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蝦皮炸醬面做法
蝦皮雖小,卻十分美味,取一把蝦皮加點(diǎn)麻油蔥花,再放上紫菜海苔,便是一碗滋味濃郁的海鮮雜湯,吃蝦皮對身體大有好處,那么蝦皮炸醬面要怎么做呢?
主料:面條500g;豆瓣醬3勺;蝦米20g;
輔料:油適量;白糖適量;黃瓜絲適量;水適量
制作步驟
1、鍋中水開后,將面條放入鍋中煮熟
2、準(zhǔn)備一盆涼開水,將煮熟的面條撈出,放入涼白開中
3、準(zhǔn)備一個小碗,把豆瓣醬放入,我還加了勺韓國辣醬
4、加一勺白糖,提鮮
5、加入泡發(fā)好的蝦米
6、加入適量的水
7、將醬和水?dāng)嚢杈鶆?/p>
8、鍋中放少許油,油熱后將面醬水倒入
9、小火慢熬,待水份蒸發(fā)
10、醬熬好后,盛在碗中備用
11、把面條撈到大碗中,加入少許切好黃瓜絲
12、加入一勺炸醬,拌勻,便可美美的享用了
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