標準的食堂管理負責人崗位職責

　　1.負責食堂全面工作，帶頭執(zhí)行學校和總務(wù)處的有關(guān)規(guī)章制度。

　　2.樹立全心全意為師生服務(wù)的.思想，精打細算，努力降低飯菜成本，不斷提高飯菜質(zhì)量和管理水平。

　　3.提前一周出好菜單報總務(wù)處批準。

　　4.管理和維護好各種廚具、用具，修舊利廢，厲行節(jié)約，減少開支。

　　5.以按勞分配為原則發(fā)放獎金，不搞平均主義，做到多勞多得；對于消極怠工者則根據(jù)情節(jié)少發(fā)或不發(fā)獎金。

　　6.負責IC卡售菜管理，確保安全、正常、準確運行。

　　7.嚴格執(zhí)行食堂衛(wèi)生制度，把好食堂衛(wèi)生安全關(guān)。在校醫(yī)指導下,組織全組人員搞好食堂衛(wèi)生，抓好食堂飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,嚴防食物中毒事故發(fā)生。

　　8.虛心聽取群眾意見，及時解決發(fā)現(xiàn)的問題，按時公開食堂有關(guān)的收支，并張貼在公開欄內(nèi)。

　　9.監(jiān)督做好生熟食品的驗收工作。

　　10.完成領(lǐng)導交給的其他任務(wù)。

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