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春節(jié)所記作文
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。那要怎么寫(xiě)好作文呢？以下是小編收集整理的春節(jié)所記作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
春節(jié)所記作文1
上海市高橋鎮(zhèn)的糕點(diǎn)品種很多，歷來(lái)有名氣。除了松糕，還有印糕、方糕、定勝糕、一捏酥、一口酥……到了過(guò)年時(shí)，高橋人卻對(duì)松糕情有獨(dú)鐘。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人兒每年都想嘗一口家鄉(xiāng)的松糕，來(lái)回憶小時(shí)候的味道。
高橋的松糕之所以好吃，就在于制作講究。制作松糕的原料是糯米和粳米，按照三七配比，蒸出來(lái)的松糕軟糯合適；按照四六配比，則軟糯些。將配比好的糯米和粳米洗凈后，一般要浸泡一天，之后把水瀝干。捏一拳頭米，擲下去散得開(kāi)，這樣的米就可以碾磨成粉了。一般的人家用石臼自己舂粉，再用竹篩篩粉。竹篩有兩三種，按喜好選擇，篩出的粉可以粗一點(diǎn)，也可以細(xì)一點(diǎn)。
舂好的粉還不能直接拿去蒸糕，需要將其倒入團(tuán)箕，放入白糖，緩慢加水，攪拌均勻。水加完以后，會(huì)有干粉和濕粉。將干粉與濕粉輕輕揉搓。接著就是蒸糕前的關(guān)鍵活——測(cè)試糕粉干濕是否均勻：用手輕輕握住一團(tuán)粉，使得粉能夠結(jié)成塊狀，手松開(kāi)以后，塊狀物落入盆中，只要輕輕一敲就能松開(kāi)還原成粉狀物，糕粉就算是干濕均勻。如果糕粉干濕不勻的話，蒸出來(lái)的.松糕不但不好看，還會(huì)有一塊塊疙瘩蒸不熟。
最后將糕粉均勻倒入叫“糕蒸”的模子里，這模子大多是用白鐵皮做成的，像無(wú)蓋又無(wú)底的蒸鍋。蒸糕最重要的是蒸汽充足。大人們總在晚上蒸，緊閉門(mén)窗，不讓小孩們看。其實(shí)就是怕小孩進(jìn)進(jìn)出出影響蒸汽力道，使糕“傷風(fēng)感冒”。為了脫模容易、糕面光潔，每蒸一次，都要用豬油將“糕蒸”內(nèi)壁涂抹一遍。
蒸熟的松糕要灑上薄薄的、細(xì)細(xì)的一層糕粉，然后加入核桃仁、紅棗、黑棗，也可以加入豆沙、核桃仁、蜜餞等，最后再放入鍋里蒸二十分鐘左右即可。
松糕就制作完成了，剛出鍋的熱松糕軟糯香甜，放到春節(jié)吃，只需將冷卻的松糕切成片隔水蒸熱，即可食用，味道也是一樣可口。
春節(jié)所記作文2
過(guò)年了，最期待的自然是拜訪親戚，因?yàn)榧瓤梢允斋@紅包，也可以大吃一頓。但是過(guò)年，最熱鬧的那天是春節(jié)的晚上。那也是一年中最熱鬧的一天。
對(duì)我們家而言，過(guò)年是件大事，因?yàn)樵谖覀冄劾�，年夜飯就同等于團(tuán)圓飯。這一年一度的年夜飯其實(shí)就是平常吃的家常便飯，不過(guò)在以前，在媽媽小的時(shí)候。過(guò)年，就是有肉吃，有新衣服穿。不像我們，隨時(shí)隨地都有大魚(yú)大肉吃，有新衣服穿�，F(xiàn)在人民生活水平提高了，以前過(guò)年期盼的大魚(yú)大肉，現(xiàn)在隨時(shí)隨地都可以吃到了�，F(xiàn)在這些家常便飯拿到了年夜飯里，卻像以前一樣，變成了平常都吃不到的美食。因?yàn)檫@些美食代表了一年的新期望，代表了一家人團(tuán)圓，代表了這一年正式的開(kāi)始了。這已經(jīng)不是一頓簡(jiǎn)單的飯了，而是一桌滿懷著期盼的美食。
為了這些美食，媽媽和奶奶在大年三十的'前一天就開(kāi)始準(zhǔn)備。殺雞，買(mǎi)菜，做魚(yú)……一直忙活到大年三十，就是為了讓大家吃好喝好。看著大家津津有味的吃著年夜飯，一家歡聚一堂，舉杯共慶新的一年到來(lái)。我想，此刻大家的心里應(yīng)該都很安寧，歡鬧吧。
吃過(guò)了年夜飯，自然就是放煙花，打爆竹了。點(diǎn)燃導(dǎo)火索，寂靜了幾秒后，絢爛的煙花從煙花筒里噴射出來(lái)，在空中分散，形成了一朵朵絢麗的彩花。很快，“煙花展覽會(huì)”便關(guān)門(mén)了，但我們的祝福卻沒(méi)有因此“關(guān)門(mén)”。
這樣的溫暖，這種幸福感，這種滿足感。將會(huì)永遠(yuǎn)留在我們心里，也會(huì)繼續(xù)譜寫(xiě)著春節(jié)發(fā)生的一切，記錄著中*國(guó)人過(guò)年的故事�；蛟S，多年以后，回憶起小時(shí)候過(guò)年，還會(huì)像孩子一樣發(fā)出童年時(shí)的笑聲吧……
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