搟面皮，真有趣_900字
今天晚上，我和媽媽忙得不亦樂(lè)呼。那是因?yàn)�，明天是冬至，得吃餃子��！我和媽媽就一塊兒包餃子。？
我和媽媽先分了一下工。媽媽這位“將軍”的本領(lǐng)大一些，就讓她來(lái)包餃子。而我這個(gè)“小兵”，只能“跑腿兒”，做些不重要的工作，所以就來(lái)?yè){面皮。我先讓媽媽給我拿來(lái)一小塊面團(tuán)，自己“自力更生”。我想著媽媽原來(lái)搓長(zhǎng)條的樣子，自己努力地去模仿著。我把手放的面團(tuán)的中間，兩只手用力向兩邊推開(kāi)。過(guò)了好一大會(huì)兒，還沒(méi)有見(jiàn)到面達(dá)到我想要的程度。我突然想到在飯店里，那些廚師都來(lái)摔面，我也試著去做。這個(gè)方法也不好，還是用老方法——搓。我又把手放在面團(tuán)的中間，用力的向兩邊推，反復(fù)幾次，真是功夫不負(fù)有心人啊！我終于把面給搓成長(zhǎng)條了。下一步就是切了。我拿起大刀，向“敵人”進(jìn)攻。我心平氣和地切著，盡力把切成小面團(tuán)一樣大。媽媽告訴我：“妞妞，要想切好，你要把長(zhǎng)條翻轉(zhuǎn)著切，這樣，小面團(tuán)就不會(huì)粘在一起了。注意，要把手往后面放一放，這樣，就不會(huì)切著你的手了�！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的去做，但是，我切的小面團(tuán)還是“姿態(tài)不一，形態(tài)各異”。沒(méi)辦法，已經(jīng)切了了，這能硬著頭皮往下行動(dòng)。該搟面葉了，我不熟，還讓媽媽給我做示范。只見(jiàn)媽媽先把一個(gè)小面團(tuán)兒按扁，再雙手按著搟面杖在面團(tuán)兒上來(lái)回地碾壓著，而且還不時(shí)地變換著方向。
來(lái)回不幾次，一個(gè)小面團(tuán)兒已經(jīng)變成了一大塊兒圓形的面葉兒了！然后，媽媽停下來(lái)，右手把面葉兒掂起來(lái)，扔到案板的一角，整套動(dòng)作一氣呵成，令人眼花繚亂！我學(xué)著媽媽的樣子，這轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，搟幾下，那轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，再搟幾下，面皮被搟的有三角形的，有平行四邊形的，有長(zhǎng)方形的，還有正方形的，令人哭笑不得。我專(zhuān)心致志地?fù){了起來(lái)。我搟了一個(gè)，皮有點(diǎn)厚，我用手摸摸，左邊厚，就拿起搟面杖，我左邊稍微搟了一下，遞給媽媽?zhuān)寢寢尅皺z查”一下。媽媽拿起來(lái)，仔細(xì)地看了看，豎起大拇指對(duì)我說(shuō)：“妞妞真棒，搟的一個(gè)比一個(gè)有進(jìn)步！”我聽(tīng)了媽媽對(duì)我的鼓勵(lì)，心里甜滋滋的'。我繼續(xù)搟面葉。那轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，這轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，我掌握不了力氣，就用很大的力氣來(lái)?yè){。結(jié)果，面葉都沾到了我的搟面杖上。媽媽笑著問(wèn)：“妞妞，你知道這時(shí)怎么回事嗎？”以媽媽的經(jīng)驗(yàn)，她一定是明知故問(wèn)，專(zhuān)門(mén)想考考我。我猜：“因?yàn)檗D(zhuǎn)一下方向，搟的時(shí)間太長(zhǎng)？”“不對(duì)�！薄半y道是我用的力氣太大了？”“難道是把濕面搟成搟面了？”媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭：“正因?yàn)檫@，所以你搟的面葉才沾到搟面杖上的。你可以在干面葉上撒一點(diǎn)面粉。”
我嘗試這來(lái)做，還是媽媽的經(jīng)驗(yàn)多，面葉再也沒(méi)有沾到我的搟面杖上過(guò)。經(jīng)過(guò)我和媽媽的配合下，終于做好了一鍋蓋生餃子，明天吃著一定很香吧！
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