關(guān)于山葡萄的功效與作用及禁忌
葡萄是人們很喜歡吃的水果之一，而且營養(yǎng)特別的豐富。不過葡萄品種比較多，不同品種味道都會(huì)稍微有點(diǎn)區(qū)別。山葡萄也叫野生葡萄，長得和普通葡萄一樣不過比葡萄要小。
山葡萄的功效與作用及禁忌
1、山葡萄的營養(yǎng)價(jià)值高
山葡萄的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有多種維生素的一些天然的酸性成分，另外礦物質(zhì)和糖份也是山葡萄中重要的存在，人們食用以后能吸收多種營養(yǎng)成分，可以滿足身體代謝時(shí)對(duì)不同營養(yǎng)成分的需要，能提高身體素質(zhì)，減少一些常見疾病的發(fā)生。
2、山葡萄能治人類風(fēng)疹
山葡萄不但營養(yǎng)價(jià)值高，還具有一定的藥用功效，平時(shí)可以用于人類風(fēng)疹的治療，治療時(shí)可以把山葡萄搗碎，取出汁液，然后直接涂抹在人們長有風(fēng)疹的部位上，每天涂抹二到四次，連續(xù)三天風(fēng)疹的癥狀就能明顯減輕。
3、山葡萄能止痛
山葡萄具有良好的止痛功效，平時(shí)可以用于人類胃痛、腹痛以及頭痛和手術(shù)后傷口痛等多種不良癥狀的治療，除了食用山葡萄能止痛以外，平時(shí)用山葡萄的藤和根或者莖直接加清水煎制，也能起到良好的止痛功效，用它們煎出的藥液，直接泡腳，還能祛風(fēng)除濕，對(duì)人們因風(fēng)濕引起的腰腿痛也有一定的療效。
山葡萄的藥用價(jià)值
別名：鳥葡萄、野葡萄、山浮桃（潮汕）、鳥嘴萄（潮陽）、破布藤（潮安、潮州、揭陽、澄海）、山菩提（廣州）。
性味：味酸微甘澀，性平。無毒。
功效：內(nèi)服祛風(fēng)去濕，解暑利尿，消腫通絡(luò)。入肺腎經(jīng)。
主治：傷署身疾，腹瀉。風(fēng)濕水腫，小兒水腫，風(fēng)濕疾痛，皮膚風(fēng)疹。
【朝藥】山藤藤秧：藤莖及根莖主治太陽人里證，止嘔噦，產(chǎn)后腹痛，產(chǎn)后浮腫，腎臟性浮腫，心臟性浮腫，喉頭炎，糖尿病，中暑《朝藥志》。山葡萄：果實(shí)強(qiáng)心，利尿，壯筋骨，止渴，潤肺止咳，治筋骨濕流，煩熱口渴，熱淋，小便不利，虛勞咳喘《朝藥錄》。
根、莖(山藤藤秧)：酸，涼。祛風(fēng)，止痛。用于外傷痛，風(fēng)濕骨痛，胃痛，腹痛，頭痛，術(shù)后痛。 果實(shí)(山藤藤果)：酸，涼。清熱利尿。用于煩熱口渴，膀胱濕熱。
山葡萄籽的功效
在歐洲的傳統(tǒng)療法中，葡萄籽萃取物多被利用來改善靜脈曲張、下肢腫脹、預(yù)防心臟病再發(fā)。研究也顯示葡萄籽萃取物的抗氧化能力遠(yuǎn)超過維生素C及維生素E，且易被人體快速吸收，有利于體內(nèi)維生素C的再利用，抑制血膽固醇的氧化，有效祛除氧原子及過氧原子自由基，降低缺血性心臟病的氧化壓力，保護(hù)心臟免受二度受傷。
山葡萄的食用禁忌
吃后不能立刻喝水：吃山葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會(huì)引起腹瀉。這是因?yàn)樯狡咸驯旧碛型ū銤櫮c之功效，吃完山葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動(dòng)，就產(chǎn)生腹瀉。
別與牛奶同食：山葡萄里含有維生素C，而牛奶里的有些成分會(huì)和山葡萄里含有的維生素C反應(yīng)，對(duì)胃有傷害，兩樣同時(shí)服用也會(huì)拉肚子，嚴(yán)重者還會(huì)嘔吐。
吃海鮮后別吃：在吃海鮮的同時(shí)吃山葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因?yàn)樵谶@些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會(huì)凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。
不宜過量：由于山葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食山葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用山葡萄應(yīng)適量。在食用山葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜，以免山葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的`鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。
吃山葡萄后一定要漱口：有些山葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的山葡萄殘?jiān)自斐升x齒。
清洗要干凈徹底：如果喜歡吃山葡萄，記得清洗一定要干凈徹底，山葡萄表皮可能會(huì)有殘留的污物，而食用的過程中難免會(huì)接觸到葡萄皮的，將不利于身體健康。告訴大家一個(gè)好辦法，用鹽水浸泡10分鐘，就會(huì)把殘留在表面的污物清理的很干凈。
山葡萄營養(yǎng)價(jià)值很高，而且有很好的藥性，對(duì)一些病癥有很好的療效，如此美味而又營養(yǎng)的山葡萄不可過量食用，山葡萄也是有食用禁忌的。
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