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銀杏樹種植技術
銀杏樹是一種果材兩用的優(yōu)良樹種，樹型高大美觀，也是優(yōu)美的觀賞樹種。銀杏對土壤的適應性強，耐酸、耐堿、耐旱，壽命長達數(shù)百年，甚至千余年，群眾稱之為“公孫樹”。果實富含白果酸及白果醇，營養(yǎng)豐富，可供食用，也可入藥，葉能制造“冠心酮”等藥，又可用作水田肥料和殺蟲劑。其木材輕柔具韌性，紋理細致，不易翹裂，是建筑、工藝、家具的良材。
種植價值
銀杏俗稱白果樹、公孫樹或鴨掌子樹，經第四紀冰川后期僅存于中國，為我國重要特產果樹之一。銀杏樹的綜合利用價值很大。其使用部分為種仁，營養(yǎng)豐富，香糯可口，是高級滋補品和高級菜肴的良好配料，并具有一定的醫(yī)用價值，有化痰、止咳、補肺、痛經、止?jié)帷⒗蚝蜌⒕裙πА?/p>
銀杏樹姿挺拔雄偉，葉面潔凈、秀麗，對煙塵污染具有一定的抗性，并能凈化空氣，病蟲害極少，所以也是重要的風景樹木和四旁綠化的優(yōu)良樹種。也用以制作樹樁盆景。
銀杏木材材質細軟富彈性，不易變形，為精細工藝品及貴重家居用材，唯成材歷時過長，生產量較少。葉片能提制冠心酮新藥，治療血管系統(tǒng)的疾病；即使落葉，也可供縫制藥枕用。核外肉質種皮可供提煉栲膠，搗爛加水可制土農藥，有殺蟲作用。
主要種類
銀杏現(xiàn)僅存一屬一種。此外，還有葉籽銀杏等變種，部分種子生于葉上，種柄合而為一。在植物分類上，銀杏屬于裸子植物。胚珠生產在珠托上，外無子房包被，故成熟時種子外面不具果皮。通常所見核果狀的“果實”，實際上是銀杏的種子。
栽培品種通常根據(jù)種實和種核的性狀分為佛手、梅核和馬鈴三類。
佛手類品種的種核多呈長倒卵形橢圓形，兩側具棱線而無明顯的翼邊。種仁豐滿，味甘美。
梅核類品種的種核較小，常近圓形，略扁，背腹面常厚薄不均，兩側棱線在距基部不遠處呈橢圓形或仿錘形，側面有棱而翼不明顯。
馬鈴類品種的種核呈橢圓形或仿錘形，側面有棱而翼不明顯。形態(tài)介于佛手類和梅核類中間。
生長習性
銀杏是生長緩慢、接種遲、壽命長的落葉果樹，雌雄異株，常形成干性強、層行明顯的高大樹冠。實生樹樹冠多呈塔形、圓錐形或卵圓形，嫁接樹在缺中心干或中心干生產受阻的情況下，樹冠在生長后期可開始為半圓形或開心形。冠內枝條明顯分成長枝和短縮枝兩類。長枝由枝條先端數(shù)芽向上、向外延伸形成，是構成樹冠的基礎。
短縮枝是由枝條中、下部的芽先形成葉叢枝，以后每年微弱延伸疊加而成，節(jié)間極端，也稱“鱗枝”或“奶枝”。在一定條件下，短縮枝也能抽發(fā)出長枝。10年生以下的幼樹，長枝抽發(fā)的比例較高，可占總發(fā)枝量的70%左右。50年以上的大樹。長枝抽發(fā)量銳減，短縮枝的比例顯著增加，可占總發(fā)枝量的80%以上，故成年大樹樹冠常較稀疏。有時，老樹或大枝的隱芽也可直接萌生形成短縮枝。
到結實年齡后，銀杏樹的雌花和雄花序即分別簇生在雌雄株的短縮枝上。短縮枝上有葉5到14片不等，一般6片葉以上的粗壯短枝即可形成花芽�；ㄑ繛榛旌涎�，頂生，春季抽出極短稍后在葉腋上開花。雌株上的每個短縮枝可接種實2-14個（一般為5-6個）。短縮枝上能否形成花芽與樹體營養(yǎng)狀況及著生短縮枝的基枝的枝齡和生長狀況有關。一般在3-12年生枝齡的基枝上，短縮枝結實最多，以后結實能力即逐步衰減。
