KTV崗位職責
在充滿活力，日益開放的今天，崗位職責起到的作用越來越大，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。大家知道崗位職責的格式嗎？以下是小編精心整理的KTV崗位職責，希望能夠幫助到大家。
KTV崗位職責1
1、按時上崗，著裝整潔，在工作期間保持良好的工作狀態(tài)
2、了解場所內(nèi)部各KTV包房的特征和客情。
3、熱情主動地迎接客人，并按客人的意愿來安排選擇KTV包房，尊重客人對KTV包房的類型或檔次的要求。
4、主動介紹KTV包房情況，以及節(jié)目安排的情況，推薦消費
5、解答客人提出的問題。
6、為留言客人服務(wù)，引領(lǐng)包房遲到的客人。
7、與KTV服務(wù)員配合，為客人提供優(yōu)質(zhì)的'服務(wù)。
8、將迎賓平均分配到不同的服務(wù)區(qū)域，以平衡各位值臺服務(wù)員的工作量。
9、在營業(yè)高峰KTV包房滿座時妥善安排消費客人，如帶領(lǐng)客人去演藝酒吧或咨詢客人是否愿意等候，請客人在休息區(qū)域就座，并告知大致等候時間。
10、做好預(yù)定記錄，搜集消費賓客的相關(guān)資料做好客史檔案；所有意見或投訴并及時向上級匯報。
11、接受或婉拒賓客的預(yù)訂。
12、負責送客人，主動為客人開門或按電梯，面帶微笑，表示“多謝光臨，歡迎再次光臨”。
13、服從領(lǐng)導工作安排，努力完成上級交辦的其它任務(wù)。
14、積極參加培訓，不斷提高自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
KTV崗位職責2
1、依照酒店規(guī)定的儀容、儀表著裝，準時上、下班。
2、遵守本部門的規(guī)章制度及各項規(guī)定。
3、準時參加部門或其它部門舉行的各種會議和培訓。
4、對新入職的員工進行VOD點歌系統(tǒng)的`操作和使用的培訓。
5、熟悉本部門的音響設(shè)備、要不斷地增加新歌曲，滿足客人要求。
6、負責DJ房物品的申購并跟蹤所申購的物品是否到位，盤點及記錄好報損數(shù)量。
7、每日檢查、維護好DJ房、廂房的音響設(shè)備，保證線路控制開關(guān)與音量開關(guān)完好無損，發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時維修，保證營業(yè)需要。
8、遵守國家和酒店有關(guān)歌廳、舞廳管理規(guī)定，掌握音樂、歌曲、唱碟選擇，設(shè)計制作歌單。
9、負責KTV包房收銀電腦和點單電腦維護與保養(yǎng)及DJ電腦新歌申購并錄入系統(tǒng)。
10、每日營業(yè)時間如出現(xiàn)突發(fā)事件，需盡快處理或更換設(shè)備，保證客人在娛樂活動中獲得良好的精神享受。
11、與本室DJ員一起，搞好DJ室內(nèi)衛(wèi)生，保證室內(nèi)環(huán)境整潔、美觀。
12、下班前關(guān)閉所有電器電源，及檢查有無遺留火種。
KTV崗位職責3
1、按照酒店規(guī)定的儀容、儀表、著裝，準時上、下班。
2、熟悉并掌握 KTV 廂房的一切營業(yè)運作。
3、監(jiān)督檢查服務(wù)員在服務(wù)過程中的作業(yè)程序、服務(wù)態(tài)度、禮貌、禮節(jié)是否符合標準。
4、在營業(yè)前對本部門的設(shè)施、設(shè)備進行全面檢查、是否符合使用要求。
5、安排并檢查 KTV 所在工作崗位的衛(wèi)生用品、用具的衛(wèi)生是否達標準。
6、會前檢查所屬員工的儀容、儀表、個人衛(wèi)生、上班考勤情況，如有不符及時查明原因。
7、對所需要維修的設(shè)施、設(shè)備登記在工作交接本上并填好工程維修單。
8、補充營業(yè)所需的物品、及時填好領(lǐng)料單交經(jīng)理審批，并做好領(lǐng)用、保管登記工作。
9、安排當天各區(qū)域的工作、檢導工作中的錯失及時改正。
10、配合財務(wù)部、對本部門的物品進行盤點登記，報損登記。
11、了解當天的'酒水情況、了解訂房情況以便做好統(tǒng)計。
12、以身作則徹底執(zhí)行飯店各種規(guī)章制度處罰條例。
13、對新入職員工進行入職業(yè)務(wù)培訓。
14、在工作中對員工進行評估、獎勤罰懶，做到公平、公正、公開。
15、愛護和保養(yǎng)部門資產(chǎn)，做到最低費用、最高收入、開源節(jié)流。
16、與工作相關(guān)連部門保持良好溝通的合作關(guān)系。
17、化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關(guān)系了解員工思想狀況。
18、處理客人簡單投訴、解決不了報告上級處理。
19、營業(yè)時，做好工作交接記錄，并簽名確認。
20、營業(yè)結(jié)束，檢查水、電、門是否關(guān)閉、上鎖，檢查是否有遺留火種，關(guān)閉好所有電源 開關(guān)方可離開。
