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學(xué)做菜作文（精華）
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編整理的學(xué)做菜作文，歡迎大家分享。
學(xué)做菜作文1
學(xué)校每周末的作業(yè)，除了語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)作業(yè)外，還有做家務(wù)活的任務(wù)。我經(jīng)常做家務(wù)，但我想學(xué)做難度大一點(diǎn)的`活兒，我想到了做菜，這樣的話，以后就可以想吃什么就自己做啦。
今天是清明節(jié)，爸爸休息，我和妹妹也不用上學(xué)。我就和爸爸說(shuō)，我想學(xué)做一道我最喜歡的菜——墨魚(yú)餅炒牛肉，爸爸欣喜地同意了。我和爸爸一起買(mǎi)來(lái)了食材：一袋豆子，一盒墨魚(yú)餅，一塊牛肉和一根胡蘿卜。
回到家后，我們開(kāi)始準(zhǔn)備。爸爸讓我和妹妹先把豆子殼剝掉，再把胡蘿卜切成絲，把墨魚(yú)餅切成片。接著把牛肉洗凈，切成絲，裝到碗里，然后放一勺淀粉，一點(diǎn)鹽，幾滴香油，一點(diǎn)醬油，一勺料酒，攪拌均勻。這是炒菜的準(zhǔn)備工作，別看只是簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟，但切蘿卜絲和牛肉，卻耗費(fèi)了我很長(zhǎng)時(shí)間。
在爸爸的指導(dǎo)下，我開(kāi)始炒菜了。先把油倒進(jìn)燒熱的鍋，轉(zhuǎn)一下鍋，然后放入牛肉，牛肉全部展開(kāi)的時(shí)候，就要出鍋了。然后往鍋里倒一點(diǎn)油，同樣的方法轉(zhuǎn)一圈，把豆子和胡蘿卜絲倒進(jìn)去，炒幾分鐘，再把墨魚(yú)餅片放進(jìn)去，炒到墨魚(yú)餅變黃，才放鹽，醬油和蠔油。別忘了，還要把之前的牛肉放進(jìn)去，把他們放在一起再炒一會(huì)兒。終于可以裝盤(pán)了，我和妹妹看著盤(pán)子里的菜，聞著菜散發(fā)出的香味，感覺(jué)口水都要流出來(lái)了。
我把菜端了出去，爺爺奶奶看了，開(kāi)心地笑了，直夸我很棒。晚上一家人坐在一起，吃得好開(kāi)心啊。
學(xué)做菜作文2
今天我要學(xué)做的這道菜名字叫“西紅柿炒雞蛋”。因?yàn)閶寢尳?jīng)常做這道菜，我也很愛(ài)吃，所以今天我要學(xué)做這道菜。
我先從冰箱里拿出一個(gè)西紅柿、一些小蔥和三個(gè)雞蛋，把它們洗干凈。我先把西紅柿蒂去掉，把它一切兩半，再把每一半切成小塊，切好后放入盤(pán)中備用。小蔥切成半厘米左右的小段。，我拿起一個(gè)雞蛋在碗邊輕輕地打了一下，沒(méi)有打碎。我又狠狠地打了一下，結(jié)果雞蛋破了一個(gè)大洞，蛋清和蛋黃順著大洞“啪嘰“一聲掉到了地上。媽媽趕忙幫我把廚房收拾干凈。我又拿起一個(gè)雞蛋，用不大不小的力氣在碗邊打了一下，大小正合適，我趕緊把蛋清和蛋黃扒到了碗里。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)緊張的出了汗。有了這次成功的經(jīng)驗(yàn)，剩下的雞蛋打得很順利。我拿出一雙筷子右手順時(shí)針的不停攪拌，左手微微的傾斜著碗，在我馬上就要堅(jiān)持不住的時(shí)候，媽媽說(shuō)可以了，我長(zhǎng)嘆了一口氣，終于打好了。
