幼兒園幫廚崗位的工作職責(zé)

　　1幼兒園幫廚崗位職責(zé)

　　1、傳達(dá)廚師長(zhǎng)的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等；

　　2、為廚師配好所需要的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等；

　　3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清正常使用。

　　2公司食堂幫廚崗位職責(zé)

　　1、幫廚人員須在指定時(shí)間內(nèi)到達(dá)餐廳，聽從主廚安排做好洗菜、配菜，協(xié)助主廚對(duì)食堂的管理工作；

　　2、協(xié)助主廚完成公司食堂各餐的烹制工作，保證食品安全衛(wèi)生，無過期變質(zhì)食品；

　　3、供餐時(shí)負(fù)責(zé)飯、菜的及時(shí)添加；做好餐廳的清潔衛(wèi)生（尤其是餐桌的及時(shí)清理）；供餐完畢后對(duì)餐廳地面、桌面進(jìn)行衛(wèi)生清理、清潔；

　　4、保證員工工作餐的及時(shí)供應(yīng)；

　　5、負(fù)責(zé)廚房餐廳衛(wèi)生清理工作，廚房灶臺(tái)、砧板臺(tái)面、冷藏柜、水池、窗臺(tái)、灶具等無灰塵、無水漬；

　　6、嚴(yán)格按操作規(guī)程使用各配套設(shè)施做到節(jié)能降耗。

　　3幼兒園幫廚崗位職責(zé)

　　1、服從上級(jí)廚師的工作安排，虛心學(xué)習(xí)，努力提高自身的業(yè)務(wù)水平。

　　2、嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行加工，注意原料的綜合利用，避免浪費(fèi)。

　　3、與廚師進(jìn)行溝通，配合完成其它工作。

　　4、不斷學(xué)習(xí)，完成工作技能和工作效率。

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