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餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案（精選15篇）
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，我們需要事先制定方案，一份好的方案一定會(huì)注重受眾的參與性及互動(dòng)性。那么問(wèn)題來(lái)了，方案應(yīng)該怎么寫(xiě)？以下是小編為大家收集的餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 1
端午是傳統(tǒng)的重要節(jié)日，也是每一年吃粽子的好時(shí)節(jié)，趁著這個(gè)時(shí)候正是好好做一次活動(dòng)推廣酒店聲望的大好時(shí)機(jī)。
一、時(shí)間
國(guó)家法定節(jié)假日x月x日—x月x日。
二、地點(diǎn)
1F帝廊，六樓xx。
三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨
《乙卯重五》
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲(chǔ)藥，羸軀亦點(diǎn)丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤(pán)。
陸游這首”乙卯重五詩(shī)”描寫(xiě)了當(dāng)時(shí)的人們?cè)诙宋绻?jié)這天的生活習(xí)俗。吃了兩角的粽子，為了是這一年平安無(wú)恙。今年的端午節(jié)，xx酒店也特此為您的探親，訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子酒店端午節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送驚喜多多!
四、營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象
端午節(jié)期間的會(huì)員、散客、家庭、親朋好友。
五、主題
“萬(wàn)水千山“粽”是情，xx酒店邀您共享端午美食節(jié)!”活動(dòng)主題標(biāo)新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷(xiāo)活動(dòng)組合
1、客房部活動(dòng)期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬(wàn)水千山“粽”是情，xx酒店邀您共享端午美食節(jié)!的主題開(kāi)展如下促銷(xiāo)活動(dòng)。
(1)活動(dòng)期間6樓xx菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)2000元以上送新派粵菜一款，(贈(zèng)送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。
(2)西餐廳推出以下優(yōu)惠：
A.節(jié)假日期間來(lái)餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;
B.活動(dòng)期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。
C.凡來(lái)西餐廳就餐者每桌贈(zèng)送餐劵一張。(凡收到餐劵的客人，要全部把個(gè)人的各項(xiàng)信息入入部門(mén)或者酒店的客人信息庫(kù)包括名字和電話，為以后的推廣服務(wù))
(3)將于六月4日舉辦第二次“ICanBeAChef”活動(dòng)。餐廳現(xiàn)場(chǎng)由西廚餅房廚師長(zhǎng)親自演示制作粽子。屆時(shí)參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗(yàn)制做粽子的樂(lè)趣。
(4)康博端午粽10元/個(gè)，90元/籃。
4.活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日—x月x日
晚餐：18：30-21：00RMB98元/位
地點(diǎn)：x酒店一樓西餐廳。
預(yù)定電話：xx。
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃
1、電視及Radio宣傳及滾動(dòng)式播放，預(yù)計(jì)￥1000元;
2.宣傳資料。單頁(yè)500張費(fèi)用￥450元;
3.各報(bào)紙，報(bào)刊等;
4、所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶以及會(huì)員地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)10000條，預(yù)計(jì)￥300元。
附短信內(nèi)容：
①“萬(wàn)水千山“粽”是情，xx酒店邀您共享端午美食節(jié)!”xx酒店端午節(jié)全新推出健康粽子禮盒，預(yù)定電話xx。
�、诓梢皇苄暗陌~掛在門(mén)口，蒸一鍋香甜的`粽子放到餐桌，打一壺馥郁的醇酒盛滿酒杯……最重要的是，把我的祝福帶在身邊與你一同分享這美好的端午時(shí)光，xx酒店祝您及家人端午節(jié)快樂(lè)。
八、預(yù)計(jì)收入
300個(gè)x10元/個(gè)=￥3000;
100籃x90元/籃=￥9000;
Dinner：￥98/位x60/人=￥5880;
Total：￥5880x3/天=￥29640。
九、其它在6月10日前應(yīng)完善和配套的工作
1、所有端午節(jié)印刷品設(shè)計(jì)印刷完成;
2、優(yōu)惠卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善;
3、所有部門(mén)的宣傳鼓動(dòng)及準(zhǔn)備工作完成;
4、粽子禮盒采購(gòu)及包裝。
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 2
一、活動(dòng)目的.：
1、為慶祝端午佳節(jié)，以低價(jià)讓利、情感述說(shuō)、活動(dòng)互動(dòng)等活動(dòng)來(lái)營(yíng)造節(jié)日氛圍，提高商場(chǎng)美譽(yù)度；
2、擴(kuò)大顧客活動(dòng)參與度，寓教于樂(lè)，進(jìn)一步推廣娛樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)，讓顧客盡情參與到活動(dòng)中來(lái)，引起情感共鳴，拉近商場(chǎng)與顧客間的距離；
3、通過(guò)各項(xiàng)活動(dòng)，吸引人氣，拉動(dòng)銷(xiāo)售，增加商場(chǎng)效益，提升員工士氣。
二、活動(dòng)時(shí)間：
6月9日—13日
三、活動(dòng)主題：
五五端午“粽”情重義
四、活動(dòng)方式：
真情一：真情相聚佳節(jié)共度（6月10日—11日）
凡活動(dòng)期間開(kāi)店的前100名顧客，每人贈(zèng)送端午節(jié)大禮一份。禮品為粽子及精美禮品一份，數(shù)量有限，送完即止。
真情二：深深父愛(ài)字字真情（6月9日—19日）
1、為慶祝6月19日，特舉辦父親節(jié)征文比賽，文稿要求情真意切，有感而發(fā)，以表達(dá)對(duì)父親的深深?lèi)?ài)意，體裁、字?jǐn)?shù)不限，文稿郵寄（或email）至以下地址；
2、地址：海南三亞市xx河西路商場(chǎng)購(gòu)物廣場(chǎng)，
郵編：57200；
email:略；
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)（1名）：獎(jiǎng)高檔襯衣一件；二等獎(jiǎng)（2名）：獎(jiǎng)名牌領(lǐng)帶一條：三等獎(jiǎng)（3名）：獎(jiǎng)皮帶一條；參與者均有豪禮。