KTV崗位職責4
1、奉公守法，嚴格遵守公司及部門各項規(guī)章制度，尊重顧客，服從領(lǐng)導，團結(jié)同事；
2、認真聽從部門主管的工作安排，做到先服從后上訴；
3、言行舉止、儀容儀表要得體大方；
4、禮貌待人、平等待客，處處體現(xiàn)公司形象及素質(zhì)；
5、做好營業(yè)前的區(qū)域衛(wèi)生及一切準備工作；
6、營業(yè)中與其它工作人員密切配合，做到準確、快速服務(wù)工作；
7、做好班后的.收尾工作；
8、積極參加公司部門培訓，不斷加強自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。
KTV崗位職責5
一、崗位職責：
1、KTV經(jīng)理崗位職責
1）直接對總經(jīng)理負責，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的經(jīng)營和管理指令。
2）全面負責KTV的經(jīng)營和管理，制定各項業(yè)務(wù)計劃。
3）制定KTV各項規(guī)章制度，崗位職責，服務(wù)流程（程序）和服務(wù)標準（工作規(guī)范）并組織實施
4）主持本部門例會，聽取匯報，部署工作，促進部門工作進度。
5）負責KTV領(lǐng)班級以上人員、業(yè)務(wù)員、藝員的招聘和培訓。
6）制定KTV的經(jīng)營管理計劃，有效控制成本。
7）依國內(nèi)最高水平指定KTV的經(jīng)營管理模式。
8）完成總辦下達的其他任務(wù)。
9）負責實施KTV各項規(guī)章制度、崗位職責、服務(wù)流程和服務(wù)標準。
10）負責每日營業(yè)報表的跟進。
11）負責KTV員工招聘、培訓和日常管理。
12）負責物料管理，有效控制經(jīng)營成本。
13）負責本部門的消防和安全工作。
2、KTV主任的崗位職責
1）對KTV經(jīng)理負責。
2）主要負責KTV樓面工作，包括KTV包房的樓面服務(wù)與管理。
3）主持每日班前班后會，布置當日工作任務(wù)。
4）負責日常設(shè)備維修、衛(wèi)生檢查、物料補充等工作、，確保營業(yè)的正常進行。
5）負責KTV的考勤工作。
6）督導KTV的樓面服務(wù)，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量和酒水出品質(zhì)量。
7）堅持跟班服務(wù)，勤巡查，嚴督導，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
8）以身作則，嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度、崗位職責、服務(wù)流程及服務(wù)標準。
9）檢查員工的儀容儀表，負責環(huán)境衛(wèi)生工作。
10）檢查開業(yè)前各項設(shè)備、物品的準備情況。
11）負責各種突發(fā)事件處理。
3、KTV服務(wù)員崗位職責
1）參加班前班后會，注意個人儀容儀表。
2）嚴格遵守各項規(guī)章制度，服務(wù)流程與服務(wù)標準。
3）愛護公物，保養(yǎng)好各種設(shè)備。
4）做好樓面服務(wù)，包括安排客人如座（進房、開關(guān)機、點酒水、酒水服務(wù)、衛(wèi)生服務(wù)等）。
5）發(fā)揚團隊精神，團結(jié)友愛，互相幫助。
6）服從上司的'調(diào)度和工作安排。
4、KTV咨客崗位職責
1）負責KTV預(yù)定，客人引領(lǐng)、開房。及消費推薦。
2）嚴格遵守各項規(guī)章制度，服務(wù)流程和服務(wù)標準。
3）堅守工作崗位，引領(lǐng)客人后立即回到工作崗位。
4）引領(lǐng)客人是要面帶微笑，端莊大方、主動推薦酒店消費項目及價格。
5）根據(jù)客人人數(shù)及消費需求合理安排房間或卡臺。
6）與賓客建立良好的關(guān)系，熟記長客姓名、消費習慣、主動征求他們的意見。
7）將每日訂開房（合）情況及客戶意見匯總上報經(jīng)理。
5、業(yè)務(wù)主任崗位職責
1）服從上司領(lǐng)導，負責業(yè)務(wù)員的招聘、培訓和日常管理。
2）嚴格遵守各項規(guī)章制度、服務(wù)流程和服務(wù)標準。
3）檢查業(yè)務(wù)員儀容儀表，要求業(yè)務(wù)員必須穿晚禮服上崗，上崗時不準吃口香糖，不準吸煙。
4）不得串房，不許坐臺。
5）每天召開班前會，講解酒店的規(guī)章制度，客人投訴等情況。
6）與樓面及相關(guān)部門相互合作，共同管理好業(yè)務(wù)員。
7）完成上司交辦的其他任務(wù)
6、業(yè)務(wù)員崗位職責
1）嚴格遵守各項規(guī)章制度、服務(wù)流程和服務(wù)標準。
2）能歌擅舞，能猜擅飲。
3）樹立良好的職業(yè)道德，不斷建立熟客關(guān)系
4）熟悉電腦點歌系統(tǒng)，調(diào)音調(diào)光以及簡單的故障處理辦法
