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菜花的營(yíng)養(yǎng)及注意事項(xiàng)
概述
菜花營(yíng)養(yǎng)豐富，消炎解毒，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)（你知道我在說(shuō)什么哈），經(jīng)常食用，有提高免疫力和消脂的作用。而且俄羅斯科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，肥胖患者如果經(jīng)常吃菜花，在不長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，就能起到減肥的作用哦，菜花肉芽跟大家說(shuō)說(shuō)。
營(yíng)養(yǎng)飲食：菜花的營(yíng)養(yǎng)
第一：看顏色 好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃，但是顏色黃一點(diǎn)兒的菜花比白色的口感要好。 不能買(mǎi)顏色發(fā)深，或者有黑斑的菜花，這樣的菜譜不新鮮。（菜花的近親西蘭花，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，不要選擇表面發(fā)黃的，碧綠色的才新鮮。）
第二：看花球 選擇花朵間無(wú)空隙、結(jié)實(shí)不枯黃、花球沒(méi)散開(kāi)的比較好，莖部中空的不要買(mǎi)。
第三：看葉子 葉子翠綠、飽滿、舒展的菜花比較新鮮。葉子枯黃或者發(fā)蔫兒了說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了，此外還要注意葉子可不要太多哦，否則會(huì)占分量。
注意事項(xiàng)
新鮮菜花買(mǎi)回后，可以放在冰箱冷藏2-3天，時(shí)間久了花朵的表面會(huì)有黑斑，但沒(méi)關(guān)系，用刀子削掉即可食用。
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