超市生鮮水果工作崗位職責

　　在不斷進步的社會中，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編為大家收集的超市生鮮水果工作崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

超市生鮮水果工作崗位職責1

　　1、檢查豬肉及活鮮、冰鮮的進貨質(zhì)量和新鮮雞的進貨質(zhì)量，保持陳列魚池、儲存魚池正常運轉(zhuǎn)。

　　2、核算白條豬的分割毛利，檢查分割、服務、補貨等情況。開業(yè)前對部分豬肉進行分割、打包、貼標價簽、陳列工作,按先進先出及時補貨、理貨，保持陳列柜的整齊、美觀、豐滿。

　　3、保證冷藏庫的清潔和存放符合衛(wèi)生標準，檢查清潔程度、消毒程序、解凍程序是否正確。

　　4、正確操作絞肉機、鋸骨機、分割刀具。

　　5、保持肉類分割間的溫度、通風正常，并每日進行消毒。

　　6、檢查制冰機是否正常運轉(zhuǎn)，早班是否有足夠的冰使用。

　　7、及時正確處理垃圾和丟棄的.商品，每日清潔消毒加工設備、貨架、陳列柜、冷藏庫等。

　　8、檢查電子稱價格是否與價格牌一致。

　　9、定期對水池的水進行更換。

　　10、協(xié)助主管對區(qū)域商品的訂貨。

　　11、做好班次交接工作，了了解本區(qū)域銷售，完成主管安排的其他任務。

超市生鮮水果工作崗位職責2

　　1、檢查整個部門的清潔衛(wèi)生標準，檢查個人衛(wèi)生和著裝標準。

　　2、檢查整個區(qū)域內(nèi)的顧客服務情況，確保打稱臺等無顧客過長排隊的情況。

　　3、檢查所有商品是否在開店前已經(jīng)陳列好，商品的質(zhì)量、包裝是否符合標準。

　　4、檢查進貨的質(zhì)量和數(shù)量，特別是優(yōu)惠促銷的商品。

　　5、負責部門內(nèi)各區(qū)域的補貨，并檢查理貨、價格標識、陳列情況。

　　6、安排人員進行市場調(diào)查，收集商品信息，并及時向市場部反饋，檢查每日變價是否正確。

　　7、檢查冷庫、冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內(nèi)。

　　8、指導員工合理護理商品，降低損耗率。

　　9、安排每日特價商品的促銷與周末場外促銷活動。

　　10、檢查每日生鮮碟、連卷袋等易耗品使用情況，杜絕浪費的發(fā)生。

　　11、檢查部門人員的.操作情況，確保安全。

　　12、組織員工進行區(qū)域衛(wèi)生工作，檢查操作間的清潔及消毒狀況。

　　13、檢查區(qū)域員工的交接班情況，確保工作的有效溝通。

　　14、了解昨日經(jīng)營情況，認真填寫《工作周報》及《工作月報》，做好數(shù)據(jù)分析與總結(jié)。

　　15、檢查專柜人員及商品，確保人員遵守公司規(guī)范與商品質(zhì)量。

超市生鮮水果工作崗位職責3

　　1、做好鮮肉、水產(chǎn)商品的驗收工作，確保商品質(zhì)量，并做好開業(yè)前的準備工作。

　　2、能背住肉類及水產(chǎn)代碼，準確、快速地進行計價。

　　3、滿足顧客的要求，并提供魚類打鱗、殺魚等銷售方面的服務。

　　4、負責每日冰鮮商品的冰臺陳列和冷凍商品的`陳列、補貨、理貨工作。

　　5、做好水產(chǎn)商品的護理工作，定期換水。

　　6、做好區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生和設備正常運轉(zhuǎn)。

　　7、了解本區(qū)域銷售，做好班將次交接工作。

　　8、保證制冰機的正常運轉(zhuǎn)。

超市生鮮水果工作崗位職責4

　　1、配菜員除執(zhí)行生鮮區(qū)員工崗位職責外，并執(zhí)行以下工作職責。

　　2、負責菜品的'選材、花樣的設計、配置、包裝、陳列及異動商品的處理等工作。

　　3、嚴格控制菜品質(zhì)量，及時進行檢查，并做好銷售工作。

　　4、負責每天營業(yè)結(jié)束后的盤點工作。

　　5、認真做好市場調(diào)查工作，不斷推陳出新。

　　6、完成主管或上級領導安排的其他工作。

超市生鮮水果工作崗位職責5

　　1、為顧客提供快速、準確、優(yōu)質(zhì)、微笑服務。

　　2、負責果蔬的商品的清潔、加工、包扎、包裝、貼價格標簽與陳列工作。

　　3、掌握蔬果商品護理方法，及時挑揀出腐爛、變質(zhì)的殘次品，嚴把商品質(zhì)量關，控制損耗。

　　4、熟悉商品知識，對品種、產(chǎn)地、風味、用途等有詳盡的了解,熟記各類商品（蔬菜、水果、散裝干貨等）編碼，做好商品計價工作。

　　5、執(zhí)行本區(qū)域銷售計劃，做好促銷，熱情為顧客提供服務。 6、按先進先出的'原則，及時上貨、理貨、保持陳列的整齊、美觀、豐滿。

　　7、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，做好本區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，及時清潔操作間、貨架等。

　　8、及時清點統(tǒng)計庫存，上報主管，以便合理訂貨。

　　9、對殘次商品及理貨剩余的垃圾進行處理，做配菜、拼盤或報損。

　　10、節(jié)約使用易耗品，控制成本。

　　11、收集顧客的意見和建議，加強與顧客間的溝通。

　　12、了解本區(qū)域和本店昨日經(jīng)營情況，認真閱讀交接班本，做好崗位早晚班的交接工作。

　　13、協(xié)助主管完成其他工作。

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