guó)茶葉消費(fèi)量約為193萬(wàn)噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2013-2017年，國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬(wàn)噸左右。目前，茶葉市場(chǎng)中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的.產(chǎn)量比重在下降。同時(shí)，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類(lèi)占26%。此外，市場(chǎng)上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢(shì)前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢(shì)。政府發(fā)揮導(dǎo)向作用促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段,“一帶一路”戰(zhàn)略加快實(shí)施，發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)變，消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)，茶產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)發(fā)展迎來(lái)難得的機(jī)遇。2016年10月，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《農(nóng)業(yè)部關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，強(qiáng)調(diào)到2020年的未來(lái)一段時(shí)期的發(fā)展目標(biāo)為提高茶葉質(zhì)量效益、提高茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、提高茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展能力；2017年2月5日，中央一號(hào)文件《關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見(jiàn)》，強(qiáng)調(diào)要“做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)”，提出實(shí)施優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效行動(dòng)計(jì)劃，促進(jìn)茶葉等產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。茶葉消費(fèi)多元化成產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)。消費(fèi)升級(jí)和人口紅利的雙重疊加，營(yíng)造出更好的產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)氛圍�！皣�(guó)八條”發(fā)布以來(lái)，茶葉的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在逐步的調(diào)整，高端茶市場(chǎng)遇冷，整體行業(yè)的利潤(rùn)率自2013年以來(lái)出現(xiàn)回落。行業(yè)利潤(rùn)的回落預(yù)示著茶葉的消費(fèi)也漸漸回歸飲品的基本屬性。從消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場(chǎng)的新趨勢(shì)。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，使茶葉為越來(lái)越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類(lèi)人群擴(kuò)散。不同類(lèi)別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。目前我國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購(gòu)買(mǎi)非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購(gòu)買(mǎi)品牌茶葉。品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。未來(lái)幾年，茶行業(yè)“品類(lèi)強(qiáng)，品牌弱”的局面還會(huì)長(zhǎng)期存在，其中一個(gè)重要因素就是高度同質(zhì)化和簡(jiǎn)單粗放的品牌建設(shè)思維。在對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素，消費(fèi)者對(duì)于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長(zhǎng)帶動(dòng)著茶葉市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高，有機(jī)茶類(lèi)似的健康類(lèi)食品，必然將進(jìn)入千家萬(wàn)戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。
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