庫管年度工作總結(jié)
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問題的能力，讓我們來為自己寫一份總結(jié)吧。我們該怎么寫總結(jié)呢？下面是小編幫大家整理的庫管年度工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
庫管年度工作總結(jié)1
一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)及部門負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)下，和同事們的協(xié)助下，自己在思想意識方面和工作作風(fēng)態(tài)度，得到了進(jìn)一步的完善提高之中，一年來通過自己的辛勤認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作。有效地按計(jì)劃完成各項(xiàng)采購任務(wù)和部門負(fù)責(zé)交辦的有關(guān)事務(wù)。
回顧一年來的主要工作情況：
一、在思想樹立全局觀念，主動圍繞著商場運(yùn)營的`正常進(jìn)行。自己在平凡的工作崗位上，有意識的當(dāng)好螺絲釘，積極配合部門負(fù)責(zé)及有關(guān)部門針對各項(xiàng)所需的材料、用品情況，及時了解有關(guān)信息，克服采購品種方面繁多的難點(diǎn)，不厭其煩、用心細(xì)心多了解，根據(jù)多年來在采購方面的經(jīng)驗(yàn)，為了合理選購寧愿自己多辛苦點(diǎn)，為了節(jié)支采購成本，采取優(yōu)選多方選購。
二、在努力完成采購任務(wù)之外，同時也參與部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的相關(guān)的協(xié)議書起草與合同的制定。而且針對商場運(yùn)營中保潔方面存在的不足之處問題，能夠敢于出于公心主動提出要求責(zé)任方及時整改。得到保潔方面的理解與及時改進(jìn)。
三、在采購的過程中，自己始終保持廉潔自律、堅(jiān)持公司的利益至上，不謀私利，始終把個人前途和公司的發(fā)展聯(lián)系在一起。始終懷著感恩的心理善待本職工作。始終十分珍惜本職工作。
四、工作中注重學(xué)習(xí)與了解、傾聽與多問，了解的過程也是學(xué)習(xí)的過程，自己充分意識到只有多深入下去才能做好所屬材料與用品的采購工作，做到心中有數(shù)。
五、堅(jiān)持團(tuán)隊(duì)精神、團(tuán)結(jié)同事，共同協(xié)作，自己一年來始終抱著尊重領(lǐng)導(dǎo)與同事的心態(tài)，在日常工作中盡量做到換位思考、溝通理解與配合。
當(dāng)前公司面臨的問題諸多，舊的問題解決，新的問題不斷出現(xiàn)，在管理方面仍然需要不斷改進(jìn)、探索，完善機(jī)制。作為一名公司員工，自己將從本職工作方面做起，思想上保持敬業(yè)精神，工作中嚴(yán)格要求自己，以身作則，心態(tài)上謙虛謹(jǐn)慎，盡心盡責(zé)，始終保持努力做好本職工作的緊迫感、使命感。在工作中不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，改進(jìn)完善自己，提高自身的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)公司發(fā)展的要求�？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，力求避免失誤與差錯，探索改進(jìn)采購新方法，提高工作效率，加強(qiáng)同各方面的溝通協(xié)作，切實(shí)努力把采購工作做到更好。
總之一年來，自己通過努力和工作實(shí)踐取得了一些成績，但也存在諸多不足之處，對相關(guān)的業(yè)務(wù)知識技能，對有些的行情信息方面有待進(jìn)一步的了解掌握與熟悉。
庫管年度工作總結(jié)2
回顧過去，展望未來，20xx年已近尾聲，新的一年即將來臨，現(xiàn)對過去一年來的工作總結(jié)如下：
一、xx年工作要點(diǎn)：
1、重點(diǎn)加強(qiáng)各物料的管控力度及提高庫存準(zhǔn)確率;
2、加強(qiáng)與采購及其它部門間的溝通與協(xié)調(diào);
3、強(qiáng)化單據(jù)管理，確保數(shù)據(jù)資料的真實(shí)與準(zhǔn)確性;
4、“5S”工作的持續(xù)改進(jìn);
5、提升各組員工作能力與執(zhí)行力;
6、呆廢品的預(yù)防控制及利用;
7、加強(qiáng)各倉儲物料的品質(zhì)與安全維護(hù)工作;
二、部門工作成果：
過去的一年，首先，我們在倉儲物料管理上取得了一定的進(jìn)步，主要表現(xiàn)在物料的日常整理及擺放上較之前整齊規(guī)范，另外預(yù)防并及時處理了部份呆廢品，其次在區(qū)域規(guī)劃上也作了些更好的調(diào)整，重新規(guī)劃了輔料、油墨倉并新組建了零件倉，對之前非賬內(nèi)的零部件及部分輔料等已全部納入了賬內(nèi)管控，在人員管理上原紙倉管員也相對較之前穩(wěn)定，這也能夠更好的配合于生產(chǎn)計(jì)劃與部門管理。
三、部門工作不足點(diǎn)：
通過日常的一些工作檢查和周例會也切實(shí)反映和讓我們看到了自已在工作和管理上仍存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，其主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：
1、工作在忙碌或受心情影響時，對領(lǐng)料員及送貨員在態(tài)度上存在些煩躁及言語不當(dāng)現(xiàn)象，難以有效溝通，投訴現(xiàn)象時有發(fā)生：
改善措施：對員工多加強(qiáng)宣導(dǎo)教育，可組織在溝通方法與技巧上加以培訓(xùn)，另多關(guān)心員工工作外的一些生活與事情，多些一對一的交談，避免情緒化工作，使員工能夠更積極地投入到工作中去。
2、在單據(jù)及賬務(wù)管理能力上有待提升，對每月上交財(cái)務(wù)的單據(jù)仍有少數(shù)存在不齊全現(xiàn)象及月盤點(diǎn)準(zhǔn)確率難以得到進(jìn)一步提高;
改善措施：內(nèi)部多加強(qiáng)一些工作流程及料賬與單據(jù)管理等方面的講解培訓(xùn)，賬務(wù)處理上須多加強(qiáng)料賬核實(shí)，數(shù)據(jù)上應(yīng)減少或避免單據(jù)資料記錄錯誤或電腦輸入有誤現(xiàn)象的發(fā)生，其次是多加強(qiáng)些績效管理方面的力度(如統(tǒng)計(jì)各倉別每月盤點(diǎn)差異項(xiàng)與盈虧金額的對比而建立標(biāo)準(zhǔn)后加以獎懲)給倉管員以一定的壓力，以鞭策其提高自身的工作與管理員能力，從而提高料賬準(zhǔn)確率。
3，部份物料信息反饋力度有待加強(qiáng)，另在生產(chǎn)備發(fā)料上的及時與快捷性也有待提升，車間斷料及待料現(xiàn)象仍少有發(fā)生;
改善措施：進(jìn)行培訓(xùn)以提高其自身管理能力與執(zhí)行力，日常工作上須加強(qiáng)與采購及生產(chǎn)部門間的溝通，確保物料信息反饋及時并真實(shí)。
當(dāng)物料在收發(fā)時間上有沖突時，須先分清輕重緩急并加強(qiáng)內(nèi)部工作調(diào)配，另日常管理上須多加強(qiáng)工作檢查與監(jiān)督力度。
4，人員成本意識與物料管控力度仍有待加強(qiáng)，在生產(chǎn)領(lǐng)發(fā)料上仍存在有多發(fā)或重發(fā)現(xiàn)象;
改善措施：日常工作要求多作自我檢查并加強(qiáng)各出入庫記錄，在物料流通上要求嚴(yán)格執(zhí)行公司相關(guān)管理制度，特別是須加強(qiáng)以舊換新與原紙類物料的管控力度，同時強(qiáng)化各目標(biāo)管理并加以培訓(xùn)，以提高其自身管理與工作能力。
四、工作總體心得：
回顧20xx年，倉庫管理能夠在現(xiàn)實(shí)情況中有所提高和改善，離不開公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)幫助及下屬各組員間的共同理解與協(xié)作，但過去的工作中我們在工作思路上并無多少創(chuàng)新意識，比如目標(biāo)管理思路上不夠清晰，績效管理上力度不夠，還有與采購及其它部門間的溝通配合度差以及發(fā)現(xiàn)和出現(xiàn)問題后解決不及時等現(xiàn)象，同時我們也忽略了團(tuán)隊(duì)管理與部門的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，以上是我們明年在部門管理上亟待改善與提升的。
五、來年計(jì)劃及展望：
20xx年是全新一年，也是充滿挑戰(zhàn)的一年，我們要在現(xiàn)時工作中不斷提高自身工作能力與執(zhí)行力，重點(diǎn)加強(qiáng)與落實(shí)以下工作：
1、量化部門目標(biāo)與加強(qiáng)績效管理;
2、加強(qiáng)團(tuán)體學(xué)習(xí)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;
3、加強(qiáng)物料管控力度，在物料的申購與領(lǐng)用上可制定相關(guān)制度或統(tǒng)計(jì)及擬定物料月用量控制表，使之合理并程序化;
