日式烤魷魚(yú)的做法

　　魷魚(yú)，也稱(chēng)柔魚(yú)、槍烏賊，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)，是優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)品。那么日式烤魷魚(yú)的做法是怎樣的？

　　做日式烤魷魚(yú)所需食材：

　　主料：魷魚(yú)1條

　　輔料：白芝麻5克，洋蔥半個(gè)，姜片2片，蒜2瓣，醬油30ml，油10ml，冰糖30克，醋5ml，味霖5ml

　　1. 食材準(zhǔn)備白芝麻5克，魷魚(yú)1條，洋蔥半個(gè)，姜片2片，蒜2瓣，醬油30ml，油10ml，冰糖30克，醋5ml，味霖5ml

　　2. 洋蔥洗凈切絲，蒜切成碎末。凈魷魚(yú)用廚房用紙吸干表面水分，在表面用刀劃出十字形花紋。

　　3. 洋蔥絲、姜、蒜末、醬油、味霖、冰糖、醋和1 杯熱水調(diào)制成濃稠的燒烤汁，腌制魷魚(yú)1小時(shí)。

　　4. 方太烤箱預(yù)熱至220℃，烤盤(pán)中鋪錫紙，然后把處理好的魷魚(yú)表面刷一層燒烤汁放在錫紙上，將烤盤(pán)放入烤箱，上下火烘烤15 分鐘左右，

　　5. 過(guò)程中每隔5 分鐘在魷魚(yú)表面涂刷一次燒烤汁直至魷魚(yú)完全熟透即可。

　　6. 完成后取出切塊

　　7. 撒上白芝麻

　　8. 大功告成

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