我學(xué)會(huì)了包包子的作文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的我學(xué)會(huì)了包包子的作文，希望對(duì)大家有所幫助。
走在大街上，看見(jiàn)專業(yè)賣(mài)包子的賣(mài)著香噴噴的包子，我想：如果我自己也能嘗嘗自己包的包子該多好��！
于是，便找賣(mài)包子的人買(mǎi)了一坨老面劑子回家放著，這一放便放了兩個(gè)星期。望著硬得像一個(gè)鐵坨似的老面，我知道，可以準(zhǔn)備包包子嘍。我開(kāi)始了包包子的'行動(dòng)！
第一步是和面。我將老面放在水中泡著，大約半小時(shí)后，泡軟了。我便將面粉和入其中，和好后將其放在盆里等著它漲面，還在它四周放著溫溫的水，以提高它的溫度。大約四五個(gè)小時(shí)后，我發(fā)現(xiàn)面漲好了。接著是打堿。打堿就不太好把握了。因?yàn)閴A打多了，有些苦，堿打少了，有些酸。如何把握好度是個(gè)有點(diǎn)難度的問(wèn)題。不過(guò)，我家有個(gè)師傅，那便是我媽媽，她看了看我的面，給我抓了半把堿，便胸有成竹地說(shuō)：“這些就夠了！”我小心地將堿放入面中，卷起袖子，揉著面，將面揉好后，拿刀切開(kāi)，看了看，哈哈，有均勻的蜂窩呢；聞了聞，頗有些面團(tuán)的香味；舔了舔，沒(méi)有酸和苦的感覺(jué)哦，我便知道，面和好了！
第二步是包了。我將揉好的面分成幾坨，拿起一坨，揉搓成長(zhǎng)條后，便下好面劑。將面劑上灑好撲面。只見(jiàn)媽媽把我下好的面劑拿在手中，將兩個(gè)大手合在一起，做圓形搓揉動(dòng)作。一會(huì)兒，不規(guī)則的面劑就變成了圓滑的“湯圓”，順勢(shì)把“湯圓”壓扁，按平，輕輕地?cái)傇谧笫终菩模瑘A圓的，像十五的月亮。她又用右手的大拇指摁在“月亮”中間，左手轉(zhuǎn)圈，右手摁窩。轉(zhuǎn)完后，“月亮”變成“小碗”，接著就拿過(guò)肉餡，用勺子舀起一勺放進(jìn)“小碗”中間，先用左手的四個(gè)手指托著皮，用大拇指來(lái)壓餡；再用右手的大拇指和食指來(lái)扯皮和折疊。媽媽把餡壓進(jìn)扯起的皮子里，右手食指就疊一下，立刻就成了一個(gè)又一個(gè)褶，不一會(huì)，十多個(gè)褶便形成了，扯起一個(gè)邊往中間部位一按，一個(gè)小巧玲瓏的包子便在她手中誕生了。拿在手上，立體感很強(qiáng)，放在蒸屜里，漂亮極了！一看完，我便迫不及待地拿起一個(gè)面劑，學(xué)著媽媽的樣子去做：將面劑按扁后，攤在左手掌心，放進(jìn)肉餡，然后用右手的食指和大拇指扯著皮子的邊緣，邊扯邊轉(zhuǎn)，邊轉(zhuǎn)邊扯，哈哈，由于我的力氣太大，皮子竟然被我扯破了。肉餡弄了我一手，連我自己都笑了起來(lái)。“哎——！力氣太大了哦！”我便將肉餡放入碗中，又拿起一個(gè)面劑，壓扁，放進(jìn)肉餡，捏入皮子往上拉扯，一圈，一圈，又一圈，一個(gè)褶子、兩個(gè)褶子，我小心翼翼，不敢再有絲毫馬虎。有八個(gè)褶子啦，我看著好像可以關(guān)包子門(mén)了，于是扯起一個(gè)邊皮，把它拉得長(zhǎng)長(zhǎng)的，往中心部位一按，“一個(gè)包子——包成嘍！”我高興地歡呼著，拿在手中欣賞著，“這個(gè)包子包得不——錯(cuò)��！”放進(jìn)蒸屜中，卻發(fā)現(xiàn)頂端的包子門(mén)又開(kāi)了，這怎么回事��？媽媽走過(guò)來(lái)診斷了一下，說(shuō)：“你這個(gè)撲面太多了，要少放點(diǎn)撲面，讓它們相生！”我拿起裂開(kāi)的面皮看了看，確實(shí)如此，我怕粘手，放了很多白面。沾了點(diǎn)水，把它修理了一下，放了進(jìn)去。接下來(lái)，我包了第三個(gè)、第四個(gè)、第五個(gè)……一個(gè)比一個(gè)包得好！
放進(jìn)蒸屜，架火蒸好后，吃著自己親手包的包子，品嘗著自己的勞動(dòng)成果，感覺(jué)格外甜！其實(shí)包包子和做其他的事情一樣，把握好度，用心去做，就能做好啊！
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