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公共營養(yǎng)師2017年國內就業(yè)行情
營養(yǎng)師是現(xiàn)如今流行行業(yè)之一，那么營養(yǎng)師在2017年具有怎樣的發(fā)展前景呢?下面小編帶大家了解一下。
為什么會有人說營養(yǎng)師的就業(yè)前景十分廣闊，必將成為未來具有發(fā)展?jié)摿εc前景的職業(yè)之一，存在即有道理，簡單來說，一人學營養(yǎng)，全家都健康。
為什么呢?大家都知道很多病都是吃出來的，俗話說病從口入，營養(yǎng)師知道選擇，知道怎么吃，中國人什么都愿意花錢，唯獨在吃上最不舍得花錢，你愿意花錢要幾萬包，不一定愿意吃20塊一斤的青菜，吃的最好越便宜越好。
中國處在一個高速發(fā)展的時代，好多地方可以說是吃激素長大的，公共營養(yǎng)師在國內非常缺乏，缺了很多東西，所以他要補齊，前幾天國家已經把食品安全列為國家安全行列，這是一個好兆頭，2005年10月25日，勞動和社會保障部發(fā)布公共營養(yǎng)師等11個新職業(yè),公共營養(yǎng)師作為唯一正式的職業(yè)種類和名稱進入國家職業(yè)大典，并被譽為未來的“十大高薪職業(yè)”之一，我國將逐步在醫(yī)院、幼兒園、學校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務業(yè)推行營養(yǎng)師制度。即將出臺的《國民營養(yǎng)改善條例》規(guī)定：“所有幼兒園、學校、醫(yī)院、機關食堂、食品生產廠、餐飲業(yè)、美容健身中心、保健品銷售及健康咨詢公司等單位必須配備專職公共營養(yǎng)師。
營養(yǎng)師是經驗科學，做得越久收入越高，其收入水平與個人能力密切相關。從未來趨勢看，收入的上漲空間是很大的。
在美國，獲得營養(yǎng)師資格的人，可擁有和醫(yī)生一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。他們的就業(yè)方向主要為餐飲和機關食堂把關;做保健品推薦和做私人的保健顧問。我國公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向和美國大體一致，在餐館、食品企業(yè)、保健品公司、機關、團體、社區(qū)、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的崗位。今后， 只有營養(yǎng)師才有資格推薦保健食品。同時，廚師要在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。另外，公共營養(yǎng)師也可自辦健康門診 和做保健顧問。目前，全國公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上。
我國營養(yǎng)師正面臨著人才“饑荒”。中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會謝文梅副秘書長介紹說：“我國現(xiàn)在大概只有4000名營養(yǎng)師，主要是在醫(yī)院里給病人進行臨床營養(yǎng)指導的，應該說是醫(yī)務人員。”實際上，作為醫(yī)療技術科室，醫(yī)院營養(yǎng)科因其不是贏利科室而經常被忽視甚至撤銷。據國家權威機構對全國403所醫(yī)院的調查，只有47%的醫(yī)院設有營養(yǎng)科或營養(yǎng)餐廳，還存在著不同程度的人員流失。臺灣輔仁大學食營系主任王果行認為：“營養(yǎng)師的主要任務是預防疾病，如果到了醫(yī)院再談營養(yǎng)，應該說有點晚了。”
據統(tǒng)計，我國缺少400萬名營養(yǎng)師。據某人力資源公司調查，營養(yǎng)師已悄然出現(xiàn)在一些高檔社區(qū)，他們多以個人創(chuàng)業(yè)為主，其服務內容多是提供營養(yǎng)咨詢、制作銷售營養(yǎng)餐、生產銷售安全營養(yǎng)食品以及進行食物減肥訓練等。營養(yǎng)師服務一個對象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司講課，月薪可達數(shù)萬。
公共營養(yǎng)師未來就業(yè)幾大方向
(1)院校類營養(yǎng)師負責幼兒園、學校師生的營養(yǎng)咨詢和配餐指導;
(2)營銷類營養(yǎng)師從事營養(yǎng)保健產品的生產、銷售、宣傳等工作;
(3)咨詢類營養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)咨詢服務;
(4)食品類營養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養(yǎng)配餐工作;
(5)運動類營養(yǎng)師從事健身房和體校的營養(yǎng)配餐工作以及營養(yǎng)指導;
(6)美容類營養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)、手術整容后恢復期的營養(yǎng)咨詢和指導;
(7)醫(yī)院類營養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作;
(8)管理類營養(yǎng)師從事餐飲酒店高級管理、擔任職業(yè)點菜師、專業(yè)配餐員;
(9)教育類營養(yǎng)師從事各種院校開設的營養(yǎng)師專業(yè)的教學工作;
(10)公務類營養(yǎng)師出任政府機構相關部門、食品認證機構的管理工作;
(11)食療類營養(yǎng)師：常見慢性病的食物調理與營養(yǎng)搭配;
(12)孕幼類營養(yǎng)師：孕產婦、嬰幼兒等特殊人群的營養(yǎng)護理;
(13)臨床營養(yǎng)師：入院病人、療養(yǎng)院人群的營養(yǎng)膳食評價與配餐工作;
(14)營養(yǎng)配餐師：為企業(yè)、幼兒園及學校進行專業(yè)營養(yǎng)配餐。
國家現(xiàn)在正在大力培養(yǎng)營養(yǎng)師，缺的也比較多，營養(yǎng)師就業(yè)前景比較廣泛，由此看出，隨著需求的機會增多，越來越多的營養(yǎng)師都可以找到自己心儀的崗位，營養(yǎng)師的就業(yè)前景是非常樂觀的。
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