茶館營(yíng)銷策劃方案（通用6篇）
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案屬于計(jì)劃類文書的一種。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？以下是小編為大家整理的茶館營(yíng)銷策劃方案，希望對(duì)大家有所幫助。
茶館營(yíng)銷策劃方案 篇1
一、茶樓摘要
我國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó)。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個(gè)安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格。
二、經(jīng)營(yíng)指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格，所以茶樓必須是精致而典雅的場(chǎng)所。這樣的場(chǎng)所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、茶樓業(yè)務(wù)描述
以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習(xí)看書的場(chǎng)所，也可以是商場(chǎng)業(yè)務(wù)交談場(chǎng)所。為了避免別人的打擾，我會(huì)增加包廂的數(shù)量，每個(gè)包廂氣氛一定要幽雅，安逸。
四，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)
1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠(chéng)。
2、具有對(duì)品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務(wù)。
五、目標(biāo)定位
1、面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)我必須發(fā)揚(yáng)我公司的優(yōu)點(diǎn)，定期派我公司的員工到各國(guó)好的茶館吸取經(jīng)驗(yàn)。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
2、為打好我公司的`名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標(biāo)志，我還決定成立我的小蜜蜂團(tuán)隊(duì)。就是逢節(jié)日高活動(dòng)，以及與一些高級(jí)公司聯(lián)系，給她們一些優(yōu)惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進(jìn)一步提供客源。
茶館營(yíng)銷策劃方案 篇2
茶樓業(yè)對(duì)經(jīng)營(yíng)管理的要求越來(lái)越高。社會(huì)的進(jìn)步，同行的競(jìng)爭(zhēng)，顧客的挑剔，使經(jīng)營(yíng)管理的難度和壓力日益加大。成功的茶樓業(yè)對(duì)成功的說(shuō)法有很多成功的茶樓均需要著重抓五個(gè)要素：
一、正確的經(jīng)營(yíng)路線
成功的茶樓投資者，非�？粗厍捌诘耐顿Y策劃，肯在市場(chǎng)調(diào)查方面下大功夫。如這邊的市場(chǎng)客源如何，客源的層次會(huì)是哪個(gè)檔次，未來(lái)主要的消費(fèi)對(duì)象將會(huì)是哪些？這些消費(fèi)對(duì)象喜歡哪種口味的茶和菜肴。能夠接受何種水平的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)？這一切的市場(chǎng)信息搜集得越多越好，越詳細(xì)越有利。經(jīng)過(guò)去偽存真的綜合分析，制定出茶樓日后的經(jīng)營(yíng)路線，按照這一經(jīng)營(yíng)路線去挑選合適的人才，制訂適銷對(duì)路的出品菜單和促銷手段，進(jìn)行恰如其分的人員培訓(xùn)，環(huán)境裝修布置，核算合理的售價(jià)。經(jīng)營(yíng)路線、經(jīng)營(yíng)方針的準(zhǔn)確定位，為日后的成功經(jīng)營(yíng)打下了堅(jiān)實(shí)、良好的墓礎(chǔ)。
二、富有特色的、穩(wěn)定的出品
飲食、飲食、講飲講食。食品是否有特色，質(zhì)量是否穩(wěn)定，是餐飲店賴以成功的支往之一。餐飲店的食物菜肴，忌諱隨波逐流，俗語(yǔ)說(shuō)得好：只有死魚才隨波逐流。營(yíng)造菜肴的特色，不應(yīng)鉆牛角尖。作為特色餐飲店，菜式出品一忌單調(diào)一般化、麥當(dāng)勞式的簡(jiǎn)單化，不適合中國(guó)的飲食文化：二忌花款流派多而全，即使客人花多眼亂，質(zhì)量也難穩(wěn)定。生產(chǎn)部問儲(chǔ)物多，備料煩，損耗也相應(yīng)增大。
三、賓至如歸的優(yōu)良服務(wù)
茶樓的服務(wù)水準(zhǔn)能達(dá)到賓至如歸，服務(wù)到家的境界，是最令客人稱道的。高檔次、上等級(jí)的茶樓鄭重強(qiáng)調(diào)崗前培訓(xùn)，要有一整套和茶樓經(jīng)營(yíng)方法相適應(yīng)的服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)，又要針對(duì)茶樓特殊氛圍作個(gè)性的、禮儀、禮貌、茶道思想、茶藝知識(shí)、沖泡技藝、服務(wù)心理教育、業(yè)務(wù)知識(shí)教育等專項(xiàng)培訓(xùn)。還有員工軍訓(xùn)，以加強(qiáng)紀(jì)律和增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神。由那些沒有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的新人當(dāng)服務(wù)員，其服務(wù)水準(zhǔn)很難令客人滿意。
四、恰如其分的價(jià)格策略
茶菜點(diǎn)售價(jià)是茶菜點(diǎn)價(jià)值的貨幣表現(xiàn)形式。一些價(jià)值高的茶菜點(diǎn)其零售價(jià)格自然會(huì)高一些，價(jià)值低的商品其零售價(jià)格自然會(huì)低些。還有，高檔茶樓與大眾化茶樓相比，高檔茶樓設(shè)施完善，人員素質(zhì)高，環(huán)境幽雅，管理科學(xué)，服務(wù)周到，食物出色，其總體價(jià)格當(dāng)然會(huì)比大眾化茶樓要高。高層次、高消費(fèi)的客人一般喜愛選擇高檔次茶樓進(jìn)行飲食消費(fèi)。但有些經(jīng)營(yíng)管理者往往簡(jiǎn)單地認(rèn)為裝修高檔，環(huán)境優(yōu)異就可以賣高價(jià)，或者以為價(jià)格低廉，生意就一定好。完全忽視客人的消費(fèi)心理與消費(fèi)需求，不隨市場(chǎng)環(huán)境的變動(dòng)而相對(duì)調(diào)整，使茶菜點(diǎn)售價(jià)沒有充分反映各種因素在價(jià)格上的差異，不能適應(yīng)不同消費(fèi)動(dòng)機(jī)的客人的需求。這些經(jīng)營(yíng)管理者意識(shí)不到茶菜點(diǎn)售價(jià)制訂合適與否，是諸多促銷手段中最重要的一環(huán)，最易見效的一招。
