關(guān)于年夜飯說(shuō)明文
大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍桑貏e是作文中不可忽視的說(shuō)明文，說(shuō)明文是客觀地說(shuō)明事物或闡明事理的一種文體。那么應(yīng)當(dāng)如何寫這類型的作文呢？以下是小編為大家收集的關(guān)于年夜飯說(shuō)明文，歡迎閱讀與收藏。
關(guān)于年夜飯說(shuō)明文1
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。
大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂(lè)的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，二是魚。
火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說(shuō)明紅紅火火;“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。
北方人過(guò)年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說(shuō)是誰(shuí)先吃著了，就能多掙錢。
吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來(lái)的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉�，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺(jué)得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。
新年吃餛飩，是取其開(kāi)初之意。傳說(shuō)世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開(kāi)天辟地，才有了宇宙四方，長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。
關(guān)于年夜飯說(shuō)明文2
“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”。每逢大年三十，家家戶戶都要吃年夜飯，年夜飯是團(tuán)圓飯，也是喜慶飯，俗話說(shuō)得好，打一千，罵一萬(wàn)，三十晚上吃頓飯。
飯要一口口吃，菜得一道道做，三十的早上，爸爸媽媽匆匆忙忙去超市買了許多菜，有活蹦亂跳的魚蝦，有橫行霸道的大閘蟹，有金燦燦的小南瓜，有神氣活現(xiàn)的大公雞，有碧綠的橄欖菜，還有涼拌菜，看著這一堆的菜，就知道年夜飯夠豐盛了。我在家可是小小藝術(shù)家，有著豐富的想象力，擺涼菜可是我拿手的，我把同一種涼菜擺在一個(gè)盤子里，每一盤盡量擺出新穎的造型。我把竹筍擺成一排排，起名叫“小小竹排”。把蒸好的小南瓜放在盤子中央，上面蓋上媽媽切好的雞蛋餅，四周放上香菜，一朵向日葵就盛開(kāi)了。把媽媽炸好的小黃魚擺在盤子的右下方，把豆腐干切成細(xì)條，擺成一座龍門，哈，鯉魚跳龍門了，最后把媽媽事先調(diào)好的汁子澆上，看著這一道道菜，紅的紅，綠的綠，黃的黃，不僅色彩搭配和諧，而且造型也很美，真讓人垂涎三尺!
八寶飯是年夜飯中必不可少的一道菜，我把從超市買來(lái)的半成品直接放在碗里蒸上半小時(shí)就行了，蒸汽騰騰，象征著來(lái)年的蒸蒸日上。廚房飄來(lái)一陣陣肉香，哇!是媽媽在燉我最愛(ài)吃雞肉!掀開(kāi)鍋蓋，就想拿筷子夾，可媽媽說(shuō)：“現(xiàn)在還不行，雞得慢慢地?zé)�，平時(shí)隨便做做，燒糊了也無(wú)所謂，但年夜飯講究的就是過(guò)年的那份虔誠(chéng)的心吶!燒到最恰到好處才好!” 我也只好咽咽口水，等待神圣的時(shí)刻到來(lái)。
聽(tīng)，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，再夾雜著處處的'說(shuō)笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂(lè)章。啊，年夜飯?jiān)诿總�(gè)人的心中永遠(yuǎn)是甜蜜的!
關(guān)于年夜飯說(shuō)明文3
今天是大年三十，我們一家人圍著桌子吃年夜飯。
吃飯前，弟弟不解地問(wèn)大媽媽，為什么要吃年夜飯啊?大媽媽笑了笑回答弟弟：“古代慶祝親人的團(tuán)聚，同時(shí)還因?yàn)閼c祝驅(qū)除了“年”這個(gè)怪獸而歡聚。有一個(gè)傳說(shuō)，說(shuō)是高陽(yáng)氏有三個(gè)兒子，死后都變成了疫鬼。兩個(gè)居住在江邊，一個(gè)卻住在人家屋內(nèi)的角落里，專門在除夕夜里出來(lái)嚇唬小孩子。由于火可以驅(qū)邪，所以人們便在除夕夜里燃燒爐火，再加上家人團(tuán)聚，疫鬼就不敢出來(lái)驚擾小孩子了。還有，一家人一邊吃年夜飯，一面閑話家常，每人都談?wù)勛约涸谕饷嫠龅降靡獾�，高興的事情，讓家人共同分享喜悅�！钡艿苈�(tīng)完就裝了一個(gè)鬼臉，惹得大家都哈哈大笑。
這時(shí)我耳邊傳來(lái)乒乒乓乓的炒菜聲，叮叮咚咚的搗米聲，媽媽一下切肉，一下切菜，一下殺雞忙得不可開(kāi)交。原來(lái)媽媽在饞已經(jīng)在準(zhǔn)備今天的晚餐——年夜飯了。夜幕降臨了，聽(tīng)著辟辟啪啪的鞭炮聲。開(kāi)飯了，見(jiàn)到一桌子豐盛的飯菜，饞得我口水直流三千丈，有我最愛(ài)吃的油光發(fā)亮的東坡肉，香噴噴的烤雞，“霸道”的大龍蝦等等。這時(shí)，外公舉起酒杯對(duì)我說(shuō)：“祝亮亮學(xué)習(xí)進(jìn)步，一年更比一年好”我趕緊回敬：“祝外公身體健康，萬(wàn)事如意”說(shuō)完就把酒杯里的果汁喝干。接著我站了起來(lái)對(duì)大家說(shuō)：“祝大家在牛年牛氣沖天，“�！鞭D(zhuǎn)乾坤。”這時(shí)，媽媽端上了一盆炒魷魚，弟弟突然大叫：“不能吃炒魷魚，不然的話被上司“炒魷魚”的，一句話再次若得大家哄堂大笑。
年夜飯是一年中團(tuán)團(tuán)圓圓吃得最溫馨最長(zhǎng)久的晚餐，但愿下次年夜飯來(lái)得更早一些。
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