真情三：親情陸地龍舟賽全家老少齊歡樂(lè)（6月11日）
1、為突出傳統(tǒng)端午節(jié)日特色,融洽家庭親情關(guān)系，促進(jìn)家庭和諧，6月11日晚8：00舉行”親情陸地龍舟賽”。
2、活動(dòng)辦法:將兩人捆在一起(兩人關(guān)系為親情關(guān)系),比比那隊(duì)家庭組合最先到達(dá)終點(diǎn)即為獲勝!每輪合由4組家庭比賽，共2輪，每輪冠軍獎(jiǎng)電飯鍋1個(gè)。
3、6月8日~11日晚7點(diǎn)，報(bào)名地址：商場(chǎng)一樓
總服務(wù)臺(tái)電話：略
真情四：濃濃思鄉(xiāng)情鄉(xiāng)音大比拼（6月11日—12日）
1、凡參與者必須用方言來(lái)表現(xiàn)才藝，表演項(xiàng)目可為唱歌、相聲、小品等，可對(duì)歌詞、臺(tái)詞進(jìn)行部分更改，但整首歌曲須用方言表達(dá)，以表現(xiàn)家鄉(xiāng)特色，：6月8日—12日。
2、以現(xiàn)場(chǎng)投票方式評(píng)出最佳方言才藝獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)200元現(xiàn)金券，參與者獎(jiǎng)禮品一份。
真情五：激情端午節(jié)5天娛樂(lè)秀（6月11日—15日）
6月11日—15日，廣場(chǎng)連續(xù)5天舉行大型文藝晚會(huì)，以慶祝端午佳節(jié)。
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 3
一、推廣形式
1.xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的`健康特色粽子(價(jià)格待定)：(由x總負(fù)責(zé))
(1)綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏。
(2)豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。
(3)薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
2.xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷(xiāo)餐飲。
3.xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出"端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康"的活動(dòng)。
二、店內(nèi)裝飾、氣氛
1.xx酒家在門(mén)口設(shè)一展示臺(tái)，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷(xiāo)、售賣(mài)。
2.用香包、艾草對(duì)酒家門(mén)面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。
3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
三、廣告宣傳
1.宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成)。
2.報(bào)紙廣告(由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)。
3.海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、促銷(xiāo)分工
1.宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷(xiāo)主要負(fù)責(zé)，其它部門(mén)配合。
2.散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。
3.�？�、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷(xiāo)部負(fù)責(zé)
4.促銷(xiāo)及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 4
端午節(jié)，為體現(xiàn)酒店對(duì)賓客的尊貴禮遇，營(yíng)造歡樂(lè)祥和的消費(fèi)氛圍，以節(jié)日酬賓為契機(jī)，以客房促銷(xiāo)為重點(diǎn)，開(kāi)展一系列活動(dòng)，進(jìn)步酒店整體業(yè)績(jī)。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。
一、端午節(jié)期間：千人"粽子宴"活動(dòng)
◆6月x—xx日，西餐樓面組織客人舉行“現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽”，讓客人體驗(yàn)包粽之樂(lè)趣，優(yōu)越者可享贈(zèng)父親節(jié)進(jìn)住客房特價(jià)(268元/當(dāng)晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計(jì)10份)。
◆端午節(jié)當(dāng)天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團(tuán)體或個(gè)人預(yù)定自助餐，均可享8.5折(西餐部操縱)。
◆千人"粽子宴"活動(dòng)：
娛樂(lè)千人"粽子宴"——6月x—xx日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目。
員工千人"粽子宴"——6月xx日當(dāng)天，員工飯?zhí)猛瑫r(shí)供給各款粽子，讓員工有駐店如家的.感覺(jué)。
二、宣傳方案
1、設(shè)計(jì)、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。
2、網(wǎng)站、LED、橫幅、海報(bào)、電視廣告、報(bào)紙同時(shí)發(fā)布。
3、短信群發(fā)：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺(tái)商、旅行社。
4、節(jié)日環(huán)境布置
兒童節(jié)：汽球、禮品、門(mén)口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負(fù)責(zé)
父親節(jié)：賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報(bào)
端午節(jié)：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 5
一、活動(dòng)主題
品味端午傳統(tǒng)佳節(jié)，體驗(yàn)”多彩”新鮮生活
二、活動(dòng)前言
端午節(jié)當(dāng)天，超市將以全新的活動(dòng)版塊及其內(nèi)容，為您及家人提供一個(gè)溫馨的購(gòu)物場(chǎng)所，讓您感受一個(gè)難忘的端午佳節(jié)。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月5日-6月12日
三、活動(dòng)目的
�、贍I(yíng)造節(jié)日氣氛，從而吸引xxxx市民;
�、谔嵘放菩蜗�;
③提高占有率，促進(jìn)銷(xiāo)量;
�、苁菇�(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者、本超市達(dá)成三贏;
⑤直擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
活動(dòng)地點(diǎn)：xxx(店名)超市現(xiàn)場(chǎng)
四、具體活動(dòng)內(nèi)容
1、《猜靚粽》