4、在倉儲物料管理上，加強(qiáng)對物料的品質(zhì)維護(hù)及出入庫數(shù)量與存量的'管控，以保證進(jìn)出存數(shù)量的準(zhǔn)確性及減少呆廢料現(xiàn)象的發(fā)生;
5、加強(qiáng)對物料的分析計(jì)劃與交期控制并對呆廢和不良品的處理有完善的預(yù)防與管理方法;
20xx年的工作，我們只有不斷地學(xué)習(xí)改進(jìn)，更好地充實(shí)自已并提高執(zhí)行力，真正改進(jìn)過去工作中的一些不足，做到團(tuán)隊(duì)的共同進(jìn)步，才能把新一年的工作做得更好，共同為公司美好前景盡一份力。
庫管年度工作總結(jié)3
樹立“服務(wù)育人”的宗旨規(guī)范學(xué)校餐廳安全衛(wèi)生管理。我們茍?zhí)眯W(xué)現(xiàn)有743人，分16個教學(xué)班，在崗教師45人，廚房聘用職工2人。學(xué)生在校早餐人數(shù)在130人左右，在校中餐人數(shù)在400人左右。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校餐廳安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。
一、以人為本，牢固樹立師生服務(wù)意識
我校餐廳目前有專兼職行管人員1人，炊事員2人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格按照程序公正、公開進(jìn)行。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到餐廳就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
二、規(guī)范學(xué)校餐廳安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度。
以制度制約人制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從資料上大致可分三類：工作人員職責(zé)類，食品衛(wèi)生安全管理類和財(cái)物管理類。有國家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有餐廳管理小組根據(jù)本校實(shí)際制定的，如《餐廳安全衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度》、《餐廳員工考勤制度》、《消防安全制度》、《采購人員崗位職責(zé)制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》、《餐具消毒崗位職責(zé)制》。餐廳工作人員不僅僅要對這些制度資料熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實(shí)加強(qiáng)餐廳食品衛(wèi)生
安全工作學(xué)校餐廳衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識都不為過。為確保萬無一失，我們進(jìn)行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理，餐廳目前共印制各式表格10多校，在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。首先是嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收，由事務(wù)長把關(guān)。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房；嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品；嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料；餐廳所購肉類務(wù)必有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全職責(zé)書。原料進(jìn)入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
其次，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每一天都要填寫餐廳考勤和餐廳操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強(qiáng)職責(zé)，學(xué)校與餐廳各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全職責(zé)書。
第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前務(wù)必再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。餐廳對隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。
第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔。以上消毒每一天早、中、晚三次，并詳細(xì)填寫消毒記載表，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校餐廳餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。
第五，嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。要求所有餐廳操作人員實(shí)現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的`個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。扎扎實(shí)實(shí)的餐廳衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，帶給了堅(jiān)實(shí)的后勤保障，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的依靠和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的理解上級部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校餐廳衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
庫管年度工作總結(jié)4
餐廳工作是學(xué)校后勤服務(wù)工作的重要組成部分。直接為全校師生的飲食衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，所以不僅全校師生非常關(guān)注，家長社會也非常關(guān)注，所以餐廳也是學(xué)校的一個窗口，作為學(xué)校的一個“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的餐廳工作作以下總結(jié)：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識到位
1、學(xué)校餐廳從開學(xué)以來，學(xué)校先后五次對餐廳管理工作進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)抓餐廳規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。
2、我校有1330多名學(xué)生在學(xué)校餐廳就餐，餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視餐廳食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的`管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校住校生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。我們在餐廳管理方面不斷探索，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了學(xué)生及其家長的認(rèn)可。
二、建立健全管理制度
1、健全規(guī)章制度
健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，餐廳管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強(qiáng)化流程管理
進(jìn)貨、倉儲、加工、出售是餐廳操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過程中，我們注意把好進(jìn)貨，餐廳主要原料、輔料均采用定點(diǎn)，并附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)地址、聯(lián)系方式，每天由業(yè)主負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報(bào)告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進(jìn)貨關(guān)。
