肯德基鱈魚(yú)條做法

　　鱈魚(yú)是典型的高蛋白低脂肪的魚(yú)，在歐美被稱為“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”。鱈魚(yú)含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是制造肌肉和血液的原料，因此鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效非常高，可以起到強(qiáng)身健體的作用。那么怎么做來(lái)吃呢？下面和小編一起來(lái)看看吧！

　　肯德基鱈魚(yú)條做法

　　食材

　　主料

　　銀鱈魚(yú)400g

　　輔料

　　面包屑適量

　　鹽適量

　　白酒適量

　　番茄醬適量

　　雞蛋2個(gè)

　　中筋面粉適量

　　白胡椒適量

　　花生油100g

　　步驟

　　1.超市里賣(mài)的冷凍銀鱈魚(yú)，解凍后去皮和骨。

　　2.切片備用，白胡椒少許，白酒適量腌制15分鐘。

　　3.面粉和雞蛋混合成糊狀，腌制好的魚(yú)片蘸滿雞蛋糊裹上面包屑。

　　4.放入油鍋中中火炸制微黃色撈出瀝油。

　　5.炸制一遍后顏色稍淺可復(fù)炸一次，使其色澤金黃。

　　6.配上番茄醬或者千島醬均可。

　　小貼士

　　魚(yú)片不要太厚，影響口味，面包屑也不能裹得太厚。油溫不能過(guò)熱顏色發(fā)黑不好看。

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