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小學(xué)科學(xué)課堂教案《一天的食物》
小時(shí)候最喜歡說(shuō)的夢(mèng)想就是我要當(dāng)科學(xué)家！雖然等到長(zhǎng)大之后沒(méi)有幾個(gè)人真的當(dāng)科學(xué)家，但是這也不妨礙我們這些小小科學(xué)家們對(duì)科學(xué)的探索，以下是百分網(wǎng)小編精心為大家整理的小學(xué)科學(xué)課堂教案《一天的食物》，希望對(duì)大家有所幫助!更多內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)!
一、創(chuàng)設(shè)情境
師：小時(shí)候我們的食物是母乳，是媽媽的乳汁哺育我們的身體成長(zhǎng)�，F(xiàn)在，我們的身體越長(zhǎng)越高，活動(dòng)量也越來(lái)越大，母乳已經(jīng)不能滿足我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，我們開始吃各種各樣的食物。
師：今天，我們就來(lái)探究一天的食物。(板書：一天的食物)
師：同學(xué)們，要探究一天的食物，首先需要我們做的是什么?
生：記錄一天的食物。
師：怎樣記錄呢?
生：按一日三餐來(lái)記錄。
師：老師給大家提出了具體的記錄要求，請(qǐng)看大屏幕。(出示CAI：記錄一天的食物)
師：請(qǐng)大家一起閱讀要求的。
生：1.思考記錄的方法。
2.按思考的方法進(jìn)行記錄。
3.交流，記錄：
★ 一天中你吃了多少種食物?
★ 吃得最多的是什么食物?
★ 每餐都吃的有哪些?
師：在第三點(diǎn)上，老師作個(gè)說(shuō)明(每個(gè)同學(xué)獨(dú)立的統(tǒng)計(jì)出一天所吃的食物的數(shù)量，從記錄中發(fā)動(dòng)吃得最多的食物和每餐都吃的食物。當(dāng)你記錄完整后，把你的結(jié)果向小組長(zhǎng)匯報(bào))。
師：同學(xué)們，明白了嗎?
生：明白了。
二、記錄一天的食物
師：好，以上周星期天為例，請(qǐng)同學(xué)們按要求進(jìn)行記錄活動(dòng)。給大家8—10分鐘時(shí)間。
(評(píng)：根據(jù)我校寄宿制的特點(diǎn)，我選擇了以星期天為例讓同學(xué)們進(jìn)行記錄，這樣學(xué)生在記錄中肯定會(huì)出現(xiàn)很多疑問(wèn)，比如零食算不算，飲料算不算等，但這正是我期待的結(jié)果。)
提示：在記錄過(guò)程中，如果有個(gè)別同學(xué)不清楚的，請(qǐng)看大屏幕上的要求，并按要求逐一完成記錄活動(dòng)。
教師巡視。
師：下面開始匯報(bào)。(出示實(shí)物投影---全班的食物統(tǒng)計(jì)表)
生：(第一小組)我們小組共吃了119種，最多的吃了21種，最少的吃了19種，平均吃了17種。每餐吃的食物有米飯，吃得最多的食物有肉，米飯。報(bào)告完畢。
生：(第二小組)我們小組共吃了85種，最多的15種，最少的8種，平均吃了12種。每餐吃的有米飯，吃得最多的也是米飯。報(bào)告完畢。
生：(第三小組)我們小組共吃了82種，最多的吃了14種，最少的6種，平均吃了12種。每餐吃的是米飯，吃得最多的是肉。
生：(第四小組)我們小組共吃了130種，最多4種，最少5種，平均每人每天吃16種食物。每餐都吃的是米飯，吃得最多的是米飯和肉。
(針對(duì)第四小組的匯報(bào)，不少同學(xué)在下面議論，還有同學(xué)直接提出了疑問(wèn)。)
師：請(qǐng)?jiān)侔涯銈冃〗M吃得最多的數(shù)量和最少的數(shù)量匯報(bào)一遍。
(第四小組的同學(xué)還未回過(guò)神，第五小組就開始匯報(bào)了。)
(評(píng)：同學(xué)們發(fā)出了疑問(wèn)，不但說(shuō)明學(xué)生在認(rèn)真傾聽，而且還在動(dòng)腦思考。)
生：(第五小組)我們組共吃了77種，最多的種，最少的種，平均種。最多的是米飯和肉，每餐都吃的是米飯。
生：(第六小組)我們組共吃了127種，最多的吃了21種，最少的是13種，平均吃16種，吃得最多的是米飯，每餐都吃的是米飯和肉。
師：請(qǐng)看統(tǒng)計(jì)表，根據(jù)我們每個(gè)組每天吃食物的平均數(shù)量，估算出我們班平均每天吃多少種食物?