3、建立監(jiān)督機(jī)制
為了加大對餐廳食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，我們嚴(yán)格按照食品法的有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫留樣、消毒、索證、廢棄物的處理等表格和餐廳檔案。
三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識
開學(xué)以來對餐廳員工進(jìn)行了三次崗位培訓(xùn)，并組織學(xué)習(xí)了相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，規(guī)定每周召開餐廳管理人員會議、每個月從業(yè)人員組織一次學(xué)習(xí)。對新員工進(jìn)行個人健康檢查，取得健康證后，方可上崗。
四、克服困難，提高飯菜質(zhì)量
近年以來當(dāng)?shù)氐奈飪r上脹很快，現(xiàn)行的伙食標(biāo)準(zhǔn)我們難以滿足學(xué)生的飲食要求。但是我們?nèi)w業(yè)主和工作人員克服困難，想各種辦法，在現(xiàn)有的條件下，做到了就餐學(xué)生基本滿意。
庫管年度工作總結(jié)5
辭舊迎新，在總結(jié)本年工作的同時，針對自己工作中存在的性格急躁，不善講究工作方式等問題也要端正態(tài)度、努力克服。我對明年工作也提出了初步設(shè)想，一是繼續(xù)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，牢固樹立“服務(wù)是第一位”的觀念，二是繼續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，積極爭取參加各類培訓(xùn)班，做業(yè)務(wù)上的行家能手，提高工作效率，使工作再上新臺階;三是賬目方面，我要努力學(xué)好計(jì)算機(jī)為以后的企業(yè)資源規(guī)劃(ERP)等網(wǎng)絡(luò)管理做好充分準(zhǔn)備。
面對領(lǐng)導(dǎo)及同事的期許，我滿懷信心，相信在成品組在師玉平主任的領(lǐng)導(dǎo)和同志的幫助的下，我一定能把工作做得更好，名副其實(shí)地成為一名永不落伍的成品保管員。
現(xiàn)在的成品管理還存在一下問題：
1、勞務(wù)隊(duì)管理還需進(jìn)一步加強(qiáng)，其人員的不確定性，工作模式的粗放化，為成品質(zhì)量及發(fā)貨效率都帶來了極為滯后的不利因素。
2、市場信息收集不夠詳細(xì)。比如硅法發(fā)貨，在無法控制其不合格品產(chǎn)生的情況下，應(yīng)提供一定的`客戶要求信息，以便合理存放。
3、相關(guān)部門對質(zhì)量意識還不夠強(qiáng)，甚至有妥協(xié)的味道。不合格品怎能熟視無睹，還沒有一套合理的相關(guān)制度，僅限于簡單的不合格申請，萬萬不能。
4、外購料管理力度不夠。到現(xiàn)在為止，還沒有一套接受的品質(zhì)指標(biāo)，什么指標(biāo)該接收，什么指標(biāo)不該接收，做不到一目了然，為使用及退庫帶來了一定的隱患，也希望不要為外購料加上太多的朦朧意味。
希望以上問題能夠引起相關(guān)注意，困難是絆腳石，更是前進(jìn)的基石，在努力發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)的同時，更應(yīng)該學(xué)會改進(jìn)不足，知恥而后勇，相信在大家的共同努力下，成品管理一定會再嶄新姿。
庫管年度工作總結(jié)6
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位職責(zé)制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
通過這半個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的'全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障。從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時人員很難招，光大食堂一向處在缺人的`狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的狀況下，我對食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。
讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改善措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達(dá)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會幫忙他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針；我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正到達(dá)服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會，起到良好的綜合效益；通過每周的例會，使員工的思想意識中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人；既要主動工作，又要用心工作；通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。從每周一開始，堅(jiān)持開早會，對員工不達(dá)標(biāo)的地方及時解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對員工的日常工作進(jìn)行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步；每周五下午的例會，對食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對下周工作進(jìn)行安排，對員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
庫管年度工作總結(jié)7
從xx年10月至今，我因職位變動，有幸任職庫區(qū)主管。在這期間，庫區(qū)配合公司各部門平穩(wěn)而有計(jì)劃的完成了公司旺季銷售計(jì)劃及業(yè)績，在這過程中，我對庫區(qū)的工作及其庫區(qū)管理感觸甚多，在此我只淺談兩點(diǎn)
一、庫區(qū)的工作難點(diǎn)
1、與往年相比，庫區(qū)人員組織結(jié)構(gòu)未達(dá)到最基本的人員編織，廠方到貨后無法將《入庫程序》完整廷續(xù)。（卸貨—驗(yàn)貨—整理擺放—憑單據(jù)“送貨單”、“調(diào)拔單”核對產(chǎn)品—開據(jù)入庫單—記帳）更談不上什么6s、7s管理。
2、到貨頻繁，倉管員無法及時完成驗(yàn)貨，記帳工作。只能做到核對實(shí)物和簡單的整理
3、剛到貨，第二天所為送貨的急單特多，更甚有曲美到貨，產(chǎn)品還在車上（未辦任何入庫手續(xù)）而配送部這邊已在等著送貨
4、作為倉儲部，連基本的統(tǒng)計(jì)員都沒配置，也就是說連最基本的進(jìn)銷存帳都沒有，這可以談進(jìn)出一致，帳實(shí)相符嗎？更談不上各產(chǎn)品的銷售統(tǒng)計(jì)曲線圖及庫存報(bào)表、產(chǎn)品流向。
5、中華廣場轍場的產(chǎn)品混亂（具目前的核對盤點(diǎn)清單而言存在以下幾種情況）
1）、多數(shù)產(chǎn)品是整體打包回庫，給有限空間的庫區(qū)造成整理擺放難度
2）、打包回庫的產(chǎn)品有的未貼打包單，倉管員無法識別型號，這何為單據(jù)與實(shí)物相對應(yīng)？
3）、有的打包單同所貼的實(shí)特根本就是張三和李四，完全不是一家人
4）、有的貼了打包單，但核對人員（倉管員）根本看不出此種產(chǎn)品一共有打了幾個包裝
5）、有的打包單編號寫重，有的連型號都完全錯誤（因?yàn)閺S里面都沒有這樣的代碼編號），有的。
6、配送部到托運(yùn)站提貨馬上送貨的產(chǎn)品更是離奇，貨早都到了客戶家，到月底財(cái)務(wù)才說倉庫還未開進(jìn)倉單。
7、配送部因排單失誤或者客戶因種種原因推遲送貨，庫區(qū)人員又再次將拉出的產(chǎn)品成批的拉回倉庫，更有甚者本是分兩車排單出貨的，卻合并成第二天第一輪的出貨，給庫區(qū)早上出貨造成不必要的難度，可倉管員努力備好貨后，這第一輪出貨的產(chǎn)品要在中午一兩點(diǎn)才裝完出車，這工作是在玩游戲嗎？
8、售后部說是經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)同意拆原包裝，未經(jīng)庫區(qū)人員知曉同意，大膽進(jìn)庫私自拿補(bǔ)件、拆包。
二、庫區(qū)管理的盲點(diǎn)
綜合以上所述，作為庫區(qū)主管的我不感到盲然嗎？對庫區(qū)的工作談得上管理嗎？從何管理？我還是那句說臭了的老話：做好各部門的本職工作（換句話說就是各部門的崗位職責(zé)）就是部門間最大的配合與協(xié)調(diào)！
