吃野菜的注意事項有哪些

　　導(dǎo)語：野菜可不要貪吃。野菜畢竟是野菜，沒有成為“家常菜”一定有它的原因，這是我們老祖宗在親身實踐中得來的經(jīng)驗，所以，嘗嘗鮮，偶爾改善改善口味還可以，不宜天天吃、吃很多。

　　1、不認(rèn)識的不采、不吃。有的野菜看上去綠油油的.很是可愛，但不一定能食用。采摘野菜時一定注意，不認(rèn)識的不采、不吃。

　　2、路邊的野菜不要采。路邊生長的野菜容易受到污染，垃圾地上、路邊的野菜不要采。

　　3、做好前處理。一些野菜有微毒，需要經(jīng)過煮、浸泡才能去毒，一定要認(rèn)真處理好后再吃。

　　4、野菜可不要貪吃。野菜畢竟是野菜，沒有成為“家常菜”一定有它的原因，這是我們老祖宗在親身實踐中得來的經(jīng)驗，所以，嘗嘗鮮，偶爾改善改善口味還可以，不宜天天吃、吃很多。

　　隨著我國土壤污染的加劇，野菜并不一定就比人工栽培的蔬菜更加安全，其受到的農(nóng)藥、重金屬影響也未必比人工栽培的蔬菜更少，因此，不要過分迷信野菜，適當(dāng)嘗鮮即可。吃野菜原本是為了促進(jìn)健康，如果吃的不合適帶來負(fù)面作用，就適得其反啦。

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