凡在6月5日-6月12日促銷(xiāo)時(shí)間內(nèi)，在xx超市一次性購(gòu)物滿28元的顧客，憑電腦小票均可參加《猜靚粽》活動(dòng)。
活動(dòng)方式：
在商場(chǎng)入口處或凍柜旁邊設(shè)促銷(xiāo)臺(tái)不打折價(jià)格或不易分辨的廠商粽子，讓顧客進(jìn)行粽子品牌及價(jià)格竟猜;
商品由采購(gòu)部落實(shí)價(jià)格一定要相當(dāng)?shù)停灶櫩鸵庀氩坏降膬r(jià)格出售給顧客，使顧客感受到真正的實(shí)惠，為節(jié)日下一步的銷(xiāo)售立下口啤打下基礎(chǔ)。
2、《五月端午節(jié)，xxx(店名)包粽賽》
1)操作步驟：采購(gòu)部洽談粽子材料-材料到位-活動(dòng)宣傳-各店組織比賽;
2)參賽獎(jiǎng)品：獲得自己所包粽子，多包多得。獲得前三名的顧客可以獲取超市200-300元不等的購(gòu)物券。
3、與”粽”不同
1)活動(dòng)時(shí)間：6月5日-12日
2)活動(dòng)內(nèi)容：凡在6月5日-12日促銷(xiāo)時(shí)間內(nèi)，在xxx(店名)超市一次性購(gòu)物滿38元的顧客，憑電腦小票均可在付款處獲取一對(duì)塑料制的小粽子，憑此參加粽內(nèi)有獎(jiǎng)活動(dòng)。此活動(dòng)獎(jiǎng)品總價(jià)值為10000元。
3)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
一等獎(jiǎng)：熱水器1臺(tái)/5臺(tái)
二等獎(jiǎng)：自行車(chē)1輛/15輛
三等獎(jiǎng)：精裝粽子1盒/50盒
四等獎(jiǎng)：價(jià)值20元的精美禮品/80份
五等獎(jiǎng)：價(jià)值10元的精美禮品/120份
4、現(xiàn)場(chǎng)粽子促銷(xiāo)
活動(dòng)方式：賣(mài)場(chǎng)堆頭陳列、捆綁銷(xiāo)售、夠買(mǎi)搭贈(zèng)、免費(fèi)品嘗、現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)
1)當(dāng)天購(gòu)物金額數(shù)每滿20元可獲贈(zèng)超市提供的優(yōu)質(zhì)粽子一個(gè)，依此類(lèi)推，多買(mǎi)多送。
2)結(jié)合端午節(jié)特點(diǎn)，粽子、皮蛋、鹽蛋、綠豆糕等食品提供特價(jià)銷(xiāo)售，刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望。單品80個(gè)左右，其中食品40個(gè)，非食品15，生鮮20個(gè)。
部分商品限時(shí)限量搶購(gòu)。粽子、鹽蛋皮蛋禮盒端午節(jié)前三天采取”大甩賣(mài)”銷(xiāo)售。
3)由粽子供應(yīng)商提供相關(guān)專業(yè)粽子制作人員現(xiàn)場(chǎng)制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售。
五、其他相關(guān)活動(dòng)
1、針對(duì)特定人群：學(xué)生和教師，直接享受一定的購(gòu)物金額折扣或贈(zèng)送禮品;
2、具體內(nèi)容：憑學(xué)生證、教師證購(gòu)買(mǎi)多彩促銷(xiāo)產(chǎn)品可以有8折優(yōu)惠或送指定的禮品，每張學(xué)生證、教師證只能使用一次;
3、針對(duì)普通消費(fèi)者：贈(zèng)送禮品，具體內(nèi)容為購(gòu)買(mǎi)多彩促銷(xiāo)產(chǎn)品9折優(yōu)惠或送指定的禮品;
4、具體方式也可根據(jù)不同區(qū)域特點(diǎn)而定。
六、相關(guān)宣傳
1、兩款端午粽子宣傳旗賣(mài)場(chǎng)懸掛宣傳;
2、dm快訊宣傳(分配數(shù)量見(jiàn)附件)：DM快訊第一、二期各40000份，第三期單張快訊40000份，平均每店1800份(距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當(dāng)減少數(shù)量);
3、場(chǎng)外海報(bào)和場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳。
七、相關(guān)支持
物質(zhì)支持：
1、采購(gòu)部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈(zèng)送;
2、采購(gòu)部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料，舉行包粽比賽;
3、采購(gòu)部聯(lián)系洽談2200只塑料粽模型;
4、pop：風(fēng)格：喜慶、時(shí)尚、年輕、有活力，主體用紅色。
另外說(shuō)明數(shù)量：每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商柜臺(tái)、專柜根據(jù)具體情況而定，x架同pop;
包裝：采用促銷(xiāo)專用裝，風(fēng)格同pop;
人員支持：
1、負(fù)責(zé)人：統(tǒng)籌、領(lǐng)導(dǎo)、計(jì)劃、實(shí)施、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、評(píng)估此次活動(dòng);
2、物資采購(gòu)：負(fù)責(zé)此次活動(dòng)所需物資的籌備工作，保證準(zhǔn)時(shí)交貨;
3、業(yè)務(wù)市場(chǎng)人員：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)經(jīng)銷(xiāo)商、培訓(xùn)促銷(xiāo)員、做好終端鋪貨陳列以及pop、x架、宣傳資料的及時(shí)準(zhǔn)確的到位;
4、設(shè)計(jì)部門(mén)：和業(yè)務(wù)部商討設(shè)計(jì)風(fēng)格、內(nèi)容，具體負(fù)責(zé)pop、貨架的設(shè)計(jì)，準(zhǔn)時(shí)予以交貨。
八、費(fèi)用預(yù)算
1、《端午節(jié)靚粽，購(gòu)物滿就送》活動(dòng)：靚粽每店限送200只/20店=4000只;
2、《xxx(店名)猜靚粽，超級(jí)價(jià)格平》活動(dòng)：(數(shù)量?jī)r(jià)格由贊助商在各店促銷(xiāo)決定);
3、《五月端午節(jié)，xxx(店名)包粽賽》活動(dòng)：粽子散裝米每店30斤/22店=660斤;
4、《與”粽”不同》活動(dòng)：塑料粽每店300只/20店=6000只，獎(jiǎng)品由贊助商提供;
5、現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)部分的物資與人員由供貨商自己提供。
費(fèi)用總預(yù)算
1、裝飾布置，氣球、橫幅、主題陳列飾物，平均每店500元，費(fèi)用約10000元;
2、吊旗費(fèi)用：10000元。
促銷(xiāo)總費(fèi)用：約8萬(wàn)元
九、事務(wù)流程
1、經(jīng)銷(xiāo)商、業(yè)務(wù)市場(chǎng)人員、其他渠道匯總意見(jiàn)：根據(jù)各自情況，提供一份詳細(xì)的.促銷(xiāo)計(jì)劃意見(jiàn)書(shū)(5月23日完成);
2、確定此次活動(dòng)負(fù)責(zé)部門(mén)及負(fù)責(zé)人以及相關(guān)合作部門(mén)人員(5月25日前完成);
3、研究討論對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的折扣方式、促銷(xiāo)活動(dòng)的具體方式、主題等事務(wù)，正式啟動(dòng)促銷(xiāo)，活動(dòng)實(shí)施進(jìn)程(5月27日前完成);
