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轉(zhuǎn)基因大豆是什么回事
轉(zhuǎn)基因大豆可以抵抗殺草劑草甘膦(毒滴混劑)，草甘膦會(huì)把普通大豆植株與雜草一起殺死，而在轉(zhuǎn)基因大豆大田中施用草甘膦除草劑卻不會(huì)影響大豆產(chǎn)量，但轉(zhuǎn)基因大豆的毒性和安全隱患問(wèn)題一直備受爭(zhēng)議，下面我們就一起來(lái)看一看轉(zhuǎn)基因大豆是怎么回事吧！
轉(zhuǎn)基因大豆的研制是為了配合草甘膦除草劑的使用，除草劑有選擇性的和非選擇性的，而草甘膦是一種非選擇性的除草劑，抗草甘膦轉(zhuǎn)基因作物是目前全球播種面積最大的轉(zhuǎn)基因作物。草甘膦殺死植物的原理在于破壞植物葉綠體或者質(zhì)體中的EPSPS，通過(guò)轉(zhuǎn)基因的方法讓植物產(chǎn)生更多的EPSPS酶就能抵抗甘草膦，從而讓作物不被草甘膦除草劑殺死，有了這樣的轉(zhuǎn)基因大豆，農(nóng)民就不必像過(guò)去那樣使用多種除草劑，只需要草甘膦一種除草劑就能殺死各種雜草。
轉(zhuǎn)基因大豆的鑒別方法
1、形狀：非轉(zhuǎn)基因大豆的形狀是橢圓形的，有點(diǎn)扁。而轉(zhuǎn)基因大豆的形狀是圓形的，滾圓。
2、顏色：非轉(zhuǎn)基因大豆的“肚臍”是淺褐色的。而轉(zhuǎn)基因大豆的“肚臍”是黃色或者黃褐色的。
3、大�。悍寝D(zhuǎn)基因大豆的大小都不太一樣。而轉(zhuǎn)基因大豆的大小都差不多。
4、豆?jié){：非轉(zhuǎn)基因大豆打出來(lái)的豆?jié){是乳白色的。而轉(zhuǎn)基因大豆打出來(lái)的豆?jié){有點(diǎn)黃。
5、豆芽：用水浸泡大豆三天，轉(zhuǎn)基因大豆是不會(huì)發(fā)芽的，只會(huì)變得個(gè)體膨脹，而非轉(zhuǎn)基因大豆基本就能看到芽苗生長(zhǎng)出來(lái)。
6、蟲(chóng)蛀：轉(zhuǎn)基因大豆轉(zhuǎn)入了抗蟲(chóng)、抗藥的基因，所以轉(zhuǎn)基因的大豆通常形態(tài)整潔，幾乎看不到任何蟲(chóng)蛀痕跡。而非轉(zhuǎn)基因若是保存不當(dāng)便容易生蟲(chóng)。
常見(jiàn)轉(zhuǎn)基因食品有哪些？
1、番茄：相信很多人都喜歡吃番茄吧，也正因?yàn)槿蛉嗣翊蠖嘞矚g這個(gè)蔬菜，所以科學(xué)家對(duì)番茄的研究也就更加深入，結(jié)果發(fā)現(xiàn)番茄的基因是比較容易被轉(zhuǎn)移的，所以今天吃的番茄也在慢慢走上轉(zhuǎn)基因的道理，甚至有開(kāi)始商業(yè)化生產(chǎn)的趨勢(shì)。
2、甜椒：在1998年經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，彩椒轉(zhuǎn)基因曾經(jīng)允許進(jìn)行商業(yè)化種植，但是轉(zhuǎn)基因彩椒在我國(guó)似乎并沒(méi)有收到民眾的多大歡迎，到今天已經(jīng)基本不生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因彩椒了，但是也不排除有的商家違反政府規(guī)定私自種植轉(zhuǎn)基因彩椒。
3、玉米：轉(zhuǎn)基因玉米就是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，把種屬關(guān)系十分遙遠(yuǎn)且有用植物的基因?qū)胄枰牧嫉挠衩走z傳物質(zhì)中，并使其后代體現(xiàn)出人們所追求的具有穩(wěn)定遺傳性狀的玉米，目前在我國(guó)已經(jīng)允許向美國(guó)進(jìn)口了。
4、油菜：油菜是可以用作生產(chǎn)油料的，因此許多研究農(nóng)業(yè)的人都會(huì)重點(diǎn)研究它，現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因油菜在各國(guó)政府依然受到各種爭(zhēng)議，說(shuō)到底還是在擔(dān)心毒性以及過(guò)敏的問(wèn)題，雖然在我國(guó)還沒(méi)有開(kāi)始推廣轉(zhuǎn)基因油菜的種植，但是卻有進(jìn)口轉(zhuǎn)基因的油菜籽。
5、大豆：我們?nèi)ベI(mǎi)食用油的時(shí)候經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有的食用油會(huì)標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因大豆”，事實(shí)上轉(zhuǎn)基因大豆已經(jīng)開(kāi)始大規(guī)模的進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)了，并且主要是用于食用油的加工，至于市場(chǎng)上有沒(méi)有在賣(mài)轉(zhuǎn)基因大豆就不得而知了。
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