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茶藝師

喝茶也是行走江湖

時(shí)間:2024-10-05 06:29:49 茶藝師 我要投稿
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喝茶也是行走江湖

  人在江湖在,人走茶不涼,一碗茶,一種滋味,一份義氣,因茶結(jié)緣,以茶解怨,誰(shuí)說(shuō)喝茶便是風(fēng)平浪靜,俠義之心盡在茶中。下面是小編整理的喝茶也是行走江湖,一起來(lái)看看吧。

喝茶也是行走江湖

  喝茶也是行走江湖1

  江湖譜

  武夷巖茶——少林寺:武夷巖茶即注重內(nèi)在的修為,以氣沉丹田、厚積薄發(fā)見(jiàn)長(zhǎng),又不忘外在的沉穩(wěn),一招一式都力發(fā)千鈞、激起千浪。幾百年來(lái),它傳承著烏龍茶的精神魂魄,闡釋著儒釋道的文化義理,在不絕的贊嘆聲中,引來(lái)朝圣者和膜拜者。座下大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、肉桂、水仙等當(dāng)家品種婉如少林寺七十二絕技,震懾武林。

  安溪鐵觀音——武當(dāng)派:如果說(shuō)大紅袍是茶葉江湖中的少林寺,注重品系的純粹和技藝的傳承。那鐵觀音就是道家武當(dāng),如太極一般,柔中帶剛,吸納天地之靈氣,香味千變?nèi)f化,有無(wú)限的可能。

  臺(tái)灣烏龍——峨眉派:臺(tái)灣一派的烏龍茶和福建安溪的鐵觀音好比武當(dāng)和峨眉,有著剪不斷理還亂的關(guān)系,如同張三豐和郭襄郭女俠,源于一本《九陽(yáng)真經(jīng)》,兩人依據(jù)自己的悟性及理解創(chuàng)立了同宗不同源的武當(dāng)及峨眉!凹偕碛衽撌菍(shí),真諦峨眉有非空。諸家應(yīng)復(fù)昔時(shí)而,妙處良然在個(gè)中!彪m非“天下第一”,亦不妨自成一格吧。

  云南普洱茶——丐幫:無(wú)論是武俠世界還是現(xiàn)今的茶葉江湖,單論天下第一大幫派,無(wú)疑是丐幫及普洱,如今天下是他們的天下。論出身,早些年的普洱是見(jiàn)不得人的,只是被酒店茶樓堆放在倉(cāng)庫(kù)存放數(shù)十年的一堆無(wú)名茶餅,可是它就如同丐幫一樣,之前的故事不重要,重要的是此時(shí)的江湖大佬地位,普洱中的老班章和易武,恰似丐幫武學(xué)中的降龍十八掌及打狗棒法,一個(gè)霸氣奪人,一個(gè)柔中化綿。

  潮州鳳凰單叢——逍遙派:鳳凰單叢茶有著孤高奇香之美譽(yù),在爾虞我詐、魚(yú)龍混雜的江湖中,唯獨(dú)它,還保持著逍遙自在、與世無(wú)爭(zhēng)之姿,香高、神秘是茶客們對(duì)它的印象。逍遙派則是金庸《天龍八部》中的一個(gè)神秘門(mén)派,逍遙派武功講究輕靈飄逸、閑雅清雋,威力無(wú)窮,得一則能所向披靡。以通天香為首的單叢十大香型仿若神秘逍遙派不世出的驚世武學(xué)北冥神功和凌波微步,不出則已,一出驚人。

  小種紅茶——大理段氏:桐木關(guān)紅茶的.奢華之色好比大理段氏不外傳的皇室劍法。光從地位而言,兩者已經(jīng)有著接近的背景,尊貴是它們的代言詞。正山小種對(duì)于大理一陽(yáng)指,均是以深厚內(nèi)力為基礎(chǔ),亦是紅茶極品金駿眉和大理最高武學(xué)六脈神劍的基本功。如今,金駿眉以高貴的氣質(zhì)從茶葉的舞臺(tái)華麗出場(chǎng),彷如六脈神劍的十指齊發(fā),引無(wú)數(shù)茶客盡折腰,而品嘗它的唯一要求就是身份的尊貴。