準(zhǔn)備好了開(kāi)始打火，我等鍋里沒(méi)水了才放油，因?yàn)橐郧拔揖椭廊绻伬镉兴庞�，油容易濺出來(lái)燙傷手。油熱了之后我把雞蛋到人鍋中，只聽(tīng)見(jiàn)“吱”的一聲，呀！好香呀！一會(huì)功夫，雞蛋就熟了，圓圓的、黃黃的，像一個(gè)金燦燦的太陽(yáng)，讓我不忍心把它弄碎。我用鏟子把雞蛋弄碎后盛在盤(pán)中。鍋里再放油，油開(kāi)后倒入西紅柿炒出汁，汁紅紅的`，稠稠的，把雞蛋倒入鍋中，用鏟子上下翻炒，西紅柿的汁把蛋餅染紅了，我抓起一把蔥花灑到鍋里，鍋里頓時(shí)變成了“紅綠燈“。撒上點(diǎn)鹽翻炒幾下，一盤(pán)美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
爸爸媽媽對(duì)我的西紅柿炒雞蛋贊不絕口。通過(guò)這次做菜，我知道爸爸媽媽平時(shí)炒菜很辛苦。
學(xué)做菜作文3
去鱗，開(kāi)膛……今天我跟媽媽學(xué)做紅燒魚(yú)。
媽媽首先拿起一條魚(yú)，沖水后放在菜板上，我也學(xué)著拿起一條魚(yú)，��！感覺(jué)滑滑的，水一沖，魚(yú)尾巴一甩，濺得我滿臉?biāo)�，帶�?lái)了滿滿的興奮，我和媽媽哈哈大笑起來(lái)。
將魚(yú)按在菜板上，學(xué)者媽媽的樣子，從上到下來(lái)來(lái)回回，仔仔細(xì)細(xì)將魚(yú)鱗刮干凈。
接著是開(kāi)膛，將魚(yú)肚子里的內(nèi)臟取出，媽媽此時(shí)再三叮囑我的是不要弄破“魚(yú)膽”，這可是很苦很苦的，如果破了，要用鹽洗，水沖很久才行呢！
洗凈好魚(yú)，最最令我害怕又擔(dān)心的事就要發(fā)生了，那就是——煎魚(yú)，這可是我萬(wàn)萬(wàn)不敢的事情��！
媽媽讓我將切好的蔥、姜等調(diào)料放進(jìn)了熱油鍋里，瞬間“滋滋”直響，這聲音嚇得我更緊張了，只見(jiàn)媽媽將她手中的'魚(yú)倒提著尾巴，慢慢順著鍋邊滑進(jìn)去。我也嘗試著做。要知道，我可是被油花濺過(guò)手呢！那叫一個(gè)“疼”��！我提著魚(yú)就是不敢放，這時(shí)媽媽說(shuō)：“不要怕，你一滑，我就蓋上鍋蓋，這樣就濺不到你了，唉！我一想，這可是個(gè)好辦法，瞬間，增大了我的膽量，于是眼一閉，我感覺(jué)似放未放時(shí)我的手就往回縮，但終于將魚(yú)放進(jìn)鍋里，又是一陣“滋滋——”響。但此刻我的內(nèi)心很激動(dòng)，覺(jué)得干了一件很了不起的事。
煎好了魚(yú)，加了點(diǎn)調(diào)料，煮了有半個(gè)多小時(shí)后媽媽說(shuō)可以了，于是由我來(lái)揭開(kāi)鍋蓋。啊！頓時(shí)滿屋飄香……
爸媽嘗了直說(shuō)不錯(cuò)，我的心，帶著喜悅和成功的感覺(jué)一直隨著魚(yú)香飄啊飄……
學(xué)做菜作文4
這個(gè)周末，我們有樣趣味作業(yè)——燒一道和香腸有關(guān)的菜。我決定做一個(gè)蒜苗炒香腸，因?yàn)檫@是媽媽愛(ài)吃的。
周日一早，爸爸就幫我準(zhǔn)備好了新鮮的食材。我學(xué)著媽媽的樣子，首先把蒜苗的.根部剪去了2厘米，然后把頭部類似花骨朵的部分也全部去掉，等獨(dú)立處理完所有蒜苗的一頭一尾，我就開(kāi)始切，可是我切下來(lái)的蒜苗沒(méi)我想象中的整齊，長(zhǎng)的長(zhǎng)，短的短，參差不齊。不過(guò)還是得到了媽媽的贊許。