五、舒適幽雅的綜合環(huán)境
像設(shè)計(jì)茶菜式要講心思一樣，茶樓就茶餐環(huán)境的設(shè)計(jì)構(gòu)思同樣講別出心裁。首先需考慮的是茶樓本身所走的經(jīng)營(yíng)路線，客源的層次，還需結(jié)合投資預(yù)算的大小，接著構(gòu)思如何創(chuàng)造舒適幽雅的進(jìn)茶餐氛圍，把茶樓每一空間都統(tǒng)一考慮，在方便客人進(jìn)出，方便服務(wù)操作的同時(shí)。加以恰當(dāng)?shù)纳{(diào)搭配。燈光照明和優(yōu)美的線條裝飾，力求從中培育一種滿足就客人心理期望，與茶樓經(jīng)營(yíng)特色相匹配，既美觀又大方，既幽雅又"出位"的飲茶餐氣氛。籍此，達(dá)到吸引顧客，給客人留下深刻印象的目的，使光顧的每一位客人都能成為"忠實(shí)的顧客"，成為茶樓的義務(wù)宣傳員。
茶館營(yíng)銷策劃方案 篇3
一、電視雜志營(yíng)銷
優(yōu)：雖說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)使電視雜志營(yíng)銷愈顯式微，但其傳播范圍廣、受眾面寬的特點(diǎn)，影響力其實(shí)并不弱。
劣：
1、投入成本極高，不是大型或連鎖茶樓其成本都是難以承受的。
2、營(yíng)銷效果難持續(xù)，一旦不能保持長(zhǎng)時(shí)間的廣告投入，廣告曝光不足，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)銷效果指數(shù)級(jí)降低。
二、團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷
優(yōu)：團(tuán)購(gòu)較電視雜志營(yíng)銷相比，商家投入成本低，且團(tuán)購(gòu)平臺(tái)深入人心，流量較大。
劣：
1、在消費(fèi)者眼里，生意不好才會(huì)做團(tuán)購(gòu)，這種認(rèn)知在消費(fèi)者中得到普遍認(rèn)同，對(duì)茶樓的后續(xù)發(fā)展非常不利。
2、以優(yōu)惠來(lái)拉新，導(dǎo)致顧客忠誠(chéng)度低，哪里有折扣，顧客就往哪里跑，這也導(dǎo)致更多商家為留住顧客而陷入折扣戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)。
3、短期內(nèi)提升營(yíng)業(yè)額，但沖擊忠誠(chéng)會(huì)員，對(duì)商家的利潤(rùn)率以及忠實(shí)顧客的忠誠(chéng)度都會(huì)造成巨大沖擊。
4、會(huì)員為平臺(tái)所有，商家為他人做嫁衣，當(dāng)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)為了自身利益而做出有損商家利益的事時(shí)，商家也只能忍氣吞聲。
三、品牌營(yíng)銷
1、營(yíng)銷成本高，營(yíng)銷效果需要較長(zhǎng)時(shí)間才能顯現(xiàn)，這對(duì)于追求快速回報(bào)的茶樓行業(yè)來(lái)說(shuō)，很難堅(jiān)持下去。
2、對(duì)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的整體要求高，大多數(shù)茶樓商家都不愿意投入巨資去組建營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，畢竟這不符合大眾茶樓的盈利需求。
四、會(huì)員營(yíng)銷
會(huì)員營(yíng)銷是目前最適合茶樓行業(yè)的營(yíng)銷方式，其優(yōu)勢(shì)在于：低成本、可持續(xù)性、自主運(yùn)營(yíng)。
已得到商家認(rèn)可的茗匠會(huì)員營(yíng)銷系統(tǒng)為例，詳細(xì)說(shuō)明系統(tǒng)的會(huì)員營(yíng)銷模塊如何幫助商家提升營(yíng)業(yè)額。
【會(huì)員充值贈(zèng)送】
支持會(huì)員充值贈(zèng)送，并支持多種充值支付方式，可實(shí)時(shí)查看會(huì)員充值記錄。
【會(huì)員等級(jí)】
可設(shè)置會(huì)員等級(jí)，等級(jí)不同折扣不同，支持會(huì)員卡號(hào)綁定，結(jié)賬輸入會(huì)員電話或卡號(hào)享受折扣。
【會(huì)員積分】
根據(jù)會(huì)員消費(fèi)金額、等級(jí)、生日或自定義時(shí)段靈活設(shè)置積分規(guī)則，提升顧客粘性，提升二次消費(fèi)。
【優(yōu)惠管理】
通過(guò)手機(jī)號(hào)或會(huì)員卡號(hào)讀取會(huì)員信息享受會(huì)員折扣，同時(shí)支持手動(dòng)優(yōu)惠，增加顧客與門店的粘性。
【會(huì)員消費(fèi)記錄】
支持查詢會(huì)員在店消費(fèi)記錄及消費(fèi)明細(xì)，有助于分析會(huì)員消費(fèi)行為，從而制定相應(yīng)的會(huì)員營(yíng)銷策略。
【會(huì)員掛單】
會(huì)員結(jié)賬時(shí)可掛單，系統(tǒng)會(huì)記錄會(huì)員掛單詳情，并支持掛單銷賬，靈活解決會(huì)員結(jié)賬支付時(shí)的問題。
【會(huì)員停用】
支持會(huì)員停用，一經(jīng)停用的會(huì)員將無(wú)法享受折扣。
【短信通知】
會(huì)員開通、充值、消費(fèi)時(shí)，系統(tǒng)發(fā)送短信通知顧客開通成功、充值金額及余額、消費(fèi)金額及余額。
【節(jié)日祝�！�
支持自定義編輯生日、節(jié)日等祝福短信，給顧客一份溫馨的祝福，助于提升顧客的滿意度。
總結(jié)
在看完茗匠對(duì)主流營(yíng)銷方式的剖析后，希望茶樓商家能夠做出最適合自己的選擇，倘若大家能從本文中受益，這便是茗匠門店管理系統(tǒng)最開心之事。
茗匠門店管理系統(tǒng)基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算技術(shù)，專為茶樓、棋牌室、會(huì)所等休閑娛樂場(chǎng)所量身打造。集計(jì)時(shí)計(jì)費(fèi)、商品銷售、收銀結(jié)賬、會(huì)員營(yíng)銷、庫(kù)存管理、數(shù)據(jù)報(bào)表、銷量排行、員工績(jī)效等為一體的門店管理解決方案。
系統(tǒng)包含老板手機(jī)端、電腦收銀端、服務(wù)員移動(dòng)端、顧客微信端多端數(shù)據(jù)同步，幫助門店提升服務(wù)效率、降低人力成本、增加營(yíng)業(yè)收入。