注：經(jīng)銷(xiāo)商折扣：為提高經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)貨鋪貨陳列，按經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售促銷(xiāo)產(chǎn)品業(yè)績(jī)予以銷(xiāo)售折扣;
4、物資：pop、貨架、包裝、其他宣傳資料等設(shè)計(jì)制作于5月26日前到位;
5、內(nèi)部人員培訓(xùn)(業(yè)務(wù)市場(chǎng)人員、促銷(xiāo)員)：就產(chǎn)品知識(shí)、促銷(xiāo)細(xì)節(jié)、鋪貨、貨品陳列的具體要求、經(jīng)銷(xiāo)商溝通技巧與細(xì)節(jié)等做詳細(xì)說(shuō)明(5月20日前完成)
6、經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)商、溝通工作：落實(shí)進(jìn)貨、鋪貨、陳列、pop、貨架、宣傳資料等細(xì)節(jié)5月10日前完成，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商相關(guān)人員培訓(xùn)(5月29日前完成)。
此次活動(dòng)為兩條線：一是內(nèi)部物資籌備、人員協(xié)調(diào);二是外部經(jīng)銷(xiāo)商溝通協(xié)調(diào)。
十、監(jiān)督評(píng)估
1、對(duì)促銷(xiāo)的制訂、實(shí)施、現(xiàn)場(chǎng)、人員、物資等進(jìn)行有效監(jiān)督;
2、對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商執(zhí)行促銷(xiāo)決議效果進(jìn)行監(jiān)督;
3、評(píng)估促銷(xiāo)活動(dòng)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、形象等是否達(dá)到預(yù)期效果;
4、費(fèi)用評(píng)估;
5、促銷(xiāo)禮品發(fā)放的細(xì)則監(jiān)督，預(yù)防被經(jīng)銷(xiāo)商截留;
6、對(duì)促銷(xiāo)業(yè)績(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。
十一、備注：
1、包裝：采用特定的促銷(xiāo)包裝，以和其他正常產(chǎn)品區(qū)別開(kāi)來(lái)，建議顏色使用紅色，以體現(xiàn)喜慶的節(jié)日特點(diǎn)，且紅色有很強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力;
2、pop、貨架、宣傳資料：全部使用紅色，進(jìn)一步增強(qiáng)視覺(jué)沖擊力;促銷(xiāo)信息要簡(jiǎn)單明確;
3、所有業(yè)務(wù)人員、市場(chǎng)人員、經(jīng)銷(xiāo)商業(yè)務(wù)人員、促銷(xiāo)員等要全部進(jìn)行專題培訓(xùn)，要對(duì)進(jìn)行的促銷(xiāo)活動(dòng)所有細(xì)節(jié)及相關(guān)事項(xiàng)都要掌握;
4、各事務(wù)部門(mén)須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成相關(guān)事務(wù);
5、完善溝通協(xié)調(diào)。
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 6
端午節(jié)，又稱龍舟節(jié)、重午節(jié)、端陽(yáng)節(jié)等，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，具有深厚的文化內(nèi)涵和廣泛的群眾基礎(chǔ)。為了弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，豐富節(jié)日氛圍，同時(shí)吸引顧客，提升餐飲店的品牌形象，我們特策劃此次端午節(jié)餐飲活動(dòng)。
一、活動(dòng)目標(biāo)
1. 傳承和弘揚(yáng)端午節(jié)的傳統(tǒng)文化。
2. 提升餐飲店的知名度和美譽(yù)度。
3. 吸引新顧客，增加老顧客的回頭率。
4. 拉動(dòng)餐飲店在端午節(jié)期間的營(yíng)業(yè)額。
二、活動(dòng)時(shí)間
端午節(jié)當(dāng)天及前后兩天（共計(jì)三天）。
三、活動(dòng)主題
“粽情端午，美食相伴”
四、活動(dòng)內(nèi)容
1. 粽子DIY體驗(yàn)區(qū)
在餐飲店內(nèi)設(shè)置粽子DIY體驗(yàn)區(qū)，邀請(qǐng)顧客親自動(dòng)手包粽子，體驗(yàn)傳統(tǒng)端午節(jié)的樂(lè)趣。同時(shí)，由專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，確保粽子的'口感和質(zhì)量。
2. 端午特色菜品
推出端午節(jié)特色菜品，如“龍舟宴”、“艾草雞”、“糯米排骨”等，以端午節(jié)的元素為靈感，結(jié)合店內(nèi)特色食材，打造獨(dú)具匠心的美食盛宴。
3. 優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)
�。�1）凡在活動(dòng)期間消費(fèi)滿xx元的顧客，贈(zèng)送精美粽子禮盒一份。
�。�2）推出端午節(jié)專屬優(yōu)惠券，顧客在用餐前出示優(yōu)惠券可享受指定菜品折扣優(yōu)惠。
�。�3）推出端午節(jié)套餐，價(jià)格實(shí)惠，品種豐富，滿足不同顧客的需求。
4. 端午節(jié)知識(shí)競(jìng)賽
在餐飲店內(nèi)設(shè)置端午節(jié)知識(shí)競(jìng)賽區(qū)域，通過(guò)有獎(jiǎng)問(wèn)答的形式，讓顧客在享受美食的同時(shí)，了解端午節(jié)的傳統(tǒng)文化和習(xí)俗。
5. 線上互動(dòng)活動(dòng)
�。�1）通過(guò)餐飲店官方微信公眾號(hào)、微博等社交媒體平臺(tái)，發(fā)布端午節(jié)相關(guān)話題和互動(dòng)活動(dòng)，吸引粉絲參與。
�。�2）舉辦端午節(jié)線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，顧客在餐飲店官方社交媒體平臺(tái)留言并轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)信息，即有機(jī)會(huì)贏取精美禮品。
五、活動(dòng)宣傳
1. 制作精美的端午節(jié)活動(dòng)海報(bào)，張貼在餐飲店內(nèi)外顯眼位置。
2. 利用餐飲店官方社交媒體平臺(tái)，發(fā)布活動(dòng)信息和推廣內(nèi)容。
3. 與當(dāng)?shù)孛襟w合作，進(jìn)行活動(dòng)報(bào)道和宣傳。
4. 通過(guò)短信、電話等方式，向老顧客發(fā)送活動(dòng)邀請(qǐng)和優(yōu)惠信息。
六、活動(dòng)預(yù)算
總計(jì)：xxxx元
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 7
一、活動(dòng)時(shí)間：
國(guó)家法定節(jié)假日6月8日、6月9日、6月10日（端午節(jié)為農(nóng)歷六月初五日）
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
xx餐廳
三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨：
乙卯重五
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲(chǔ)藥，羸軀亦點(diǎn)丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤(pán).