輪到切香腸了，由于買(mǎi)的是小香腸，我不用切短，只需要對(duì)半切開(kāi)就行了。這個(gè)不難，但是媽媽卻擔(dān)心地一直在喊：“小心你的手，小心點(diǎn)！”搞得我緊張兮兮的。
開(kāi)炒了！這是我最期待的一步，我既緊張又興奮。在媽媽的指導(dǎo)下，我倒了適量的油，過(guò)了一會(huì)兒，把蒜苗倒了進(jìn)去，油鍋里頓時(shí)“噼里啪啦”響個(gè)不停。我一下子躲到媽媽身后。媽媽溫柔地說(shuō)：“別怕，你可以的�！庇谑俏覊阎懽佑缅佺P去翻動(dòng)，我發(fā)現(xiàn)被油燙過(guò)的蒜苗，顏色更亮更好看了，每一根都富有光澤。我放了點(diǎn)鹽，料酒和少量的水，大約1分鐘，媽媽告訴我可以加香腸了。為了不讓香腸被鍋粘住，我不停地翻炒。手很快就酸得厲害，但是為了能做好這道菜，我咬牙堅(jiān)持了下來(lái)。
很快，菜就做好了。我迫不及待地請(qǐng)媽媽嘗了一口。看著她驚喜的表情，我開(kāi)心得一蹦三尺高。
媽媽說(shuō)：“做菜和做事一樣，都有章法，掌握好了基本要領(lǐng)，就可以做更多的菜�！蔽移诖鴮W(xué)做下一道爸爸愛(ài)吃的菜。
學(xué)做菜作文5
今天是法定假日！我很樂(lè)意“放羊”，但我還有很多作業(yè)要做。老師讓女生做一道好菜，我選了韭菜炒雞蛋。這道菜非常好吃。我看見(jiàn)我媽媽做了這道菜。我媽說(shuō)很簡(jiǎn)單。我一直想試一試。
我媽給我準(zhǔn)備了韭菜和雞蛋。我和媽媽一起洗菜。我把韭菜切成大約一英寸長(zhǎng)，以備后用。我又拿了三個(gè)雞蛋，把它們打碎在碗邊上，然后把它們放進(jìn)碗里。因?yàn)榍萘鞲�，我小心地洗手。在媽媽的帶領(lǐng)下，我往碗里放鹽，然后用筷子攪拌。“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”，感覺(jué)自己像個(gè)大廚！將蛋液翻炒，直接加入韭菜翻炒。
媽媽打開(kāi)煤氣爐，往鍋里倒油加熱，我把蛋液倒進(jìn)鍋里。只聽(tīng)“啦啦啦”的聲音，鍋里頓時(shí)熱鬧起來(lái)：蛋液周圍出現(xiàn)了蕾絲般的.蕾絲，慢慢從淡黃色變成了金黃色。媽媽就讓我從旁邊炒。不到五分鐘，一盤(pán)韭菜味的煎蛋出爐了。
這盤(pán)韭菜炒雞蛋是我和我爸媽吃的。他們都說(shuō)等我長(zhǎng)大了，我就可以當(dāng)主人了！
第一次炒菜
周末在家學(xué)了番茄炒雞蛋。這是我第一次學(xué)做飯！
首先，我洗了兩個(gè)西紅柿，把它們切成碎片。然后我把三個(gè)雞蛋打碎倒進(jìn)碗里，用筷子把蛋黃和蛋清攪拌均勻。準(zhǔn)備工作做好了，接下來(lái)就是真正的炒菜了。
先點(diǎn)火，把油放在鍋里，加熱一會(huì)兒，然后把雞蛋倒入鍋里，雞蛋的邊緣就會(huì)立即開(kāi)始出現(xiàn)氣泡。我一直用鏟子翻。如果我慢慢翻，會(huì)燙。雞蛋金黃的時(shí)候，我加西紅柿，用鏟子翻過(guò)來(lái)。當(dāng)紅色的西紅柿和金色的雞蛋混合在一起時(shí)，美味就出來(lái)了。最后加了鹽，翻了幾下，關(guān)火，鏟到盤(pán)子里。
就這樣，我第一次炒的番茄炒雞蛋就新鮮出爐了。爸爸媽媽嘗了嘗，都夸我！
學(xué)做菜作文6
平時(shí)，我看媽媽做一道道美味的佳肴，心里就禁不住有了學(xué)做菜的念頭。