茶館營(yíng)銷策劃方案 篇4
雖然本人對(duì)品牌推廣有一定的體會(huì)，但由于是第一次接觸茶類產(chǎn)品，所掌握的信息有限，對(duì)茶葉市場(chǎng)的特殊性也欠缺了解，只能就個(gè)人近期的調(diào)查與對(duì)品牌推廣的領(lǐng)悟提出粗略的想法。但我相信態(tài)度能決定一切，積極地心態(tài)將賦予本方案諸多的靈氣，定能把握市場(chǎng)的脈搏，為普洱茶企業(yè)樹立起一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)型的品牌提供有效建議。當(dāng)然，其中疏漏與不足之處，尚請(qǐng)前輩指教。
一、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)概況
由于近年來(lái)，普洱茶在國(guó)外逐漸風(fēng)靡，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)普洱茶的需求也逐漸興旺，諸多企業(yè)與商家不斷進(jìn)入普洱茶市場(chǎng)，形成群雄逐鹿的局面。雖然就目前來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)尚處于上升趨勢(shì)，各方諸侯依靠傳統(tǒng)的價(jià)格、渠道競(jìng)爭(zhēng)仍有生存的空間。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，普洱茶市場(chǎng)必將在三五年之內(nèi)重新洗牌。可以預(yù)料，那些不具備足夠的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力、沒有品牌意識(shí)的競(jìng)爭(zhēng)者必將被清掃出局，能夠存活下來(lái)的，將是一批具有品牌意識(shí)，并塑造出具有自身特色的強(qiáng)勢(shì)品牌。
另一方面，國(guó)際品牌“立頓”、“團(tuán)寧”已經(jīng)進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)，其規(guī)范化的市場(chǎng)運(yùn)作，強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，迎合消費(fèi)者心理需求的營(yíng)銷模式，必將不斷蠶食中國(guó)的茶葉市場(chǎng)，也將培養(yǎng)消費(fèi)者茶葉消費(fèi)的品牌意識(shí)，中國(guó)本土企業(yè)要參與競(jìng)爭(zhēng)，必須跟上國(guó)際品牌的步伐。否則就將落到為國(guó)際品牌提供原材料的尷尬境地，如同當(dāng)下云南咖啡的現(xiàn)狀。
當(dāng)今茶葉市場(chǎng)，真可謂“群雄逐鹿，外強(qiáng)肆略，烽煙四起。但問英雄何處？”
然而，初次危難時(shí)機(jī)，一方面，消費(fèi)者對(duì)茶葉帶有中國(guó)傳統(tǒng)的情節(jié)，對(duì)本土品牌別有所鐘。同時(shí)云南及思茅政府為本土普洱茶企業(yè)提供利好條件。云南省政府及思茅市政府積極關(guān)注本土茶葉市場(chǎng)及企業(yè)的發(fā)展，為本土茶葉企業(yè)提供了良好的發(fā)展平臺(tái)。作為云南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的xx茶葉集團(tuán)，必須抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，為普洱茶生產(chǎn)及市場(chǎng)營(yíng)銷提出新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一方面營(yíng)造良好的普洱茶市場(chǎng)環(huán)境，另一方面在規(guī)范的市場(chǎng)環(huán)境中樹立自身的領(lǐng)導(dǎo)者形象，同時(shí)真正打造出一個(gè)普洱茶的強(qiáng)勢(shì)品牌，應(yīng)對(duì)未來(lái)更激烈的品牌競(jìng)爭(zhēng)。
因此，我們又可說(shuō)，所謂亂世出英雄，xx茶葉集團(tuán)現(xiàn)在面臨競(jìng)爭(zhēng)欲成就“英雄”，就可謂是天時(shí)與地利所趨，能否成就英雄，當(dāng)看“人和（才）”了。
二、消費(fèi)概況及分析
分析過(guò)后市場(chǎng)即競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，我們?cè)儆^茶葉消費(fèi)者的需求狀況。
從傳統(tǒng)來(lái)看，在中國(guó)，茶葉往往與其他的生活物品聯(lián)系在一起，“柴米油鹽醬醋茶”，將茶列為國(guó)人一天生活之必需；逢年過(guò)節(jié)送禮必備“煙酒茶”，將茶視為維護(hù)關(guān)系、聯(lián)絡(luò)感情之物。
而隨著人們生活與需求的不斷變化，人們對(duì)茶葉特別是普洱茶又增加了諸多新的認(rèn)識(shí)與需求�？傮w來(lái)看，當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求主要有以下幾方面。
個(gè)人消費(fèi)者
年齡、收入、工作性質(zhì)、生活習(xí)慣、個(gè)人性格、居住城市等等因素都會(huì)影響個(gè)人消費(fèi)行為。茶作為一種飲料消費(fèi)，按消費(fèi)心理和消費(fèi)目的大致可分為時(shí)尚消費(fèi)、習(xí)慣消費(fèi)、功能消費(fèi)、家庭消費(fèi)。
時(shí)尚消費(fèi)的對(duì)象主要為城市青年，他們講究情調(diào)、追趕時(shí)髦，受媒體廣告影響最大，明星效應(yīng)也不容忽視。雀巢咖啡在中國(guó)市場(chǎng)的成功并非因?yàn)椤拔兜篮脴O了”，因?yàn)樵诖酥�，大多�?shù)國(guó)人并沒有喝過(guò)咖啡，更無(wú)從談起速溶咖啡與現(xiàn)煮咖啡的區(qū)別。雀巢的成功很大程度上是緣于大陸青年對(duì)國(guó)外生活方式的向往，把喝咖啡當(dāng)成一種時(shí)尚。要抓住未來(lái)消費(fèi)者勢(shì)力，就必須吸引年輕的消費(fèi)者，在時(shí)尚消費(fèi)上下功夫。
習(xí)慣消費(fèi)的主要對(duì)象為愛茶一族，這些消費(fèi)者有自己喜愛的茶葉品種或品牌，消費(fèi)慣性強(qiáng)，較難改變。由于區(qū)域不同，對(duì)茶的品種選擇也會(huì)不同，如北方人愛喝茉莉花茶、華南地區(qū)的愛喝烏龍或鐵觀音、華東地區(qū)的愛喝綠茶、內(nèi)蒙西藏的少數(shù)民族偏愛磚茶等等。這種消費(fèi)者大多選擇當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的名茶，對(duì)袋泡茶有誤解，認(rèn)為袋茶是用邊角廢料加工的，因此，這種消費(fèi)者大多對(duì)袋茶不屑一顧。
