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學(xué)校管理個人工作總結(jié)報告
工作總結(jié)前要充分占有材料，一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。下面是小編為您整理的學(xué)校管理工作總結(jié)，一起來看看學(xué)校管理工作總結(jié)!
學(xué)校管理工作總結(jié)篇一
時光荏苒，轉(zhuǎn)眼一年就要過去了，我校在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，學(xué)校以育人為本，發(fā)揚開拓進取的精神。有計劃、有步驟地開展各項工作。回顧走過的路，既有成功的喜悅，也有不盡人意的地方，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、德育工作
在學(xué)校的工作計劃中把德育工作放在首位，開展主題教育活動。
1、三月份開展學(xué)雷鋒活動月活動和養(yǎng)成教育。在3月7日那天我校通過早會國旗下講話向?qū)W生發(fā)出“向雷鋒學(xué)習(xí)的倡議”，在這一個月的時間里我校涌現(xiàn)了無數(shù)個小雷鋒，月末學(xué)校評選出“雷鋒式好少年”和“學(xué)雷鋒標(biāo)兵” 。學(xué)生在背誦《守則》和《規(guī)范》時，個個都表現(xiàn)得那么精彩，通過全員參加的《守則》和《規(guī)范》知識競賽，評選了優(yōu)秀班級和先進個人，孩子們變了，變得更加懂事了，都變成小雷鋒了。
2、四月份開展文明用語競賽和清明祭掃。學(xué)校以致家長一封信的形式把文明用語印發(fā)給全校師生，號召大家熟讀記心間，校園里悄悄地在變化，孩子們變得更有禮貌了，競賽中班與班之間更和諧了。
參觀四野指揮部舊址，進行愛國主義教育。敬獻花籃，武校長帶領(lǐng)師生清掃四野院落，得到四野指揮部工作人員和市領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和稱贊。事后得知那天沈陽軍區(qū)司令員來雙城參觀四野指揮部舊址，緬懷先烈。
3、五月份開展感恩教育。5月4日學(xué)校感恩教育啟動儀式上，武校長做“學(xué)會感恩”的講話，千名師生在“感恩從心開始，讓愛溫暖彼此”的條幅上簽名，拉開了感恩活動月的序幕。實施感恩教育，培養(yǎng)學(xué)生們的感恩情感和感恩意識，讓學(xué)生“常懷感恩之心、常有感激之情”，我校在“三八”節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)開展了“給爸爸媽媽洗一次腳”、“做一盤菜”活動、感恩母親、父親等感恩教育活動。此外提倡老師們在教學(xué)中滲透感恩教育，讓孩子們從小事做起，形成良好的感恩品質(zhì)。從感恩活動中讓學(xué)生體會到感恩是快樂的。
4、六月份開展五好少年評比活動，各個班級評出的五好少年發(fā)喜報，合影留念。
5、九月份教師節(jié)開展感恩教師、父母教育、親人等，學(xué)校開展感恩為主題的征文活動。安全教育。
驗收假期作業(yè)：建黨90周年“青少年書畫優(yōu)秀作品評選”;讀書活動。
6、十月份進行愛國主義教育，“慶十一”征文活動，養(yǎng)成教育。
7、十一月份注重養(yǎng)成教育，各班級德育實踐課拉練評比。交通、食品安全教育。防火安全應(yīng)急疏散演練。
8、十二月份養(yǎng)成教育。
二、教育教學(xué)工作
狠抓常規(guī)管理，提高教學(xué)質(zhì)量，做好生本教育實驗工作。
嚴(yán)格執(zhí)行課程標(biāo)準(zhǔn)和課程計劃，科學(xué)合理地安排課時、課務(wù)，嚴(yán)格控制學(xué)生的到校、離校時間，中午時間一律不統(tǒng)一上課，嚴(yán)格控制學(xué)生的作業(yè)量(一、二年級不得留家庭作業(yè);三至六年級書面家庭作業(yè)不得超過一小時)，切實減輕學(xué)生過重的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。教師要嚴(yán)格按課表上課，堅持專課專用。進一步規(guī)范“備、上、批、輔、考” 教學(xué)常規(guī)工作。只有保證“教學(xué)五認(rèn)真”真正落實到位，才有可能追求教學(xué)的輕負(fù)擔(dān)高質(zhì)量。本學(xué)期繼續(xù)抓好教學(xué)工作“十字”方針，即備課“深”，上課“實”，作業(yè)“精”，教學(xué)“活”，手段“新”，活動“勤”，考核“嚴(yán)”，輔導(dǎo)“細(xì)”，負(fù)擔(dān)“輕”，質(zhì)量“高”。