一天中午，我讓媽媽教我做番茄炒蛋。在媽媽的指導(dǎo)下，我先從冰箱里小心翼翼地拿出番茄和兩個(gè)圓圓的雞蛋。首先，我把番茄放到菜板上，拿起刀，往番茄中間一刀切下去，因?yàn)槭堑谝淮吻胁�，所以生怕切到手怎么也不能把番茄切成月牙形。媽媽說(shuō)：“要不你先一手扶著番茄，先把它切成兩半，再切成月牙形吧！”我聽(tīng)了媽媽的話，重新拿起刀，按照媽媽的樣子切，果然，一個(gè)個(gè)月牙形的番茄出現(xiàn)在了我的面前。然后，我拿起一顆雞蛋，在鐵盤(pán)上打出了一條裂縫，用大拇指輕輕撥開(kāi)殼，只見(jiàn)蛋清和蛋黃都溜到了盆里，兩個(gè)蛋打完后，我拿起筷子，開(kāi)始攪拌，只見(jiàn)蛋黃跟蛋清融合在了一起，變成了淡黃色。我打開(kāi)油煙機(jī)，點(diǎn)起火，往里面放了點(diǎn)油，只見(jiàn)油像熱鍋上的.螞蟻跳來(lái)跳去，發(fā)出“霹靂啪啦”的聲音，等油發(fā)熱了，我再把蛋倒進(jìn)去，稍微定型后，倒入番茄，用鏟子翻炒幾下，然后放一勺鹽，倒上清水，放點(diǎn)醬油，翻炒幾遍，最后蓋上鍋蓋。煮好后，裝盤(pán)，我把菜端到桌子上。我嘗了一口，不知道為什么，有點(diǎn)咸，媽媽說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，晚上我們?cè)谧鲆淮巍！?/p>
時(shí)間過(guò)得飛快，到了晚上，我又開(kāi)始做番茄炒蛋，先切番茄，把番茄切成月牙形，接著，我把蛋打均勻，先炒雞蛋，再放番茄，這次，我放了一小勺鹽，還撒了一些蔥花。出鍋后，爸爸媽媽嘗了一口，說(shuō)：“寶貝，你做的菜真好吃！”我聽(tīng)了這句話，別提我心里有多開(kāi)心了。
通過(guò)這次學(xué)習(xí)，我知道了媽媽做菜非常辛苦，以后我再也不挑食了。
學(xué)做菜作文7
以前，總是媽媽在炒菜。我覺(jué)得媽媽太辛苦了，早上要上班，回家以后還要做飯。我想為媽媽減輕一些負(fù)擔(dān)。我再三請(qǐng)求媽媽我要炒菜，可是總被媽媽拒絕。
這一天，媽媽正在切菜，突然，電話鈴響了，媽媽去接電話。接完后，她對(duì)我說(shuō)：“浩程，我出去一下，馬上回來(lái)。”我點(diǎn)點(diǎn)頭，媽媽走了，我等了5分鐘、10分鐘，媽媽還沒(méi)有回來(lái)，不知不覺(jué)，我的肚子已經(jīng)咕咕直叫了。我決定自己煮菜。我吧沒(méi)切好的菜繼續(xù)切了下去。切完后，我就吧它們放進(jìn)了鍋里開(kāi)始煮了。我正要洗一洗手，沒(méi)有想到，菜上有一塊一塊的'小“黑斑”了。我連忙吧它放到碗里。我這才記得我忘了放油了。我想：我一定死定了。不知道什么時(shí)候，媽媽已經(jīng)在我的身后了。她微笑地走過(guò)來(lái)，嘗了一口說(shuō)：“這菜怎么沒(méi)放油？還是‘黑斑菜’呢！”我低下了頭。媽媽聞了聞，又說(shuō)了：“這一種氣味，不吧人臭倒才怪。”媽媽教我了怎么做菜，她告訴我，一定要先吧菜切整齊，鍋里先放好油，一切都準(zhǔn)備好了，你就吧菜倒進(jìn)鍋里，就開(kāi)始抄菜了。在菜冒煙的時(shí)候，你就倒一些黃酒，再放一些食鹽，吧菜翻抄均勻后便要立即起鍋裝盤(pán)，這樣，菜就會(huì)很好吃的。我點(diǎn)了點(diǎn)頭，照媽媽所說(shuō)地去煮，一嗅，��！真香呀！這真是一盤(pán)脆嫩、味鮮、色美的佳肴。
如果你現(xiàn)在想吃我抄的那盤(pán)“黑斑菜”，那可是就沒(méi)有希望了。
學(xué)做菜作文8
放假前老師給我們布置了一道炒菜的作業(yè)，我一直在想：到底做什么菜好呢？我可從來(lái)沒(méi)做過(guò)菜呀!
