烘焙崗位職責（通用16篇）

　　現(xiàn)如今，崗位職責使用的頻率越來越高，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？以下是小編整理的烘焙崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　烘焙崗位職責 1

　　崗位職責：

　　1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，組織制定公司的營銷戰(zhàn)略規(guī)劃，并組織實施市場營銷計劃，領(lǐng)導營銷團隊完成銷售指標。

　　2、組織制定年度營銷目標和計劃，并監(jiān)督銷售計劃的執(zhí)行。

　　3、負責制定營銷策劃和市場推廣方案、新客戶發(fā)展策略，并有效地組織實施。

　　4、組織制定公司相關(guān)的營銷管理制度與管理流程，并對制度的執(zhí)行進行監(jiān)督和指導，確保營銷工作有序、規(guī)范的開展。

　　5、組織建立營銷隊伍，管理人才隊伍，定期進行人員培訓，提高營銷人員素質(zhì)，確保營銷隊伍的戰(zhàn)斗力。

　　6、參與公司重大經(jīng)營決策的制定，為公司良性發(fā)展提供建議。

　　7、分析和預測市場、把握市場趨勢，為公司決策提供準確的相關(guān)信息。

　　8、規(guī)劃和管理品牌預算，合理有效、最大限度地降低成本。

　　9、建立品牌管理體系。

　　任職要求：

　　1、本科以上學歷，有良好的職業(yè)操守，品行優(yōu)秀，綜合素質(zhì)高。

　　2、10年以上快消品從業(yè)經(jīng)驗(烘焙相關(guān)經(jīng)驗優(yōu)先考慮)，其中至少5年以上相應(yīng)崗位管理工作經(jīng)驗。

　　3、具備優(yōu)秀的溝通能力和團隊合作精神，組建和培訓團隊經(jīng)驗豐富。

　　4、具備較強的`時間管理能力和工作管理能力，具備一定的工作抗壓力。

　　5、有一定的行業(yè)人際資源、客戶資源和渠道關(guān)系者優(yōu)先。

　　烘焙崗位職責 2

　　職位要求：

　　1、本科及以上學歷，食品科學及相關(guān)專業(yè)。

　　2、至少五年以上食品行業(yè)銷售工作經(jīng)驗。有烘焙食品或酶制劑產(chǎn)品經(jīng)驗豐富者優(yōu)先。

　　3、有大客戶或項目管理工作經(jīng)驗。

　　4、有效地識別客戶需求并提供解決方案的能力。

　　5、具有強烈的工作意愿，愿意奉獻及有顯著的`緊迫感。

　　主要職責：

　　1、完成年度銷售目標。

　　2、收集和整理客戶和市場信息報告。

　　3、從行業(yè)收集客戶信息來源和了解客戶需求。

　　4、熟悉烘培食品或酶制劑類產(chǎn)品。

　　5、英語口語可以放寬要求

　　烘焙崗位職責 3

　　崗位職責：

　　1、負責帶領(lǐng)研發(fā)團隊，對所轄產(chǎn)品領(lǐng)域的公司現(xiàn)有產(chǎn)品進行改進升級，同時結(jié)合市場調(diào)研狀況進行新品研發(fā)。

　　2、負責指導編制產(chǎn)品質(zhì)量標準、工藝流程標準等標準化文件。

　　3、負責新產(chǎn)品，新工藝的員工培訓工作。

　　4、負責產(chǎn)品量產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的與工藝相關(guān)的問題進行分析及改善。

　　崗位要求：

　　1、大專及以上學歷，食品科學與工程專業(yè)，精通面點(或烘焙)領(lǐng)域。

　　2、具有全面系統(tǒng)的.食品研發(fā)專業(yè)知識，掌握食品研發(fā)流程，掌握食品原輔料的相關(guān)知識，了解食品搭配的屬性。

　　3、5年以上中式面點食品研發(fā)工作經(jīng)驗，具備工廠化企業(yè)的研發(fā)工作經(jīng)驗。熟悉產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)的工藝流程、技術(shù)難度、產(chǎn)品標準的判定等。

