描寫(xiě)腌菜季節(jié)時(shí)作文
又到腌菜季節(jié)時(shí)
又到腌菜的時(shí)候了，咸菜是紹興農(nóng)村幾乎每家每戶都要腌制的家常菜。
外公把地里種的大頭菜割來(lái)作為咸菜的主要原料，先把它曬點(diǎn)干，再把它堆放幾天，菜的顏色由青變黃了就可以腌制了。
外公先挑大一點(diǎn)的菜放在缸底，把大頭菜的頭朝外，整齊地放一排，再把大頭菜的'頭都朝里，再整齊地放一排，就這樣一層一層地放，而且每放一層都要放上一些鹽巴，周?chē)派蠋讉�(gè)紅辣椒，然后用腳踩踩實(shí)，把水分踩出來(lái)，不一會(huì)兒，一大缸菜就很快放滿了，最后，用三根木棒放在大頭菜上面，在木棒上面再放兩塊大石頭壓實(shí)。這樣，腌上十多天，就可以吃了。
用這樣的方法腌制出來(lái)的菜，可以吃到明年春天也不會(huì)壞，而且吃起來(lái)又脆又鮮，有點(diǎn)微辣，可好吃了。
這種咸菜可以燒魚(yú)頭吃，味道很鮮美；還可以燒咸菜湯，吃起來(lái)特別清口。
我想，我們的祖輩把吃不完、多余的菜腌制起來(lái)，這種最簡(jiǎn)單，最古老的腌制方法真是很管用。
【描寫(xiě)腌菜季節(jié)時(shí)作文】相關(guān)文章：
婆婆制腌菜優(yōu)秀作文06-02
冬日腌菜香隨筆06-10
描寫(xiě)畢業(yè)季的作文06-02
在春節(jié)時(shí)作文參考04-16
描寫(xiě)四季作文03-23
描寫(xiě)四季的作文06-09
描寫(xiě)四季的作文12-29
描寫(xiě)四季的作文03-18
描寫(xiě)瓜季的美文：難忘瓜季01-09