功能消費(fèi)的主要對(duì)象為女性或中老年人，如各種減肥茶、美容茶、保健茶等等都是針對(duì)這種消費(fèi)市場(chǎng)開發(fā)的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品大多注重功能而忽略口味，一旦產(chǎn)品無(wú)法達(dá)到消費(fèi)者的期望效果，就會(huì)被消費(fèi)者遺棄。由于這類產(chǎn)品的廣告宣傳常常過(guò)份夸大使用效果，因此，在這種消費(fèi)形式中，口碑宣傳更勝過(guò)廣告。
家庭消費(fèi)指普通家庭的日常消費(fèi)。俗話說(shuō)，清早開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。由此可見，茶是家庭日常生活不可缺少的。家庭消費(fèi)品的購(gòu)買者主要是家庭主婦，而城市女性大多有逛商場(chǎng)的嗜好，因此大型商場(chǎng)的促銷活動(dòng)對(duì)其吸引力較大。
旅游消費(fèi)者
茶在中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)被視為土特產(chǎn)，不同的地方盛產(chǎn)不同的茶。如：西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、臺(tái)灣烏龍、福建雪芽、洞庭春、武夷肉桂等等。到杭州旅游的人不會(huì)忘了買地道的西湖龍井，到云南旅游的人也會(huì)帶上一些普洱茶。
游客的消費(fèi)行為多為一次性消費(fèi)，因此當(dāng)?shù)氐牟环ㄉ特溚源纬浜茫@取暴利。在這些名茶故鄉(xiāng)，產(chǎn)品信譽(yù)度較高的多為當(dāng)?shù)氐膰?guó)營(yíng)茶場(chǎng)或土產(chǎn)公司下屬企業(yè)的產(chǎn)品，其品牌在當(dāng)?shù)赜幸欢ㄖ取Ｓ捎谶@些企業(yè)規(guī)模較小且經(jīng)營(yíng)觀念陳舊，無(wú)法作長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略，主要靠口碑宣傳和自然銷售的模式，市場(chǎng)份額十分有限。
禮品消費(fèi)者
中國(guó)人傳統(tǒng)的三大禮品是煙、酒、茶。在這三項(xiàng)禮品中，唯有茶是老少皆宜，且有益健康。因此，無(wú)論在傳統(tǒng)佳節(jié)還是在各種公關(guān)活動(dòng)中，高檔名茶都是消費(fèi)者的首選。這種消費(fèi)特點(diǎn)是喝茶的人不買，買茶的人不喝。送禮者最忌諱的是花了錢卻看不出來(lái)，得不到送禮對(duì)象的認(rèn)可。因此，產(chǎn)品的外包裝、知名度和銷售場(chǎng)所是其主要的購(gòu)買動(dòng)機(jī)。
團(tuán)體消費(fèi)者
團(tuán)體消費(fèi)指以團(tuán)體購(gòu)買為主的消費(fèi)形勢(shì)，這種消費(fèi)的特點(diǎn)是消費(fèi)選擇權(quán)集中在少數(shù)人手中，而直接使用產(chǎn)品的人大多沒有選擇的機(jī)會(huì)。團(tuán)體消費(fèi)又分賓館酒店茶樓等公共消費(fèi)場(chǎng)所的消費(fèi)和辦公室消費(fèi)兩種。賓館酒店等的消費(fèi)多由專職部門負(fù)責(zé)，其消費(fèi)品種選擇除品牌、價(jià)格、品質(zhì)因素外，更存在人情和信任程度等因素。辦公室消費(fèi)一般由企業(yè)后勤人員負(fù)責(zé)，可否及時(shí)送貨上門是很重要的決定因素。
專業(yè)場(chǎng)所消費(fèi)者
專業(yè)場(chǎng)所指以品茶為主要目的茶藝館、茶樓、茶館等。這些場(chǎng)所最能集中體現(xiàn)中國(guó)茶文化，是極品茶、高檔茶的主要消費(fèi)區(qū)域。但由于這些場(chǎng)所需要高利潤(rùn)來(lái)維持，其選購(gòu)的茶多帶有一些神秘性，不希望價(jià)格公開，因此，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格統(tǒng)一的品牌茶有一定排斥。作為中國(guó)茶消費(fèi)的頂級(jí)層次，這個(gè)市場(chǎng)具有示范作用，也應(yīng)引起足夠的重視。
三、品牌戰(zhàn)略及推廣策略
通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的分析，我們可制定出相應(yīng)的品牌戰(zhàn)略。
個(gè)人/家庭消費(fèi)：
品牌戰(zhàn)略：
銷售——獲取規(guī)模效益；市場(chǎng)——提升品牌知名度
多品牌策略——高端走文化，中端走時(shí)尚，低端走健康
旅游消費(fèi)：
品牌戰(zhàn)略：
銷售——獲取單品高利潤(rùn)；市場(chǎng)——營(yíng)造本土名優(yōu)特產(chǎn)形象
游客分眾營(yíng)銷策略——特殊的媒體、特殊的渠道、特殊的促銷
禮品消費(fèi)：
品牌戰(zhàn)略：
銷售——獲取單品高利潤(rùn)；市場(chǎng)——樹立高品位與品質(zhì)形象
高端形象策略——抓住禮品消費(fèi)心理，以形象獲取消費(fèi)者
團(tuán)體消費(fèi)：
品牌戰(zhàn)略：
銷售——獲得穩(wěn)步利益增長(zhǎng)；市場(chǎng)——樹立商務(wù)消費(fèi)形象
增值服務(wù)策略——以附加價(jià)值吸引并留住顧客
專業(yè)場(chǎng)所消費(fèi)：
品牌戰(zhàn)略：
銷售——獲取穩(wěn)定收益；市場(chǎng)——贏得口碑、專業(yè)形象
專業(yè)服務(wù)策略——以專業(yè)對(duì)專業(yè)，特別服務(wù)贏得核心顧客
下面，對(duì)各種策略分別進(jìn)行闡述，使目標(biāo)、策略、執(zhí)行方式等更趨于清晰。
個(gè)人或家庭消費(fèi)——多品牌策略
在現(xiàn)代市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)同一種產(chǎn)品具有不同的需求。盡管同一種產(chǎn)品能滿足不同消費(fèi)者的多種需求，但同一個(gè)品牌的產(chǎn)品不能嘗試去滿足所有的消費(fèi)者，否則，消費(fèi)者對(duì)品牌的印象就會(huì)造成模糊，難以樹立品牌。因此面對(duì)消費(fèi)者的不同需求，在“xx”的企業(yè)品牌之下，推出多個(gè)品牌，迎合不同消費(fèi)者的需求。
高端的商務(wù)及政府人士，具有較高的消費(fèi)能力及文化需求，應(yīng)針對(duì)性地推出具有高品質(zhì)的產(chǎn)品，并賦予濃郁的品牌文化內(nèi)涵。制定高端價(jià)格，主要以各高級(jí)茶樓、禮品專柜作為推廣渠道。