再重申：配送部人員從商場打包產(chǎn)品回庫時，配送部打包人員必須與倉管員辦理交接手續(xù)，而不是商場同庫管員辦交接手續(xù)，中間不能脫節(jié)。
以上有不敬之處，望各部門及上級領(lǐng)導(dǎo)諒解！同時提出改善方法！
時光飛逝，彈指之間，以及來到xx年，透視即將過去的八個月，工作的風(fēng)風(fēng)雨雨也時時在眼前隱現(xiàn)。作為一個追求進(jìn)步的人，免不了在年終歲首對自己進(jìn)行一番盤點(diǎn)，算是對自己的一種鞭策，也作為對公司及領(lǐng)導(dǎo)一個交代。特總結(jié)如下：
作為公司員工，愛崗敬業(yè)、熱愛公司是員工的基本素質(zhì)之一。只有在這個的前提下，才能做好學(xué)習(xí)，提高工作效率和質(zhì)量。倉管工作，首先要做好倉庫貨物的存儲工作，要詳細(xì)的記錄貨物的進(jìn)出以及庫存情況。同時還要做好出入庫單據(jù)的保管工作，以做到查單時有單可依。
站在庫管員這個平凡的崗位，要把它做好卻不是件簡單的事，它在配合車間生產(chǎn)的同時又遵守倉庫的規(guī)章制度。在物料收、發(fā)的同時更要確保數(shù)量的'精準(zhǔn)，避免少發(fā)、多發(fā)、錯發(fā)的現(xiàn)象，還要保證物料的安全和質(zhì)量問題，從而做到不浪費(fèi)公司的財(cái)產(chǎn)。很多時候你要扮演搬運(yùn)工的角色，真正要做好，你得有恒心、細(xì)心和耐心，所以說這平凡的崗位有著不平凡的使命。自己也知道肩上的責(zé)任之大、任務(wù)之重。
對于工作，在外部人看來，他們可能只記得你曾經(jīng)的一些污點(diǎn)而疏視了那些好的一面，所以關(guān)于做得好的部分，自己也很難恭維。對自己來說，在過去的幾個月里，對工作一直是保持虛心進(jìn)取的態(tài)度、任勞任怨、聽從安排，從而也學(xué)到了不少。
當(dāng)然，初來乍到，難免會有些小差、小錯、比如對工作還不夠留心、仔細(xì)、一些單據(jù)沒有審視清楚，就對外發(fā)料、還有在處理一些工作瑣事方面經(jīng)驗(yàn)不夠；在工作中，同事之間的溝通、協(xié)調(diào)還有待提高，這些都是表現(xiàn)欠佳的方面，不過，前事之鑒，后事之師，我相信以后我會做得更好，杜絕此類事情再發(fā)生。
在來年中，我要真正撐握倉庫物料的進(jìn)、出、存工作流程，嚴(yán)格執(zhí)行倉庫內(nèi)部制度收、發(fā)。比如要有規(guī)定的領(lǐng)料單據(jù)和一些齊全的手續(xù)、比如執(zhí)行先進(jìn)先出的物料原則，定期對物料進(jìn)行盤點(diǎn)，作到物料標(biāo)示明了、清晰，使物品做到順利周轉(zhuǎn)的作用，真正做到物盡其用，人盡其才。
或許要有創(chuàng)新，要有提升，上面的根本不夠。我們還要有在工作時埋下頭去忘我的工作，要能在回過頭的時候?qū)ぷ鞯拿總�細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查、核對、總結(jié)分析。從怎樣節(jié)約時間、如何提高效率，盡量使工作程序化、條理化、流水化、從而百尺竿頭，更進(jìn)一步。xx年是全新的一年，也是挑戰(zhàn)的一年，我們將努力改正過去中的不足，把新的一年做得更好，為公司發(fā)展前景盡自己的一份力。
庫管年度工作總結(jié)8
歲月如梭，光陰飛逝，不知不覺中和X已走過x個春秋，在同事的支持和幫助下，我勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)倉庫任務(wù)，自身在各方面都有所提升，為做好倉儲各項(xiàng)工作打下了良好的基礎(chǔ)，這是比任何東西都寶貴的人生財(cái)富，并將受益終生。所以我懷著一顆感恩的心在工作著、學(xué)習(xí)著。下面是我對一年來的工作進(jìn)行的總結(jié)與歸納：
一、內(nèi)部管理
在工作中能夠嚴(yán)格要求自己，保證入庫、出庫、領(lǐng)料的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確;
當(dāng)班期間。認(rèn)真協(xié)調(diào)入庫及準(zhǔn)確及時入庫;
物資發(fā)放。能認(rèn)真執(zhí)行物資發(fā)放規(guī)定，敢于堅(jiān)持原則不徇私情，保證成品發(fā)貨的準(zhǔn)確性;
報(bào)表制作。四點(diǎn)班除了提高發(fā)貨效率外，還要認(rèn)真收集數(shù)據(jù)，合理編制，以自己最大能力為領(lǐng)導(dǎo)們提供極盡可能準(zhǔn)確的數(shù)據(jù);
做好倉庫管理工作，盡可能將庫內(nèi)打并整潔，及時除理爛袋，根據(jù)情況整理庫房，并積極向5S管理靠近。
二、遵紀(jì)守法
加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)及專業(yè)知識學(xué)，提高政治素質(zhì)。主要學(xué)習(xí)公司相關(guān)精神，物資管理、計(jì)算機(jī)操作、工商管理等知識，以求不斷提高自身素，積極遵守倉庫管理紀(jì)律，服從上級安排。
三、崗位職責(zé)
品質(zhì)的保證工作。即一定要保證所入庫的產(chǎn)品品質(zhì)，做到防火、防水、防壓、防變形、防腐蝕等倉庫十二防。按照先進(jìn)先出，上輕下重，上小下大;定時、定位、定量三原則進(jìn)行入庫擺放和發(fā)料工作;
倉庫帳目。保證每晚下班之前把當(dāng)天的入庫數(shù)，出庫數(shù)，庫存數(shù)按照物料種類、名稱準(zhǔn)確無誤的登記做帳，領(lǐng)導(dǎo)每天上班即能看到昨晚倉庫的.準(zhǔn)確庫存以便準(zhǔn)確的做出當(dāng)天的生產(chǎn)安排;
月報(bào)工作。每月月底進(jìn)行盤點(diǎn)，倉庫不僅僅要做好倉庫的進(jìn)銷存帳目，還要把全廠的各類的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總，做出月報(bào)表提供給決策部門，以便于決策者能夠及時安排調(diào)整下一步的工作;
物料的收發(fā)工作。倉庫其實(shí)就是工廠產(chǎn)品的一個中轉(zhuǎn)站：倉管最主要的工作就是及時準(zhǔn)確的收發(fā)中轉(zhuǎn)物料以配合工廠的生產(chǎn)。這就要求我們對進(jìn)入倉庫的每一種物料都很清楚其時在庫的擺放位置、數(shù)量、生產(chǎn)日期、顏色、何種原料等等;
倉庫的整理工作。現(xiàn)在的企業(yè)大都要求自己能達(dá)到5S標(biāo)準(zhǔn)，我們要嚴(yán)格用這些系統(tǒng)的要求來檢驗(yàn)自己的工作是否合格。對于倉庫來說，倉庫是一個出入物品較多的地方，所以倉庫比起其它地方更易顯得臟亂差，這就要求我們時時的進(jìn)行倉庫整理。所有物品各歸各處，有用的擺放整齊，無用的扔掉，經(jīng)常打掃，常期堅(jiān)持，使倉庫時時處處顯得有條有序，干靜整潔;
一個公司的前進(jìn)過程也可以說就是一個不斷提出問題，解決問題的持續(xù)改進(jìn)的過程。對于我平時工作中出現(xiàn)的失誤，發(fā)現(xiàn)的問題要及時進(jìn)行改進(jìn)，進(jìn)行解決，然后再發(fā)現(xiàn)再解決，就這樣進(jìn)行反復(fù)的，持續(xù)的改進(jìn)。
總之一年來干了一些工作，也取得一些成績，但成績只能代表過去，工作中也存在著一些不足，但是困難是絆腳石，更是前進(jìn)的基石，在努力發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)的同時，更應(yīng)該學(xué)會改進(jìn)不足，知恥而后勇，在新的一年里我一定會繼續(xù)努力，把工作做到最好，為公司建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量。
庫管年度工作總結(jié)9
時光飛逝，我進(jìn)入英特儲運(yùn)科工作有一年多了，在自己努力同事們幫助下，已經(jīng)成為一名合格藥品保管員，并初步掌握第三方物流基本知識要求。
記得xx年夏日炎炎9月，剛從學(xué)校畢業(yè)我，成為一名新員工進(jìn)入英特，深感欣喜。剛來儲運(yùn)科，被分配到第三方物流系統(tǒng)納入員工作，接觸“第三方物流”這個新名詞十分生疏，腦子里出現(xiàn)好幾個疑問，什么是“第三方”什么是“物流”什么是“第三方物流”，在鄭師傅帶領(lǐng)下，了解一些倉儲管理流程，知道“第三方物流”就是物流勞務(wù)供方需方之外第三方去完成物流服務(wù)物流運(yùn)作方式。我工作是系統(tǒng)納入員，就是要把進(jìn)貨，銷售，進(jìn)退，銷退都納入電腦系統(tǒng)，接觸這個系統(tǒng)時候，感覺這個流程每一部操作都很煩瑣，但后來在信息部韋師傅耐心指導(dǎo)下，對這個系統(tǒng)整個流程有了解，慢慢地也能獨(dú)立操作并認(rèn)真做好每天臺賬每月報(bào)表。那時，“第三方物流”剛剛建立，要進(jìn)行g(shù)sm驗(yàn)收，剛來我，只是從書上了解藥品經(jīng)營質(zhì)量管理大致規(guī)范，并沒實(shí)際操作過。在質(zhì)檢科劉經(jīng)理以師傅們開會培訓(xùn)中，體會到每一個細(xì)小環(huán)節(jié)都要做到。最后在大家努力下gsp順利通過。
