地籍調(diào)查實習周記

　　一問題提出

　　現(xiàn)在我們的身邊，都是一些不健康的油炸食品，如:羊肉串，哩肌肉串，牛肉串炸春卷、炸薯片、炸丸子、炸麻花，等等。

　　二。調(diào)查方法

　　1.查閱新聞和報紙看有關(guān)油炸食品的`來歷。

　　2.上網(wǎng)瀏覽多吃油炸食品到底好不好。

　　3.去大街上走一走，看看究竟有多少人在吃油炸食品。

　　三。調(diào)查情況和資料

　　信息渠道

　　涉及方面

　　具體內(nèi)容

　　1.新聞,報紙 .油炸食品成分: 炸薯條羊肉串、哩肌肉串、等油炸淀粉類食品中所含有的丙烯酰胺成 可能會導致DNA加合物形成，進而引發(fā)基因而導致腫瘤。

　　2.上網(wǎng)瀏覽.吃油炸食品好不好.油炸食品中含致癌物質(zhì):會營養(yǎng)損失, 不易容消化,導致肥胖和影響視力.

　　3. 上網(wǎng)瀏覽.油炸食品是怎么來.一些油炸食品在制作過程中，不論從其材料

　　可能是過期或腐爛，而且加工過程中，很不衛(wèi)生。

　　四。結(jié)論

　　1.營養(yǎng)的損失：食物被高溫加熱后，其本身所含有的很多營養(yǎng)物質(zhì)(維生素等)都會遭到破壞，營養(yǎng)物質(zhì)很少。(2)導致肥胖：如果過分貪吃油炸食物，很容易造成脂肪在體內(nèi)的堆積。

　　2.制作的過程:一些油炸食品在制作過程中，材料等都可能是過期或腐爛，而且，加工過程，很不衛(wèi)生。尤其像現(xiàn)在的一些麻辣油炸食品，很多都是不合格的。而很多的疾病都是由此而傳播的。還有很多油炸食品會引發(fā)一些疾病等。

　　所以盡量少吃油炸食品，不要多吃不正宗的油炸出的食品。

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