城市新興白領(lǐng)階層，他們對(duì)中國(guó)的茶葉文化有自己個(gè)性的理解，應(yīng)針對(duì)性地推出時(shí)尚型茶品牌，傳播新型的消費(fèi)及生活文化方式，可根據(jù)消費(fèi)者不同的時(shí)尚需求推出不同的系列。品牌的設(shè)計(jì)與推廣應(yīng)注意加入時(shí)尚元素，賦予中國(guó)傳統(tǒng)千年的普洱茶以新鮮的活力，贏得年輕消費(fèi)勢(shì)力的芳心。由于年輕白領(lǐng)階層通常為咖啡、零食、時(shí)尚飲料的消費(fèi)者，因此，可在銷售渠道及推廣方式上多多借鑒，想也可采用捆綁方式進(jìn)行促銷。
應(yīng)對(duì)大眾家庭消費(fèi)，可推出大眾健康型品牌，傳播“xx”牌普洱茶的綠色保健功能。由于家庭消費(fèi)品的購(gòu)買者主要為家庭婦女，因此，應(yīng)在銷售終端的積極采取生動(dòng)化陳列、現(xiàn)場(chǎng)促銷、折扣搭贈(zèng)、小禮品贈(zèng)送等推廣方式。
旅游消費(fèi)——分眾營(yíng)銷策略
通常旅游購(gòu)買者都是外地消費(fèi)者，影響其對(duì)當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)的購(gòu)買因素主要有：以前形成的認(rèn)識(shí)；當(dāng)?shù)厥烊说耐扑]；站點(diǎn)及旅游景點(diǎn)附近的廣告及賣點(diǎn)的影響；產(chǎn)品的包裝是否體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕＿�有，一般來(lái)說(shuō)，很多旅游的游客購(gòu)買的土特產(chǎn)大多是贈(zèng)送家鄉(xiāng)的親人、朋友，因此包裝是否具有檔次也是其考慮的因素。
因此，應(yīng)針對(duì)游行購(gòu)買者專門設(shè)計(jì)紀(jì)念裝，結(jié)合外地游客對(duì)云南文化的認(rèn)識(shí)與理解，設(shè)計(jì)具有云南特色文化內(nèi)涵的各式紀(jì)念裝，滿足游客的購(gòu)買需求。
在推廣渠道上，應(yīng)選取游客出入較多的站點(diǎn)、旅游景點(diǎn)做廣告宣傳，比如媒體投放、導(dǎo)游推薦、專賣店設(shè)置等，并在站點(diǎn)、旅游景點(diǎn)附近的銷售終端進(jìn)行集中鋪貨。在促銷方式上可選擇民族特色紀(jì)念品贈(zèng)送、搭贈(zèng)便宜裝等形式吸引游客。
同時(shí)，還應(yīng)保證茶葉的品質(zhì)，因?yàn)樽鳛槁糜萎a(chǎn)品，更多的受到口碑效應(yīng)的影響。
禮品消費(fèi)——高端形象策略
中國(guó)是非常注重送禮的國(guó)家，由于近年來(lái)對(duì)禮品饋贈(zèng)有貶斥的現(xiàn)象，因此，人們?cè)谶x擇禮品時(shí)更多選擇贈(zèng)送具有健康、文化內(nèi)涵的禮品。在“煙酒茶”中，茶葉逐漸成為了人們贈(zèng)禮的首選。
由于禮品講求檔次、形象，因此消費(fèi)者更多的講究心理接受價(jià)位，而對(duì)實(shí)際的所值考慮不多。因此，如何制造高貴的形象是禮品營(yíng)銷的關(guān)鍵，抬高產(chǎn)品的形象重點(diǎn)在于制造“托”，做茶葉推廣的角度來(lái)看，“托”有幾個(gè)方面：品牌的形象或企業(yè)的實(shí)力：品牌的背景、廣告的形象；包裝：產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)、包裝的規(guī)格、包裝的材質(zhì)等；價(jià)格：價(jià)格的高低；銷售環(huán)境：售點(diǎn)的環(huán)境設(shè)計(jì)、售點(diǎn)的位置；人員推銷：人員的服裝、談吐、氣質(zhì)等。
因此，推廣茶葉禮品裝，應(yīng)在包裝檔次及設(shè)計(jì)上下功夫，在渠道上選擇專賣、專營(yíng)、專柜等形式，營(yíng)造優(yōu)雅的銷售環(huán)境，加強(qiáng)銷售人員的挑選及專業(yè)推銷技巧培訓(xùn)。同時(shí)在禮品的品牌名稱、廣告設(shè)計(jì)、媒體選擇上與大眾品牌區(qū)分開來(lái)。
團(tuán)體消費(fèi)——增值服務(wù)策略
應(yīng)該說(shuō)，團(tuán)體消費(fèi)的購(gòu)買者更多的是在確保產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，對(duì)價(jià)格及便利提出要求。因此制定合理的批量銷售價(jià)格及銷售服務(wù)。同時(shí)由于團(tuán)體消費(fèi)的購(gòu)買者具有特殊性——購(gòu)買者是消費(fèi)者的一個(gè)代表。因此，企業(yè)需要為購(gòu)買者提供更多的便利以及附加的贈(zèng)品以維護(hù)客戶關(guān)系。
團(tuán)體消費(fèi)從某種角度來(lái)說(shuō)，也是“xx”樹立品牌形象的一個(gè)渠道，團(tuán)體消費(fèi)一般都是大型企業(yè)或單位，其消費(fèi)從某種角度上來(lái)說(shuō)，也等于在為“xx”樹立形象。企業(yè)可以通過(guò)搭贈(zèng)富有品牌形象的飲水紙杯、茶杯、茶壺等形式，既維護(hù)了客戶關(guān)系，又能宣傳品牌形象。
專業(yè)場(chǎng)所消費(fèi)——專業(yè)服務(wù)策略
對(duì)于專業(yè)場(chǎng)所來(lái)說(shuō)，“xx”的消費(fèi)者可以分為兩種，一是專業(yè)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)者，二是這些場(chǎng)所的消費(fèi)者。不管是經(jīng)營(yíng)者還是消費(fèi)者，通常他們都對(duì)茶道有所研究，他們的消費(fèi)行為以及間接評(píng)價(jià)往往會(huì)影響周圍的消費(fèi)者，而一旦贏得了這部分消費(fèi)者的支持，將通過(guò)他們的口碑效應(yīng)不斷獲得新的消費(fèi)者。
因此提供高品質(zhì)的產(chǎn)品以及專業(yè)的服務(wù)是對(duì)專業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行推廣的必經(jīng)之道，“xx”需要對(duì)專業(yè)場(chǎng)所提供促銷支持，并配合進(jìn)行專業(yè)茶藝服務(wù)。不光把專業(yè)場(chǎng)所作為銷售的渠道，更要視為宣傳推廣的渠道。
作為形象樹立及宣傳渠道，在銷售渠道所到的省市，專門設(shè)計(jì)“‘xx’普洱茶文化體驗(yàn)會(huì)所”，為專業(yè)的茶研究者、茶品味者提供特殊品牌會(huì)所，也將為企業(yè)帶來(lái)豐厚回報(bào)。
四、品牌推廣階段性目標(biāo)
完成了對(duì)消費(fèi)群體的分析及對(duì)應(yīng)的推廣策略，可制定分步驟的品牌推廣目標(biāo)。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，品牌推廣目的在于為長(zhǎng)期及短期的銷售服務(wù)，如何令品牌推廣與銷售提升有機(jī)結(jié)合是品牌推廣應(yīng)納入考慮的問題。
