少數(shù)名族的風(fēng)俗習(xí)慣介紹
少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣
維吾爾族 維吾爾族的住宅，多成院落，一般大門忌朝西開，少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣。房屋呈方形，有較深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果樹，打掃得十分潔凈。室內(nèi)砌土炕，墻上掛壁毯，開壁龕，并飾以多種花卉圖案。飲食方面，他們以面粉、大米為主食，喜喝奶茶，佐以面粉烤制的馕。飯菜種類很多，有抓飯。肉粥、拉面、湯面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等。喜歡吃甜瓜、西瓜、葡萄、蘋果、梨、杏、石榴等水果，主要吃牛、羊肉以及雞、鴨、魚肉;禁食豬肉、驢肉、食肉動物及兇禽猛獸;禁食一切動物的血。
維吾爾族的傳統(tǒng)服裝為，男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜歡穿對襟“袷袢”(長袍)，內(nèi)著繡有花紋的短衫。女子喜著連衣裙，外套黑色對襟背心，戴耳環(huán)、手錫、戒指、項(xiàng)鏈等裝飾品，姑娘多梳小辮，現(xiàn)在城市居民一般穿時裝。
維吾爾族人待人講究禮貌。在遇到尊長或朋友時，習(xí)慣于把右手按在前胸中央，然后身體前傾，連聲問好。家里來客都熱情招待。維吾爾族是一個能歌善舞的民族。他們的舞蹈輕巧、優(yōu)美，以旋轉(zhuǎn)快速和多變著稱，反映了維吾爾族人樂觀開朗的性格。維吾爾族以農(nóng)業(yè)為主兼營牧業(yè)，有經(jīng)商傳統(tǒng)，同時傳統(tǒng)手工業(yè)十分發(fā)達(dá)，而且具有較高的藝術(shù)水平，他們制作的地毯、刺繡、絲綢衣料、銅壺、小刀、民族樂器等，具有獨(dú)特的民族風(fēng)格。
尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣，是黨和國家民族政策的重要組成部分，是民族平等和民族團(tuán)結(jié)的重要內(nèi)容。尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣，就是要從民族平等、民族團(tuán)結(jié)的原則出發(fā)，尊重各民族的平等權(quán)利，不能因某個民族的風(fēng)俗習(xí)慣不同就歧視或侮辱他們;一個民族的風(fēng)俗習(xí)慣的保持或改革，應(yīng)由該民族的干部群眾去決定，別的民族或個人不能強(qiáng)制或干涉;任何民族不能以自己民族風(fēng)俗習(xí)慣為標(biāo)準(zhǔn)，去衡量和要求別的民族，也不能以個人的好惡去對待民族風(fēng)俗習(xí)慣，去處理同風(fēng)俗習(xí)慣有關(guān)的事情。實(shí)踐證明，尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣，有著重要的意義。
一是有利于保護(hù)各民族的平等權(quán)利和民主權(quán)利。我國憲法規(guī)定：“中華人民共和國各民族一律平等。”各民族“都有保持或者改革自己的風(fēng)俗習(xí)慣的自由”。由此說明，各民族無論是保持還是改革自己的風(fēng)俗習(xí)慣，都是各民族的平等權(quán)利和民主權(quán)利。尊重各民族的風(fēng)俗習(xí)慣，實(shí)質(zhì)上是堅持各民族平等原則和發(fā)展社會主義民主的具體體現(xiàn)，對民族風(fēng)俗習(xí)慣的侵犯，就意味著對民族平等權(quán)利和民主權(quán)利的踐踏。我國刑法第147條規(guī)定：“國家工作人員非法剝奪公民的正當(dāng)宗教信仰自由和侵犯少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣，情節(jié)嚴(yán)重的，處二年以下有期徒刑或者拘役”。刑法把“侵犯少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣罪”歸入“侵犯公民人身權(quán)利、民主權(quán)利罪”，其實(shí)質(zhì)就是從法律上保護(hù)民族的平等權(quán)利和民主權(quán)利。