  福鼎白茶——古墓派:在這紛繁雜亂的年代,越簡(jiǎn)單越是美好,越天然越是潔凈,沒(méi)有故事就是最好的故事。一切至簡(jiǎn)的源頭就是福鼎的白茶,它就和《神雕俠侶》中的古墓派的小龍女一般,不與世爭(zhēng),冰清玉潔。亂世有佳人,幽居在古墓,經(jīng)過(guò)了歲月的歷練,白茶就成了一味藥,而且是一種面目柔和渾身透著和氣的藥。

  黑茶——日月神教:曾經(jīng)作為邊銷(xiāo)茶的黑茶,早些年似乎總給茶客們套上了充滿(mǎn)神秘的面紗,但誰(shuí)不知,卻在極端的時(shí)間段內(nèi),竟然差點(diǎn)成了稱(chēng)霸茶葉江湖的大佬級(jí)位置,一桶桶數(shù)十年存放的老黑茶,成了茶葉江湖人人都想獲得的至寶,這就好若日月神教中的鎮(zhèn)教之寶——葵花寶典,一旦重出江湖,必有一番腥風(fēng)血雨。

  西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、廬山云霧——華山派、嵩山派、泰山派、恒山派、衡山派(五岳劍派):綠茶的世界向來(lái)是茶業(yè)界紛亂最多的地方,西湖龍井和洞庭碧螺春的一時(shí)之喻亮,恰似五岳劍派中底子最厚實(shí)的華山派、嵩山派,其它派系的綠茶縱有作為,但卻從未有撼動(dòng)過(guò)綠茶雙雄的位置。

  喝茶也是行走江湖2

  茶,這片曾經(jīng)讓西方人感到神奇的東方樹(shù)葉,走到今天卻神秘不再!安琛笔且黄瑯(shù)葉,生于中國(guó),傳遍世界!有人叫它“神奇的東方樹(shù)葉”,華夏的先民用智慧創(chuàng)造出我們不同膚色的兄弟姐妹,他們以各自的韻味改變了世界的味蕾。

  19世紀(jì)屬于英國(guó),那是咖啡的時(shí)代。20世紀(jì)屬于美國(guó),那是可樂(lè)的時(shí)代。21世紀(jì)屬于中國(guó),這是我們的時(shí)代。

  “一入茶門(mén)深似!,茶的魅力讓無(wú)數(shù)喜歡它的人競(jìng)相“折腰”。

  作為資深茶友,每天喝茶、嘮茶已成為再正常不過(guò)的生活,卻也容易吸引不少剛?cè)氩枞Α疤煺、可?ài)、懵懂”的小白,向他們“認(rèn)真學(xué)習(xí)、虛心討教”,以期快速成為一名茶客。

  其實(shí),整個(gè)茶界魚(yú)龍混雜,也堪稱(chēng)一個(gè)“江湖”!這樣一個(gè)江湖,一如武俠的世界,有俠亦有盜。中國(guó)茶市,風(fēng)云變幻,多少英雄沉浮、品牌興衰?縱觀江湖,有謀略大格局者,品牌連鎖遍神州;有雄踞一方者,虎視眈眈謀天下;有敢于突破者,另辟蹊徑創(chuàng)大業(yè);有癡迷傳承者,獨(dú)守茶樓成一統(tǒng)……

  當(dāng)多少茶企為生存苦苦掙扎之時(shí),一個(gè)不產(chǎn)茶的英國(guó),用一包立頓袋泡茶就征服了全世界。英國(guó)人用簡(jiǎn)單的思維,改變?nèi)澜绲奈独佟V袊?guó)人用深厚的文化,筑起中國(guó)茶的高墻。那么,你想不想了解一下茶文化?