有的企業(yè)在執(zhí)行過(guò)程中，往往會(huì)為了銷量犧牲品牌，而有的企業(yè)又被廣告公司牽著鼻子走，到頭來(lái)是賠了夫人又折兵。“商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，知己知彼方可百戰(zhàn)不殆”是大家公認(rèn)的，但是，人們往往把重點(diǎn)放在“知彼”上，忽略了“知己”。因此，企業(yè)必須制定明確的市場(chǎng)目標(biāo)，統(tǒng)一安排部署，清楚每一個(gè)階段的目的，才不會(huì)亂了陣腳。
在此，本人提出“xx”品牌推廣戰(zhàn)略目標(biāo)：
2006上半年，重點(diǎn)進(jìn)行“xx”品牌塑造，樹立“xx”品牌形象；
2006下半年及2007年整年度，在全國(guó)實(shí)施“xx”品牌推廣及活動(dòng)營(yíng)銷，擴(kuò)大銷售，初步確立“xx”普洱茶市場(chǎng)的最高占有率及領(lǐng)導(dǎo)品牌形象；
2008年，借助奧運(yùn)會(huì)在北京的舉行，執(zhí)行以中國(guó)為主，輻射全球的品牌傳播方案，大幅提升“xx”在中國(guó)的知名度，同時(shí)使“xx”品牌借機(jī)傳出國(guó)門，走向世界。
五、“xx”品牌縱向延伸策略
縱向延伸策略可概括為“三部曲”：“xx普洱茶現(xiàn)代茶健康茶”
第一階段：“xx普洱茶”
目標(biāo)說(shuō)明：高起點(diǎn)推出“xx”品牌，使消費(fèi)者將“xx”與優(yōu)質(zhì)可靠的普洱茶結(jié)合在一起，形成“xx”是中國(guó)普洱茶第一品牌的印象。
核心傳播概念：茶之都，茶之秀。普洱茶，中國(guó)茶�！皒x”，真正的普洱茶
傳播策略及手段：以公關(guān)活動(dòng)及軟性宣傳為手段，以普洱茶文化為傳播內(nèi)容，使消費(fèi)者在潛移默化中將“xx”等同于“真正的普洱茶”。
第二階段：“xx現(xiàn)代茶”
目標(biāo)說(shuō)明：將“xx”融入現(xiàn)代時(shí)尚，使傳統(tǒng)神秘的普洱茶與消費(fèi)者親密接觸，為傳統(tǒng)的普洱茶加入現(xiàn)代、年輕、時(shí)尚的元素，使城市人以喝普洱茶為生活的又一時(shí)尚。使“xx”成為現(xiàn)代的、時(shí)尚的普洱茶文化的代名詞。在年輕的消費(fèi)市場(chǎng)，具有跟風(fēng)消費(fèi)現(xiàn)象，如果廣告創(chuàng)意、推廣形式能夠做到創(chuàng)新，必將掀起“xx”的購(gòu)買及消費(fèi)熱潮。
核心傳播概念：茶之都，茶之秀。普洱茶，現(xiàn)代茶。——“xx”，上演現(xiàn)代茶飲文化
傳播策略及手段：讓“xx”走出傳統(tǒng)的銷售渠道，走入年輕消費(fèi)者出入的消費(fèi)場(chǎng)所，同時(shí)在廣告和宣傳活動(dòng)中選取時(shí)尚的年輕人來(lái)表現(xiàn)�？蛇x取大學(xué)校園、休閑場(chǎng)所等作為促銷點(diǎn)，以時(shí)尚的包裝設(shè)計(jì)，便利的小包裝形式，多發(fā)放試用裝、促銷裝吸引并使初次使用“xx”普洱茶。
第三階段：“xx健康茶”
目標(biāo)說(shuō)明：將“xx”融入市民生活，向市民傳達(dá)“柴米油鹽醬醋”之外必須擁有的精神文明——中華茶文化。同時(shí)宣傳普洱茶的大眾保健功能，使普洱茶成為市民關(guān)注健康、追求健康的象征。同時(shí)傳達(dá)“xx”時(shí)刻與人們?cè)谝黄鸬母拍睢?/p>
核心傳播概念：茶之都，茶之秀。普洱茶，健康茶�！皒x”，伴您健康每一天
傳播策略及手段：設(shè)計(jì)大眾家庭裝，通過(guò)商超陳列及現(xiàn)場(chǎng)促銷吸引家庭消費(fèi)購(gòu)買者�？刹捎谩捌斩鑨x健康行”等主題進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，設(shè)計(jì)精美pop發(fā)放，使市民了解普洱茶健康功能及普洱茶文化。
六、“xx”品牌橫向推廣策略
橫向延伸策略也可概括為“三部曲”：“xx的云南的中國(guó)的世界的`”
市場(chǎng)推廣需要有步驟地進(jìn)行，“xx”在云南市場(chǎng)具有“天時(shí)，地利，人和”的優(yōu)勢(shì)，因此，樹立品牌形象當(dāng)從云南開始，以云南作為樣板市場(chǎng)，以現(xiàn)代品牌運(yùn)作及推廣手段贏得本土的消費(fèi)者，通過(guò)本土消費(fèi)者的口碑效應(yīng)，不斷向來(lái)云南這個(gè)旅游天堂的外地游客宣傳。這一階段我們可稱之為“xx的云南的”。
同時(shí)，選擇消費(fèi)比較成熟，經(jīng)濟(jì)水平較高及茶飲文化比較成熟的地區(qū)，比如廣東、福建、上海、北京等鋪設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行樣板市場(chǎng)的建設(shè)。實(shí)現(xiàn)品牌推廣到哪里，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)就到哪里，或者營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)就到哪里，品牌推廣就到哪里。由于中國(guó)地域廣闊，各地消費(fèi)意識(shí)、消費(fèi)需求各有所不同，因此應(yīng)針對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)品牌推廣策略作靈活的調(diào)整，以使品牌深入當(dāng)?shù)厝诵�。大型交易�?huì)、展覽會(huì)是展示與交流的良好機(jī)會(huì)，多參與這樣的會(huì)議是品牌推廣很好的渠道。這一階段我們可稱之為“xx的中國(guó)的”。
“xx”目前在全國(guó)多個(gè)省市建設(shè)了營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，在云南省進(jìn)行品牌建設(shè)的同時(shí)，可選取較為適合的區(qū)域進(jìn)行品牌的進(jìn)一步塑造及推廣。
國(guó)際型的盛會(huì)，是國(guó)內(nèi)品牌走出國(guó)門的大好機(jī)會(huì)，借助國(guó)際交流盛會(huì)，與國(guó)外的商家進(jìn)行交流，獲取信息，并爭(zhēng)取合作機(jī)會(huì)。
全國(guó)性的分區(qū)域品牌推廣計(jì)劃希望于2008年初之前完成，在2008年年初，開始實(shí)施全國(guó)覆蓋性推廣計(jì)劃，是“xx”的品牌推廣達(dá)到一個(gè)高峰期，2008年是一個(gè)中國(guó)的狂歡年，也是一個(gè)消費(fèi)年、旅游年、會(huì)展年。茶葉市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)一個(gè)消費(fèi)新高，“xx”通過(guò)有計(jì)劃性的營(yíng)銷推廣，必將在08年成為全國(guó)性的普洱茶甚至整個(gè)茶葉市場(chǎng)最強(qiáng)勢(shì)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。并獲得更多的跨出國(guó)門的機(jī)會(huì)。這一階段我們可稱之為“xx的世界的”。