xx年12月底，儲運(yùn)二科保管員缺人，我服從領(lǐng)導(dǎo)安排接收中成藥保管員這個工作。開始，對每個藥品規(guī)格產(chǎn)地都不熟悉，還好有裝卸工小韓師傅在，一邊發(fā)貨一邊跟我講該藥品規(guī)格產(chǎn)地，在空余時間我也去倉庫走走看看，熟悉下藥品。漸漸地也熟悉我管外用針劑以醫(yī)療器械規(guī)格產(chǎn)地。每一票貨發(fā)好，都要進(jìn)行系統(tǒng)點(diǎn)單，有時業(yè)務(wù)員開票批號沒有按照先近現(xiàn)出原則，就要在點(diǎn)單前選擇批號，在其他保管員指導(dǎo)操作下，能夠獨(dú)立操作。
在xx年10月，我們保管員對新系統(tǒng)做了數(shù)據(jù)采集，把采集來數(shù)據(jù)整理后納入電腦。11月份倉庫搬遷，在新特藥中藥同心協(xié)力下，短短2天內(nèi)，把九堡庫區(qū)所有商品都搬到康橋，把每個商品整理地有條不紊，做好盤庫工作，并能在第二天不影響業(yè)務(wù)情況下正常工作。忙完倉庫搬遷工作，大家又在為xx年1月gsp驗(yàn)收做準(zhǔn)備，規(guī)范地做好藥品不合格臺賬以醫(yī)療器械銷售退回臺賬不合格臺賬，整理并堆垛藥品。在質(zhì)檢科劉經(jīng)理按照gsp規(guī)范去執(zhí)行每一個細(xì)節(jié)，在大家努力下gsp也順利通過。
新環(huán)境，新系統(tǒng)，gsp認(rèn)證過后，雙修日大家都在為新系統(tǒng)操作進(jìn)行培訓(xùn)。春節(jié)期間，大家放棄了休息時間，進(jìn)行系統(tǒng)切換，把現(xiàn)有庫存藥品數(shù)量批號等納入電腦并做好盤庫工作。節(jié)后，新系統(tǒng)順利進(jìn)行。大家對新系統(tǒng)流程，都不是很熟練，難免會有差錯產(chǎn)生，但都時地更正。
由于第三方物流人員有所調(diào)動，我又被分配到這個工作，由于這個工作已有一年多沒做，有所生疏，在空余時間請教項(xiàng)杰一些系統(tǒng)操作以一些工作要求，做了每月報(bào)表。最近，我加班加點(diǎn)，同事完成了整個物流流程冷鏈流程，得到了領(lǐng)導(dǎo)好評。
在今后，我會更努力工作，對內(nèi)，時做好入庫出庫系統(tǒng)流程以手工臺賬每月報(bào)表，對外，委托單位做好交流。我相信，經(jīng)過大家努力，網(wǎng)絡(luò)宣傳，第三方物流委托單位以業(yè)務(wù)量一定會增長。
庫管年度工作總結(jié)10
20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)帶動下，在全體成員幫助下，我緊緊圍繞成品物資倉儲工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)就自己一年工作作簡要總結(jié)。
一.抓學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)
加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)專業(yè)知識學(xué)，提高政治素質(zhì)。主要學(xué)習(xí)公司相關(guān)精神，物資管理計(jì)算機(jī)操作工商管理等知識，以求不斷提高自身素。
二.強(qiáng)化工作職能，搞好成品管理
1.我主要負(fù)責(zé)砂狀鋁法粒狀成品管理，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己，保證入庫出庫領(lǐng)料數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。
2.當(dāng)班期間，認(rèn)真協(xié)調(diào)入庫準(zhǔn)確時入庫。
3.物資發(fā)放，能認(rèn)真執(zhí)行物資發(fā)放規(guī)定，敢于堅(jiān)持原則不徇私情，保證成品發(fā)貨準(zhǔn)確性。
4.報(bào)表制作，四點(diǎn)班除了提高發(fā)貨效率外，還要認(rèn)真收集數(shù)據(jù)，合理編制，以自己最大能力為領(lǐng)導(dǎo)們提供極盡可能準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。
5.做好倉庫管理工作，盡可能將庫內(nèi)打并整潔，時除理爛袋，根據(jù)情況整理庫房，并積極向5S管理靠近。
三.存在問題明年工作計(jì)劃
辭舊迎新，在總結(jié)本年工作同時，針對自己工作中存在性格急躁，不善講究工作方式等問題也要端正態(tài)度努力克服。我對明年工作也提出了初步設(shè)想
一是繼續(xù)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，牢固樹立“服務(wù)是第一位”觀念；
二是繼續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，積極爭取參加各類培訓(xùn)班，做業(yè)務(wù)上行家能手，提高工作效率，使工作再上新臺階；
三是賬目方面，我要努力學(xué)好計(jì)算機(jī)為以后企業(yè)資源規(guī)劃ERP等網(wǎng)絡(luò)管理做好充分準(zhǔn)備。
面對領(lǐng)導(dǎo)同事期許，我滿懷信心，相信在成品組在師玉平主任領(lǐng)導(dǎo)同志幫助下，我一定能把工作做得更好，名副其實(shí)地成為一名永不落伍成品保管員。
四.現(xiàn)在成品管理還存在一下問題
1.勞務(wù)隊(duì)管理還需進(jìn)一步加強(qiáng)，其人員不確定性，工作模式粗放化，為成品質(zhì)量發(fā)貨效率都帶來了極為滯后不利因素。
2.市場信息收集不夠詳細(xì)。比如硅法發(fā)貨，在無法控制其不合格品產(chǎn)生情況下，應(yīng)提供一定客戶要求信息，以便合理存放。
3.相關(guān)部門對質(zhì)量意識還不夠強(qiáng)，甚至有妥協(xié)味道。不合格品怎能熟視無睹，還沒有一套合理相關(guān)制度，僅限于簡單不合格申請，萬萬不能。
4.外購料管理力度不夠。到現(xiàn)在為止，還沒有一套接受品質(zhì)指標(biāo)，什么指標(biāo)該接收，什么指標(biāo)不該接收，做不到一目了然，為使用退庫帶來了一定隱患，也希望不要為外購料加上太多朦朧意味。
希望問題能夠引起相關(guān)注意，困難是絆腳石，更是前進(jìn)基石，在努力發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)同時，更應(yīng)該學(xué)會改進(jìn)不足，知恥而后勇，相信在大家共同努力下，成品管理一定會再嶄新姿。
庫管年度工作總結(jié)11
20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶動下，在全體成員的幫忙下，我緊緊圍繞成品物資倉儲工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改善工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)就自我的一年工作作簡要總結(jié)。
一、抓學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)。
1、加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)及專業(yè)知識學(xué)，提高政治素質(zhì)。主要學(xué)習(xí)公司相關(guān)精神，物資管理、計(jì)算機(jī)操作、工商管理等知識，以求不斷提高自身素。
二、強(qiáng)化工作職能，搞好成品管理。
1、我主要負(fù)責(zé)砂狀、鋁法、粒狀成品管理，在工作中能夠嚴(yán)格要求自我，保證入庫、出庫、領(lǐng)料的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。
2、當(dāng)班期間，認(rèn)真協(xié)調(diào)入庫及準(zhǔn)確及時入庫。
3、物資發(fā)放，能認(rèn)真執(zhí)行物資發(fā)放規(guī)定，敢于堅(jiān)持原則不徇私情，保證成品發(fā)貨的準(zhǔn)確性。
4、報(bào)表制作，四點(diǎn)班除了提高發(fā)貨效率外，還要認(rèn)真收集數(shù)據(jù)，合理編制，以自我最大本事為領(lǐng)導(dǎo)們供給極盡可能準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。
5、做好倉庫管理工作，盡可能將庫內(nèi)打并整潔，及時除理爛袋，根據(jù)情景整理庫房，并進(jìn)取向5S管理靠近。
三、存在問題及明年工作計(jì)劃
辭舊迎新，在總結(jié)本年工作的同時，針對自我工作中存在的`性格急躁，不善講究工作方式等問題也要端正態(tài)度、努力克服。我對明年工作也提出了初步設(shè)想，
一是繼續(xù)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，牢固樹立“服務(wù)是第一位”的觀念；
二是繼續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，進(jìn)取爭取參加各類培訓(xùn)班，做業(yè)務(wù)上的行家能手，提高工作效率，使工作再上新臺階;