5）主動為客人斟茶倒酒，跟進臺面衛(wèi)生。
6）穿晚禮服（工服）上班，化淡裝，上崗不得有吃口香糖、吸煙等不雅行為。
7）主動配合樓面為客人買單。
8）完成酒店下達的其他任務(wù)（如酒水銷售等）
二、服務(wù)流程
1、KTV包房服務(wù)流程
KTV引位服務(wù)流程
1. KTV引位服務(wù)人員須在電梯口或指定位置，標準站位、站姿、待客人從電梯上來后第一時間迎接過去，（貴賓您好，歡迎光臨，請問您幾位，是否有預(yù)定）詢問好位數(shù)后，引領(lǐng)至相應(yīng)的房間，交接給KTV包房服務(wù)員，然后不要逗留馬上回來回到崗位，等待下一批客人。待客人消費結(jié)束離去時，會由KTV包房服務(wù)人員交接給引位服務(wù)員，引位服務(wù)員需詢問客人要去什么位置，（請問您去幾樓，休息還是按摩）如客人休息，幫忙叫電梯，然后帶到客房或休息廳，交接給服務(wù)員，如客人有想法做按摩，就加大力度推銷，把客人帶到按摩室，交接給按摩室服務(wù)員，如遇到喝酒過量顧客，應(yīng)主動攙扶，把客人帶到相應(yīng)位置，以便客人方便出入，最后第一時間回到本崗位。臨行前祝貴賓休息愉快
2. KTV包房服務(wù)員在站位的過程中，由引位服務(wù)員通知貴賓幾位請待客，包房服務(wù)員待客人行至前方兩米左右時前去迎客，（貴賓您好，歡迎光臨，里邊請）由客人右前方一米的位置把客人帶到相應(yīng)房間（需開燈、開空調(diào)、開音響設(shè)備）簡單介紹自己（晚上好，我是本包房服務(wù)員，很高興為您服務(wù)），然后詢問客人是否需要陪唱人員，（注：如客人需要，請把客人帶到看臺，挑選陪唱技師，客人和技師都到房間后，第一時間把酒水、干果、牌拿到客人面前，然后半跪式服務(wù)在客人面前進行推銷，并詢問貴賓需要來點什么）根據(jù)客人的喜好給客人介紹，洋酒、紅酒、啤酒、白酒、和各種干果、果盤和飲品。待客人點完以后（看清客人手牌號）落單。第一時間倒退出房間，（貴賓請稍等，很快就來）然后到吧臺清楚開些單據(jù)，快速把客人所點的送到房間，按賓主和順序擺放，等客人點的都上齊了以后祝您K歌愉快，有需要請隨時叫我。然后站到所值臺的包房門外，客人不叫服務(wù)員不允許偷視 ，在第一個客人唱完第一首歌的時候，值臺服務(wù)員應(yīng)進臺獻花，帶客人在房間歡暢30分鐘左右值房服務(wù)員應(yīng)進房為客人清理臺面，等客人消費到一個鐘時，應(yīng)提前5分鐘進房提醒客人。待客人消費結(jié)束以后，把客人帶到電梯間交接給引位服務(wù)員，然后快速回到房間檢查包房的物品是否有丟失或損壞，最后配合整理員清理房間，準備迎接下一批客人。
引領(lǐng)客人進包房
開燈及設(shè)備
介紹設(shè)備使用方法
遞毛巾、上酒水牌
落單、取出品
開酒、巡房服務(wù)
買單、送客
KTV崗位職責6
1、負責KTV的接待服務(wù)工作，包括領(lǐng)位服務(wù)，運送茶點，結(jié)賬服務(wù)等。
2、負責KTV營業(yè)場地的衛(wèi)生清潔工作：包括大廳和VIP包房衛(wèi)生。
3、具體負責包房演唱系統(tǒng)的`設(shè)備使用和保養(yǎng)工作。
4、認真做好營業(yè)安全工作，注意觀察客人的異常情況，發(fā)現(xiàn)可疑的地方應(yīng)及時逐級匯報，如遇醉酒客人則應(yīng)設(shè)法穩(wěn)定秩序并及時匯報。
5、負責包房各類備品及清潔用具的清點及維護工作。確保所負責包房內(nèi)的各類備品及清潔用具的完整。
6、與包房公主密切配合并相互監(jiān)督，熱情、主動地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
KTV崗位職責7
1、每日根據(jù)審核無誤的會計憑證，進行現(xiàn)金的收付業(yè)務(wù)
2、每日根據(jù)審核無誤的現(xiàn)金收付憑證，登記現(xiàn)金日記賬及輔助記錄
3、負責每日營業(yè)額的追繳。按主管、經(jīng)理的安排籌儲現(xiàn)鈔。
4、按時發(fā)放工資、獎金，并填制有關(guān)的記賬憑證。
5、嚴格遵守現(xiàn)金管理制度和支票使用規(guī)定，現(xiàn)金要盡量做到日清月結(jié)，月結(jié)盤庫后作現(xiàn)金盤庫表。
6、銀行賬務(wù)和支票辦理：
(1)及時將部門收回的`支票送交銀行進賬。收到銀行回單時，及時登記后交給會計作賬。如有銀行退票，應(yīng)及時交會計沖賬，并重新更換支票。
(2)每月15號前作上月“銀行存款金額調(diào)節(jié)表”，認真核對清查每筆未到賬的原因，如有錯賬及時更正，力爭將未到賬款控制在最低限度內(nèi)。
(3)憑領(lǐng)導審批的申領(lǐng)單方能開具支票。填寫支票時，應(yīng)做到時間、金額、賬號及收款人單位均正確無誤。由財務(wù)部直接開出支票按審批權(quán)限辦理。
(4)空白支票應(yīng)妥善保管。開出支票后要按編號順序進行登記。印章與支票應(yīng)分別保管。
