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韓式魷魚拌面的做法
韓式魷魚拌面,也可稱為撈面,是指把瀝干的面條拌以醬料的食品,有時亦會加上一些配料食用,流行于中國大部地區(qū)。
【主料】青紅椒、洋蔥、魷魚、料酒、面條
【調料】姜片、油、韓式辣椒醬、鹽、白糖、生抽
步驟:
1、青紅椒、洋蔥洗凈,切小塊。魷魚洗干凈,去表面薄膜,切成絲。
2、鍋中注入清水,滴入料酒和姜片,燒開后把魷魚焯一下。
3、炒鍋內倒入油,熱后,放入洋蔥塊煸炒。放入焯好的魷魚。
4、調入韓式辣椒醬、鹽、白糖、生抽,青紅椒塊,翻炒均勻。
5、面條煮熟。面條過涼開水,拌上炒好的魷魚即可。
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