三是賬目方面，我要努力學(xué)好計(jì)算機(jī)為以后的企業(yè)資源規(guī)劃(ERP)等網(wǎng)絡(luò)管理做好充分準(zhǔn)備。
應(yīng)對領(lǐng)導(dǎo)及同事的期許，我滿懷信心，相信在成品組在年，本人在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的'正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的團(tuán)結(jié)合作和關(guān)心幫忙下，較好地完成了這一年的各項(xiàng)工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治主面都有了更進(jìn)一步的提高�，F(xiàn)將20xx年工作計(jì)劃
下一年我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改善不足，拓展思路，求真務(wù)實(shí)，全力做好本職工作。打算從以下幾個方面開展工作：
一是加強(qiáng)工作統(tǒng)籌，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的年度工作要求，對下一年工作進(jìn)行具體謀劃，明確資料、時限和需要到達(dá)的目標(biāo)，加強(qiáng)部門與部門之間的協(xié)同配合，把各項(xiàng)工作有機(jī)地結(jié)合起，理清工作思路，提高辦事效率，增強(qiáng)工作實(shí)效。
二是加強(qiáng)工作培養(yǎng)。始終堅(jiān)持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。
庫管年度工作總結(jié)12
對我來說，20xx年是不平凡的一年：上半年，我在供應(yīng)公司從事庫管工作，這項(xiàng)工作的特點(diǎn)是瑣碎、細(xì)致和報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確；下半年我調(diào)入銷售公司工作，這項(xiàng)工作的特點(diǎn)是專業(yè)、專注和對市場信息和動態(tài)的準(zhǔn)確把握。這兩項(xiàng)工作的特點(diǎn)差異很大，我一時難以適應(yīng)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持與幫助下，我認(rèn)真學(xué)習(xí)、努力提高自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能，深入市場、及時掌握第一手的市場信息，積極溝通、相互協(xié)調(diào)、盡快融入到銷售公司這個集體中間，與他們打成一片，為了一個共同的目標(biāo)共同努力、共同奮斗，較好地完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。下面就是我半年來的工作總結(jié)。
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力提高。
剛開始時，由于我對業(yè)務(wù)知識不熟悉，有些專業(yè)術(shù)語和基礎(chǔ)知識一知半解，在接聽客戶電話的時候，常常措手不及。銷售部是企業(yè)的門面，也是對外的形象窗口，自己的一言一行代表一個企業(yè)的形象，如何更好地與客戶的溝通，如何更好地回答客戶的問題，都要對公司的形象負(fù)責(zé)，都要對企業(yè)的利益負(fù)責(zé)。開始時，在這方面我深感工作經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)知識不足，為更好地適應(yīng)這項(xiàng)工作，以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為此我不恥下問，多次向領(lǐng)導(dǎo)請教，向同事學(xué)習(xí)，與業(yè)務(wù)員溝通，終于在短時間內(nèi)基本掌握了行業(yè)的基本術(shù)語和基礎(chǔ)知識，提高了自己的業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)。
二、深入市場，掌握信息。
在現(xiàn)代的經(jīng)濟(jì)社會中，銷售部門在一個企業(yè)有著舉足輕重的地位，甚至可以說銷售決定一個企業(yè)的成敗。同樣，要成為一個優(yōu)秀的銷售人員，僅僅擁有簡單的基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能師很不夠的，一定要深入市場，廣泛了解這個市場的動態(tài)，掌握第一手的市場信息。經(jīng)過這段時間的磨練和調(diào)查，我對市場有了基本的認(rèn)識和一定的了解，具備了一定的向上發(fā)展的能力。
三、相互溝通，融入集體。
我們的團(tuán)隊(duì)主要面向華北地區(qū)。在日常工作中，除了及時準(zhǔn)確傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作，認(rèn)真細(xì)致地了解每個業(yè)務(wù)員的工作業(yè)績。業(yè)務(wù)員的工作很重要，業(yè)務(wù)員的銷售業(yè)績直接決定著銷售公司的工作業(yè)績。隨著時間的推移，從生疏到熟悉，我對業(yè)務(wù)工作又有了進(jìn)一步的了解，我加強(qiáng)了與各業(yè)務(wù)員的交流與溝通，及時了解他們的銷售業(yè)績和工作情況，這樣既提高了自己的綜合素質(zhì)，有逐漸融入到他們之間，與他們打成一片，共同促進(jìn)整個公司業(yè)績的進(jìn)一步發(fā)展。
在做好本職工作的同時，我也在細(xì)心學(xué)習(xí)別人的長處，反思自己工作上不足和問題，今后我要主動接受領(lǐng)導(dǎo)和同事提出的意見和建議并積極改進(jìn)，不斷提高自己的綜合素質(zhì)和工作能力，以更加飽滿的`熱情和更加的工作作風(fēng)投入到今后的工作之中去。庫管員個人工作總結(jié)7
時間過的真快，轉(zhuǎn)眼xxxx年已經(jīng)過去，迎來了xxxx年新的開始�，F(xiàn)在回想我由包裝庫調(diào)到原料庫，這一年的工作，心中有許多感慨，由于我個人的原因出現(xiàn)過兩次大的失誤，心中對公司有一種負(fù)罪的感覺。第一次由于我個人一些事情，沒有把全部心思用在工作中，那段時間長期處于矛盾選擇的思想狀態(tài)甚至好幾天失眠，才出現(xiàn)了工人推錯料而自己不知道的情況，錯把辛硫磷當(dāng)成高錄加入罐中，倒置生產(chǎn)出的成品失去了它原有的藥效，給公司造成了一筆不小的損失。
第二次是我沒有給工人交待清楚就去干別的工作，讓工人自己配料多加了甲醇，又一次給我廠造成了成本損失，我恨我自己。
回想這一切我覺的很對不起公司的各級領(lǐng)導(dǎo)，也給自己留下了很多遺憾，辜負(fù)了廠領(lǐng)導(dǎo)對我的期望，所以在下半年的工作中，我下定決心做到善于發(fā)現(xiàn)問題、把握問題、并在第一時間解決問題，不斷地學(xué)習(xí)提升庫管的經(jīng)驗(yàn)增加新人的知識來提高自己的能力，使自己時刻保持清醒的頭腦，從頭開始轉(zhuǎn)變觀念堅(jiān)持踏踏實(shí)實(shí)做事、認(rèn)認(rèn)真真做人，不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)，只有這樣才會得心應(yīng)手才能把損失降到最低甚至消減為零。并在做好本職工作的同時，也要反思自己工作上的不足和失誤、也是今后應(yīng)該時刻注意和逐步改進(jìn)的。
1材料入庫
物資進(jìn)庫時，必須憑送貨單檢查單辦理入庫手續(xù)，拒絕不合格或手續(xù)不全的物資入庫，杜絕只見發(fā)票不見實(shí)物的現(xiàn)象，必須查點(diǎn)物資數(shù)量、規(guī)格、型號、合格證件等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不全時不得辦理入庫手續(xù)，檢查不合格的物資一律退回。發(fā)貨單的填寫必須正確完整，供應(yīng)單位名稱應(yīng)寫全稱并與送貨單一致，收貨單上必須有倉庫保管員及經(jīng)手人簽字，并且字跡清楚。
2材料出庫
各類材料的發(fā)出，必須由車間主任（或指定人員）統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)料員和庫管員都應(yīng)該對物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量核對正確后方可領(lǐng)取，領(lǐng)取后及時更改電腦數(shù)，使賬目準(zhǔn)確無誤，牢牢把握每一道關(guān)。
3倉庫管理