　　4、能熟練使用辦公自動化軟件。

　　烘焙崗位職責 4

　　崗位職責：

　　1、熟悉烘焙類設(shè)備的使用、維護與保養(yǎng)，定期清潔維護設(shè)備。有面包師或西點師資格證優(yōu)先，2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

　　2、熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝，能單獨熟練的制作面包，蛋糕，幕司，果凍等中西點，

　　3、良好的執(zhí)行能力，具有團隊合作精神，有積極進取心態(tài)。

　　4、良好的觀察力和高效的'工作標準，具有較高服務(wù)意識。

　　5、食品安全、衛(wèi)生意識佳。性格樂觀開朗，具有較好的親和力，協(xié)助負責培訓新進員工。

　　任職要求：

　　1、具備3年以上烘焙企業(yè)資深面包師工作經(jīng)驗，研發(fā)崗位2年以上工作經(jīng)驗，不招收學徒工。

　　2、熟悉蛋糕類、甜點類、甜包、丹麥等產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，具備自主研發(fā)經(jīng)驗，且新品市場認可度高。

　　3、熱愛本職工作，有團隊合作精神，為人踏實，積極肯干，服從領(lǐng)導安排。

　　4、能適應(yīng)出差。

　　烘焙崗位職責 5

　　職責描述：

　　1、向各城市門店和工廠直銷肉松。

　　2、和經(jīng)銷商共同維護市場和開發(fā)新業(yè)務(wù)。

　　3、負責所屬區(qū)域市場客戶維護與開發(fā)，發(fā)掘新客戶及渠道，組織執(zhí)行銷售策略，實現(xiàn)市場占有率和銷售目標。

　　4、建立順暢的客戶溝通渠道，主持客戶的業(yè)務(wù)談判及成交，落實客戶貨款的回收，創(chuàng)建長期、良好、穩(wěn)固的'區(qū)域客戶關(guān)系。

　　5、確保銷售業(yè)績的達成。

　　任職要求：

　　1、3-5年以上肉松銷售工作經(jīng)驗。

　　2、負責過省區(qū)或省區(qū)以上銷售業(yè)務(wù)管理工作。

　　3、有團隊管理經(jīng)歷，對銷售業(yè)務(wù)管理和銷售團隊管理有深刻理解。

　　4、有快消品市場推廣、企劃工作經(jīng)歷優(yōu)先。

　　5、適應(yīng)能力和開拓能力強，能適應(yīng)經(jīng)常性出差。

　　烘焙崗位職責 6

　　工作職責：

　　1、按照計劃和要求，獨立完成客戶服務(wù)和展會支持服務(wù)。

　　2、為銷售團隊提供技術(shù)支持和現(xiàn)場支持。

　　3、完成客戶現(xiàn)場，以及技術(shù)部門的技術(shù)交流和技術(shù)培訓。

　　4、相關(guān)的產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析，新品的'建議、設(shè)計、制作和演示培訓。

　　5、能勝任經(jīng)常出差。

　　崗位要求：

　　1、性別不限。

　　2、學歷：中專/高中及以上學歷。

　　3、兩年或以上糕點、糖果巧克力類行業(yè)工作經(jīng)驗，會蛋糕和西點的制作、烘烤和裱花，手工巧克力制作。

　　4、有蛋糕房或類似企業(yè)的技術(shù)主管或高級技師工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

　　烘焙崗位職責 7

　　崗位職責：

　　1、采購規(guī)劃：負責烘焙食品類采購規(guī)劃和管理運作，制定、建立、完善并實施公司的采購體系和流程。

　　2、商品管理：負責商品采購計劃，包括品類管理、定價、陳列、促銷等。

　　3、采購實施：根據(jù)采購業(yè)務(wù)的物資需求制定物料采購計劃與編制采購預算并實施。

　　4、渠道與供應(yīng)商管理：負責現(xiàn)有供應(yīng)商的評估、負責新供應(yīng)商的開發(fā)與評估，負責供應(yīng)商動態(tài)評估、控制、分級工作。