陸游這首” 乙卯重五詩(shī)”描寫(xiě)了當(dāng)時(shí)的人們?cè)诙宋绻?jié)這一天的生活習(xí)俗，吃了兩角的粽子，為了是這一年平安無(wú)恙，今年的端午節(jié)，xx餐廳也特此為您的探親，訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子，xx餐廳端午節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送 驚喜多多！
四、營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象：
端午節(jié)期間的會(huì)員、散客、家庭、親朋好友。
五、活動(dòng)主題：
“ 萬(wàn)水千山“棕”是情，xxx餐廳邀您共享端午美食節(jié)！”活動(dòng)主題標(biāo)新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷(xiāo)活動(dòng)組合
1、客房部活動(dòng)期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬(wàn)水千山“棕”是情，xxx餐廳邀您共享端午美食節(jié)！的`主題開(kāi)展如下促銷(xiāo)活動(dòng)。
1）、活動(dòng)期間6樓富豪軒菜金享受九折優(yōu)惠。
單桌消費(fèi)2000元以上送新派粵菜一款， （贈(zèng)送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等）。
2）、西餐廳推出以下優(yōu)惠：
A.節(jié)假日期間來(lái)餐廳就餐者三人以上（含三位）免一位；
B. 活動(dòng)期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。
C.凡來(lái)西餐廳就餐者每桌贈(zèng)送餐劵一張。
（凡收到餐劵的客人，要全部把個(gè)人的各項(xiàng)信息入入部門(mén)或者餐廳的客人信息庫(kù)包括名字和電話，為以后的推廣服務(wù)）
3）、將于六月4日舉辦第二次“I Can Be A Chef”活動(dòng)。
餐廳現(xiàn)場(chǎng)由西廚餅房廚師長(zhǎng)親自演示制作粽子. 屆時(shí)參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗(yàn)制做粽子的樂(lè)趣。
4）、端午粽 10元/個(gè)， 90元/籃。
4.活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月3日-6月22日
晚餐：18：30-21：00 RMB98元/位
地點(diǎn)：xx餐廳一樓西餐廳
預(yù)定電話：xxx
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：
1、電視及Radio宣傳及滾動(dòng)式播放，預(yù)計(jì)￥1000元；
2.宣傳資料。單頁(yè)500張費(fèi)用￥450元；
3. 各報(bào)紙，報(bào)刊等；
4、xx所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶以及會(huì)員地毯式短信覆蓋。
預(yù)計(jì)發(fā)10000條，預(yù)計(jì)￥300元。
附短信內(nèi)容：
�、佟� 萬(wàn)水千山“棕”是情，xx餐廳邀您共享端午美食節(jié)！” xx餐廳端午節(jié)全新推出健康粽子禮盒，預(yù)定電話xxx
�、诓梢皇苄暗陌~掛在門(mén)口，蒸一鍋香甜的粽子放到餐桌，打一壺馥郁的醇酒盛滿酒杯……最重要的是，把我的祝福帶在身邊與你一同分享這美好的端午時(shí)光，xx餐廳祝您及家人端午節(jié)快樂(lè)。
八、預(yù)計(jì)收入：
300個(gè)x10元/個(gè)=￥3000
100籃x90元/籃=￥9000
Dinner： ￥98/位x60/人=￥5880
Total： ￥5880x3/天=￥29640
九、其它工作
1、 所有端午節(jié)印刷品設(shè)計(jì)印刷完成；
2、優(yōu)惠卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善；
3、 所有部門(mén)的宣傳鼓動(dòng)及準(zhǔn)備工作完成；
4、 粽子禮盒采購(gòu)及包裝。
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 8
一、時(shí)間
5月26日6月10日
二、地點(diǎn)
xx大餐廳。
三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨
1、讓顧客了解xx大餐廳，打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi)。
3、開(kāi)發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源，調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力。
4、凝聚賓館銷(xiāo)售合力，調(diào)動(dòng)全員積極性，捆綁式營(yíng)業(yè)。
四、公眾對(duì)象
端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位
融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興在祁陽(yáng)餐廳消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹(shù)一幟，活動(dòng)標(biāo)新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷(xiāo)活動(dòng)組合
1、客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。
2、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興的名義開(kāi)展如下促銷(xiāo)活動(dòng)。
1)、美食城的菜價(jià)10元，xx純啤買(mǎi)一送一。
2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。
4)、在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么餐廳的.產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類(lèi)客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解餐廳的廚師水平，促進(jìn)餐廳形象品牌的樹(shù)立和推廣。這是此次營(yíng)銷(xiāo)的主要目的，也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。
3、ktv
a)開(kāi)晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。
b)消費(fèi)超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
4、桑拿中心
全套300元。
送餐飲消費(fèi)卷20元。
七、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)效果分析
1、這次策劃體現(xiàn)xx大餐廳先謀勢(shì)再謀利的營(yíng)銷(xiāo)總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)餐廳來(lái)消費(fèi)，讓餐廳的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對(duì)端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)餐廳對(duì)顧客的誠(chéng)意。
1、餐廳所有營(yíng)運(yùn)部門(mén)的銷(xiāo)售目標(biāo)向餐飲部?jī)A斜，以部門(mén)聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。
2、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對(duì)xx大餐廳的認(rèn)識(shí)。