7、會計憑證的匯總與管理：
(1)每日下午30開始匯總當日憑證，下班前應(yīng)將匯總表及所附憑證交電腦室輸機，如遇當日憑證少于15
(2)匯總時應(yīng)負責審核每張收付憑證現(xiàn)金或銀行存款編號，大、小寫金額是否正確。
(3)每月月初應(yīng)將上月會計憑證進行整理，檢查編號有無錯漏，將檢查無誤的會計憑證按順序裝訂成冊，并妥善保管。(4)所有會計憑證、會計報表及有關(guān)文件設(shè)專庫、專柜分門別類進行保管，并做到出入庫皆有登記。
KTV崗位職責8
1、完成和提高預(yù)定的營業(yè)預(yù)算指標，努力實現(xiàn)廂房最大化的出租率。
2、負責管理ktv廂房、樓面副理、樓面領(lǐng)班、dj領(lǐng)班、領(lǐng)臺、服務(wù)員的日常工作，評估他們的工作表現(xiàn)，負責當班清潔，水吧、收銀的管理工作。
3、保證ktv所有員工受到充分培訓，使之清楚了解各項規(guī)章制度和工作程序。
4、協(xié)調(diào)人力資源部在編制計劃內(nèi)保持合理的員工數(shù)量，并使其入職后盡快適應(yīng)本職工作。確保服務(wù)程序每一細節(jié)的執(zhí)行，并通過在職培訓不斷完善。
5、重視日常員工的個人衛(wèi)生和儀容、儀表，檢查并使之保持恪守時間，良好的儀容、儀表、規(guī)范著裝。
6、直接制訂和管理ktv所有員工的工作時間，工作分配，任何時候確保以充分的人力，合理的分工，提供高效率的服務(wù)。
7、在工作中密切聯(lián)系服務(wù)員、水吧、管事、財務(wù)、工程、保安主管人員，確保ktv最高服務(wù)標準，與其它部門經(jīng)理保持緊密合作及良好溝通，配合飯店總體規(guī)劃經(jīng)營。
8、根據(jù)市場和客人需求變化，研究并提出調(diào)整娛樂項目的經(jīng)營方式，營業(yè)時間，出品和收費標準等等管理方案，配合有關(guān)部門組織銷售活動，適應(yīng)客人消費需求變化，提高ktv廂房利用率和整體銷售水平。
9、負責ktv廂房的美觀、整潔、正常擺設(shè)，確認衛(wèi)生、光線符合管理規(guī)定，聯(lián)系協(xié)調(diào)管家部和管事部對ktv晚間的環(huán)境清潔和清洗餐具工作。
10、檢查所有ktv廂房確使用設(shè)備所在的位置，使用情況以及日常運作，維修保養(yǎng)狀況，及時報修并制定足夠預(yù)防措施，防止飯店財物遺失或損壞。
11、經(jīng)常檢查食品和酒水的銷售，確保是否按照例行的價格計劃在執(zhí)行，督查和懲處下屬員工的違規(guī)行為。
12、檢查、控制簽名認定ktv所有作廢單據(jù)。
13、處理并及時妥善解決所有客人對娛樂服務(wù)的投訴，必要時根據(jù)飯店規(guī)定權(quán)限對其消費進行折扣。
14、確保建立良好的客戶關(guān)系，促進客人對本飯店的好感。
15、協(xié)助出品部門，服務(wù)和后勤工作關(guān)系，解決工作矛盾。
16、制定dj服務(wù)員的.訂房任務(wù)，做好統(tǒng)計報表，實行獎勵分明。
17、認真完成月度工作計劃和工作報表，及時呈報酒店主管。
18、及時了解國家政策的改變，做好內(nèi)部工作調(diào)整，保證ktv正常營業(yè)運作。
19、與員工建立有效的聯(lián)系方式，并協(xié)助員工解決工作上的困難問題。
20、主持ktv部門例會，收集員工合理化建議、并對員工作出檢討工作。
21、熟悉酒店制定的各項突發(fā)事件處理程序、行政政策、運作規(guī)范和程序標準。
22、以身作則，執(zhí)行飯店與部門的各項規(guī)章制度。
23、審核簽發(fā)ktv部門的物品申購，零用金開支單據(jù)，依部門預(yù)算控制成本開支，提高經(jīng)濟效益。
24、隨時收集，征求客人意見，處理客人投訴，并分析ktv服務(wù)質(zhì)量管理中帶來傾向性的問題，適時提出改進措施。
25、執(zhí)行酒店主管的命令，在工作中需要進執(zhí)行其它任務(wù)。
26、堅持并負責ktv廂房的良好安全工作環(huán)境與防火工作。
27、制定推廣資料、舉辦推廣活動，爭取提高廂房效益。
KTV崗位職責9
崗位概述
在經(jīng)理的督導下為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。
崗位要求
1. 熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認真，有較強責任心；
2. 熟悉吧臺現(xiàn)存酒的品種及數(shù)量，積極配合服務(wù)員領(lǐng)取物品；
3. 具備一定的溝通能力和推銷能力。
崗位描述
1. 熱愛本職工作，熱情大方，有高度責任感及服從意識和服務(wù)意識。
2. 在經(jīng)理的督導下為客人提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)
