海底撈觀后感
今天看到各位在版里的留言，讓我有個(gè)很多的感觸。我也是一名和大家一樣熱愛塔可的人，各位也說出了塔可現(xiàn)階段在制度和體制上的不足，作為一名管理組的我也想和大家分享以下內(nèi)容：
1.當(dāng)你全力以赴的時(shí)候神就會(huì)出現(xiàn)
想必大家對(duì)于這句話都非常的熟悉，但是每個(gè)人都能理解嗎?很多人會(huì)說當(dāng)然理解，但是理解的人又能從中悟到什么呢?大家默默的問自己一個(gè)問題：我全力以赴了嗎?我做的事情為企業(yè)做出貢獻(xiàn)了嗎?我是一個(gè)和大家做一樣事情顯得平庸的人嗎?之前有人發(fā)了帖子說，每天都是忙忙碌碌的一個(gè)人，覺得自己很辛苦，但是工資確是一點(diǎn)點(diǎn)。的確營運(yùn)門店的人員是非常辛苦，但是大家有沒有想過，如果你想得到晉升你需要做的是和別人不一樣的事情，是比別人更優(yōu)秀，不是比別人更有苦勞。之前的帖子說，他來金鷹快一年了，或許時(shí)間不短了，請(qǐng)問你在吧臺(tái)工作了一年研發(fā)了幾個(gè)新的產(chǎn)品，優(yōu)化了多少流程，代訓(xùn)了幾個(gè)徒弟?或許這個(gè)答案你自己最清楚，企業(yè)需要的不是一樣平庸的人，是需要為企業(yè)能發(fā)揮最大潛能貢獻(xiàn)的人。記得在我入職的時(shí)候，我看過塔可的歷史，現(xiàn)在我才發(fā)現(xiàn)在里面有一個(gè)非常熟悉的照片，就是我們的王總，當(dāng)時(shí)還在威雀，為了提升人氣，增加業(yè)績，他充當(dāng)了一名歌手。因?yàn)橥蹩側(cè)σ愿傲�，所以取得了今天的成就，成功不是隨隨便便的，如果大家想獲得更高的收入和薪水的話，就請(qǐng)大家全力以赴的為店鋪和企業(yè)做出貢獻(xiàn)，企業(yè)需要的出類拔萃的人。現(xiàn)階段我們應(yīng)該學(xué)會(huì)用頭腦賺錢而不是用苦力賺錢，如果我們領(lǐng)悟到了這點(diǎn)相信以后未來的工作就知道如何做了。
2.關(guān)于每個(gè)人都需要學(xué)習(xí)和肯定
大家的帖子里面都提到公司沒有給員工更好的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，自己做的工作沒有得到肯定。
這也許是公司在訓(xùn)練體系中存在的問題，大家沒有得到肯定這也許是我們的管理組沒有充分的贊美大家，但是大家反過來試問一下幾個(gè)問題：
(1)公司定期開展培訓(xùn)課程，你有積極主動(dòng)的和店長申請(qǐng)要求去上課嗎?
(2)有人提到店鋪每天都在培訓(xùn)最簡單的幾個(gè)內(nèi)容，請(qǐng)問你最簡單這些內(nèi)容你都能100%的完成嗎?服務(wù)每一個(gè)人的動(dòng)作和步驟都可以按照我們的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行嗎?
肯德基和麥當(dāng)勞經(jīng)常進(jìn)行培訓(xùn)，但是各位知道嗎?在這樣企業(yè)里面的人看似收獲了很多但是他們都是在這樣強(qiáng)大的系統(tǒng)下面才可以完成的事情，因此他們的培訓(xùn)看起來很精彩很豐富，其實(shí)他們?cè)跐撘颇膶⑾到y(tǒng)植入每個(gè)人的大腦里面，因?yàn)楫?dāng)人離開這個(gè)系統(tǒng)后才發(fā)現(xiàn)其實(shí)之前的培訓(xùn)只能用到一點(diǎn)點(diǎn)。
在現(xiàn)實(shí)的社會(huì)中學(xué)習(xí)是靠自己主動(dòng)的，是自己通過看，聽，說，想去實(shí)現(xiàn)的，再加上經(jīng)常通過書本來學(xué)習(xí)和收獲的，大家都在要求企業(yè)要增加員工培訓(xùn)，其實(shí)每天的工作就是在培訓(xùn)，今天我們的俞總所取得的成就是靠企業(yè)對(duì)他的培訓(xùn)嗎?我想當(dāng)然不是，那么他是如何成功的呢?我相信各位應(yīng)該明白一些道理了。
有很多人提到管理組沒有肯定他，贊美他。的確作為一名管理人員對(duì)自己的下屬要更多的贊美和肯定。但是我們反過來看這個(gè)問題，如果上級(jí)沒有肯定和贊美就不知道怎么工作了嗎?你贊美過你們的店長和管理組嗎?你贊美過俞總，王總和各部門的經(jīng)理嗎?為什么他們依然能每天充滿激情的工作呢。因?yàn)槟銢]有悟到，今天的工作是為誰在做?