1、認(rèn)真?zhèn)湔n
(1)落實集體備課制度
成立備課組、保證備課時間，備課時做到先鉆研教材，結(jié)合學(xué)情，關(guān)注學(xué)生的個性發(fā)展，不抄襲教案，力求備出有個性的課，注重反思和教后記。上學(xué)期確立教學(xué)案的備課實驗教師，學(xué)校印制學(xué)案、教案設(shè)計，組織教師備課。下學(xué)期全校鋪開，備課筆記按要求被學(xué)案和教案。
(2)每位任課教師要充分做好課前準(zhǔn)備，提前安排好教學(xué)具，不上無準(zhǔn)備的課。
2、認(rèn)真上課，深入開展生本教育實驗。
(1)“創(chuàng)建生本教育課堂，實現(xiàn)有效教學(xué)”，提高課堂教學(xué)效率。上學(xué)期教研活動具體要求從第四周開始，語文數(shù)學(xué)教師“一課三講”集體教研活動。由于一至四年級包班教學(xué)，一年(寫字)(拼音)、三年級(閱讀)出語文課，二、四年級出數(shù)學(xué)課�？迫谓處熥赃x教材內(nèi)容，上報出課所用班級。要求：a出課班級帶學(xué)生到一樓綜合室授課。b鼓勵和倡導(dǎo)使用電教媒體教學(xué)。c按“生本教育”課堂評價標(biāo)準(zhǔn)檢查課堂教學(xué)。
下學(xué)期9月份領(lǐng)導(dǎo)深入課堂指導(dǎo)聽課，從10月9日開始教師崗位練兵的教研活動，針對我校實際語文主要研究作文和寫字教學(xué)。高段由田志俠老師做作文指導(dǎo)和講評的研究課;低段由代芳老師做寫字課的研究課。研究課結(jié)束后馬上組織教師以“促進學(xué)生有效參與課堂教學(xué)的策略研究”為主題的教師論壇，探討怎樣才能打造高效課堂，實現(xiàn)有效的教學(xué)策略的研究。研討結(jié)束后，再在學(xué)年組集體備課的基礎(chǔ)上推薦一位老師上研究課，這樣既發(fā)揮引領(lǐng)作用，又集集體智慧于一身，“研究--實踐---再研究”反思總結(jié)的基礎(chǔ)上促進教研，追求高效，提高質(zhì)量。
四十歲以下的數(shù)學(xué)教師自選所教教材進行“第四小學(xué)青年教師說課比賽”，要求對知識地位作用及遷延后續(xù)做解讀和學(xué)情分析，并制作課件解說。優(yōu)秀的說課稿和課件由數(shù)學(xué)學(xué)科組長張英慧上傳到“第四小學(xué)數(shù)學(xué)工作室”資源共享。
(2)夯實常態(tài)課堂
a學(xué)習(xí)教育教學(xué)書籍、期刊和優(yōu)質(zhì)課、名家的錄像課
b組織教師上UC積極參加教研活動
c校本教研主題：努力打造高效的生本課堂
d注重教研組、學(xué)科組的集體備課，一單元或兩周一次的集體教研落到實處，實實在在的.研究。教研和科研相輔相成。讓反思成為教師的習(xí)慣。
e2011年10月10日全校教師備課筆記展覽
3、認(rèn)真批改
(1)課堂作業(yè)要及時批改，傾向性的問題及時分析、講評。
(2)單元檢測、綜合檢測及時批改，分析情況，查漏補缺。
(3)對后進生優(yōu)先批改，并提倡面批。
(4)2011年10月9日全校各學(xué)科作業(yè)展覽(一樓綜合室)
4、認(rèn)真輔導(dǎo)教學(xué)要面向?qū)W生，提倡補差輔優(yōu)，讓學(xué)困生吃好，讓優(yōu)等生吃飽。
5、認(rèn)真考查
包括認(rèn)真進行平時的口頭、書面的考查，單元和期終考查、考試。課內(nèi)及課外考查，將過程性評價與終結(jié)性評價結(jié)合起來。
(1)加強平時考查，口頭，書面作業(yè)的檢查和評定。
(2)加強單元和期中、期末考查、考試，認(rèn)真組織，及時批改，進行試卷分析，并提出改進和彌補措施。
(3)數(shù)學(xué)、語文、英語每單元要進行一次測試。優(yōu)秀學(xué)生頒發(fā)喜報和照片�？荚u優(yōu)秀的學(xué)生照片擺放在學(xué)校門口展板上。
三、教育科研
“十二五”期間我校申報中國教育學(xué)會規(guī)劃重點課題《學(xué)校心理素質(zhì)養(yǎng)成教育研究》的子課題《小學(xué)生心理素質(zhì)養(yǎng)成途徑和方法的研究》，現(xiàn)已立項研究。此課題主要是關(guān)注小學(xué)生心理素質(zhì)養(yǎng)成教育，使他們以健康的心理融入校園這個“小社會”，學(xué)會做人、學(xué)會知識、健康成長，著力提高小學(xué)生樹立服務(wù)國家和人民的社會責(zé)任感、勇于探索的創(chuàng)新精神和善于解決問題的實踐能力，為學(xué)生的全面發(fā)展奠定基礎(chǔ)，先成人再成才，服務(wù)社會，報效祖國。學(xué)校被確立為實驗單位頒發(fā)獎牌.武校長和王林英副校長被評為課題研究骨干教師。實驗教師撰寫的科研成果均已獲獎。