3. 每天根據(jù)銷售情況從酒庫提取所需酒水。
4. 檢查已開封的酒水是否變質(zhì)。
5. 做好營業(yè)結(jié)束后的善后工作，認真做營業(yè)分析和對庫存進行盤點。
6. 精通業(yè)務(wù)，熟悉各種酒水的香型，價位以及飲用方式，與餐廳服務(wù)員保持良
好的合作關(guān)系，做好酒水的推銷工作。
7. 每日盤點吧臺內(nèi)的酒水。
8. 營業(yè)結(jié)束后，做好當日酒水報表，填寫第二天酒水領(lǐng)用單。
9. 做好酒水擺放柜的陳列。
10. 在酒店消費者介紹公司酒的產(chǎn)品特性、優(yōu)點，鼓勵其消費
11. 檢查酒的庫存，及時通知補貨
12. 了解消費者對產(chǎn)品的意見，及時匯報
13. 定期舉辦、策劃紅酒促銷活動。
14. 培訓酒店員工紅酒專業(yè)知識與服務(wù)知識。
篇二：果品酒水員崗位職責與工作流程
崗位職責：
1. 負責包干區(qū)域的衛(wèi)生打掃清潔及保持工作
2. 負責按標準做好各項營業(yè)準備工作
3. 了解掌握各項業(yè)務(wù)知識及服務(wù)技能 積極完成各種服務(wù)培訓工作
4. 負責酒水飲料果盤的.遞送工作
5. 負責做好各項服務(wù)設(shè)施的維護使用工作 保證設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)
6. 注重團隊配合 高效完成各項服務(wù)接待工作
7. 嚴格遵守執(zhí)行崗位操作規(guī)范和衛(wèi)生操作標準及注意成本控制，杜絕浪費
8. 認真仔細做好酒水庫盤點工作，并認真做好日報
9. 服從管理層各項安排 完成領(lǐng)導交辦的其他工作事宜
崗位流程：
1. 儀容儀表符合要求 準時到崗打卡簽到 并參加點名 聽候管理層工作安排
2. 與庫管共同完成當日水果品種的退還 過稱 收貨工作 并擺放指定位置
3. 餐前準備
A: 吧臺衛(wèi)生：臺面 操作臺 水槽 應(yīng)清洗干凈
地面 保持干燥 無積水 臟污 異味
果盤（碟）干凈 無粘稠 異味
砧板刀具 清潔打磨
電器設(shè)備（果汁機 冰柜） 干凈 無殘留 臟污 異味
服務(wù)用具（托盤 酒水筐 扎壺） 干凈 無殘留 臟污
B: 吧臺銷售存量盤點 核實昨天吧臺銷售日報表存量 根據(jù)存量再進行當日酒水領(lǐng)取核對領(lǐng)料單是否與實物相符
1）．按銷售日報表 以當日結(jié)存數(shù)為基數(shù)進行盤點
2）．按照銷售日報表中的酒水排列順序依次進行盤點
3）．盤點時注意酒水擺放 保證每位吧員都能知道酒水的存放準確位置 遵循先進先出的原則進行存放 以避免因酒水存放過期而造成浪費
4）．盤點完后數(shù)量核對無誤 須簽上姓名 如果核對有出入 須找明原因 進行糾正
5）．根據(jù)存量再進行當日酒水領(lǐng)取
C: 檢查設(shè)備是否能正常運轉(zhuǎn)（如制冰機 風柜 出單打印機等）
D: 原料準備，切制所需的配料是否變質(zhì)，數(shù)量是否夠用，并清洗干凈放置備用 E: 工具準備：準備好所需要用的工具
F: 提前出品：營業(yè)前按當市預(yù)訂（內(nèi)部標準）情況 提前制作備量并出品到位（自助調(diào)料吧/備餐組冷藏柜）
1）．水果----西瓜帶皮切片 要求大小厚度均勻 裝保險盒加蓋
2）．自制飲料---烏梅汁 純凈水勾兌 加冰 分裝扎杯
檸檬水 純凈水勾兌 常溫 分裝扎杯
豆?jié){ 開水榨制 保溫 分裝扎杯
4. 營業(yè)中
A: 準備接單
B: 見單出品 1）．看單--- 餐臺號 品名 數(shù)量
2）．先出成品類飲品 如啤酒 白酒 自制現(xiàn)做在后
3）．分裝入框 鮮榨飲料除外 不要疊壓
4）．復查審單 品名 數(shù)量 有無齊全
C: 遞送出品 1）．右手單拎酒水筐 左手持鮮榨飲料（不超過兩扎 超過須用托盤遞送）
2）．按設(shè)計線路靠右行進 中速行走 忌跑 跳 跨越
3）．行進途中--- a: 路遇客人應(yīng)減速停止 轉(zhuǎn)身面向客人并禮貌問候 “先
生/女士**好！”待客人通過后 繼續(xù)前行
b: 超越客人 行進靠右原則 減速慢行并禮貌打招呼“對
不起 借過一下！” 待客人身體讓行后再行超越同時
表示感謝 忌強行通過
4）．到達指定臺號（包間）--- .a: 詢問點選品種
b: 確認數(shù)量齊全 “先生/女士 您點的**
已上齊！”
c: 出框擺放 特殊情況留框擺放
5）．跟蹤服務(wù) 高客情量 服務(wù)員無暇顧及是為客提供開酒 斟酒等服務(wù) 同時詢問是否有其他需要添加
6）.與服務(wù)員交接信息--- a:已上齊
.b:客人增加***品種 請下單！
7）.迅速返崗 繼續(xù)下一批次遞送
D: 鮮榨制作 1). 出品要求---衛(wèi)生清潔 標準統(tǒng)一 快速高效 口感新鮮
2). 制作流程---嚴格執(zhí)行店內(nèi)規(guī)范出品 做到用料正確 用量精確 點綴、
