《隨園食單》讀書(shū)筆記

　　沖著“活得要任性，吃得要講究”這句話看的這本書(shū)，總結(jié)只有一句話“不如古人”。

　　真正的吃貨不但懂吃，對(duì)采買(mǎi)，原材料挑選，處理，做菜工序甚至到盛放器皿都有點(diǎn)點(diǎn)的'要求，而令人佩服的是竟然可以全部說(shuō)得頭頭是道。

　　有句話說(shuō)“治大國(guó)若烹小鮮”，袁枚說(shuō)“學(xué)問(wèn)之道，先知而后行，飲食亦然”細(xì)細(xì)想來(lái)也是這個(gè)道理。對(duì)于整本書(shū)只有一篇覺(jué)得無(wú)法接受，竟然要戒火鍋，雖說(shuō)不同食材需要通過(guò)不同的處理烹調(diào)方法讓食材發(fā)揮本身最棒的味道，火鍋就只是單一的火候讓所有食物燙熟之后蘸醬下肚，這在袁枚這個(gè)大吃貨眼中簡(jiǎn)直是天大的浪費(fèi)。所以呢，你說(shuō)的好有道理，但是我不聽(tīng)你的�；疱伆。�多好吃��！

　　另外，大晚上的真的不適合看這本書(shū)，一邊看一邊吞口水。枕邊讀物看著看著把自己看醒了，然后肚子就開(kāi)始餓了，開(kāi)始惦記書(shū)里寫(xiě)的各式食物，每每這時(shí)都對(duì)自己發(fā)出了強(qiáng)烈的靈魂拷問(wèn)“你為什么那么想不開(kāi)看這本書(shū)！”。

　　用書(shū)中的話作為結(jié)尾：凡事不宜茍且，而飲食尤甚。

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