　　5、數(shù)據(jù)分析：研究公司商品需求以及商品的銷售情況，了解市場的變化，建立采購數(shù)據(jù)分析模型。

　　6、商務(wù)合同：負責公司大批量的商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，供應(yīng)商談判等，檢查合同的執(zhí)行程度和落實情況。

　　7、庫存管理：包括庫計劃、日常訂貨和庫存控制、定單及商品流動管理。

　　8、團隊建設(shè)：負責采購職能的管理，包括采購組織和團隊的.建設(shè)、人員發(fā)展、工作流程的優(yōu)化，開展考核等。

　　任職資格：

　　1、大專及以上學歷。

　　2、從事采購工作5年以上，烘焙食品類采購工作1年以上。

　　3、有大型零售行業(yè)經(jīng)驗，會員店采購經(jīng)驗優(yōu)先。

　　4、了解零售行業(yè)運作流程，具備較強的操作分析能力和溝通協(xié)調(diào)能力。具有很強的數(shù)據(jù)分析能力及談判能力。

　　5、良好的職業(yè)操守及團隊合作意識。

　　6、較強的工作責任心、敬業(yè)精神和執(zhí)行力。

　　烘焙崗位職責 8

　　崗位職責：

　　1、負責制定監(jiān)督部門工作計劃，參與制定年度公司研發(fā)計劃，根據(jù)公司確認的研發(fā)計劃制定實施檔案和預算。

　　2、負責公司各類新烘培產(chǎn)品的前期研發(fā)、制作。后期負責對產(chǎn)品上市前的內(nèi)部培訓工作以及后期產(chǎn)品改良工作。

　　3、精通食品生產(chǎn)的質(zhì)量及工藝要求，負責成品流程的'制定、生產(chǎn)成本的監(jiān)控、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、產(chǎn)品風格的調(diào)整。協(xié)助品質(zhì)部門制訂并提供新產(chǎn)品工藝技術(shù)、新產(chǎn)品、新材料質(zhì)量標準。制定與管理部門相關(guān)配方、工藝等技術(shù)文件。

　　4、熟悉食品法律法規(guī)及食材營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，具備良好的員工技術(shù)培訓及現(xiàn)場指導經(jīng)驗，并協(xié)助監(jiān)督檢查生產(chǎn)部門的產(chǎn)品質(zhì)量。尤其是有對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題及時進行總結(jié)并再培訓的能力。

　　5、具備良好的行業(yè)視野和敏銳的商業(yè)意識，能從國內(nèi)及國外烘焙行業(yè)的角度對國內(nèi)進行準確分析，根據(jù)消費者需求進行前瞻性的產(chǎn)品改良和新品研發(fā)。

　　6、配合有關(guān)部門對原料和包材供應(yīng)商的評估審核工作，對購進的原輔料進行監(jiān)督，是否合乎產(chǎn)品研發(fā)時質(zhì)量標準。

　　7、認真完成上級下達的其他任務(wù)。

　　職位要求：

　　1、5年以上一線烘培食品(糕點，面包，中西式干點)生產(chǎn)加工經(jīng)驗或5年以上的食品研發(fā)經(jīng)驗。

　　2、熟悉并精通烘焙產(chǎn)品的技術(shù)與營養(yǎng)特征、安全要求。

　　3、專業(yè)水平的加工工藝與設(shè)備應(yīng)用、產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用能力。

　　4、具有嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L及良好的職業(yè)操守，具有強烈的事業(yè)心、責任心和組織能力，工作主動團隊合作意識強。

