虎皮青椒的做法「圖文」

　　虎皮青椒是一道非常開胃下飯的菜。下面小編準備了關(guān)于虎皮青椒的做法，歡迎參考!

　　食材準備：

　　青辣椒8個

　　大蒜2瓣

　　香醋15ml

　　白糖15g

　　生抽5ml

　　油15ml

　　鹽少許

　　虎皮青椒的做法步驟：

　　將青椒洗干凈

　　把蒂部切掉，用小刀挖掉籽

　　大蒜拍破后去皮，切成碎末

　　將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗里混合均勻成調(diào)料汁備用

　　鍋中倒入油，中火加熱至4成熱后，將青椒排放鍋中入

　　用鍋鏟輕輕按壓青椒

　　并不時的將青椒翻面，使之均勻的受熱

　　青椒兩面表皮都煸出皺紋

　　將青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香

　　倒入步驟(2)的調(diào)料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時即可盛入盤中

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