4、通過(guò)此次營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬(wàn)元/天，餐飲1萬(wàn)元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬(wàn)元/天�？傆�(jì)3.7萬(wàn)元/天。
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃
1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由x總負(fù)責(zé)。
2、xx縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條，共500元。由x經(jīng)理負(fù)責(zé)。
3、租用一臺(tái)專用宣傳車(chē)?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用xx元。由x總負(fù)責(zé)。
4、xx縣所有的出租車(chē)車(chē)張貼廣告。費(fèi)用1000元。由x部長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用300元。由x經(jīng)理、x經(jīng)理負(fù)責(zé)。
6、消費(fèi)卷制作400張，費(fèi)用50元。由xx負(fù)責(zé)。
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 9
端午節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，人們?cè)谶@一天通常會(huì)吃粽子、賽龍舟，以紀(jì)念古代愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。為了慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日，同時(shí)回饋廣大顧客，我們餐廳特推出端午節(jié)餐飲優(yōu)惠活動(dòng)。
一、活動(dòng)目標(biāo)
1. 營(yíng)造端午節(jié)節(jié)日氛圍，提升顧客用餐體驗(yàn)。
2. 通過(guò)優(yōu)惠活動(dòng)吸引新顧客，增加老顧客的回頭率。
3. 拉動(dòng)餐廳在端午節(jié)期間的營(yíng)業(yè)額。
二、活動(dòng)時(shí)間
端午節(jié)當(dāng)天及前后兩天（共計(jì)三天）。
三、活動(dòng)內(nèi)容
1. 粽子特惠
凡在活動(dòng)期間用餐的顧客，每桌可免費(fèi)獲得一份特制粽子（每桌限一份）。
推出多款不同口味的粽子供顧客選擇，如紅棗粽、咸蛋黃粽、豆沙粽等。
2. 菜品折扣
端午節(jié)當(dāng)天，指定菜品享受8折優(yōu)惠。
推出端午節(jié)特色菜品，如艾草雞、糯米排骨等，并在活動(dòng)期間享受9折優(yōu)惠。
3. 套餐優(yōu)惠
推出端午節(jié)專屬套餐，價(jià)格實(shí)惠，品種豐富，滿足不同顧客需求。套餐內(nèi)包含粽子、特色菜品、飲品等。
套餐價(jià)格根據(jù)餐廳定位和消費(fèi)水平而定，確保顧客享受到高性價(jià)比的用餐體驗(yàn)。
4. 充值優(yōu)惠
顧客在活動(dòng)期間充值會(huì)員卡，可享受額外贈(zèng)送金額的優(yōu)惠。例如，充值XX元贈(zèng)送XX元，充值XX元贈(zèng)送XX元等。
鼓勵(lì)顧客提前充值，提高餐廳資金回籠速度，同時(shí)增加顧客回頭率。
5. 團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠
與團(tuán)購(gòu)平臺(tái)合作，推出端午節(jié)專屬團(tuán)購(gòu)套餐，吸引更多消費(fèi)者前來(lái)用餐。
團(tuán)購(gòu)套餐價(jià)格需低于門(mén)店直接消費(fèi)價(jià)格，以吸引顧客參與團(tuán)購(gòu)活動(dòng)。
四、活動(dòng)宣傳
1. 制作精美的端午節(jié)活動(dòng)海報(bào)，張貼在餐廳內(nèi)外顯眼位置。
2. 利用餐廳官方微信公眾號(hào)、微博等社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息和推廣內(nèi)容。
3. 在餐廳門(mén)口和周邊區(qū)域發(fā)放傳單，向過(guò)往行人宣傳端午節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)。
4. 通過(guò)短信、電話等方式向老顧客發(fā)送活動(dòng)邀請(qǐng)和優(yōu)惠信息。
五、活動(dòng)準(zhǔn)備
1. 提前采購(gòu)粽子所需原材料，確保粽子質(zhì)量和口感。
2. 對(duì)餐廳員工進(jìn)行端午節(jié)傳統(tǒng)文化培訓(xùn)，提高員工對(duì)活動(dòng)的'認(rèn)知度和參與度。
3. 制定詳細(xì)的活動(dòng)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確�；顒�(dòng)順利進(jìn)行。
4. 提前與團(tuán)購(gòu)平臺(tái)溝通合作事宜，確保團(tuán)購(gòu)活動(dòng)順利上線。
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 10
一、活動(dòng)主題：
傳統(tǒng)端午，美食相約
二、活動(dòng)時(shí)間：
端午節(jié)當(dāng)天
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
餐廳或者戶外庭院
四、活動(dòng)內(nèi)容：
1. 端午美食展示：準(zhǔn)備各種傳統(tǒng)端午美食，如粽子、龍舟餅、艾草雞等，并設(shè)置展示臺(tái)供客人品嘗。
2. DIY端午美食制作：為客人提供DIY制作粽子、龍舟餅等的工具和材料，讓客人親身體驗(yàn)端午美食的制作過(guò)程。
3. 端午文化講解：安排專業(yè)講解員，為客人講解端午節(jié)的`由來(lái)、習(xí)俗和傳統(tǒng)文化，增加客人對(duì)端午節(jié)的了解。
4. 端午游戲互動(dòng)：準(zhǔn)備傳統(tǒng)的端午游戲，如賽龍舟、掛艾草等，邀請(qǐng)客人參與互動(dòng)，增加活動(dòng)的趣味性。
五、活動(dòng)策劃：
1. 制作宣傳海報(bào)和活動(dòng)手冊(cè)，向客人介紹活動(dòng)內(nèi)容和流程。
2. 邀請(qǐng)食客前來(lái)參加活動(dòng)，提前預(yù)訂位置，確保活動(dòng)的順利進(jìn)行。
3. 設(shè)計(jì)端午主題裝飾，營(yíng)造節(jié)日氛圍，吸引更多客人前來(lái)參與。
4. 安排專業(yè)廚師和服務(wù)人員，確�；顒�(dòng)的順利進(jìn)行和客人的滿意度。
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 11
一、促銷(xiāo)主題
品味端午傳統(tǒng)佳節(jié)，體驗(yàn)多彩品質(zhì)生活。
二、促銷(xiāo)背景
一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來(lái)臨，人們?cè)诖藭r(shí)會(huì)用"吃粽子，賽龍舟"等方式來(lái)懷念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原
三、促銷(xiāo)目的
利用端午節(jié)來(lái)營(yíng)造節(jié)日氣氛，吸引顧客到來(lái)。促進(jìn)銷(xiāo)量，減少庫(kù)存。提升品牌形象。使廠家、消費(fèi)者、超市達(dá)到共贏。打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
四、促銷(xiāo)產(chǎn)品
粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等)。熟食。酒水飲料。夏天家庭常用的生活用品(如驅(qū)蚊劑、涼席、風(fēng)扇等)。一些家電(如空調(diào)、冰箱等)。
五、促銷(xiāo)對(duì)象
全體消費(fèi)者
六、促銷(xiāo)時(shí)間
x月xx到x月xx三天。
七、促銷(xiāo)內(nèi)容：
1、憑小票免費(fèi)領(lǐng)艾草