　　烘焙崗位職責 9

　　崗位職責：

　　1、輔導并監(jiān)督現(xiàn)烤門店存在的問題，確定改善方法及追蹤進度，提升后場管理運營效率。

　　2、負責現(xiàn)烤團隊人員知識、技能的培訓，建立協(xié)同一致合作良好的'團隊。

　　任職資格：

　　1、大專及以上學歷。

　　2、有3年以上大型連鎖烘焙食品行業(yè)門店運營管理工作經(jīng)驗，擅長培訓教學。

　　3、執(zhí)行力強，善于溝通、組織協(xié)調(diào)。

　　4、能承受較高的工作強度和壓力，能長期出差。

　　烘焙崗位職責 10

　　崗位職責：

　　1、對公司現(xiàn)有門店進行系統(tǒng)的監(jiān)督，并執(zhí)行公司各類相關(guān)規(guī)定。

　　2、參與制定銷售計劃，并監(jiān)督實施進度。

　　3、對銷售數(shù)據(jù)的整理，匯總，分析。

　　4、對各區(qū)域的'消費能力、人流、交通等進行檢核與評估，為開新店做準備。

　　崗位要求：

　　1、中專及以上學歷。

　　2、有烘焙行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗，同崗位3年以上的工作經(jīng)驗。

　　3、做事積極，踏實。

　　烘焙崗位職責 11

　　崗位職責：

　　1、負責商品的品類和質(zhì)量以及工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

　　2、負責新品的.研發(fā)和口味的改良。

　　3、負責傳授員工烘焙技術(shù)。

　　4、主管安排的其他工作。

　　崗位要求：

　　1、熟練掌握面包、餅干、西點等各類商品烘焙加工技術(shù)的烘焙技術(shù)、具有新品研發(fā)的能力和熱情。

　　2、嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度及較強的溝通能力。

　　3、熟悉精超面包房的工作流程。

　　4、品貌端正。

　　5、3年以上烘焙工作經(jīng)驗。

　　6、有精超工作經(jīng)驗優(yōu)先。

　　7、有相關(guān)技術(shù)技能證書優(yōu)先。

　　烘焙崗位職責 12

　　崗位職責：

　　1、負責烘焙教室經(jīng)營戰(zhàn)略制定和執(zhí)行，提出推廣、服務(wù)活動等方面的實施方案并具體落實。

　　2、制定新媒體類型的傳播策劃方案(包括但不限于官網(wǎng)、微信、微博、各個網(wǎng)站平臺等)，有效提高關(guān)注度和活躍度，跟進和分析推廣效果。

　　3、負責市場開拓、客戶關(guān)系營銷、維護、管理，確保烘焙項目有力推廣和實施。

　　4、負責烘焙教室整體市場營銷計劃的制定、部署及監(jiān)督實施。

　　5、策劃并組織活動，為線上線下活動提供有創(chuàng)意并新穎的'想法和方案。

　　6、負責自媒體平臺微信、微博、公眾號等內(nèi)容的撰寫，新媒體信息發(fā)布、文案撰寫及后臺維護，公司品牌的網(wǎng)絡(luò)推廣方案，以及相關(guān)的品牌故事和客戶故事的寫作并傳播。

　　任職要求：

　　1、本科及以上學歷，市場營銷、廣告等相關(guān)專業(yè)。

　　2、具有3年以上廣告、企劃、運營、烘焙教室相關(guān)行業(yè)的管理工作經(jīng)驗。

　　3、較強的創(chuàng)意策劃能力和扎實的文案功底，熟悉互聯(lián)網(wǎng)語言，具有較強文案撰寫能力，了解微博、微信等社會化媒體的操作及推廣途徑。