  如果你的回答是肯定的,那么歡迎你來(lái)到這個(gè)世界。在這個(gè)為你打造的茶江湖中,我們滿(mǎn)足你一切關(guān)于茶與俠的向往。不論你是茶小白,還是老茶客,我們一視同仁。追求茶的本真,練就茶武藝,跟著我們一步步成長(zhǎng),有一天,你會(huì)發(fā)現(xiàn),自己也可以,與三五義士一起,在這個(gè)江湖,仗劍天涯。

  一方談茶

  NO.1茶有三香:地域香、品種香、工藝香!一直以來(lái)地域與品種備受關(guān)注,而凸顯人工智慧的工藝備受冷落!鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親與小罐茶將茶師放在營(yíng)銷(xiāo)的中心,是人性的表達(dá),也是精準(zhǔn)的定位,解決了品質(zhì)信任與傳播核心的雙重難題!時(shí)下熱衷于重拾匠人精神,而如果沒(méi)有對(duì)人工智慧與人性需求的尊重,不形成傳幫帶的學(xué)徒培養(yǎng)機(jī)制,匠心之作也許只是傳播的噱頭!對(duì)人工智慧的尊重,并愿意為之買(mǎi)單,才可能讓更多的民間茶師安心做茶,做出良心好茶,從根源上解決茶葉的品質(zhì)與信任難題!制茶高手在民間,但是高手未必會(huì)賣(mài)茶,他需要的是你的認(rèn)同與協(xié)助!

  NO.2茶之屬性有二:農(nóng)作物與媒介物!所以天福說(shuō)茶要:天然、健康,人情味!幾千年以來(lái),中國(guó)人喝茶送茶,皆是因?yàn)楹炔栌幸、送茶有情!然而天然、健康的茶,一度被農(nóng)殘、環(huán)境破壞所抹黑。這種負(fù)面口碑,除媒體在推波助瀾外,更多的是經(jīng)營(yíng)者互相攻擊而致!區(qū)域隔閡、品類(lèi)詆毀、茶人相輕,讓本應(yīng)溢滿(mǎn)人情味的中國(guó)茶,充溢著負(fù)能量!一杯茶背后,不再是幾個(gè)人的榮辱得失,而是千萬(wàn)茶農(nóng)的冷暖與中國(guó)茶文化的興亡。珍惜杯中茶,一如珍惜身邊人;為他人美言,一如為己樹(shù)德。傳播正能量,從端起這杯茶開(kāi)始!

  NO.3好茶標(biāo)準(zhǔn):茶品似人品、品茶似品人!好茶標(biāo)準(zhǔn)一直與經(jīng)營(yíng)者的人品掛鉤,就變得似是而非、模糊不清!色、香、味、形,一直是評(píng)茶師審評(píng)好茶的標(biāo)準(zhǔn),能做到這么專(zhuān)業(yè)的消費(fèi)者微乎其微。我們總是猜測(cè)消費(fèi)者心目中的好茶標(biāo)準(zhǔn):奢華又稀缺、好喝又便宜、健康又實(shí)惠…諸如此類(lèi),都是因?yàn)楫a(chǎn)品定位的大同小異。好茶的標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)該基于產(chǎn)品定位、品牌認(rèn)知、市場(chǎng)地位、營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)等綜合因素的作用。好喝又便捷,是立頓的標(biāo)準(zhǔn);奢侈的味道,是賽珍珠的標(biāo)準(zhǔn);時(shí)尚風(fēng),是荼啡茶的標(biāo)準(zhǔn);俠客味,是心功夫的'標(biāo)準(zhǔn)…有高人認(rèn)為:香、好喝、穩(wěn)定、可量化是好茶標(biāo)準(zhǔn);刀客認(rèn)為:能進(jìn)入消費(fèi)者心智認(rèn)知的,占據(jù)一種消費(fèi)口碑的,就是好茶!

