中元節(jié)為什么要吃鴨

　　俗傳去世的祖先七月初被閻王釋放半月，故有七月初接祖，七月半送祖習俗。那么民間習俗為什么要吃鴨，有什么意義呢?下面跟yjbys小編一起來看看吧!

　　農歷七月十五中元節(jié)也是祭祖節(jié)。民間稱此時祭祖的祭品不能用雞，因為雞的爪子往后刨，會把給祖宗送去的錢物都給刨出來，后輩的心意就傳不到祖宗那里，所以就派鴨子作為祭祀的使者。

　　傳說去“陰間”要渡河，河上僅有一座奈何橋，“使者”太多，橋上擁擠，而鴨子則可以帶著給祖宗的祭品游到對岸，所以在中元節(jié)當天的祭祀品以鴨子為主。 而在祭祀儀式完畢后，剩下的鴨子，人們就“散�！绷�，所以留傳下來中元節(jié)吃鴨子習俗。

　　“鬼節(jié)”其實是一種靈魂崇拜。在這一天，人們燒香祭祀祖先，祈求家人健康平安，也趁此機會與家人團聚。在廣西農村種稻谷前，每戶人家都會買上約十只鴨子回來養(yǎng)。在割完稻谷后，鴨子可以吃掉田里的谷子和蚯蚓，從而降低成本。在種第二季稻谷的時候，農民們?yōu)榱岁麆谧约�，開始殺鴨子過節(jié)。隨著時間的推移，人們就習慣在這天吃鴨子了!

　　【養(yǎng)生篇】

　　每年的四月初是養(yǎng)殖鴨子的好時節(jié)，而到了七月底、八月初，正是鴨子長大成熟的時期，肉餡肥美。這時后用鴨子來祭拜祖先和驅趕孤魂野鬼便是最佳食物。也有人認為，由于季節(jié)的原因，這時候吃鴨子能祛除肝火、防秋燥。   另外鴨肉適用于體內有熱、上火的人食用，發(fā)低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用。

　　“雞肉湯，鴨肉味”，夏季在食用鴨肉時最好燉食，不但味道好，而且最滋補。鴨肉與火腿、海參共燉，善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補血、生津之功。鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。

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