活動(dòng)時(shí)間：x月xx到x月xx號(hào)早上8點(diǎn)到11點(diǎn)
活動(dòng)地點(diǎn)：xx超市門(mén)口
活動(dòng)內(nèi)容：xx號(hào)早上在蘇果超市門(mén)口，消費(fèi)者可以憑小票(不限價(jià)格)免費(fèi)領(lǐng)取艾草，每張小票限領(lǐng)兩根艾草
2、射粽比賽
活動(dòng)內(nèi)容：x月xx到x月xx號(hào)下午4點(diǎn)到7點(diǎn)，在蘇果超市門(mén)前，顧客凡一次性購(gòu)物滿100元可憑小票參加射粽比賽
活動(dòng)方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動(dòng)指定地點(diǎn)(商場(chǎng)大門(mén)口有場(chǎng)地門(mén)店)，參加射粽子活動(dòng)，射中的是標(biāo)識(shí)為"豆沙"即獲得該種粽子一個(gè)。射中的為"肉粽"，即獲得該種粽子一個(gè)。
3、現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)
活動(dòng)方式：免費(fèi)品嘗、購(gòu)物滿多少送多少、特價(jià)商品、打折等。
(1)像粽子一些熟食類(lèi)的產(chǎn)品可以采用免費(fèi)品嘗的`方式促銷(xiāo)。
(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價(jià)、優(yōu)惠環(huán)絞。
(3)像酒水飲料類(lèi)的可以采用捆綁銷(xiāo)售。
(4)像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價(jià)、打折等方式。
八、相關(guān)宣傳
1、在促銷(xiāo)前，發(fā)放促銷(xiāo)單。
2、在超市外張貼門(mén)店海報(bào)。
3、在超市中，采用pop，廣播宣傳。
4、各種人員相關(guān)宣傳。
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 12
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年6月6日-20xx年6月9日
活動(dòng)主題：
xx餐飲粽情端午
參加酒店：
xx美食城、xx美食海鮮城、xx美食海鮮廣場(chǎng)、法爾春天餐廳
活動(dòng)內(nèi)容：
1、端午節(jié)當(dāng)日廚政以端午節(jié)文化為內(nèi)容，推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)圓宴，并推出幾款特價(jià)端午菜品。
2、凡端午節(jié)日當(dāng)天到店內(nèi)消費(fèi)，在店內(nèi)現(xiàn)有的.贈(zèng)券的基礎(chǔ)上，每桌贈(zèng)送小粽子一份，以每客1個(gè)為準(zhǔn)(店內(nèi)根據(jù)所需數(shù)量統(tǒng)購(gòu)，贈(zèng)完為止)。注：店內(nèi)申報(bào)贈(zèng)送所需粽子時(shí)，同時(shí)申購(gòu)端午節(jié)當(dāng)日員工用餐所需粽子、雞蛋的`數(shù)量(每位員工贈(zèng)送2個(gè)粽子2個(gè)雞蛋)，于6月3號(hào)之前分別上報(bào)給公司采購(gòu)部。
3、可對(duì)當(dāng)日兩餐就餐的客人贈(zèng)送五彩繩，實(shí)施與否，贈(zèng)送數(shù)量由各店執(zhí)總根據(jù)實(shí)際情況自行把握。
4、各店根據(jù)實(shí)際情況對(duì)店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行裝飾，自行采集或采購(gòu)艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點(diǎn)菜區(qū)，或懸掛或插在花瓶，在店內(nèi)主要面客位置擺放：吧臺(tái)，收銀臺(tái)等，著重渲染節(jié)日氣氛，如有不便，提前與公司協(xié)調(diào)。
5、各店端午節(jié)當(dāng)日懸掛端午節(jié)條幅，條幅內(nèi)容為：xx餐飲，粽情端午。
6、發(fā)送端午節(jié)活動(dòng)短信，短信內(nèi)容為：粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚(yáng)，xx餐飲邀你一同分享這美好的端午時(shí)光。
宣傳事宜：
1、企劃部利用短信平臺(tái)根據(jù)宣傳要求為客戶發(fā)送短信內(nèi)容并制作節(jié)日橫幅!
2、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)把本次活動(dòng)相關(guān)信息以即時(shí)新聞的形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳。
注意事項(xiàng)：
1、各店根據(jù)營(yíng)業(yè)情況將所需粽子等數(shù)量提前上報(bào)給公司采購(gòu)部，以便公司采購(gòu)部進(jìn)行訂購(gòu)。
2、同時(shí)各店做好活動(dòng)內(nèi)容和銷(xiāo)售技巧的培訓(xùn)工作。
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 13
一、 推廣形式
1. xx餐廳從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價(jià)格待定）：
�。�1） 綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏；
�。�2） 豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃；
�。�3） 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
2. xx餐廳擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷(xiāo)；
3. xx餐廳擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動(dòng)；
二、 店內(nèi)裝飾、氣氛
1. xx餐廳在門(mén)口設(shè)一展示臺(tái)，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷(xiāo)、售賣(mài)；
2. 用香包、艾草對(duì)餐廳門(mén)面進(jìn)行適當(dāng)?shù)?裝飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)；
3. 制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
三、 廣告宣傳
1. 宣傳單張（由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成）。
2. 報(bào)紙廣告（由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在XX報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告）。
3. 海報(bào)制作（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成）。
四、 促銷(xiāo)分工
1. 宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷(xiāo)主要負(fù)責(zé)，其它部門(mén)配合。
2. 散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。
3. �？汀f(xié)議客預(yù)訂工作由餐廳營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)。
4. 促銷(xiāo)及預(yù)訂工作由XX經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 14
目標(biāo)：做旺中餐，僅粽子銷(xiāo)售額力爭(zhēng)達(dá)到x萬(wàn)元。
主題：粽香傳情香飄萬(wàn)家。
時(shí)間：x月x日端午節(jié)（促銷(xiāo)時(shí)段：x月x日x日）
一、策劃思維出發(fā)點(diǎn)：