裝飾合理優(yōu)美 注意成本控制 杜絕浪費
3). 設(shè)備要求---榨汁機 保證一扎一清洗 不同鮮榨品種要用杯刷洗刷徹
底 避免串味 同一品種可一批一沖洗
E: 儲備控制 1). 啤酒及軟飲的冰鎮(zhèn)補充 要求統(tǒng)一 按品種 品名分類擺放
2). 自制飲料的備量增加
3). 水果的洗切補充
*注：自制飲料及水果的備量 需根據(jù)適時客情控制
F: 衛(wèi)生保持 養(yǎng)成隨手清潔清洗的習慣 時刻保持操作區(qū)域衛(wèi)生，操作臺的干凈、整潔
操作臺水槽：抹布隨手擦拭 干凈、整潔 水槽過濾口雜質(zhì)及時傾倒
地面：及時清掃和拖試 保證干凈 干燥
榨汁機等用電設(shè)備：外部表面飛濺的果汁水跡手印的及時擦拭
操作用品：刀具：沖洗 擦拭 歸為 避免操作誤傷
砧板：沖洗 擦拭 避免果品串味
托盤酒水筐：隨手擦拭 保證無雜物 水（果）漬
抹布潔具：隨手清洗擦拭 保證無雜物 水（果）漬
G: 物品歸正 養(yǎng)成隨手歸正物品的習慣 時刻保持操作區(qū)域物品統(tǒng)一擺放
操作臺 酒水架 置物架
H: 單據(jù)留存 所有單據(jù)出品完成，將單據(jù)放置在指定存放處保管 防止丟失
1). 單據(jù)的整潔 避免水漬果漬油漬 保證單據(jù)信息的完整
2). 單據(jù)按品種 品名分類疊放 方便后期銷售盤點.
I: 前廳巡臺 1). 回收前廳滯留物品 如托盤 酒水筐 扎壺（杯）
2). 前廳自制飲料及水果的消耗情況 做好及時調(diào)整
3). 協(xié)助做好收（翻）臺及臨時性服務(wù)工作
4). 對于走過路過客人 禮貌問好 主動提供引導 服務(wù) 解答等工作
5. 收市 1). 清理吧臺 當日工作有始有終，保證吧臺清潔衛(wèi)生
a: 客用器皿清洗：扎壺（杯）
b: 工作用具的清洗：托盤 酒水筐 刀具 保險盒 榨汁機
c: 置物架 物品架的擦拭清潔
d: 地面垃圾清理拖試 垃圾桶內(nèi)垃圾清理干凈。
e: 垃圾桶內(nèi)外清洗 每班做到無殘留及水（果）漬 避免蟲害 f: 清洗抹布等保潔用品并歸位待用。
g: 垃圾袋裝化清倒 注意拋灑滴漏
2). 做當日工作記錄 使明日早班員工了解發(fā)生的特殊情況
a: 當日特殊情況做工作交接記錄（如打碎酒水 客人存酒水等）。 b: 對客人反映的一些出品上的重要問題也應(yīng)做好記錄，并報告主管
3). 做銷售日報表 準確知道吧臺當日銷售量 并為日后核查提供數(shù)據(jù)
a: 先統(tǒng)計當日銷售的所有單據(jù)中的所有消費品數(shù)量
b: 根據(jù)物品申領(lǐng)單在日報表上上賬 即前日結(jié)存+今日領(lǐng)入=今日存量 c: 將統(tǒng)計的銷售數(shù)據(jù)在日報表上下賬 即今日存量-今日銷售=結(jié)存量 d: 將一上一下得出來的結(jié)存數(shù)填寫清楚 并簽姓名 在明日日報表 上將結(jié)存數(shù)填寫在上期結(jié)存數(shù)一欄。
e: 登記完畢后 將日報表放入指定處保管。
4). 盤點 對當日銷售結(jié)存數(shù)進行盤點 確保當日出品數(shù)量準確性
a: 以銷售日報表中的當日結(jié)存數(shù)進行當晚盤點工作。
b: 盤點時核對結(jié)存數(shù)與實際剩余數(shù)量是否吻合 如有數(shù)量不符 核查 并找出原因 上報管理層
5). 完成果品的回收保存工作
a: 已切（洗）回收 保鮮膜加蓋 放入冷藏柜
6). 檢查關(guān)閉電器
a: 冷藏柜上鎖，并再次檢查一遍是否有遺漏。
b: 檢查所有電路電器 除冰柜外 完成電器設(shè)備的斷電工作
7): 完成其它區(qū)域協(xié)助收市工作
8): 完成各項設(shè)施設(shè)備的安全檢查工作
9): 完成管理層收市檢查工作
KTV崗位職責10
一、在董事會和總經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面負責本企業(yè)的財務(wù)會計工作。
二、負責實施和制定有關(guān)財務(wù)管理和會計核算方面的'管理制度和辦法。
三、負責固定資產(chǎn)的增加、減少、報廢、損毀及計提固定資產(chǎn)折舊等日常核算工作，協(xié)調(diào)財產(chǎn)管理部門做好固定資產(chǎn)清查和對賬工作。
KTV崗位職責11
1.負責賓客的迎送工作，充分體現(xiàn)部門的禮貌服務(wù)精神。
2.要求有一定的公關(guān)能力，清楚并牢記部門的各項設(shè)施及服務(wù)項目的用途及收費價格，以便賓客咨詢及向客人推銷。
3.做好帶客服務(wù)程序.
4.對預(yù)定房和散客做好房間的安排,以免重帶客。
5.負責賓客的結(jié)帳服務(wù)并做好登記.
6.把好賓客出入關(guān)，如發(fā)現(xiàn)客人未付款現(xiàn)象，應(yīng)及時提醒客人和收銀員，防止走單。
