章魚(yú)小丸子的做法推薦

　　章魚(yú)小丸子是起源于日本，制作簡(jiǎn)單，口味獨(dú)特，工藝性更強(qiáng)，口感鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特，深受歡迎。下面介紹章魚(yú)小丸子的做法：

　　章魚(yú)小丸子的做法：

　　主料：雞蛋1個(gè)、章魚(yú)燒粉200g、魷魚(yú)1條

　　輔料：大頭菜、洋蔥、章魚(yú)燒醬、沙拉醬、番茄醬、海苔碎、油、木魚(yú)花、清水300g

　　章魚(yú)小丸子的做法—步驟

　　1.將魷魚(yú)去黑皮洗凈，從中間剝開(kāi)。

　　2.將魷魚(yú)切成小丁。

　　3.將水燒開(kāi)后把魷魚(yú)丁下入水中焯二分鐘

　　4.將魷魚(yú)撈出控凈水份。

　　5.將章魚(yú)燒粉，清水，雞蛋放在容器中攪勻。

　　6.將章魚(yú)煎鍋放在火上燒熱。

　　7.在煎鍋里刷上適量的植物油。

　　8.關(guān)火把章魚(yú)燒粉倒入煎鍋里七成滿(mǎn)即可。加入章魚(yú)和大頭菜洋蔥。

　　9.再倒上一層章魚(yú)燒粉開(kāi)小火煎小丸子。

　　10.待下面的章魚(yú)丸定形后將洞外面的材料放油內(nèi)填充后翻面。

　　11.等小丸子完全成形后用簽子不斷翻動(dòng)小丸子受熱均勻煎熟透。

　　12.將煎好的丸子裝在盤(pán)中。

　　13.按口味擠上沙拉醬，番茄醬，章魚(yú)燒醬。

　　14.撒上木魚(yú)花和海苔碎即可食用。

　　章魚(yú)小丸子的做法你學(xué)會(huì)了嗎?想不想試一下啊!

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