七、周期性及臨時(shí)性推廣策略
通過(guò)計(jì)劃性的品牌推廣活動(dòng)，使品牌的成長(zhǎng)具有連續(xù)性，同時(shí)使消費(fèi)者感覺到“xx”默默地與他們同在，使“xx”的品牌形象、核心主張?jiān)谙M(fèi)者心目中潛移默化，成長(zhǎng)為一個(gè)真正的品牌。
一般來(lái)說(shuō)周期性的推廣能夠不斷地積累經(jīng)驗(yàn)，使推廣日趨成熟，其成效依賴于長(zhǎng)期的執(zhí)行與積累；而臨時(shí)性的策劃則具有偶然性、不可測(cè)性，但如果抓住臨時(shí)的機(jī)會(huì)，有效地進(jìn)行品牌推廣，將對(duì)品牌的提升起到難以預(yù)計(jì)的效果。
事件營(yíng)銷
事件營(yíng)銷就是借助臨時(shí)或周期性的熱點(diǎn)事件，借勢(shì)對(duì)品牌進(jìn)行關(guān)聯(lián)炒作。蒙牛借助神五升空就是事件營(yíng)銷的一個(gè)范例。自SARS、禽流感以來(lái)，國(guó)人對(duì)健康的關(guān)注越來(lái)越強(qiáng)烈，“xx”可借助健康事件有效的宣傳自身健康形象。
同時(shí)，近年來(lái)，茶葉行業(yè)及普洱茶領(lǐng)域均不斷有熱點(diǎn)新聞出現(xiàn)，不管是利好還是利壞新聞，都可以從某一角度與自身品牌形象進(jìn)行捆綁，進(jìn)行事件營(yíng)銷，特別是全民關(guān)注率非常高的事件，比如奧運(yùn)會(huì)、世界杯等，如果能有效利用，必將快速有效提升品牌知名度，塑造品牌形象。
節(jié)日營(yíng)銷
節(jié)日營(yíng)銷主要是禮品市場(chǎng)的推廣，最為具有深厚文化底蘊(yùn)的茶，越來(lái)越具有替代煙、酒、保健品，成為消費(fèi)者送禮首選的趨勢(shì)。節(jié)日是送禮的最好時(shí)機(jī)，也是禮品促銷的最好時(shí)機(jī)。如何針對(duì)不同的節(jié)日，迎合送禮心理需求，策劃不同的宣傳主題進(jìn)行促銷，是做好茶葉禮品市場(chǎng)的關(guān)鍵。
同時(shí)節(jié)日也是消費(fèi)者集中采購(gòu)、嘗試新品的最佳時(shí)機(jī)，如能結(jié)合禮品促銷，進(jìn)行大眾宣傳，也將為快速大幅提升品牌知名度，樹立品牌形象。
一年之中可進(jìn)行自能夠節(jié)日營(yíng)銷的機(jī)會(huì)很多，在此，暫就兩個(gè)節(jié)日營(yíng)銷主題進(jìn)行說(shuō)明。
�。�1）“送茶，送健康——‘xx’，茶中之君子”
普洱茶具有保健功能，并蘊(yùn)含中國(guó)博大精深的文化，品茶乃君子之為，送茶也可稱之為君子交往之為。其蘊(yùn)含意義已經(jīng)與送煙送酒區(qū)別開來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，節(jié)日送禮的消費(fèi)群體主要分為兩類，一類是個(gè)人送禮，一類是企事業(yè)單位公關(guān)送禮。
中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日期間，主推禮品裝，配合專賣店、商超生動(dòng)化陳列。減少庸俗的商業(yè)促銷廣告，增強(qiáng)主題宣傳，制作精美主題禮品手袋，增加促銷人員力量。由于禮品購(gòu)買者多會(huì)同時(shí)購(gòu)買幾種禮品，因此可與禮品市場(chǎng)的高端產(chǎn)品進(jìn)行捆綁，比如五糧液、紅塔山等。目前茶葉品牌鮮少采取捆綁式促銷，但節(jié)假日禮品裝的捆綁式促銷是近年來(lái)各商家屢試不爽的促銷手段。針對(duì)個(gè)人購(gòu)買者，可以禮品裝搭贈(zèng)家庭裝形式進(jìn)行促銷；針對(duì)團(tuán)購(gòu)者，可在節(jié)假日設(shè)立公關(guān)小組，專門開發(fā)團(tuán)購(gòu)客戶，為團(tuán)購(gòu)客戶提供便利及折扣。
（2）“一杯清茶謝恩師——‘xx’謝師校園行”
教師是社會(huì)的一個(gè)特殊群體，由于教師均具有較高的文化素質(zhì)，并且大多具有飲茶習(xí)慣，他們成為了茶消費(fèi)的主要群體。中國(guó)自古就有拜師茶、謝師茶的禮節(jié)。教育機(jī)關(guān)、學(xué)校及學(xué)生都有在教師節(jié)為教師送禮物的習(xí)慣與風(fēng)俗。而茶葉，作為蘊(yùn)含中華千年文化的物品，作為教師節(jié)饋贈(zèng)教師的禮物當(dāng)是最佳之選。
教師節(jié)前夕，可主推教師節(jié)禮品裝，可通過(guò)時(shí)效性較好的報(bào)紙媒體，學(xué)生接觸較頻繁的電波媒體投放公益型廣告，同時(shí)選取名校，向老師贈(zèng)送“xx”茶，策劃新聞發(fā)布會(huì)，借助媒體發(fā)布相關(guān)新聞，既能提高品牌形象，又能起到“教師節(jié)送‘xx’茶”的示范效應(yīng)，提升教師節(jié)禮品裝的銷售。
其他相關(guān)的周期性推廣，還有季節(jié)性促銷——迎合消費(fèi)者的季節(jié)性需求，主推不同的茶系列，會(huì)展?fàn)I銷——利用會(huì)展強(qiáng)大的眼球關(guān)注率、巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)進(jìn)行品牌形象推廣，等等，若能有效運(yùn)用，均使“xx”品牌獲得有機(jī)的提升。
結(jié)語(yǔ)：
由于品牌塑造與推廣是一項(xiàng)巨大的工程，加之此次撰寫方案之前，公司未給出具體的要求。因此，撰寫時(shí)只能從大處著手，執(zhí)行之處，比如品牌核心概念、廣告語(yǔ)、創(chuàng)意表現(xiàn)、媒體企劃等均很少提及。同時(shí)由于時(shí)間有限，諸多部分只能點(diǎn)到為止，方案的連貫性、完整性均未達(dá)到優(yōu)秀策劃案的標(biāo)準(zhǔn)。
筆者不求得到企業(yè)太多的認(rèn)同，只希望自己知識(shí)的系統(tǒng)性、付出的精力、真誠(chéng)的態(tài)度能得到企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。不管最終企業(yè)的選擇結(jié)果如何，只希望企業(yè)也能如我一般的真誠(chéng)，真誠(chéng)面對(duì)員工與消費(fèi)者，真誠(chéng)面對(duì)“xx”的品牌發(fā)展之路。
誠(chéng)望，作為茶行業(yè)率先提出品牌傳播的企業(yè)之一，“xx”能走好!
