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清明節(jié)吃粽子的由來(lái)
清明粽是古時(shí)人每年到清明時(shí)節(jié)的一種粽,但過(guò)這風(fēng)俗的地區(qū)不多。下面由百分網(wǎng)小編為你整理的有關(guān)清明節(jié)吃粽子的來(lái)歷，希望對(duì)大家有幫助!
清明節(jié)吃粽子的由來(lái) 篇1
清明粽是古時(shí)人每年到清明時(shí)節(jié)的一種粽，每個(gè)地方不同用的原料也不一樣。清明時(shí)節(jié)有吃粽子的.風(fēng)俗。俗話說(shuō)：“清明粽子穩(wěn)牢牢�！绷硗猓棒兆印笔恰氨娮印钡闹C音，寓意人丁興旺。
“清明大似年，淘米裹粽子，甜麥塌餅嘴里嘗!”這是禾城的一句民間諺語(yǔ)。清明節(jié)前夕，家家戶戶都要買(mǎi)粽葉，回家后浸粽葉、煮粽葉，洗粽葉，淘米，將醬油腌肉、赤豆、豆沙、紅棗、蜜棗之類(lèi)備好以便裹粽子用。
據(jù)專(zhuān)家考證，粽子只不過(guò)是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午;說(shuō)端午食粽是祭屈原，是后人附會(huì)而形成的，僅反映民眾的心愿而已。實(shí)際上，為了紀(jì)念春秋時(shí)晉國(guó)的介子推而形成民間節(jié)俗的“寒食節(jié)”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。
粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風(fēng)味也各不相同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。
另外還有南國(guó)風(fēng)味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。
清明節(jié)吃粽子的由來(lái) 篇2
大家都知道其實(shí)很多地方一般都是到端午節(jié)的時(shí)候才會(huì)裹粽子來(lái)吃，那么為什么在清明節(jié)的時(shí)候也會(huì)有的地方裹粽子呢，其實(shí)在有的南方城市，因?yàn)樵诠艜r(shí)候逢過(guò)節(jié)都會(huì)吃一些粽子，于是在某些地區(qū)就漸漸流傳下來(lái)，在清明節(jié)也會(huì)裹粽子來(lái)吃，而裹粽子作為一種風(fēng)俗民情，既可以作為上墳的祭品，主要為了祭祀祖先，又能作為踏青帶的'干糧，有俗話這樣說(shuō)，清明粽子穩(wěn)牢牢，而“粽子”又是“眾子”“種子”的諧音，有著象征或祈求人丁興旺的寓意。
總的來(lái)說(shuō)，據(jù)相關(guān)資料研究顯示，其實(shí)粽子從古代開(kāi)始就只是民間的一種普通的食物，一開(kāi)始吃粽子其實(shí)也并非固定在端午，只是后來(lái)的人們說(shuō)端午吃粽子是為了祭祀屈原而后代人附會(huì)而形成的，只是反映一種民眾的心愿而已。有的地方起源吃粽子的習(xí)慣更加早，所以至今依然有很多地方會(huì)通行在清明前吃粽子或者在清明節(jié)的時(shí)候食粽。
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