健康飲食的8個注意事項須知

　　一、如何做到健康科學(xué)飲食

　　人們每天都需要涉足一些營養(yǎng)的東西來補充自己消耗的體力，特別是吃一些魚肉對身體是有很大好處的，當(dāng)然我們大家在進(jìn)食的時候也要根據(jù)自己身體的需求，及時的來選擇對自己身體有好處的食物，攝取有益于身體健康的食物。

　　1、蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是一切生命的基礎(chǔ)，在體內(nèi)不斷的合成與分解，是構(gòu)成、更新、修補組織和細(xì)胞的重要成分，它參與物質(zhì)代謝及生理功能的調(diào)控，保證機體的生長、發(fā)育、繁殖、遺傳并供給能量。肉、蛋、奶、魚、豆是提供蛋白質(zhì)的主要營養(yǎng)素。

　　2、脂肪

　　脂肪是能量的來源之一，它協(xié)助脂溶性維生素（A、D、E、K和胡蘿卜素）的吸收，保護(hù)和固定內(nèi)臟，防止熱量消失，保持體溫。油脂是提供脂肪的主要營養(yǎng)素。

　　3、維生素

　　維生素是維持人體健康所必須的物質(zhì)，需要量隨少，但由于體內(nèi)不能合成或合成量不足，必須從食物中攝去。維生素水溶性（維生素B族、維生素C）和脂溶性（維生素A、D、E、K等）兩類。它們對人體正常生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能至關(guān)重要。蔬菜、水果是提供維生素的主要營養(yǎng)素。

　　4、糖類

　　糖類是人體的主要能源物質(zhì)，人體所需要的能量的70%以上由糖類供給。它也是組織和細(xì)胞的重要組成成分。五谷類是提供糖類的主要營養(yǎng)素。

　　5、礦物質(zhì)

　　礦物質(zhì)是骨骼、牙齒和其他組織的重要成分，能活化荷爾蒙及維持主要硣素系統(tǒng)，具有十分重要的生理機能調(diào)節(jié)作用。蔬菜、水果是提供礦物質(zhì)的主要營養(yǎng)素。

　　6、水

　　水是人體內(nèi)體液的主要成分，是維持生命所必須的，約占體重的60%，具有調(diào)節(jié)體溫、運輸物質(zhì)、促進(jìn)體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)和潤滑的作用。水的來源主要由我們每天所引用的水，以維持體內(nèi)所需。

　　7、膳食纖維

　　膳食纖維是指植物中不能被消化吸收的成分，是維持健康不可缺少的因素，它能軟化腸內(nèi)物質(zhì)，刺激胃壁蠕動，輔助排便。并降低血液中膽固醇及葡萄糖的吸收。

　　對于這些我們也應(yīng)該做好正確的了解，還有就是在進(jìn)食一些食物的時候人們要選擇利于自己身體健康的`東西，這樣對自己的身體健康都是有很大好處的，因此還要提醒人們多多注意自己的身體健康。生活中應(yīng)該全面的攝入營養(yǎng)，避免造成更多痛苦。

　　二、健康飲食的注意事項

　　1、餐不宜過量：晚餐應(yīng)吃一些簡便易消化的食物，并應(yīng)嚴(yán)格控制過量。這對控制體重和減肥很有必要。

　　2、就餐時不談與吃飯無關(guān)的事：若討論復(fù)雜或令人掃興的問題，就會影響人的食欲。

　　3、注意營養(yǎng)平衡：一日三餐應(yīng)注意營養(yǎng)搭配，避免重樣。

　　4、保證吃好早餐：不吃好早餐，人體最低限度的血糖維持不足，人就不能充滿活力地去學(xué)習(xí)和工作。

　　5、早餐宜進(jìn)熱食：早上是自律神經(jīng)、副交感神經(jīng)轉(zhuǎn)往交感神經(jīng)的時間。熱食能提高體溫，促進(jìn)轉(zhuǎn)換，且能增進(jìn)食欲。

　　6、飯后宜喝點茶：茶中主要成分丹寧酸有殺菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食后殘屑。

　　7、飯后宜適當(dāng)運動：這樣可提高細(xì)胞活力，減少脂肪聚集，防止發(fā)胖。

　　8、晚上不宜吃冷飲：晚上人體水分代謝不活躍，若晚上7時以后吃冷飲，會由于水分代謝慢而積存體內(nèi)，降低體溫，從而不易消除疲勞。

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