倉庫內(nèi)要保持清潔衛(wèi)生、物品堆放合理，貴重原材料要特殊保管，嚴(yán)防失火、爆炸、失盜等事故發(fā)生，對保管的物品平時要做到勤檢查、勤核對、保證做到帳、物相符，如有盤贏、盤虧要提出書面材料說明原因并進(jìn)行相應(yīng)處理，如屬短缺及需要報(bào)廢處理時，必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)核查批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理不得自行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)物資失少或質(zhì)量上的問題（如受潮、過期）要如實(shí)上報(bào)，做好倉庫盤店工作及時結(jié)出庫存數(shù)。在新的一年里我將努力學(xué)習(xí)，增加電腦知識�？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)、克服不足、再接再厲、一如既往的做好我的本職工作，努力使我在庫管員的位置上有更大的起色，與同事勁往一出使、心往一出想，不計(jì)較得失，只希望把工作圓滿完成，決不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和期待。這份庫管員的職業(yè)是我人生很大的財(cái)富，我真心地感謝那些曾指導(dǎo)和幫助過我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝您們。今后我還要繼續(xù)腳踏實(shí)地、勤勤懇懇、認(rèn)認(rèn)真真、努力完成各項(xiàng)工作。要自覺地做好每一項(xiàng)工作，就必須正視自己的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，都要適應(yīng)這里的環(huán)境，要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份工作，使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己的光和熱！
庫管年度工作總結(jié)13
通過昨天，工作的風(fēng)風(fēng)雨雨時時在眼前隱現(xiàn)，但我們卻必須面對現(xiàn)實(shí)，不僅僅要能做的到工作時埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時候，對工作的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查核對，對工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，從怎樣節(jié)約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化！從而在百尺桿頭，更進(jìn)一步，達(dá)到新層次，進(jìn)入新境界，開創(chuàng)新篇章為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，必將有利于自己的前行。
回首過去，是為了更好地面向未來。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績，克服不足，現(xiàn)將xx年的工作做如下簡要回顧和總結(jié)：
一、回首20xx
1、能嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度，防止卸貨時有差錯入庫卸貨前卸貨時一定要按配件種類、規(guī)格、等級分區(qū)擺放，不得混和亂堆，保持庫區(qū)的整潔。能真正保證配件的進(jìn)、出、存的工作流程，一律不準(zhǔn)配件入庫；特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。做到以公司利益為重，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不監(jiān)守自盜。
2、積極配合管理部和財(cái)務(wù)部。我們將積極配合有關(guān)部門定期對倉庫產(chǎn)品盤點(diǎn)清倉，做到帳、物、數(shù)三者相符。
二、不足之處
沒有和各部門保持良好的溝通。我們有必要做到要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時間去解決，來提升自身的業(yè)務(wù)能力。
三、展望20xx
在恪守以往取得的成績和好的工作方法外，爭取在xx年能改善去年的不足，使工作再上一個新的臺階，總之要能在現(xiàn)實(shí)情況中不斷的改善是離不開各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)及各位同事的大力支持和配合，在揮手昨天的時刻，我們將迎來新的'一年，對過去取得的成績，將不驕不躁，腳踏實(shí)地一步一個腳印走下去，對過去的不足，將不懈的努力爭取做到最好，我們將會用行動來證明我們的努力，我們更加清楚獲取不是靠輝煌的方式，而是靠不斷的努力。為了公司發(fā)展得更加壯大，讓我們攜手合作，創(chuàng)造出輝煌的明天！
xx年，是全新的一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年，我們將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好，為公司的發(fā)展盡一份力。
庫管年度工作總結(jié)14
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了餐廳主管崗位，負(fù)責(zé)對餐廳全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位職責(zé)制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)餐廳人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校餐廳擔(dān)負(fù)著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說，餐廳后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
通過這半個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將餐廳的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與餐廳的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期餐廳的.全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把餐廳的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障。從9月我全面接手餐廳工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1日羅馬校區(qū)高中部餐廳新開，要從我光大餐廳調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時人員很難招，光大餐廳一向處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的狀況下，我對餐廳員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對餐廳管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。
讓餐廳各班班長在管理別人的同時也要提高自我，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改善措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達(dá)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會幫忙他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針；我餐廳組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正到達(dá)服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會，起到良好的綜合效益；通過每周的例會，使員工的思想意識中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人；既要主動工作，又要用心工作；通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了餐廳員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。從每周一開始，堅(jiān)持開早會，對員工不達(dá)標(biāo)的地方及時解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對員工的日常工作進(jìn)行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步；每周五下午的例會，對餐廳的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對下周工作進(jìn)行安排，對員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。
庫管年度工作總結(jié)15
一個學(xué)期又過去了，做為后勤工作中重中之重，餐廳自然是不可或缺。作為餐廳自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少一部分，假如我們離開了吃東西是不可能生存下去，所以作為單位餐廳這也是很重要。作為餐廳管理人員更應(yīng)多為職工飲食著想，為保證每位師生身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間餐廳工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患