二是有利于維護(hù)民族團(tuán)結(jié)。每個民族對自己的風(fēng)俗習(xí)慣都有著深厚的感情，他們往往把其他民族對本民族風(fēng)俗習(xí)慣的尊重，看作是對本民族的尊重，把對本民族風(fēng)俗習(xí)慣的輕視，看作是對本民族的歧視。因此，任何不尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣的言行，那怕是出于開玩笑，都容易刺激以致傷害民族感情，不利于民族團(tuán)結(jié)。
三是有利于繁榮和發(fā)展民族文化。少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣是民族文化的重要組成部分，各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣本身就是以歌曲、舞蹈、體育的形式來表現(xiàn)的。許多民族往往通過自己的風(fēng)俗習(xí)慣來保存和發(fā)展自己民族的文化藝術(shù)。例如，我國少數(shù)民族在長期的社會生活中，創(chuàng)造了自己富有特色的文學(xué)藝術(shù)，有很多是以唱山歌和講故事的民間口頭文學(xué)形式在群眾中代代相傳，并不斷得到鞏固和發(fā)展。有些表現(xiàn)在他們具有特色的日常用具、衣飾、建筑、手工藝品等方面。正是由于民族風(fēng)俗習(xí)慣上的千差萬別，構(gòu)成了民族文化的多彩多姿，使文化藝術(shù)的內(nèi)容和形式具有鮮明的民族特色。因此，尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣，有利于民族文化藝術(shù)的發(fā)展和繁榮。
元宵節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日中的大節(jié)，頗為顯要。元宵節(jié)的得名，因其節(jié)俗活動在一年的第一個月(元)的十五日夜(宵)舉行而來。元宵節(jié)也叫“燈節(jié)”、“燈夕”，因?yàn)檫@個節(jié)日的主要活動是夜晚放燈，故名。此外，元宵節(jié)也叫“上元”、“上元節(jié)”，這是從道教借來的.說法。
關(guān)于元宵節(jié)習(xí)俗的形成，說法頗多，但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形，作文素材《少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣》。史載漢武帝的時候，漢室要祭祀一位叫“太一”的神明。據(jù)稱泰一是當(dāng)時相當(dāng)顯赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節(jié)有關(guān)。這位漢文帝是大將周勃勘平“諸呂之亂”即位稱帝的，而那勘平叛亂的日子正是正月十五，所以此后每逢正月十五夜晚漢文帝都要出宮游玩，與民同樂，并且確定這天為元宵節(jié)。不過，和這兩位漢室皇帝有關(guān)的正月十五夜祭太一、游玩，并無張燈、放火的記載，漢室的另一位皇帝——漢明帝則敕令元宵燃燈，從而形成了后世張燈、觀燈的習(xí)俗。
吃元宵
不管南方北方，到了正月十五這一天都要合家團(tuán)聚吃元宵。 正月十五又叫“上元”節(jié)�！霸边@種食品名稱，據(jù)說出現(xiàn)于宋末元初，是因?yàn)槿藗兞?xí)慣在上元節(jié)之夜吃它的緣故。元宵又叫“圓宵”、“圓子”，南方常叫“湯圓”、“水圓”，宋人因見其煮熟后浮于水中，稱之為“浮團(tuán)子”。
上元之夜是新年中第一個十五月圓之夜，“一年明月打頭圓”，天上一輪圓月朗照，人間則聚食形如滿月的元宵，實(shí)在有極微妙的對應(yīng)關(guān)系，“星月當(dāng)空萬燭燒，人間天上兩元宵”，表達(dá)了人們?nèi)覉F(tuán)圓幸福的心情。
再看元宵的品種和吃法。北宋以前的元宵是實(shí)心的，無餡，下在燒開的水中，配以白糖、蜜棗、桂花、桂圓等物。南宋時開始有了中間包糖的“乳糖圓子”，大概是較早的有餡元宵。其后，元宵餡又有甜咸之分。甜餡一般用白糖、紅糖、桂花、果仁、芝麻等制作;咸餡多為葷餡，單包肉或肉蔬合包。元宵大多以水煮食，但也有油炸食用的，《盧氏雜說》里的“油炸追子”其實(shí)就是一種油炸元宵。今天，元宵的吃法就更加豐富了，不少人甚至開始了中西結(jié)合吃法，比如巧克力就已成為元宵餡之一。
鬧元宵
