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烹飪培訓(xùn)

黃金鳳尾蝦的做法

時(shí)間:2024-06-25 17:39:47 烹飪培訓(xùn) 我要投稿
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黃金鳳尾蝦的做法

  黃金鳳尾蝦做起來(lái)非常簡(jiǎn)單,口感處皮酥脆,里面蝦肉脆嫩,下面一起來(lái)看看它的做法吧!

  黃金鳳尾蝦食材介紹

  蝦8只,鹽適量,油適量,雞蛋1個(gè),姜半塊,面包糖半碗,淀粉半碗,胡椒粉適量,

  1、原圖材料

  2、蝦去頭部、剝?nèi)とノr線,留尾巴和倒數(shù)一節(jié)不剝。

  3、生姜切片,加放胡椒粉與少許鹽,攪拌均勻放一邊腌制

  4、雞蛋先打散備用。

  5、把腌制好的蝦子用天喜玫花紙巾代替廚房紙吸一下水分

  6、將蝦先裹上淀粉。

  7、然后裹上蛋液。

  8、最好裹上面包糖。

  9、把蝦子裹好后,放入冷凍幾分鐘

  10、鍋里放油,待油溫七成熱,放入蝦

  11、炸至金黃,即可撈出。

  12、成品

  13、成品

  小竅門

  油熱后,一定要記得轉(zhuǎn)小火。

  撈出炸好的蝦時(shí)用吸油紙墊在盤(pán)子里吸去多余油。

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