生：12種～14種。
師：請(qǐng)?jiān)倏唇y(tǒng)計(jì)表，每天吃得最多的吃了多少種食物?
生：是第一組和第六組，都吃了21種。
師好，請(qǐng)這兩組的吃得最多數(shù)量的同學(xué)匯報(bào)。
生：略。
師：請(qǐng)同學(xué)們看第四組的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，你們有什么疑問(wèn)嗎?
生：有啊!
生：他們組的最多的是4種，最少的是5種。
師：這說(shuō)明了什么?
生：他們小組的合作學(xué)習(xí)不認(rèn)真!
師：第四組的同學(xué)找找原因。
師：請(qǐng)同學(xué)們?cè)偻ㄟ^(guò)比較，吃得最少的是哪個(gè)組的?多少種?
生：匯報(bào)(略)。
(評(píng)：我只選取了最多和最少的數(shù)量的同學(xué)進(jìn)行了匯報(bào)，來(lái)處理記錄中同學(xué)們出現(xiàn)的疑問(wèn)。對(duì)于第四組的數(shù)據(jù)，其實(shí)在剛匯報(bào)過(guò)程中我就進(jìn)行了及時(shí)的追問(wèn)，但匯報(bào)的同學(xué)沒(méi)及時(shí)發(fā)現(xiàn)他們?cè)谟涗涍^(guò)程中出現(xiàn)的疏忽，所以我就放在這里了。)
三、給食物分類
師：這么多的食物，我們能給食物分類嗎?分類在原來(lái)的學(xué)習(xí)中我們已經(jīng)有了一定的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，比如在第一單元《電》的學(xué)習(xí)中，我們就給絕緣體和導(dǎo)體分類，
師：今天我們給事物進(jìn)行分類，怎樣分類呢?
生：可以從食物的顏色來(lái)進(jìn)行分類。
生：可以從味道來(lái)進(jìn)行分類。
生：可以按營(yíng)養(yǎng)來(lái)分類。
師：好，無(wú)論從顏色，味道等來(lái)分，這些都是我們給食物分類的方法。我們按一定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)給食物分類。請(qǐng)看大屏幕，出示具體的要求。
師：請(qǐng)同學(xué)們閱讀要求。(給食物分類)
生：1.確定按什么標(biāo)準(zhǔn)給食物分類。
2.按確定的標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。
師：以每個(gè)小組記錄的星期天的食物，按你們小組確定的方法進(jìn)行分類，明白了嗎?
生：明白了。
師：分類活動(dòng)開始。
師：匯報(bào)。(先匯報(bào)出分類標(biāo)準(zhǔn)，再舉例)師板書/
生：(第一小組)我們是按葷食，素食來(lái)分的。
生：(第二小組)我們也是按葷食和素食來(lái)分的。
生：(第三小組)我們是按味道來(lái)分的。
生：(第四小組)我們也是按葷食和素食來(lái)分的。
生：(第五小組)同第四小組。
生：(第六小組)我們也是按葷食和素食來(lái)分的，
師：老師在巡視的時(shí)候，看你們小組還還按另外的一種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了分類的嗎?
生：是，我們還按喜歡和不喜歡進(jìn)行了分類。
師：我們來(lái)看看這些分類方法是否恰當(dāng)，是否完善?
師：我們就先聽聽第六組同學(xué)的意見，好嗎?
