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木耳冬瓜三鮮湯
平常的飲食，最好是葷素結(jié)合在一起，不僅味道會(huì)更好，而且營(yíng)養(yǎng)也得到了一個(gè)全面的補(bǔ)充。比如今天給大家推薦的這款木耳冬瓜三鮮湯，事不宜遲，馬上開(kāi)始！
木耳冬瓜三鮮湯 篇1
食材
木耳3克，冬瓜100克，魚餃100克，豬骨湯500毫升，味椒鹽適量。
做法
1、冬瓜擇洗干凈，去皮，切條。
2、魚餃也沖洗一下。
3、把預(yù)先煮好的豬骨湯，上火。
4、先放入冬瓜煮，因?yàn)槎闲柚筌浿笕胛恫藕贸浴?/p>
5、再放入魚餃，待滾燙。
6、滾燙后，放入木耳，直至湯煮到翻滾。
7、蓋鍋蓋，文火煮5分鐘。
8、揭蓋，放入味椒鹽調(diào)味，熄火盛出。
木耳冬瓜三鮮湯 篇2
食材
冬瓜半斤，泡發(fā)的.肉皮1塊，木耳、火腿、黃瓜各少許，雞湯，鹽，胡椒粉各適量。
做法
1、冬瓜、肉皮切小塊，黃瓜、火腿切薄片，木耳撕小塊備用。
2、炒鍋倒少許油，爆香蔥姜末。
3、加入冬瓜塊翻炒。
4、把過(guò)了油的冬瓜塊倒入煮開(kāi)的雞湯中。
5、冬瓜煮上10分鐘后，加入木耳和肉皮繼續(xù)煮。
6、湯滾開(kāi)5分鐘后，再放入黃瓜、火腿片，加一些鹽、胡椒粉調(diào)味，即可關(guān)火。
木耳冬瓜三鮮湯 篇3
食材
冬瓜300克，木耳30克，腐竹50克，食鹽適量，調(diào)和油適量。
做法
1、蔥花切好備用。
2、冬瓜切好備用。
3、木耳和腐竹煮一下泡好。
4、熱油。
5、爆香蔥花。
6、加入冬瓜爆炒。
7、加入適量的老抽翻炒。
8、加入適量水，以沒(méi)過(guò)菜為準(zhǔn)。
9、泡好的腐竹和木耳瀝干備用。
10、煮開(kāi)的冬瓜加入泡好的木耳。
11、再加入泡好的'腐竹。
12、最后煮一會(huì)兒加入適量的食鹽調(diào)味。
烹飪技巧
1、這道湯少放鹽，湯水為的是滋補(bǔ)，鹽放多會(huì)破壞湯的營(yíng)養(yǎng)。
2、可以依照個(gè)人口味加入大蝦、魷魚、扇貝等自己喜歡的食材。
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡，而黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少對(duì)食物中脂肪的吸收，是夏季的好湯譜。
蝦仁黑木耳冬瓜粒湯的做法
1. 冬瓜削皮切粒
2. 蝦仁稍微過(guò)一下水，收一下水分，和泡好的黑木耳切粒備用。
3. 準(zhǔn)備好的所有材料。
4. 先用油爆炒一下蝦仁，再放黑木耳和冬瓜粒一起翻炒一下。
5. 按人需放適量的水煲到湯變白色。
6. 完成，一家三口都喜歡喝。
綠豆海帶冬瓜湯做法
原料：冬瓜
配料：海帶、綠豆、鹽、蘑菇精
做法
1、把海帶洗干凈切段，冬瓜連皮洗干凈后切塊，綠豆洗干凈待用。
2、把冬瓜、海帶、綠豆放入湯鍋中，并加適量清水。
3、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右，最后加鹽、蘑菇精調(diào)味后即可享用。
蝦米冬瓜湯做法
原料：蝦米、冬瓜
配料：鹽、胡椒粉、油
做法
1、把蝦米洗干凈后，泡在水中。
2、把冬瓜洗干凈后，切薄片。
3、在鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒。
4、加入適量的水，水開(kāi)后，倒入泡好的蝦米。
5、湯燒好后，放入適量的鹽和胡椒粉，最后盛出盤子即可享用。
白果冬瓜湯做法
原料：冬瓜
配料：蓮子、白果、白糖
做法
1、把冬瓜洗干凈，去皮，切塊；蓮子、白果均洗干凈備用。
2、把冬瓜、蓮子、白果放入鍋中，加入適量的清水。
3、用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右，最后加入白糖煮勻即可享用。
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