散文隨筆：米花糖
米花糖，在我九歲之前并未聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種甜食。但是隨著父母從沈陽(yáng)轉(zhuǎn)業(yè)到了重慶之后，米花糖就已經(jīng)成為我的記憶中不可或缺的一部分了。
今天，方便面之類的方便食品已經(jīng)汗牛充棟，可是四十多年前，我認(rèn)識(shí)的第一種民間的方便食品就是川東南的米花糖。
印象中模糊地記得，第一次吃到米花糖，是在三姑的家里。那時(shí)，我們一家四口乘坐了幾天幾夜的臥鋪由沈陽(yáng)而北京、由北京而重慶。就在大人們張羅著吃飯時(shí)，湯強(qiáng)哥哥遞給我和弟弟每人一個(gè)長(zhǎng)方形的小油紙包，并且?guī)臀覀兇蜷_(kāi)，里面就是我第一次聽(tīng)說(shuō)的米花糖。
可惜我們還沒(méi)有來(lái)得及品嘗，楊燕姐姐叫了起來(lái)：“啷個(gè)搞起的嘛，要吃飯了撒，吃了米花糖還吃得下飯嗖？”
湯強(qiáng)哥哥趕緊眨了眨眼睛，又把油紙包了回去：“你們等哈兒帶回去吃嘛，這一大包都是給你們的�！�
一直惦記著米花糖的'味道，結(jié)果那頓飯吃了一些什么，味道如何，自是全然不知。
晚上，洗完了澡，我們和三姑二家人坐在院子里的竹床上乘涼，終于找了一個(gè)機(jī)會(huì)，偷偷問(wèn)了湯強(qiáng)哥哥一句：“米花糖好不好吃？”
“那當(dāng)然好吃得很喏�！闭f(shuō)完，他就直奔二樓，給我們拿出來(lái)了下午沒(méi)有機(jī)會(huì)品嘗的米花糖。而且向著三姑解釋道：“楊陽(yáng)他們沒(méi)有吃飽，餓了喲�！�
我和弟弟在昏暗發(fā)黃的燈光下一看到垂涎已久的美食，立即雙眼放光，搶過(guò)來(lái)就囫圇吞棗。我是坐在竹床上的，不少米花糖的碎渣都掉在床上，湯強(qiáng)哥哥打著手電將大一點(diǎn)的渣末撿起來(lái)放進(jìn)我手中已經(jīng)空空如也的油紙上，看著我將那些碎渣渣都仰脖倒進(jìn)嘴里，再用濕毛巾去擦拭竹床。弟弟就可憐了，他是站在床邊吃完的，吃的時(shí)候，不少小塊的米花糖都落在了地上，畢竟這是我們第一次嘗鮮這種食品，根本不清楚這種脆脆的食品會(huì)不斷地崩落。
看著弟弟依依不舍地望著黑乎乎的泥土地上間或有些發(fā)白的米花糖顆粒，楊燕姐姐說(shuō)：“湯強(qiáng)，你給他們用開(kāi)水沖到吃好安逸唻？那就不得浪費(fèi)了撒�！�
我的舌尖與米花糖第一次親密的接觸結(jié)束了，我的感覺(jué)是米花糖比爸爸從部隊(duì)上帶回家來(lái)的壓縮餅干好吃很多。
重慶的日子一天一天地過(guò)去，在那個(gè)物資極度短缺的年景，米花糖和桃片成為孩子們的最愛(ài)，當(dāng)然還有上海的米老鼠奶糖。但是之于我們一家，不僅僅是孩子，就是爸爸媽媽都很喜歡米花糖，因?yàn)槊谆ㄌ鞘桥疵字谱鞯�，我們家貌似代代相傳喜歡糯米食品，包括粽子和豬兒粑。
也許牙口的原因，爸爸媽媽并不太喜歡直接干吃米花糖，而是將米花糖放進(jìn)碗里，沖進(jìn)開(kāi)水，看那些米粒軟軟地散開(kāi)，看黑色的芝麻和大顆的花生漂浮在碗中，更開(kāi)心的是些許豬油的油星也在水面上散發(fā)出誘人的氣息。
如果能在碗里面放一小勺白砂糖，用勺子攪拌，待到白糖完全溶解，一勺一勺地吞入口中，神奇的美味無(wú)以言喻，更關(guān)鍵的是，絕不會(huì)有一星半點(diǎn)的浪費(fèi)，哪怕是最最微小的渣渣，也都會(huì)在吃完米花糖后再倒入碗中的開(kāi)水里重新再次聚集，成為最后的美味。
這也就成了我和弟弟吃米花糖的定式。
事實(shí)上，重慶路邊也有很多的小攤販，掛著“開(kāi)水米花糖”的牌子，有客人過(guò)去，店老板拿出一塊米花糖為客人沖泡好后端上來(lái)，碗里面自是少不了一個(gè)瓷勺。看著客人滿意地擦嘴付錢(qián)，店老板也一定會(huì)陶醉地問(wèn)道：“味道啷個(gè)樣？我們賣的是正宗的江津米花糖哦�！�
我讀大學(xué)離開(kāi)重慶前來(lái)武漢，爸爸媽媽讓我隨身帶給武漢俊賢姑姑的禮物就是一大包江津米花糖。在那個(gè)年代，重慶人為外地親友準(zhǔn)備的禮物不外乎就是江津米花糖、合川桃片、涪陵榨菜和郫縣豆瓣，這也是僅有的拿得出手的小禮物。而米花糖尤其受寵，究其原因，一是輕便，二是堆頭很大。
以后走南闖北多了，類似于米花糖一樣的膨化食品也是日新月異，可是沒(méi)有一種膨化食品能夠如此頑固地占領(lǐng)我的味蕾高地，因此，每次回到重慶，買(mǎi)上幾包正宗的米花糖嘗嘗，就成了儀式一般。在那一碗依然混合著糯米粒、芝麻、花生與豬油的糖開(kāi)水里，濃濃地滲透著少年時(shí)光的情懷。
去年十月，開(kāi)車去瀘州，路過(guò)江津，原本打算滯留一個(gè)中午，專門(mén)開(kāi)下高速公路，進(jìn)入江津城區(qū)尋找最最正宗的米花糖，因?yàn)闀r(shí)間原因，還是放棄了。我一邊開(kāi)車，一邊對(duì)身旁的爸爸說(shuō)：“好遺憾，下一次一定專門(mén)再來(lái)一趟。”爸爸看了我一眼，答非所問(wèn)：“米花糖確實(shí)好吃�！�
今年端午回了重慶探望爸爸，臨離開(kāi)的時(shí)候，爸爸拿出了一大包江津米花糖遞給我：“楊陽(yáng)，你喜歡就拿去吃嘛。”
我道了謝，沒(méi)有推辭，然后小心地將米花糖放進(jìn)行囊中，四周用衣服裹好，生怕米花糖會(huì)被壓碎。
剛才，我燒好了開(kāi)水，放進(jìn)了白砂糖，還有一塊爸爸專門(mén)給我準(zhǔn)備的米花糖。這是我今天的晚餐。
現(xiàn)在，滿屋子都已經(jīng)是爸爸的味道了。
【散文隨筆：米花糖】相關(guān)文章：
認(rèn)識(shí)米用米量的教學(xué)設(shè)計(jì)12-02
小班糖和盤(pán)教案09-10
好吃的糖音樂(lè)教案11-25
苦糖教學(xué)設(shè)計(jì)07-24
《快樂(lè)跳跳糖》教案12-04
《認(rèn)識(shí)米、用米量》教學(xué)設(shè)計(jì)參考12-02
米與千米之間的換算教案范文11-17