茶館營(yíng)銷策劃方案 篇5
行業(yè)背景
1、外部環(huán)境：隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人們生活水平的提高，對(duì)飲品的需求也會(huì)有日新月異的更高要求，單純的即飲產(chǎn)品茶飲料、碳酸飲料、果汁飲料、功能飲料等相關(guān)品牌已不能滿足年輕人追求個(gè)性、自由、時(shí)尚和健康的需求，因此從而衍生了快飲業(yè)這個(gè)龐大的市場(chǎng)。
2、市場(chǎng)容量：具不完全統(tǒng)計(jì)幾大飲料品牌去年在重慶的銷售約20億左右，其中我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手雀巢飲品去年約1000萬(wàn)的銷售額，由于我司產(chǎn)品消費(fèi)人群和定位的特殊性，以及公司自身情況上看其市場(chǎng)容量應(yīng)該是500萬(wàn)左右。
3、、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
xx品牌的生意從產(chǎn)品上看主要以茶包(酒店、餐廳、快飲)、機(jī)器茶粉(餐廳)、散茶(快飲原料)這三款為主，所以在渠道上目標(biāo)群體上具有很強(qiáng)的特殊性和針對(duì)性。
由于正式操作市場(chǎng)較晚，現(xiàn)該市場(chǎng)這幾塊渠道主要以川寧、太古茶包(酒店)、川寧、錫蘭捷榮、阿薩姆、英伯倫、司迪生(快飲)、匯源、新的、雀巢、兩樂、五谷雜糧(機(jī)器茶粉渠道)
這些品牌進(jìn)入市場(chǎng)較早有良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)和渠道，xx品牌要在這個(gè)市場(chǎng)上占用一席之地，以下就是我在這個(gè)市場(chǎng)操作的營(yíng)銷思路與各位朋友分享一下!
營(yíng)銷思路：
目標(biāo)分解：
20xx銷售目標(biāo)制定
區(qū)域市場(chǎng)布局策略
1、一季度建立好市區(qū)三大DT的戰(zhàn)略布局(批發(fā)、酒店、機(jī)器茶粉)和核心二批和KA重點(diǎn)終端的拉動(dòng)基礎(chǔ)，以產(chǎn)品區(qū)域終端價(jià)格體系管控(三國(guó)鼎立)
2、完成所有外圍市場(chǎng)授權(quán)核心二批的戰(zhàn)略布局并提供好維護(hù)方案(諸侯爭(zhēng)霸)
產(chǎn)品策略
1、高利潤(rùn)核心產(chǎn)品——5LB、小黃罐、茶粉，進(jìn)行合理價(jià)格管控和促銷拉動(dòng)
2、流通充量產(chǎn)品——S200、S100，進(jìn)行返點(diǎn)和陳列維護(hù)
3、側(cè)翼產(chǎn)品——茶包進(jìn)行多渠道全面開花
價(jià)格策略
1、批發(fā)價(jià)格體系嚴(yán)格管控——方法陳列買贈(zèng)折價(jià)和終端維護(hù)，高毛利產(chǎn)品讓利給批發(fā)客戶
2、核心產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，只通過(guò)促銷方式折扣，部分產(chǎn)品無(wú)折扣(如小黃罐)
3、側(cè)翼產(chǎn)品根據(jù)市場(chǎng)變化做價(jià)格折扣和促銷拉動(dòng)
4、外圍批發(fā)價(jià)格全年統(tǒng)一價(jià)其終端供價(jià)高出市區(qū)5個(gè)點(diǎn)
促銷策略
1、終端價(jià)格折扣(買贈(zèng))捆綁
2、終端聯(lián)合促銷活動(dòng)，品牌拉動(dòng)
3、好的口岸買贈(zèng)活動(dòng)
4、小型品鑒會(huì)或培訓(xùn)會(huì)
5、冠名立頓的快飲連鎖
6、其他
團(tuán)隊(duì)管理策略
打造和培養(yǎng)經(jīng)銷商業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，實(shí)行指標(biāo)激勵(lì)方案(視情況而定)
收獲：
1、建立了區(qū)域市場(chǎng)的營(yíng)銷組合(4P)
2、月均銷量13萬(wàn)
3、分渠道的經(jīng)銷商招商布局
4、市區(qū)核心二批布局
5、開發(fā)了核心終端客戶(快飲店、酒店、連鎖餐飲)
茶館營(yíng)銷策劃方案 篇6
一、活動(dòng)目的：借春節(jié)促銷，完成公司制定的春節(jié)銷售任務(wù)。
二、活動(dòng)主題：“迎新春，送茶禮”
三、活動(dòng)時(shí)間：xx年1月18日——xx年2月13日
四、活動(dòng)地點(diǎn)：公司直營(yíng)店、賣場(chǎng)和全國(guó)各加盟店。
五、銷售目標(biāo)：配貨科400萬(wàn)；直營(yíng)店300萬(wàn)。
六、活動(dòng)內(nèi)容
1、春節(jié)禮品
主要開發(fā)鐵觀音、大紅袍、紅茶、白茶和茶點(diǎn)，共5類11款禮品裝，分別為：
鐵觀音系列之“泓韻m1050”(建議零售價(jià)1380元+盒)。
“天籟之音m900”(建議零售價(jià)720元+盒)；
“九香”m850”(建議零售價(jià)560元+盒)；
“美麗之飲t25”(建議零售價(jià)350元+盒)；
大紅袍系列之“福尊”(建議零售價(jià)1200元+盒)；
“醉紅袍”(建議零售價(jià)800元+盒)。
紅茶系列之“上品紅”(建議零售價(jià)700元+盒)；
“羅馬風(fēng)情”(建議零售價(jià)460元+盒)。
白茶系列之“白玫瑰”(建議零售價(jià)600元+盒)；
“月牙白”(建議零售價(jià)300元+盒)。
“xxx福貴大禮包”(以茶點(diǎn)為主，建議零售價(jià)180元)
2、促銷新品
促銷新品以現(xiàn)有庫(kù)存茶具及茶點(diǎn)，按性價(jià)重新組配為主，共開發(fā)3款，分別為：
“五虎送�！�(建議零售價(jià)300-500元之間)
“五福臨門”(建議零售價(jià)100-300元之間)
“福樂陶陶”(建議零售價(jià)100元以下)
執(zhí)行說(shuō)明：
(1)春節(jié)禮品裝設(shè)計(jì)風(fēng)格以紅、金為主，突出視覺層次、藝術(shù)感知和節(jié)日喜慶。
(2)促銷新品包裝以普通材質(zhì)為主，設(shè)計(jì)風(fēng)格以中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日喜慶為主。
(3)春節(jié)禮品和促銷新品的成品務(wù)必于xx年1月1日全部上架。
(4)春節(jié)禮品和促銷新品各店需設(shè)禮品專區(qū)和特價(jià)專區(qū)進(jìn)行集中展示銷售。
(5)各相關(guān)部門務(wù)必合理掌握時(shí)間進(jìn)度，圓滿完成設(shè)計(jì)、制作、組裝、配貨等工作，以保證活動(dòng)的正常推進(jìn)。
(6)以上所有新產(chǎn)品訂貨時(shí)間從xx年1月初開始，1月30日結(jié)束。
3、促銷活動(dòng)
禮品派送：活動(dòng)期間每天前3名來(lái)店消費(fèi)的顧客均贈(zèng)送“虎年小禮品”一個(gè)。數(shù)量有限，贈(zèng)完為止。
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