　　4、具有豐富的產(chǎn)品營銷、項目運營經(jīng)驗。

　　5、責任心強，積極樂觀，認真負責，具有目標意識、獨立思考能力、創(chuàng)新意識和團隊合作精神。

　　6、在新媒體平臺且有較強的人脈資源并熟悉行動營銷、新媒體操作、運營者優(yōu)先。

　　烘焙崗位職責 13

　　職責描述：

　　1、負責喜茶熱麥烘焙事業(yè)部各店qsc維護。

　　2、負責烘焙營運各項管理體系在門店落地執(zhí)行。

　　3、負責新店開業(yè)籌備及烘焙技術(shù)培訓。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學歷，5年以上烘焙管理經(jīng)驗。

　　2、有麥肯系統(tǒng)或者知名烘焙品牌經(jīng)驗。

　　烘焙崗位職責 14

　　【崗位職責】：

　　1、研究中式糕點、烘焙產(chǎn)品在門店的產(chǎn)品營銷。

　　2、開發(fā)產(chǎn)品定位，產(chǎn)品渠道組合策略，推廣模式，盈利模式。

　　3、根據(jù)市場和客戶需求開發(fā)產(chǎn)品，組織產(chǎn)品在渠道的營銷和運營。

　　4、對產(chǎn)品概念的創(chuàng)新，產(chǎn)品設(shè)計和推廣策略，運營模式。

　　【任職資格】：

　　1、大專或以上學歷，6年以上產(chǎn)品/品牌管理或營銷管理崗位工作經(jīng)驗。

　　2、獨立負責過至少2個以上新產(chǎn)品開發(fā)，包括從市調(diào)、產(chǎn)品設(shè)計、新品上市和渠道營銷、運營整體的項目管理。

　　3、具備產(chǎn)品思維和有一定的.營銷理論基礎(chǔ)，對現(xiàn)代，電商和特通渠道的產(chǎn)品推廣和市場營銷有系統(tǒng)的研究和實戰(zhàn)經(jīng)驗。

　　烘焙崗位職責 15

　　職責描述：

　　1、按所定材料精心加工，制作面包糕點等食品。

　　2、懂得烘焙的技巧以及熟練應(yīng)用。

　　3、培訓新員工。有一定管理經(jīng)驗

　　任職資格：

　　1、身體健康，樂觀開朗

　　2、有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

　　3、具有較強的溝通能力及服務(wù)意識，吃苦耐勞

　　烘焙崗位職責 16

　　崗位描述：

　　1、能夠示范交流烘焙操作，帶訓餐廳內(nèi)部人烘焙技能

　　2、能夠安排好烘焙經(jīng)營中的各項事宜，做好追蹤管理

　　3、協(xié)助公司研發(fā)和創(chuàng)新產(chǎn)品，不斷迭代

　　4、熟悉烘焙食品安全法規(guī)，并執(zhí)行到位

　　5、協(xié)助烘焙產(chǎn)品的銷售

　　任職資質(zhì)：

　　1、大專以上學歷，26歲~45歲，能夠熟練操作電腦系統(tǒng)

　　2、烘焙行業(yè)五年以上技術(shù)工作經(jīng)驗，接受過正規(guī)西點學�；蛘吆姹簷C構(gòu)培訓的.。熟悉各種蛋糕，西點，面包，凍品的制作，有西式面點證的人員，或者是在大型烘焙食品企業(yè)工作過的人員優(yōu)先錄取

　　3、具有研發(fā)精神和創(chuàng)新能力，對烘焙原料有全面知識的了解，并且能最大限度發(fā)揮原料的功能，對面包制作有獨到見解。能獨立完成新品開發(fā)制作。

　　4、主持烘焙日常運營工作，包括預估需求量，計劃和制作生產(chǎn)，滿足銷售需求。

　　5、具備物料訂貨能力，降低缺貨率的能力，保證庫存準確性和合理性。

　　6、有良好的成控制成本意識，通過管理可以優(yōu)化kpi。

　　7、具備對烘焙產(chǎn)品品質(zhì)的管控及食品安全的監(jiān)管能力。

　　8、能操作烘焙設(shè)備的維護保養(yǎng)，庫房及物料管理

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