1、人人都過(guò)端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來(lái)歷沒(méi)有幾人。
2、思鄉(xiāng)懷古，紀(jì)念屈原，也是一種愛(ài)國(guó)主義的'傳統(tǒng)教育。
3、金至尊粽子食品是來(lái)自歷史發(fā)源地洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
4、時(shí)下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險(xiǎn)者多，至尊粽有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤(rùn)五臟。
5、根據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤(rùn)五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購(gòu)有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。
6、通過(guò)電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動(dòng)畫(huà)），引起百家矚目，近悅遠(yuǎn)來(lái)。
二、宣傳措施：
1、印制宣傳單、粽券各XX份，單、券合一頁(yè)，節(jié)省印刷費(fèi)用，策劃部設(shè)計(jì)制作。（價(jià)格x元，x月x日到貨）
2、制作大型龍船一個(gè)，放置餐展臺(tái)；配文字：粽行千里，香飄萬(wàn)家。
3、廣告展架x個(gè)，宣傳端午節(jié)來(lái)歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。
4、設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售點(diǎn)：冰柜儲(chǔ)存粽子。
5、對(duì)所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽、更顯高雅，設(shè)計(jì)禮品手提袋，待議）
6、宣傳橫幅：
�。�1）粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬(wàn)家！
（2）快樂(lè)端午、健康美食相約金至尊！
�。�3）政府防流感指定飲品大堂吧免費(fèi)享用！
7、宣傳單派發(fā)方式兩種：
a、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。
b、各部門(mén)前臺(tái)派發(fā)。
8、演藝大廳led推介、主持人宣講（端午節(jié)活動(dòng)）。
9、短信宣傳x條、電視廣告x天（播xx次）。
三、中餐出品銷(xiāo)售價(jià)目
端午節(jié)家庭套餐（含粽子）：粽子種類(lèi)及價(jià)格：
大堂吧酒水價(jià)目：鐵板燒促銷(xiāo)價(jià)目：
四、銷(xiāo)售措施：
1、粽券派發(fā)方式：拿x萬(wàn)元粽券分派各營(yíng)業(yè)部門(mén)友情銷(xiāo)售。（餐飲部出計(jì)劃）
2、天虹商場(chǎng)設(shè)點(diǎn)銷(xiāo)售。（銷(xiāo)售部安排）
3、大堂吧現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售。
凡訂購(gòu)只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡訂購(gòu)只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡訂購(gòu)只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡x人購(gòu)粽券x套（x張），可免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)吃粽子。
x只為x套/打，x人現(xiàn)場(chǎng)（買(mǎi)單）吃粽子一打以上，再吃不要錢(qián)。
五、5月x日端午節(jié)西海岸大堂吧試營(yíng)業(yè)活動(dòng)
活動(dòng)三大亮點(diǎn)：
1、下午現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽，中餐部大堂吧促銷(xiāo)粽子，同時(shí)組織客人舉行現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽，讓客人體驗(yàn)包粽之樂(lè)趣，優(yōu)勝者可享贈(zèng)當(dāng)晚入住客房特價(jià)（x元/當(dāng)晚），或送粽子一串紅酒一盅（預(yù)計(jì)份）。
2、娛樂(lè)千人粽子宴x月x日—x日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目（員工飯?zhí)眉郁找粋�(gè)）。
3、端午節(jié)健康飲品大贈(zèng)送各部門(mén)發(fā)行免費(fèi)糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用。
六、費(fèi)用計(jì)劃與效益預(yù)測(cè)：
廣告印刷費(fèi)用x元、電視廣告費(fèi)用x元。效益預(yù)測(cè)：只要營(yíng)銷(xiāo)到位，突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問(wèn)題。
餐廳端午節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案 15
一、促銷(xiāo)目的：
提升店面客流，擴(kuò)大企業(yè)形象，同時(shí)增進(jìn)銷(xiāo)售額的提高。
二、促銷(xiāo)主題：
品一段歷史佳話億一顆風(fēng)味美粽
三、促銷(xiāo)時(shí)間：
5月11日――6月11日
四、促銷(xiāo)商品：
主要商品成品粽。速凍粽子。及綠豆糕。熟食、海鮮等；
五、促銷(xiāo)內(nèi)容：
�。ㄒ唬﹥r(jià)格促銷(xiāo)：對(duì)一些成品粽。速凍粽子。及綠豆糕。熟食、海鮮等進(jìn)行特價(jià)活動(dòng)（6月1日――11日）
具體品項(xiàng)：
�。ǘ⿰蕵�(lè)促銷(xiāo)：包粽子比賽
游戲規(guī)則――3人/組；限時(shí)5分鐘，以包粽子多者為勝；
勝者獎(jiǎng)其所包粽子的全數(shù)；
其余參加者各獎(jiǎng)一個(gè)粽子。
活動(dòng)時(shí)間――6月10日/11日
活動(dòng)地點(diǎn)――生鮮部的凍品區(qū)前
道具要求――桌子、喇叭、包粽子的`材料（糯米、豆子、花生、肉、竹葉）
負(fù)責(zé)人――生鮮部，營(yíng)銷(xiāo)策劃部配合
�。ㄈ┟赓M(fèi)品嘗：引進(jìn)供應(yīng)商進(jìn)行場(chǎng)內(nèi)免費(fèi)品嘗
時(shí)間：6月8日―11日
具體負(fù)責(zé)――生鮮部（需免費(fèi)）
�。ㄋ模┵u(mài)場(chǎng)陳列與布置：
場(chǎng)內(nèi)：
（1）店面入口處，八至十個(gè)堆頭的位置，堆頭前布置成龍舟的頭，八至十個(gè)堆頭為龍舟的身；
陳列商品：綠豆糕、成品棕、禮品棕
時(shí)間：6月3日―――6月11日
負(fù)責(zé)人：生鮮部、營(yíng)銷(xiāo)策劃部
�。�2）凍柜前方用粽子或氣球制成“五月五吃粽子”字樣拱門(mén)。
時(shí)間：5月11日―――6月11日
負(fù)責(zé)人：生鮮部、營(yíng)銷(xiāo)策劃部
�。�3）凍柜端頭重點(diǎn)陳列代裝粽子、散裝凍柜中按品牌陳列散裝粽子、
時(shí)間：5月8日前完成
負(fù)責(zé)人：生鮮部、采購(gòu)部
�。�4）凍柜周?chē)鷱堎N標(biāo)識(shí)
時(shí)間：5月11日―――6月11日
負(fù)責(zé)人；生鮮部、營(yíng)銷(xiāo)策劃部
場(chǎng)外：
�。�1）店門(mén)裝飾拱門(mén)、以綠色竹子做背景書(shū)寫(xiě)對(duì)聯(lián)：品一段歷史佳話億一顆風(fēng)味美粽，橫批：來(lái)家世界，思故鄉(xiāng)情
（2）店門(mén)旁樹(shù)立一塊2米乘4米巨大橫幅書(shū)寫(xiě)“端午節(jié)的由來(lái)”
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