我校是一個近五仟人大學(xué)校，作為一個大集體大餐廳，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康大事。首先，每位餐廳工作人員每年都要進(jìn)行上崗前體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我校餐廳食品衛(wèi)生、餐具“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了餐廳工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、強(qiáng)化軟件管理
學(xué)期開學(xué)，餐廳管理人員和員工一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員思想上認(rèn)識。本學(xué)期，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒上報(bào)流程圖（上墻）和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校餐廳安全和規(guī)范。定時定期對餐廳工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校集體餐廳。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。
學(xué)校非常重視餐廳內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒、防病毒），采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗(yàn)收中對不合格食品進(jìn)行堅(jiān)決抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時，加強(qiáng)炊事人員技術(shù)與技能提高。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠。對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬無一失。
三、規(guī)范操作，落實(shí)到位
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對餐廳食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員個人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對原料采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān)。對不符合要求原料堅(jiān)決拒收。對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對員工日常管理中，我們制度加情感，用自己行動去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我工作轉(zhuǎn)變。
四、加大硬件投入
我們在餐廳管理工作中深深地感到，目前餐廳硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校今年暑假共投入近60萬元對餐廳進(jìn)行了裝修改造，改造裝修了新教師餐廳，改善了師生就餐環(huán)境。
五、實(shí)施定點(diǎn)采購制，杜絕安全隱患。
餐廳安全工作主要在食品采購、加工、存放，餐具清洗消毒，餐廳工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對餐廳原材料進(jìn)行集中采購認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點(diǎn)采購，豬肉堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價格第二原則下，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品加工、存放和餐具清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，分管校長、后勤主任不定期檢查。同時加強(qiáng)餐廳工作人員思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)思想，切實(shí)關(guān)心餐廳工作人員生活，解決其困難，使其一心一意為餐廳工作，無私心雜念。餐廳工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)年進(jìn)行一次健康檢查，每月一次安全例會和每天衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須知識培訓(xùn)和保持良好個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一工作服、工作帽。由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體人員安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感，形成良好規(guī)范衛(wèi)生習(xí)慣，使我校餐廳飲食總體工作取得了長足發(fā)展和一定成績，確保了學(xué)校穩(wěn)定和發(fā)展。餐廳從未出現(xiàn)過任何安全事故，餐廳工作受到上級領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門好評。為了提高學(xué)生伙食質(zhì)量，做到讓學(xué)生滿意，家長放心，學(xué)校嚴(yán)格控制餐廳零利潤，不篡學(xué)生一分錢。
六、存在問題
隨著人民生活水平提高，給我們極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象。
2、個別學(xué)生獨(dú)立生活能力較差，不愿排隊(duì)就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。
另一方面，個別餐廳工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)研究，往往不能想學(xué)生所想，不能正確善待每一位學(xué)生，這都給餐廳管理帶來一定困難。但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利一面，也有它問題一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心和監(jiān)督下，在全體餐廳工作人員共同努力下，我校餐廳一定會越辦越興旺發(fā)達(dá)。
�。�1）圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷。領(lǐng)導(dǎo)所有餐廳員工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習(xí)慣，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽。
�。�2）圓滿完成了企業(yè)接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分企業(yè)員工代表會。建安分企業(yè)員工代表會。和諧杯廚藝大賽。大小員工培訓(xùn)班近xx期次。
（3）調(diào)動所有餐廳員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。
（4）為入冬后餐廳菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù)，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。
�。�5）在餐廳開展主人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍。
當(dāng)然我個人管理不足的地方還很多如：
操作間外人進(jìn)入的問題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。
員工在長期無節(jié)假日工作，接待企業(yè)培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差。
一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的'不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識，使餐廳每位員工都能運(yùn)用個人擅長技能，讓餐廳員工認(rèn)識到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性。
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