過(guò)年那天媽媽一直在忙里忙外，精心準(zhǔn)備年夜飯。我連忙請(qǐng)教媽媽，請(qǐng)媽媽教我一道簡(jiǎn)單的菜。媽媽想了一下，說(shuō)：“行，那我就教你做韭菜盒子吧�！蔽乙宦�(tīng)心里就樂(lè)了，這可是我在飯店里最喜歡點(diǎn)的`一道菜了。
開(kāi)始做菜了，媽媽幫我把做韭菜盒子的餡切好，然后教我怎樣把餡攪拌均勻。餡準(zhǔn)備好之后，只見(jiàn)媽媽輕輕地拿起一張春卷皮，往里面包上餡，然后在春卷皮的外面一圈沾上水，再對(duì)折，用大拇指和食指輕輕地捏幾下，一個(gè)韭菜盒子就做好了。我學(xué)著媽媽的樣子左折右折怎么也折不像，還經(jīng)常是這里破個(gè)洞，那里破個(gè)洞。大家看到了，說(shuō)：“楠楠的韭菜盒子是不是都被老鼠咬過(guò)呀！”看大家捧腹大笑，我很不甘心。我繼續(xù)照樣子跟著媽媽學(xué)，慢慢地，我做得韭菜盒子一個(gè)比一個(gè)像樣了。
韭菜盒子做好之后，要進(jìn)行最后一步了—油炸。媽媽往鍋?zhàn)永锏股弦欢ǖ挠停延蜔桨顺蔁帷Ｈ缓笞屛倚⌒囊硪淼匕丫虏撕凶臃胚M(jìn)鍋里。我剛把韭菜盒子放進(jìn)去，就聽(tīng)見(jiàn)油鍋里發(fā)出“啪啪”的聲音，嚇得我趕緊往后退。大約過(guò)了兩分鐘，我趕緊把韭菜盒子翻了個(gè)身，繼續(xù)炸兩分鐘，一道美味佳肴就出鍋了。
這是我學(xué)做的第一道菜，媽媽把我做得菜拍了照片保存在手機(jī)里。開(kāi)始吃年夜飯了，媽媽向大家隆重介紹了我燒得韭菜盒子，大家直夸我能干，那一天我感到了前所未有的開(kāi)心和成就感。
學(xué)做菜作文9
今天，我們?cè)谧魑恼n上分組做了三道菜。我、豪博、景浩一組；晴晴和墨墨姐一組；世博、達(dá)哥和奧杰一組。
我們組做的是肉絲炒青椒土豆絲。食材準(zhǔn)備好之后，我負(fù)責(zé)削土豆皮，景浩把青椒切成段，豪博切肉絲。老師來(lái)到我們組問(wèn)道：
“豪博，不是要切肉絲嗎？怎么剁成肉泥了？”
“老師，我就是要切成肉沫�！�
“哎！這孩子會(huì)不會(huì)做菜呀？”
老師無(wú)奈的走開(kāi)了。我把土豆皮削得干干凈凈，之后就交給了景浩和豪博。就在這時(shí)候，子辰因無(wú)事可做退出了我們組。
我的任務(wù)完成之后，便去其他組查看，墨墨姐她們做的是西紅柿炒雞蛋，看著黃黃的蛋液、新鮮的西紅柿，就想流口水
世博組做的也是青椒炒土豆絲，跟我們的沒(méi)什么兩樣。
勘察了一圈之后又來(lái)到我們組看有什么需要搭把手的'地方。
“別搶，別搶”
尋著一陣吵鬧聲看去，好幾個(gè)人把墨墨姐團(tuán)團(tuán)圍住，干嘛呢這是？我也趕來(lái)湊熱鬧。哇！墨墨姐她們的西紅柿炒雞蛋出鍋了�！拔覈L嘗！我嘗嘗！”姐姐用手擋著盤(pán)子不讓我們下筷子。嗚嗚太不夠意思了，六親不認(rèn)。那么多吃貨，那么多筷子，那么多嘴，姐姐終于抵擋不了了，分分鐘一盤(pán)西紅柿炒蛋就被吃光了
隨后，世博組的青椒炒土豆絲也出鍋了。他們切的超級(jí)土豆絲如手指一般粗，在鍋里需要長(zhǎng)時(shí)間的翻炒，有的土豆都被炒焦了，有的還沒(méi)熟。
我們的肉沫炒青椒土豆絲最后出鍋。我們品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)時(shí)他們已經(jīng)進(jìn)教室寫(xiě)作文了。哈哈沒(méi)人和我們搶吃，我們四個(gè)人圍坐在桌旁津津有味的品著。
“真香！”
“嗯，好吃，好吃！”
“我嘗嘗，有些淡�！�
“正好，正好！”
我永遠(yuǎn)忘不了今天，它讓我想起了土豆絲的味道。
學(xué)做菜作文10
今天是個(gè)寧?kù)o的夜晚，但卻有一件激動(dòng)人心的事情將要等待我去迎接，那就是——媽媽準(zhǔn)備叫我燒西葫蘆炒番茄——因?yàn)槲沂畾q了，是時(shí)候?qū)W炒菜了。