7.負責大堂的'衛(wèi)生工作。始終保持整潔有序。
8.嚴禁向客人索取小費。
9.做好上級主管安排的其它工作。
KTV崗位職責12
一、工作態(tài)度
1、對待工作認真負責，尊重領(lǐng)導，團結(jié)同事，服從崗位安排，待人熱情友好，對待工作認真負責，尊重領(lǐng)導，團結(jié)同事，服從崗位安排，待人熱情友好，時刻保持良好精神狀態(tài)；時刻保持良好精神狀態(tài)；2、積極參與公司組織的各項業(yè)務(wù)培訓，熟悉服務(wù)生工作內(nèi)容和工作流程，不斷積極參與公司組織的各項業(yè)務(wù)培訓，熟悉服務(wù)生工作內(nèi)容和工作流程，提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平；提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平；3、文明使用禮貌用語，接待顧客有禮有節(jié)，工作期間無論何時何地遇到顧客或文明使用禮貌用語，接待顧客有禮有節(jié)，者領(lǐng)導都應(yīng)主動問好，決不與客人發(fā)生爭吵，不頂撞領(lǐng)導；者領(lǐng)導都應(yīng)主動問好，決不與客人發(fā)生爭吵，不頂撞領(lǐng)導；4、在崗期間，時刻準備為客人服務(wù)，聽到客人呼喚必須立即回應(yīng)；在崗期間，時刻準備為客人服務(wù)，聽到客人呼喚必須立即回應(yīng)；5、語言，形體，儀容實行公司統(tǒng)一要求。語言，形體，儀容實行公司統(tǒng)一要求。
二、工作職責
服務(wù)生由主管統(tǒng)一進行管理，迎賓、收銀、保安、主管統(tǒng)一進行管理1、KTV服務(wù)生由主管統(tǒng)一進行管理，與迎賓、收銀、保安、保潔同屬于協(xié)作關(guān)互相配合，共同做好服務(wù)工作；系，互相配合，共同做好服務(wù)工作；2、對所屬區(qū)域內(nèi)的相關(guān)服務(wù)設(shè)施做好統(tǒng)計和交接工作，在服務(wù)前、服務(wù)中、服對所屬區(qū)域內(nèi)的'相關(guān)服務(wù)設(shè)施做好統(tǒng)計和交接工作，在服務(wù)前、服務(wù)中、務(wù)后的設(shè)備數(shù)量和損耗情況應(yīng)及時進行監(jiān)督查看，做好相應(yīng)記錄，務(wù)后的設(shè)備數(shù)量和損耗情況應(yīng)及時進行監(jiān)督查看，查看做好相應(yīng)記錄，指導客人按照正確方法操作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報；到達指定工作崗位，方法操作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報；到達指定工作崗位，清點房間和樓道設(shè)備設(shè)施是否完好無缺，發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或物品損壞及時上報領(lǐng)班在前臺《報修登記表》上做記錄，好無缺，發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或物品損壞及時上報領(lǐng)班在前臺《報修登記表》上做記錄，緊急情況可直接先通知維修工后報登記。急情況可直接先通知維修工后報登記。內(nèi)容包括：空調(diào)遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、內(nèi)容包括：空調(diào)遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、機頂盒、點歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發(fā)、話筒（話筒接口、話點歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發(fā)、話筒（話筒接口、筒線、話筒套）墻壁玻璃、燈光、樓道地毯、壁紙、滅火器、垃圾箱、墻壁玻璃。
KTV崗位職責13
一、向董事會負責，全權(quán)負責處理歌城的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成歌城所確定的各項目標;
二、制定歌城經(jīng)營模式和管理目標，督導制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)、操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。詳細閱讀、審核、分析營業(yè)月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，對同行業(yè)各種動向有高度的敏感性，并采取相應(yīng)的市場拓展方案，保證歌城經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行;
