淺談日本留學的食品營養(yǎng)學專業(yè)

　　根據(jù)前幾年世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的報告顯示，日本人平均壽命為84歲，蟬聯(lián)世界第一。為什么日本人長壽呢?其實和他們的飲食習慣是離不開的。日本的飲食文化同時也推動了日本大學食品營養(yǎng)學的迅速發(fā)展。下面請看yjbys小編的詳細介紹。想了解更多相關(guān)資訊請持續(xù)關(guān)注我們應屆畢業(yè)生培訓網(wǎng)。

　　學習內(nèi)容

　　食物是生命和健康的基礎(chǔ)。食物營養(yǎng)學對食品、營養(yǎng)、烹飪?nèi)�方面進行綜合學習與研究。一年級時學生學習食品學、營養(yǎng)學和烹飪學的基礎(chǔ)理論知識，二年級后一半就開始進行專業(yè)科目的.學習。除了食材的特性、食品的生產(chǎn)加工于儲藏安全、烹飪方法等科目，如何預防生活習慣性疾病、肥胖、貧血、骨質(zhì)疏松等與飲食有關(guān)的慢性病、如何增進健康等，都是研究的課題。最近，食品學的研究領(lǐng)域也開始采用化學、物理、生命科學一類的研究方法，對食品的化學結(jié)構(gòu)、食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)分子的機能等進行分析研究。

　　未來的就業(yè)

　　保健所、醫(yī)院、學校、福利機構(gòu)

　　飲食業(yè)、物流業(yè)、銷售業(yè)

　　傳媒、消費者權(quán)益中心

　　畢業(yè)生可憑借大學所學知識與取得的資格證書，獲得多種就業(yè)機會。

　　在保健所、醫(yī)院、學校、福利機構(gòu)、視頻制造研究、商品開發(fā)等多個行業(yè)，食品營養(yǎng)師和管理師都是必不可少的`職位。另外，也有人選擇考研繼續(xù)深造。

　　日本大學食品營養(yǎng)學強勢的院校推薦

　　お茶の水女子大學 食物栄養(yǎng)學科

　　仙臺大學 運動栄養(yǎng)學科

　　城西大學薬學部 醫(yī)療栄養(yǎng)學科

　　日本大學食品營養(yǎng)學的一大特點是，大學四年間實習與實驗較多，其中包括烹飪學實習、營養(yǎng)學實習、食品衛(wèi)生學實驗等多項耗時較長的.實驗。由于很多相關(guān)課程需要用到化學知識，所以很多大學非常重視理科的學習。

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