生：我認(rèn)為不完善。比如我舉一種食物，肥腸粉，有的同學(xué)喜歡吃，有的同學(xué)不喜歡吃，這就很容易造成矛盾。
師：因?yàn)閭�(gè)人的口味不同，不能明確的把某種食物歸為喜歡吃的或不喜歡吃的，是根據(jù)各人的喜好，對(duì)嗎!
生：對(duì)，所以我覺(jué)得這種分法不完善。
師：好，我們?cè)倏雌渌膫�(gè)組都是按葷食和素食來(lái)分的，我們看看第三組按味道來(lái)分，這種分法又是否完善呢?
生：我們分了甜味，咸味和辣味。
師：好，請(qǐng)同學(xué)們思考，他們的這種分法是否完善?你們有什么疑問(wèn)提出?
生：我認(rèn)為熱狗不該分在辣的這一類。
師：這是以為在熱狗上加了辣椒。這樣就會(huì)改變他的味道了。
師：夏天到了，我們每天都得攝入大量的水。水是什么味道的呢?
生：甜
生：酸
生：我們觀察過(guò)水，應(yīng)該是沒(méi)顏色，沒(méi)味道。
師：我們通常攝入的純凈水是沒(méi)味道的。
師：這種分法完善嗎?
生：還是不太合理!
師：我們?cè)倏雌渌膫�(gè)組都是按葷食和素食來(lái)分的，請(qǐng)舉例。
生：火腿腸，蝦，牛肉等都是葷食;菠菜，黃瓜，土豆，豆芽是素食物。
師：火腿，蝦，牛肉都來(lái)源于哪里?
生：動(dòng)物。
師：黃瓜，土豆呢?來(lái)源于哪里?
生：植物。
師：我們說(shuō)，按葷食和素食給食物分類，是從食物的來(lái)源分類的。
師：老師再給大家介紹另一種分類方法，是按人們的生活習(xí)慣來(lái)分。比如：有的同學(xué)匯報(bào)的蔬菜，水果，面食，糧食，還有我們每天可口的菜肴，有各種各樣的調(diào)味品等。
師：這兩種分類方法是最常見的分法，也是相對(duì)較完善的分類方法。
四、分類方法的應(yīng)用
拓展：我們看餐廳第六周的食譜(出示)
師：第一，二，三組按食物的來(lái)源進(jìn)行分類;第四，五，六組的同學(xué)按人們的生活習(xí)慣進(jìn)行分類。
學(xué)生活動(dòng)，匯報(bào)。
生：我們這組來(lái)源于植物的食物有米飯，白菜，豆腐。還有豆芽;來(lái)自動(dòng)物的有蒸排骨，甜椒肉絲，燒牛肉…。
師：像土豆燒牛肉，甜椒肉絲等，還能不能再細(xì)分?
生：能，土豆，甜椒是素食物，牛肉和肉絲是葷食。
師：我們?cè)僖黄鹂纯雌渌M的分類情況。
生：米飯，粥，饅頭是屬于糧食;牛奶，雞蛋屬于營(yíng)養(yǎng)品;
師：不錯(cuò)!從今天的活動(dòng)中，我們可以看出，食物中蘊(yùn)涵的學(xué)問(wèn)豐富嗎?
生：豐富。
師：是的，比如我們分的植物類食物還可以分為哪些?動(dòng)物類食物又可以分為哪些?這也是教材第39頁(yè)提出的討論題目，留給大家課后完成。
五、延伸
師：請(qǐng)同學(xué)們?nèi)チ粜奈覀儗W(xué)校餐廳的每周食譜，都是精心配制的營(yíng)養(yǎng)餐。為什么說(shuō)是科學(xué)，合理的營(yíng)養(yǎng)餐呢?在我們的生活中，同樣是一日三餐，有的人吃出了健康，有的人卻吃出了疾病?這些都是和食物有關(guān)的話題。同學(xué)們可以去咨詢生活老師，也可以去查閱相關(guān)資料，在今后的學(xué)習(xí)中我們繼續(xù)進(jìn)行有關(guān)食物的探究活動(dòng)。
六、結(jié)束
師：今天的課就到這兒，下課!
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