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2017年二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師理論訓(xùn)練題
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1.與法律相比，道德在調(diào)控人與人、人與社會(huì)以及人與自然之間的各種關(guān)系時(shí)，它的(D )
(A) 時(shí)效性差
(B) 作用力弱
(C) 操作性強(qiáng)
(D) 適用范圍大
2.從業(yè)人員要做到公平公正，應(yīng)(ACD )。
(A) 按原則辦事
(B) 見機(jī)行事
(C) 不懼權(quán)勢(shì)
(D) 不徇私情
3.在你的職場(chǎng)中，最吸引你的方面是( B)。
(A) 人際關(guān)系
(B) 發(fā)展前景
(C) 薪水
(D) 交通便利
4.與人交往時(shí)，你最看重他(她)們哪一方面的素質(zhì)?(C )。
(A) 業(yè)務(wù)能力
(B) 外表形象
(C) 為人品行
(D) 談吐舉止
5.假如你的同事得了傳染病，你會(huì)采取以下哪一種做法?(D )。
(A) 去醫(yī)院看望她
(B) 邀請(qǐng)其他同事一起去看望
(C) 假裝不知道
(D) 發(fā)短消息或打電話表示慰問(wèn)
6、從業(yè)人員堅(jiān)持守信的基本要求是(ACD )。
(A) 忠誠(chéng)所屬企業(yè)
(B)維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威
(C) 維護(hù)企業(yè)信譽(yù)
(D)保守企業(yè)秘密
7、員工做到開拓創(chuàng)新，要有(AC )。
(A) 科學(xué)思維
(B)信心意志
(C) 創(chuàng)造意識(shí)
(D)輿論支持
8、在選擇職業(yè)的過(guò)程中，你最看重的是什么?(D )。
(A) 專業(yè)對(duì)口
(B)薪水的高低
(C)公司的名氣
(D)能否發(fā)揮自己的才能
9、對(duì)單位樹立先進(jìn)典型的做法，你有什么樣的評(píng)價(jià)?( B)。
(A) 形式主義
(B)很有必要
(C)與自己工作無(wú)關(guān)
(D)有負(fù)面影響
10、你樂(lè)意和哪一類同事工作?( A )。
(A) 特別會(huì)處世的
(B) 能力比自己低的
(C) 能力比自己高的
(D) 能力和自己差不多的
11、 維生素是維持機(jī)體正常代謝所必須的低分子有機(jī)化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是脂溶性維生素(A B D)
(A)維生素A
(B)維生素D
(C)維生素B1
(D)維生素E
12、維生素是維持機(jī)體正常代謝所必須的低分子有機(jī)化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是水溶性維生素有(A C D)
(A)維生素C、
(B)維生素E
(C)維生素B2
(D)維生素B6
13、藥膳配制原則中的“四氣”指：(A )
(A)寒、熱、溫、涼
(B)君、臣、佐、使
(C)陰、陽(yáng)、表、里
(D)溫、熱、虛、實(shí)
14、藥膳配制原則中的“五味”指：(A )
(A)辛、酸、甘、苦、咸
(B)酸、甜、苦、辣、咸
(C)咸、酸、苦、辛、淡
(D)苦、辣、酸、甜、澀
15、藥膳配伍常用的原則是(A B C D )
(A)寒者熱之
(B)熱者寒之
(C)實(shí)則泄之
(D)君臣佐使
16、影響鈣吸收的不利因素有(A B C)
(A) 草酸
(B) 植酸
(C) 磷酸鹽
(D) 醋酸
17、結(jié)核病人易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良的原因主要是:(AB C D)
(A) 丟失過(guò)多
(B) 消耗增加
(C) 分解代謝加快
(D) 吸收障礙
18、潛血膳食的目的主要是用于診斷(A)
(A) 消化道出血
(B) 原發(fā)性醛固銅增高癥
(C) 溶血性貧血
(D) 缺鐵性貧血
19、低碘膳食用于診斷(C)
(A) 碘過(guò)敏
(B) 原發(fā)性醛固銅增高癥
(C) 放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率
(D) 碘吸收障礙
20、脂餐膳食是用于診斷(A D)
(A) 膽結(jié)石的診斷
(B) 脂肪的消化吸收不良
(C) 脂肪代謝異常
(D) 膽道造影
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