首先，媽媽把油煙機(jī)上的排風(fēng)按鈕點(diǎn)開(kāi)，接著，媽媽把火開(kāi)到二擋，然后媽媽拿起油瓶，打開(kāi)蓋子，把油倒進(jìn)鍋里，只見(jiàn)媽媽抬起鍋，把鍋底的油搖勻稱了；隨后媽媽直拿著西葫蘆片的`盤(pán)子過(guò)來(lái)，于是我驚奇地問(wèn)道：“番茄呢？”媽媽溫和地說(shuō)：“番茄易熟，要是兩樣一起炒，番茄就不好吃了，炒菜的時(shí)候要保持口感一樣，”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示聽(tīng)懂了。媽媽又把西葫蘆進(jìn)行翻炒，加上些鹽，然后放入番茄，繼續(xù)翻炒；最后，把這盤(pán)菜裝進(jìn)盤(pán)子里。這時(shí)，廚房里彌漫著陣陣濃郁的香味。
該我上場(chǎng)了，我把火調(diào)到二擋，灶臺(tái)就像個(gè)舞臺(tái)，火苗在上面盡情的舞蹈。接著，我拿起油瓶，把油倒進(jìn)了鍋里，我想把油搖勻稱，可我怎么也抬不起鍋，所以把灶臺(tái)弄得叮叮鐺鐺的。然后我把裝西葫蘆的盤(pán)子端過(guò)來(lái)，用鍋鏟把西葫蘆片撥到了鍋里，進(jìn)行翻炒，加半勺鹽，又放入番茄塊，繼續(xù)翻炒，翻炒的時(shí)候，我手忙腳亂的，像熱鍋上的螞蟻，就在這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)番茄被我搞成泥了，我有點(diǎn)心慌，我想：這盤(pán)菜不好吃了，怎么辦呢？于是，我問(wèn)媽媽：“這盤(pán)菜一定不好吃了，要不把它倒了？“媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)的安慰我：“第一次做不好不要緊，多練習(xí)幾次就好了�！弊詈笪疫�是把這盤(pán)菜裝進(jìn)了盤(pán)子里，吃晚餐時(shí)，我覺(jué)得自己炒得最香。
原來(lái)做任何事情都是要多練多做才能做好哇！
學(xué)做菜作文11
今天中午，我跟爺爺奶奶學(xué)做了兩道菜：西葫蘆炒蝦仁和青椒炒雞蛋。
第一道菜：西葫蘆炒蝦仁。先拿出蝦仁，用牙簽把里面的蝦線挑出來(lái)，再清洗兩遍。我問(wèn)爺爺：“洗一遍不行嗎？”爺爺說(shuō)：“洗兩遍才能洗干凈蝦身體里的臟東西�！蔽野凑諣敔斀涛业姆椒ㄕJ(rèn)真清洗，洗完兩遍后把蝦先泡在水里。把西葫蘆切成一片一片的，放進(jìn)開(kāi)成最大火的`油鍋里，翻炒兩遍，放入些許鹽，再翻炒，把蝦仁撈出來(lái)放入鍋中接著炒，稍蓋一會(huì)兒鍋蓋，等蝦仁變色，一盤(pán)色香味俱全的西葫蘆蝦仁就可以上桌了。
第二道菜：青椒炒雞蛋。先把青椒切成兩半，把青椒籽挖出來(lái)，再把它掰成小塊，奶奶說(shuō)這樣既安全又入味，把青椒塊再清洗一遍。把雞蛋打碎放到一個(gè)碗里，奶奶教我時(shí)覺(jué)得很容易，可是雞蛋怎么也不聽(tīng)我的話，先是磕不破，最后磕破了卻流的我滿手都是，終于把雞蛋打進(jìn)了碗里。把雞蛋攪拌均勻，這活兒也是看著簡(jiǎn)單，做起來(lái)難，雞蛋隨著我的筷子不停地轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去卻不碎，最后手都酸了才算攪開(kāi)了，放入熱油鍋里炒成塊狀，然后把青椒倒進(jìn)去攪拌兩下，放點(diǎn)鹽，燜一燜等青椒熟了就完工了。
這次實(shí)際動(dòng)手操作，讓我感覺(jué)到做菜不是一件容易的事，想想以前爺爺奶奶做好了菜我還挑食，有時(shí)候嫌不好吃，真不該那樣。另外，我覺(jué)得今天的菜比平常好吃了很多，可能是因?yàn)樽约河H手做的吧！做菜的過(guò)程與其說(shuō)麻煩不如說(shuō)有趣，學(xué)會(huì)做菜真好，看著自己親手烹飪的菜肴，心里有一種說(shuō)不出地愉悅感和成就感！
