冬季食用羊肉的注意事項有哪些

　　寒冷的冬天到來為了抵御寒冷人們穿上厚實的衣服，而在飲食方面人們也開始傾向選擇能驅(qū)寒的食物，雖然現(xiàn)在因為科技水平的提高及時不同時節(jié)的食物都能吃到，但是在寒冷的通天人們還是愿意喝上一碗羊肉湯驅(qū)寒。羊肉驅(qū)寒這是在中國流產(chǎn)了甚至幾千年。搭配著各種配菜一起下肚全身暖洋洋的，但是在我們享受舒服溫暖時很可能因為我們對食物搭配的不合理可能會導(dǎo)致一些病癥的誘發(fā)。當(dāng)然我們先人由于當(dāng)時醫(yī)學(xué)和科技的限制在飲食健康這方面可能并沒有我們考慮的這么全面。但是當(dāng)我們有了這些條件時就不能不了解，畢竟我們要對我們的'健康負責(zé)。

　　其實現(xiàn)在很多人都知道豆腐和羊肉可以說是最佳拍檔，吃起來羊肉的濃厚、筋道和豆腐的清淡、酥軟成為絕妙的搭配，當(dāng)然不僅是因為吃起來好吃，還因為這兩者搭配會產(chǎn)生各種微量元素，而且豆腐還能起到生津止渴、去火等。這樣也防止了因為吃羊肉而上火。除此之外，羊肉和蘿卜搭配也是絕妙，羊肉也能更能引出蘿卜化痰、去熱的作用。

　　喝羊肉湯時醋是不可缺少。雖然這樣會很美味但其實從營養(yǎng)學(xué)上來說羊肉和醋并不能同時使用。羊肉性熱而醋屬于酸性和寒性的物質(zhì)，兩者所包含的的一些物質(zhì)也被人體吸收。

　　羊肉也不宜同時吃南瓜。這樣的搭配會增大腳氣病的病發(fā)率。除此之外，吃羊肉后也不宜立刻喝茶，因為茶葉的成分和羊肉混合后會使體內(nèi)的食物殘渣干燥脫水，有便秘的危險。還有一些肝病患者最好不要吃羊肉以及患有上火的朋友最好也少吃。

　　還有要提請大家注意在挑選羊肉時一定要挑選健康的羊肉食用，如果家中有老人或者病人最好是詢問下醫(yī)生建議，為了自身的健康有時就要做到“百無禁忌”。特別是在冬天里老人和孩子的抵抗力會降低一點小的疏忽可能會造成無法挽回的后果，所以看在健康的面子上大家要慎重。

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