  NO.4傳統(tǒng)賣(mài)茶:是一場(chǎng)關(guān)系、顏值與智力的綜合素質(zhì)競(jìng)賽!每個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的背后都有血和淚:我們常見(jiàn)的跳樓大甩賣(mài)、割肉大清倉(cāng),不乏惡意促銷(xiāo)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),也不排除情非得已被逼無(wú)奈。同質(zhì)化的產(chǎn)品喜歡從1到N的復(fù)制,無(wú)法避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)的紅海;創(chuàng)新型的產(chǎn)品推崇從0到1的唯一,才能駛?cè)腴_(kāi)闊的藍(lán)海。只可惜同質(zhì)化的中國(guó)教育,培育了千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)同志,競(jìng)爭(zhēng)在有教無(wú)類(lèi)的人才面前很受歡迎,山寨成了創(chuàng)新匱乏的遮羞布。知本與資本,是創(chuàng)新孕育與成長(zhǎng)的溫床;兩者能否聯(lián)姻,決定了創(chuàng)新產(chǎn)果的市場(chǎng)化前途。世有伯樂(lè),然后有千里馬;市有資本,然后有創(chuàng)新品;尋找到支持你創(chuàng)新的資本,比按步就班的競(jìng)爭(zhēng)妥協(xié)與勤勞打拼更重要!

  N0.5茶人榜樣:屈原與墨翟!屈子有才,卻投江而終;墨子有師,卻自成一家。前者在現(xiàn)實(shí)的打擊下,選擇了絕路;后者突破孔子儒家限制,獨(dú)創(chuàng)門(mén)派。屈原空有經(jīng)世雄才,卻無(wú)法突破自我;墨翟不盲從學(xué)說(shuō)權(quán)威,敢于挑戰(zhàn)創(chuàng)新。這兩者正如當(dāng)下的兩種茶人:一如屈子者,堅(jiān)持己見(jiàn),不敢清零成功經(jīng)驗(yàn),改變思維與時(shí)俱進(jìn);這種茶人有文化有情懷,卻始終跳不出自我迷戀。一如墨子者,不墨守成規(guī),時(shí)刻尋求突破改變,積極樂(lè)觀不改初心;這種茶人有擔(dān)當(dāng)有理想,始終相信產(chǎn)業(yè)格局與美好未來(lái)。茶路漫漫,幾人折戟沉沙,幾人笑傲江湖?成敗得失,全由己,不由它!

  NO.6多元化經(jīng)營(yíng)與單品類(lèi)聚焦:這是一個(gè)讓人為難的選擇!多品類(lèi)、多渠道、多產(chǎn)業(yè)…多元化催生復(fù)合型集團(tuán)企業(yè),似乎天下生意,唯多保險(xiǎn)!而單一品類(lèi)聚焦,總讓人不踏實(shí),不生即死、進(jìn)無(wú)可退,沒(méi)有茍且偷生之途!所以很多人寧愿選擇多品類(lèi)保險(xiǎn),而不是單品類(lèi)冒險(xiǎn)。滿(mǎn)大街的百貨店、雜貨鋪,正在毀掉消費(fèi)者者的好奇心。同志化的集體審美疲勞,正在呼喚小而美的創(chuàng)新小店巔覆消費(fèi)覌。單品類(lèi)聚焦可以從單一大品類(lèi)(如紅茶類(lèi))、工藝品質(zhì)類(lèi)(如傳承人茶)、特定消費(fèi)者類(lèi)(如俠客茶)等品類(lèi)切入,將單一品類(lèi)玩到極致,方可獨(dú)占消費(fèi)者心智!

  茶字,人在草木間,這里亦是江湖。

  當(dāng)“茶”被捧進(jìn)文化的殿堂時(shí),追捧如潮。蘇老先生說(shuō):佳茗似佳人;土豪商人說(shuō):泡茶如泡妞;文人雅士愛(ài)茶如命,不惜自貶為茶癡、茶蟲(chóng)、茶鬼;達(dá)官顯貴視茶如寶,以權(quán)謀私盡收天下好茶……

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