學(xué)做菜作文12
暑假作業(yè)，老師布置什么不好，偏偏讓我們五（3）班學(xué)生每人回家學(xué)會(huì)做2道菜。做菜這事，女孩子該學(xué)的事情嘛，唉！師命難違，小男子我只好照做。
暑假第一天，我就下廚了，我想了好久才想好要學(xué)做什么菜。
我拿了兩個(gè)蒜瓣兒、一個(gè)青椒、一個(gè)土豆，我先幫土豆“脫衣”。
“這個(gè)土豆衣不是那么好脫的哦，要小心哦，一不小心會(huì)傷到手的呀！”媽媽喋喋不休地說(shuō)著。
我小心翼翼地把土豆外衣脫掉，就拿去洗凈。然后以一秒一刀的速度切成片，竟然沒(méi)有一次切到手。��！好高興，看來(lái)我的刀功也不賴嘛！我又切完了青椒、蒜瓣，就插上電磁爐插頭，按下開(kāi)關(guān)，倒油下鍋，正式開(kāi)始炒菜啦！
油熱了，我就把蒜瓣先放進(jìn)去炒，再放入青椒、土豆，然后放鹽、雞精，糟了！油干了。
“趕緊加水！”媽媽在一邊指導(dǎo)我。
過(guò)了一會(huì)，菜熟了，起鍋！就這樣，一道香噴噴的青椒炒土豆片就做成了。我的第一道菜大功告成，哈哈！
第二道菜大部份是媽媽幫我做的，我只是在菜快熟的時(shí)候才接手的。
到吃飯的.時(shí)候了，我眼巴巴地看著家人品嘗我做的菜，真希望得到家人的認(rèn)可呀！可是，家人一嘗我做的菜，立刻無(wú)語(yǔ)了。哼，我第一次做菜就那么打擊我，虧你們還是我最親親的家人，哪怕給我一點(diǎn)點(diǎn)鼓勵(lì)也好嘛！
看來(lái)做菜也不容易呀！媽媽每天做菜給我們吃挺辛苦的，我還要挑食，真不該。我以后再也不會(huì)挑食了。
我又想：老師讓我們學(xué)做菜的意圖我也明白了�？删刺煜吕蠋熜�！
學(xué)做菜作文13
我喜歡吃的菜很多，但最喜歡吃的莫過(guò)于番茄炒雞蛋了！今天老師布置了一項(xiàng)作業(yè)就是回家讓媽媽教我做一道菜。
放學(xué)回到家媽媽正在做飯，我放下書(shū)包就跑去廚房對(duì)媽媽說(shuō)老師今天布置的作業(yè)就是學(xué)做菜，媽媽對(duì)我說(shuō)你就從最簡(jiǎn)單的學(xué)嘛！就是你喜歡吃的番茄炒雞蛋，媽媽讓我首先準(zhǔn)備兩個(gè)番茄和2一3個(gè)雞蛋和大蔥，我從冰箱拿出兩個(gè)紅彤彤的番茄，番茄好想兩個(gè)小燈籠呀！照耀著我的'小臉蛋，然后在拿出了三個(gè)雞蛋，我把沉甸甸的雞蛋拿在手上就感覺(jué)像在海邊撿到的一個(gè)個(gè)黃色的鵝暖石真有趣。
媽媽教我拿出所需要的材料，就倒水在鍋里燒沸，我問(wèn)媽媽為什么要把水燒沸呀！媽媽對(duì)我說(shuō)番茄放在沸水里燙一下皮好撥一些了！我把鍋蓋蓋上等著水燒沸燙燙番茄，水沸了番茄燙好了水到掉，我開(kāi)始把雞蛋打在碗里調(diào)好，接著把番茄切成小塊、蔥在切好、等一切都準(zhǔn)備好了裝在盤(pán)里。
接下來(lái)該是我大顯身手的時(shí)候了，我把天燃?xì)庠铋_(kāi)上、把鍋放上去油到進(jìn)鍋里等油燒熱了我把調(diào)好的雞蛋就到進(jìn)鍋里煎了起來(lái)，用鍋鏟把雞蛋進(jìn)行翻炒均勻炒成金黃色的分成小塊鏟起來(lái)放到盤(pán)子里，再到點(diǎn)油在鍋里燒熱就把番茄到入鍋里進(jìn)行翻炒等番茄炒好了！就把煎好的雞蛋倒入鍋中一起攪拌翻炒均勻等到炒好了就加點(diǎn)鹽調(diào)味等炒好了就鏟出來(lái)放在盤(pán)子里撒上切好的蔥花，一盤(pán)色、香、味俱全的番茄炒雞蛋就做好了。
我看著爸爸媽媽吃著我炒的菜臉上露出了燦爛的笑容，我心里說(shuō)不出的高興，這也讓我懂得了一個(gè)道理：只要付出努力認(rèn)真學(xué)習(xí)沒(méi)有學(xué)不會(huì)的，也會(huì)得到不一樣的收獲。
學(xué)做菜作文14