鰲山燈桿、火樹銀花，這是元宵節(jié)最突出的景觀，也最能概括此節(jié)的活動，即張燈、放火。張燈、放火是元宵最主要的節(jié)俗活動，其余觀燈游賞以及社火百戲都是直接或間接由此發(fā)展、引申而來的。最初的燈是單純、靜止的，它不能運(yùn)動，也較少裝飾，并且多是單個獨(dú)立的。其后的發(fā)展變化過程中，裝飾最先邁出步伐，燈的里里外外都被加以雕琢、修飾。
元宵節(jié)是一個有著兩千余年傳統(tǒng)的節(jié)日，其節(jié)俗在當(dāng)今中國仍然相當(dāng)盛行。現(xiàn)在，每屆元宵前后，無論鄉(xiāng)村還是市鎮(zhèn)，人們都要張燈結(jié)彩，觀燈游賞，煙火也多是必不可少的。當(dāng)代元宵節(jié)除燈火之外，更為突出的活動是各種社火，諸如舞獅子、耍龍燈、跑旱船、踩高蹺、打腰鼓、扭秧歌、海外華人居住區(qū)也是年年搬演、盛行不衰。元宵節(jié)，正可以算是中國的狂歡節(jié)。
元宵節(jié)離不開“鬧”，張燈觀燈賽燈叫“鬧花燈”，社火百戲叫“鬧社火”，整個的活動叫“鬧元宵”，仿佛不鬧就不成其元宵節(jié)。元宵之鬧，除了花燈煙火、百戲社火的裝飾、點(diǎn)染之外，最突出的怕是人多。從元宵節(jié)俗形成不久的年代的那些文字記載中可知，當(dāng)時元宵觀燈游玩的人們已經(jīng)是忘記肩摩踵接、街填巷塞了。
說鬧，又不能不擺擺戲。大戲鬧，小戲也鬧。當(dāng)臺子上載歌載舞、團(tuán)花簇錦旋轉(zhuǎn)起來的時候，不能不鬧。
鬧又自有其價值在。中國人比較欣賞鬧中取靜的本領(lǐng)，所以對“大隱在城中”要比“小隱在山林”多幾分敬慕。其實(shí)春節(jié)之鬧、元宵之鬧、社火之鬧，也都有鬧中取靜的意義。
同時，人們認(rèn)為這樣鬧了，生活才有意思。因此，它是一種生活的補(bǔ)充，是添加劑、染色劑，有了它，生活才充實(shí)，才祥和，才五彩繽紛。甚至可以說，這鬧是理想生活中的一部分。
農(nóng)歷正月十五為上元節(jié)。當(dāng)晚稱元宵，故也稱“元宵節(jié)”，俗稱“十五夜”。元宵節(jié)是我國三大傳統(tǒng)節(jié)日之一，全國各地都有舉行一些活動來慶賀。因一地的風(fēng)俗是由一地的自然環(huán)境和社會環(huán)境決定的，故潮汕地區(qū)元宵節(jié)也就出現(xiàn)了一些有別于其他地方的有趣的習(xí)俗。
吊喜燈
燈火在祀神禮節(jié)中是作為光明喜樂的象征。從正月十一到正月十八，特別是元宵此日，潮汕家家戶戶有點(diǎn)燈、吊燈的習(xí)俗。因潮語“燈”和“侗同音，點(diǎn)燈和添丁是近音，故潮人認(rèn)為點(diǎn)燈即為添丁的佳兆。元宵此日，人們紛紛提著燈籠、備齊紙銀香燭，到鄉(xiāng)中神廟點(diǎn)火，回來分別吊在家里的神龕和床頭，這叫做“吊喜燈”。此外，如果去年元宵以后生了男孩子，農(nóng)歷正月十三起家人就必須挑起一對紅燈籠，并在燈屏下貼著紅紙寫上姓名，歡天喜地掛到鄉(xiāng)中宗族祠堂的燈架上，以此象征著家中添了叮每晚家人要抱著孩子到祠堂中，一面往自己的燈籠里點(diǎn)燃蠟燭，使燈籠通紅，一面接受周圍鄉(xiāng)人的祝賀。元宵夜更是莊嚴(yán)、熱鬧。
做丁桌
在潮汕鄉(xiāng)村，上年生過男孩的人家，元宵夜還要在祠堂設(shè)宴請客，以慶“出侗，俗稱“做丁桌”。宴客時有兩種席式，一種叫“龍船席”即用好多只方桌連結(jié)起來，客人圍在兩旁吃飯，形同劃龍船;另一種叫“走馬席”，即無論親朋疏厚，認(rèn)識不認(rèn)識的人都可以進(jìn)來吃，吃完就走，主人再重新擺上菜色，招待另一批客人的來臨，接連不斷。這后一種席式一般是較有錢且較慷慨的人家才會這么做。在舊社會，潮人攀比心強(qiáng)，死愛面子，凡生了男孩的人家都十分注重辦丁桌，并以辦得體面為榮。即使是貧困人家，為了不失面子，便四處借錢，造成負(fù)債累累，或者是忍痛賣了哥哥，將所得之錢銀用來應(yīng)付沉重的辦桌費(fèi)，這就是人們常說的“生阿細(xì)賣阿大”這一俗語的來歷。解放后，由于時代的前進(jìn)，思想在進(jìn)步，潮人雖仍有元宵辦丁桌的習(xí)俗，但多改為在自家里進(jìn)行，且單限于宴請較親的親戚和較好的朋友，豐儉由人，無人計較。
求喜物
元宵此日，鄉(xiāng)村中多有設(shè)壇拜神活動。各神廟宗祠燈火齊明，煙霧彌漫，善男信女爭先參拜，擁擠異常，熱鬧非凡。神壇前所擺設(shè)的雞、鵝、鴨、糖果、米果品、花燭、大吉(潮州柑)等祀品被視為神物。參拜的男女紛紛卜取祭品
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