3.關(guān)于成熟企業(yè)和發(fā)展中企業(yè)的對(duì)比
今天各位看到的張勇的采訪，這是海底撈好的一面，我也非常的欣賞和佩服，但是哪個(gè)企業(yè)沒有自己的問題呢?大家拿海底撈的福利和塔可進(jìn)行比較，對(duì)此我也想說幾句�，F(xiàn)階段每家海底撈業(yè)績至少200萬以上，塔可呢?人家的業(yè)績是我們的4-5倍，他們的辛苦程度是我們的4-5倍，如果今天塔可可以做到海底撈同樣的業(yè)績，各位的工資將是現(xiàn)在的4-5倍，如果現(xiàn)在一個(gè)新近的服務(wù)員是1200，當(dāng)我們完成200萬業(yè)績的時(shí)候我們的工資是4800-6000，請(qǐng)問你們覺得這個(gè)工資有誘-惑力嗎?所以不是我們的薪資福利沒有別人好，是我們還沒有做到別人的業(yè)績和達(dá)到他們一樣的利潤，所以這是無法比較的。唯有我們努力，我們才可以超過別人，得到我們所期待的薪資。如果想拿到這樣的工資是要付出比常人好幾倍的努力的。今天的塔可與肯德基，賣當(dāng)勞等成熟企業(yè)相比，就像是5歲小孩和劉翔比110米跨欄一樣，是無法想提并論的。
4.企業(yè)在發(fā)展，我們?cè)谶M(jìn)步
看看今天的塔可和幾年前的塔可已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，王總經(jīng)常和我們分享當(dāng)年塔可所需要到的困難比現(xiàn)在多了很多，我們是一個(gè)發(fā)展中的企業(yè)，我們所遇到的困難只是我們?cè)诒枷蚪K點(diǎn)的一個(gè)小小的絆腳石，它不會(huì)影響我們繼續(xù)向前的'腳步，我們今天所遇到的困難和問題，相信在其他的企業(yè)一樣遇到，今天大家的抱怨相信在上市公司里面一樣遇到，我確信企業(yè)會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)解決這樣的問題，如果我們不經(jīng)歷過這樣的磨難，當(dāng)成功真的來臨的時(shí)候我們就不會(huì)有更多的驚喜，就不會(huì)有更多的珍惜，就不會(huì)有更多的激動(dòng)。對(duì)于我們來說，當(dāng)我們經(jīng)歷了這些，其實(shí)我們已經(jīng)在每天的進(jìn)步當(dāng)中，只是我們一時(shí)無法發(fā)現(xiàn)，當(dāng)你有一天和你的同學(xué)或者朋友圍坐在一起的時(shí)候，你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)你的進(jìn)步和成長。
我今天所發(fā)的帖子，是自己個(gè)人的見解，只是想把我心中的話告訴大家，也希望能夠幫助到大家。其實(shí)人生需要時(shí)時(shí)刻刻的去領(lǐng)悟，當(dāng)你悟到了，這一切將是你的收獲，如果你能悟到，我也相信今天我所發(fā)的帖子沒有浪費(fèi)時(shí)間，在我心中也就多了一絲絲的安慰，我相信塔可人是單純的，正值的。因?yàn)橛形覀冞@群愿意說真話得人，企業(yè)才可以得到真正的發(fā)展，我們才可以得到真正的進(jìn)步。
此事此刻，我心里非常的激動(dòng)，因?yàn)樵谖业念^腦里出現(xiàn)了一副我們成功的畫面，畫面里呈現(xiàn)出我們，俞總在臺(tái)上宣布塔可上市了，大屏幕上播放著你，我，他在一線工作的情況，播放著我們一路走來的艱辛和困難，所有的人流下激動(dòng)的流淚，因?yàn)槲覀兪钦嬲?jīng)歷坎坷，一路走來的，因此我們最能體會(huì)到成功的喜悅。
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