今天晚上，我跟媽媽學(xué)做了一道菜，名字叫青菜炒豆腐。雖然是家常菜，可對(duì)我來(lái)說(shuō)卻印象深刻。
首先要去市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)豆腐和青菜，這可是主料。然后在媽媽的指導(dǎo)下，我把豆腐和青菜分別洗干凈，媽媽將豆腐切成邊長(zhǎng)3厘米的小正方體，厚度大約是0。5厘米。把青菜碼放整齊，用刀切成四段，再切些蔥、姜、蒜等備用。
要開(kāi)炒了！先將炒鍋放在火上加熱，再倒入橄欖油，并微微晃動(dòng)炒鍋，使鍋內(nèi)的油均勻地分布。待油燒熱后，把切好的豆腐塊放入鍋內(nèi)炸至微黃。這時(shí)媽媽教我一個(gè)小竅門(mén)，就是先不要用鍋鏟去鏟豆腐，而是可以晃動(dòng)鐵鍋，讓豆腐在鍋內(nèi)受熱均勻，然后再用鍋鏟翻動(dòng)豆腐塊，就不會(huì)把豆腐弄破了。按照媽媽的指導(dǎo)，我握著鍋柄，輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，防止豆腐沾在鍋底上�？粗┌椎亩垢跓嵊屠锛逭�、聽(tīng)著不時(shí)發(fā)出的“滋滋”的'聲音，那感覺(jué)還挺享受的。
待豆腐兩面都煎好后，媽媽讓我往鍋里加入一些水，微微燉一會(huì)兒，這樣就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把蔥、姜、蒜和青菜等依次放入鍋中，再加入少量鹽、調(diào)味料等，輕輕地翻炒十幾下，就可以出鍋了。廚房里彌漫著誘人的香氣。一盤(pán)讓人見(jiàn)了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了，這其中還有我的功勞呢。
今晚晚飯我吃得特別香，因?yàn)檫@盤(pán)青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作！
學(xué)做菜作文15
今天中午我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我要學(xué)做菜�！薄皢眩〗裉斓奶�(yáng)打西邊出來(lái)了，我家兒子主動(dòng)說(shuō)要學(xué)做菜，好吧！”媽媽又想了想說(shuō)：“是老師讓你們做的吧！”“是啊！”我紅著臉說(shuō)，我可從沒(méi)幫媽媽干過(guò)這樣活。
媽媽買(mǎi)來(lái)了雞塊，我趕快拿了兩個(gè)土豆洗洗，開(kāi)始削皮。（因?yàn)檫@是我最喜歡吃的菜——土豆炒雞塊）削皮我是很在行的'，拿著削皮刀，隨便轉(zhuǎn)著就把皮削好了。然后我就學(xué)著媽媽的樣子把土豆切成塊，土豆真是太難切了，因?yàn)樗械矸塾悬c(diǎn)滑，一不小心就會(huì)把手切爛。費(fèi)了九牛二虎之力終于把土豆切完了，看著自己切得沒(méi)有形狀的土豆真是可笑。
下面開(kāi)始炒雞塊了。開(kāi)火、放油，等一會(huì)兒油熱了放點(diǎn)糖，用鏟子不停地?cái)嚢杼怯突旌衔镏钡教前境杉t色位置。（放糖的原因是讓雞塊上色）再放入豆瓣醬、姜片、雞塊進(jìn)行翻炒�！鞍�！我聞到了香味，真相啊！”我高興地說(shuō)。媽媽說(shuō)：“不熟，不能吃。”說(shuō)著媽媽又向鍋里添加了點(diǎn)開(kāi)水，讓雞塊燉30分鐘，最后放入我切的奇形怪狀的土豆再燉10分鐘。在媽媽指揮下香噴噴的雞塊出爐了。一家人圍著桌子說(shuō)：“今天的雞塊真香��！讓我先嘗一塊�！笨粗麄儬�(zhēng)先恐后搶著吃的樣子，我心里甜滋滋的。
真是功夫不負(fù)有心人，付出就有收獲，沒(méi)有付出就吃不到著雞塊�。�
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