三、建立健全歌城的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持召開總經(jīng)理辦公室會議，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使歌城有一個高效的工作系統(tǒng);
四、健全各項財務(wù)制度，閱讀分析每日、每月、每季度財務(wù)報表;檢查分析每月營業(yè)情況，督促監(jiān)督財務(wù)部門作好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作。檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，嚴格審核報銷單據(jù)，指導財務(wù)工作;
五、隨時巡視各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達有關(guān)部門;
六、加強歌城的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作;
七、與外界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立本歌城的對外形象;
八、指導訓導工作，培訓人才，提高整個歌城的服務(wù)質(zhì)量和員工的.素質(zhì);
九、以身作則，關(guān)系員工，獎懲分明，使本歌城有高度的凝聚力，并要求員工以高度的熱情和責任感去完成好本質(zhì)工作;
十、選聘、任免歌城的總監(jiān)、部門經(jīng)理、決定歌城機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變動，負責歌城管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升工作。
KTV崗位職責14
1、接受ktv經(jīng)理的督導，對ktv經(jīng)理負責協(xié)助經(jīng)理落實各項工作計劃及制度。
2、了解下屬的工作態(tài)度和表現(xiàn)，掌握員工思想狀態(tài)，合理調(diào)配人員的'工作崗位，協(xié)助上司工作，盡力提高下屬及自身的從業(yè)水平。
3、監(jiān)督指導下屬進行規(guī)范服務(wù)，巡視督促下屬進行良好的禮儀禮貌激發(fā)員工主動，親切熱情的服務(wù)。
4、巡查監(jiān)視營業(yè)動態(tài)，處理客人的投訴，解決客人不滿要求隨時與上司聯(lián)系，解決突發(fā)事件。
5、熟悉掌握并收集客人的消費習慣，收集各部門份意見建議，以便為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
6、定期制定人員培訓計劃，實施培訓方案，不斷提高服務(wù)技能技巧。
7、編制員工出勤、休息、關(guān)心員工的福利及生活。
8、認真落實設(shè)施設(shè)備的正常運作，及時處理保養(yǎng)，維修項目，合理使用營業(yè)物料控制損耗。
9、檢查環(huán)境衛(wèi)生，保持潔凈環(huán)境，檢查下屬的儀容儀表及個人衛(wèi)生。
10、協(xié)調(diào)人力帶領(lǐng)屬下發(fā)揮人才能動力，加強思想交流及團隊意識。
11、認真完成公司及上級的交待的其它工作任務(wù)，做好其它部門之間協(xié)條工作。
12、善于總結(jié)，分析認真改進服務(wù)工作，創(chuàng)超前服務(wù)定期組織員工討論工作。
KTV崗位職責15
所屬部門：ktv樓面部
直接上級：ktv行政經(jīng)理
直接下級：保潔員
詳細內(nèi)容：
�、傩枰獙tv上級領(lǐng)導負責，認真完成上級所安排的各項任務(wù)
�、谪撠煴静块T的員工崗位職責和工作流程方面的制定，保證好良好的ktv運營狀態(tài)
�、圩龊帽静块T員工搬遷例會工作，認真檢查本部門員工的儀容儀表是否符合本場所的相關(guān)要求，并把工作分配給本部門的'員工
④認真做好本部門員工的考勤與排休工作，崗位分配表并處理好員工的請假、交接班、遲到等相關(guān)事宜。
�、菡J真做好本部門員工的思想道德教育，并充分認識本職工作的重要性及其不斷提高工作效率和工作質(zhì)量
�、薹e極參加ktv上級所舉行的大小會議，認真聽取上級領(lǐng)導的工作批示和建議，改造部門的運作和工作質(zhì)量，不斷提高管理水平
�、吖ぷ髦姓J真做好ktv中的廢品的回收工作，充分利用資源，禁止浪費現(xiàn)象
⑧督導自己的下屬員工積極做好本場所所有用品、用具、杯具等損耗情況，將實際情況反映給上級、控制損耗率
�、峁ぷ髦姓J真做好垃圾的清理機搬運工作，為保持ktv良好形象做好基礎(chǔ)工作
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