清蒸鱸魚(yú)的做法和步驟

　　鱸魚(yú)富含多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是淡水魚(yú)中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚(yú)最補(bǔ)腦。下面yjbys小編為大家準(zhǔn)備了關(guān)于清蒸鱸魚(yú)的做法，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備：

　　鱸魚(yú)400g、蒸魚(yú)豉油適量、鹽適量、料酒適量、蔥姜適量、辣椒適量、植物油適量、

　　清蒸鱸魚(yú)的做法步驟：

　　1.鱸魚(yú)去腮去內(nèi)臟洗凈，在魚(yú)身上劃花刀。

　　2.淋入料酒，身上抹上鹽。

　　3.盤(pán)底放入蔥姜和紅椒，再放魚(yú)，魚(yú)身上和魚(yú)肚也放入蔥姜絲。

　　4.鱸魚(yú)放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。

　　5.蒸好的魚(yú)取出去掉盤(pán)子的蔥姜。魚(yú)身上鋪蔥姜絲、紅椒絲。

　　6.均勻地淋上李錦記蒸魚(yú)豉油。淋上燒好的熱油即可。

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