生物實驗顏色反應的知識點總結

　　1、斐林試劑檢測可溶性還原糖

　　原理：還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀

　　注意：斐林試劑的甲液和乙液要等量混合均勻后方可使用，而且是現用現配，條件需要水浴加熱。

　　應用：檢驗和檢測某糖是否為還原糖;不同生物組織中含糖量高低的測定;在醫(yī)學上進行疾病的診斷，如糖尿病、腎炎。

　　2、蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ檢測脂肪

　　原理：蘇丹Ⅲ+脂肪→橘黃色;蘇丹Ⅳ+脂肪→紅色

　　注意：脂肪的鑒定需要用顯微鏡觀察。

　　應用：檢測食品中營養(yǎng)成分是否含有脂肪。

　　3、雙縮脲試劑檢測蛋白質

　　原理：蛋白質+雙縮脲試劑→紫色

　　注意：雙縮脲試劑在使用時，先加A液再加B液，反應條件為常溫(不需要加熱)。

　　應用：鑒定某些消化液中含有蛋白質;用于劣質奶粉的鑒定。

　　4、碘液檢測淀粉

　　原理：淀粉+碘液→藍色

　　注意：這里的碘是單質碘，而不是離子碘。

　　應用：檢測食品中營養(yǎng)成分是否含有淀粉

　　5、DNA的染色與鑒定

　　染色原理：DNA+甲基綠→綠色

　　應用：可以顯示DNA在細胞中的'分布。

　　鑒定原理：DNA+二苯胺→藍色

　　應用：用于DNA粗提取實驗的鑒定試劑。

　　6、吡羅紅使RNA呈現紅色

　　原理：RNA+吡羅紅→紅色

　　應用：可以顯示RNA在細胞中的分布。

　　注意：在觀察DNA和RNA在細胞中的分布時用的是甲基綠和吡羅紅混合染色劑，而不是單獨染色。

　　7、臺盼藍使死細胞染成藍色

　　原理：正常的活細胞，細胞膜結構完整具有選擇透過性能夠排斥臺盼藍，使之不能夠進入胞內;死細胞或細胞膜不完整的細胞，胞膜的通透性增加，可被臺盼藍染成藍色。

　　應用：區(qū)分活細胞和死細胞;檢測細胞膜的完整性。

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