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學(xué)作文

學(xué)做蛋餅作文

時間:2022-01-09 13:43:40 學(xué)作文 我要投稿

【熱門】學(xué)做蛋餅作文

  周天早上起床后,我看見奶奶在做蛋餅,那蛋餅又大又圓,還散發(fā)著濃濃的香氣。我看得津津有味,想自己親手做個蛋餅。當(dāng)我弱弱的問奶奶:“奶奶,我能跟您學(xué)做蛋餅嗎?”“當(dāng)然可以。 蹦棠毯芨吲d的答應(yīng)了我的請求。于是,我就滿心歡喜的按照奶奶的提示做起了蛋餅。

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  做蛋餅的第一步:做蛋液,就是將一個雞蛋、一把面粉、一小勺鹽和少量的清水?dāng)嚨揭黄。這說起來簡單,可做起來就難了。首先磕雞蛋。將雞蛋輕輕的在碗邊敲兩下,使雞蛋的中間裂出一條細縫,雙手用力往兩邊一分,“撲通”圓圓的雞蛋黃就不偏不倚的掉到碗里。這時往碗里加一把面粉和少量的食鹽,然后用筷子按照順時針方向攪拌,攪拌時還要隨時將碗四周剩余的面粉刮下攪拌進去。當(dāng)我的手轉(zhuǎn)的有點酸時,奶奶才說可以停了。這時的`蛋液是淡黃色,一點面疙瘩都沒有,順順滑滑的,我最后又往蛋液里加了兩勺水,讓蛋液更加柔滑。

  做蛋餅的第二步:煎蛋餅。首先打開煤氣閥門,點著火,放下一只干凈無水的炒鍋,往鍋里倒一點花生油。我雙手用力握著把手,慢慢的轉(zhuǎn)動鍋,讓油均勻的擴散開來。然后,將打好的蛋液輕輕地倒入鍋中,我一邊迅速轉(zhuǎn)鍋,讓蛋液布滿鍋底,一邊將火苗調(diào)到中火。當(dāng)?shù)耙盒纬梢粋圓形后,我先把火苗調(diào)小,仔細地觀察蛋液凝固的程度,當(dāng)?shù)帮灥乃闹芪⑽⒙N起后,我快速的用鏟子將雞蛋翻轉(zhuǎn)180度,再煎另一面。當(dāng)兩面都煎好后,美味的雞蛋餅就可以出鍋了。

  第一個蛋餅做好后,我又馬不停蹄的一口氣做了五個。最后我將第一個和第六個做了個比較:第一個蛋餅由于火苗太大,翻轉(zhuǎn)蛋餅的動作又不熟練,做出的蛋餅中間都煎糊了,黑黑的像個煤餅;第六個蛋餅,圓圓的,黃燦燦的,蛋餅的四周一點也沒有破,像個十五的月亮。

  當(dāng)我把第六個蛋餅擺到桌子上。這些蛋餅聞起來香味撲鼻。這時我再也壓抑不住肚子里的饞蟲了,像秋風(fēng)掃落葉般的消滅了兩個蛋餅,末了還意猶未盡地用舌頭舔了舔嘴角。

  這次做蛋餅的經(jīng)歷,雖然手被油燙紅了,但我收獲了親手做飯的樂趣,還知道了爸爸媽媽做飯的辛苦。

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