銀杏的長枝萌芽率極高，初頂端數(shù)芽抽生長枝外，其余各節(jié)上的腋芽均可抽生短枝，并形成花芽開花結實，從而極易形成大小年。但同一基枝上的短縮枝間有時有交替結實的現(xiàn)象。雄株短縮枝葉腋間著生雄花序，每一短縮枝上可著生4-6個。
繁殖方法
銀杏樹的繁殖方法，有實生、分株和嫁接等多種，生產上廣泛應用的是分株法和嫁接法。實生法結實遲，所產生的種核小，多用于培育材、果兩用樹，或培育砧木苗。種子冬播或沙藏后春播都可以，每千平方米苗床約需種核600公斤——750公斤。銀杏出苗時子葉不出土，覆土可適當厚些。幼苗生長相當緩慢，夏季高溫時適宜遮陽。一年生苗側根不發(fā)達，苗高不過20——30厘米。不宜出圃或供嫁接。一般需要經換床培育2——3年，待苗株高達60——100厘米時方可出圃。
分株是利用銀杏植株基部發(fā)生的萌芽，在春季2——3月間萌芽前進行。捎帶有部分老根及須根，有利于成活。分株苗的結實年齡早于結實苗，但也需10年左右。分株苗加以培育后，可是接定植于田間，也可以用做粘木，再行嫁接。分株時宜多選自雌株的根。
銀杏的扦插成活率比一般容易生根的樹種低，但用扦插法繁殖可以節(jié)省種子，擴大苗源。扦插方法分硬枝扦插和綠枝扦插。硬枝扦插選用一年生枝條作插穗，剪成20厘米左右，下端削成馬耳形，用百萬分之三十到百萬分之五十奈乙酸溶液（生根劑的有效成分）處理12——24小時，或用百萬分之五十ABT-1號生根粉浸1小時，然后扦插，入土深度10厘米左右。
用嫁接法繁殖的銀杏樹結實最早，且樹體較矮，便于管理。過去產區(qū)多用大砧高干嫁接，此法不利于大量快速育苗和建園。目前生產上多推廣小苗嫁接，即用2——3年生砧木苗，在距離地面30厘米——50厘米的較低部位嫁接，以一年生枝作結穗。具體的嫁接方法主要有劈接和皮下接兩種。嫁接期在3月中下旬到4月上旬。
栽植和管理
成片栽植銀杏的園地，宜選土層深厚、排水良好的開闊地，凡低洼潮濕、鹽堿重和土壤粘重處都不宜建園。栽植距離一般可按4米——5米株行距，如實施計劃密植的可進一步縮小株行距。興建的銀杏采葉園則實行高度密植，株行距僅0.7——1米。四旁零星栽植的銀杏樹，多能形成大樹冠，株行距可擴大到6——8米。銀杏根系受傷后恢復生長慢，樹苗越大，恢復生長的時間愈長。栽植移苗是要盡可能少傷根系，以免拉長緩苗期，影響生長和結實。
銀杏樹生長緩慢，加強土壤肥管理，可加速生長，根據(jù)樹體生長情況初酌情量增施基肥外，在萌芽前追肥1-2次，以促進新梢生長，株施復合肥0.8公斤——1公斤或澆施腐熟人糞尿。銀杏忌濕澇，雨季應注意地面排水。
病蟲及其防治
危害銀杏的病蟲害不多，主要有葉枯病和干腐病，均為真菌性病害。葉枯病可用25%的多菌500倍藥液或70%的甲基托布津600倍藥液在生長期噴霧2-3次，并及時掃除落葉燒毀。干腐病可用25%的多菌500倍藥液或70%的甲基托布津600倍藥液、240倍波爾多液在生長期交替使用2-3次。
主要害蟲有天牛、大袋蛾、薊馬和銀杏超小卷葉蛾。薊馬危害銀杏幼嫩葉片，可在生長前期噴2.5%的敵殺死乳油2000倍液或20%的速滅殺丁乳油3000倍液，也可用40%的樂果或氧化樂果乳油1000-1500倍液進行防治。超小卷葉蛾幼蟲初夏綴葉蛀蝕短縮枝，可人工摘除蟲苞、卷葉、，在成蟲發(fā)生期掛糖醋罐誘殺，或噴50%辛硫磷乳油1000倍液防治。
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