“十二五”期間我校申報的XX市重點課題《促進學(xué)生參與課堂教學(xué)的策略研究》在2011年11月8日代表雙城市“十二五”課題迎接XX市教育學(xué)會領(lǐng)導(dǎo)檢查，在五家子召開我校課題研究開題會。與會領(lǐng)導(dǎo)有XX市教育研究院、雙城市教科所全體領(lǐng)導(dǎo)、雙城市市直和城鄉(xiāng)主抓教育科研的領(lǐng)導(dǎo)、五家鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)五十人左右，會上王林英副校長做開題報告、白如意副校長講課題實施方案、張明潔主任代表實驗教師發(fā)言。XX市專家做現(xiàn)場指導(dǎo)和點評。
在課題研究中，我校扎實開展，追求實效，組織教師從小課題出發(fā)，針對我們面臨的亟待解決的問題入手，比如組織語文教師針對作文、寫字教學(xué)進行教師論壇，組織教研活動，效果顯著。
實驗教師張英慧、張明潔的課題實驗課在雙城市教科所網(wǎng)站發(fā)表，科研成果得到推廣。
四、加強教師隊伍建設(shè)，做好教師培訓(xùn)，認(rèn)真做好崗位練兵和生本教育學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)變教學(xué)行為。
1、堅持重點培養(yǎng)，普遍提高的原則，對任課教師進行分層管理。以促進課堂教學(xué)水平的整體提升。
2、加強課程改革理論學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)理念。
倡導(dǎo)獨立學(xué)習(xí)和集體學(xué)習(xí)結(jié)合的學(xué)習(xí)方式，使教師真正掌握新的教學(xué)理念。骨干教師有計劃地學(xué)習(xí)一部教育教學(xué)專著。
3、開展好“學(xué)、用、考”活動，促進教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變。
4、積極組織教師參加各級培訓(xùn)和外出學(xué)習(xí)，做好二級培訓(xùn)工作。
(1)國培、省培。評為哈市培訓(xùn)先進集體(師訓(xùn)部)。
(2)外出學(xué)習(xí)：朱逢赫去沈陽學(xué)習(xí)生本教育;張英慧、李婷婷、李威去哈市參加農(nóng)村教師進名校學(xué)習(xí);白如意、高明、張明潔等教師參加各學(xué)科免費培訓(xùn);小教部組織的各種培訓(xùn)和外出教研活動。發(fā)揮校內(nèi)骨干教師傳、幫、帶的示范引領(lǐng)作用，實現(xiàn)教師素質(zhì)的整體提高。
5.第四小學(xué)生本教育學(xué)習(xí)型先導(dǎo)團隊(師訓(xùn)部)(哈市)
五、搞好體育、衛(wèi)生、藝術(shù)教育，促進學(xué)生素質(zhì)全面發(fā)展。
1、搞好各項體育活動，認(rèn)真上好“兩課”“兩操”。著力提高體育課及廣播操、眼保健操及大課間活動的質(zhì)量，推行“陽光體育”，保證學(xué)生每天1小時的體育活動時間，做到時間、內(nèi)容、場地、器具、教師落實到位，提高全體學(xué)生的身體素質(zhì)。
進一步加強體育、藝術(shù)教育工作，主要措施有：
(1)繼續(xù)組織學(xué)生開展“陽光體育”的達標(biāo)活動，并及時做好總結(jié)工作。
(2)舉辦慶“六一”藝術(shù)節(jié)、慶“七一”、“十一”征文、書畫活動。
2、把學(xué)校衛(wèi)生工作落到實處，抓好學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生和學(xué)生個人衛(wèi)生，強調(diào)教學(xué)衛(wèi)生。
3、抓好藝術(shù)教育，上好音樂、美術(shù)課。
4、成立音樂合唱班
5、按時上報學(xué)生健康體質(zhì)信息。
六、開展綜合課研究，抓好信息技術(shù)和校本課程。
1、抓好以信息技術(shù)為主的綜合活動課研究，上好信息技術(shù)課。任課教師要認(rèn)真?zhèn)湔n，寫出適用教案。做好上機記錄。
2、繼續(xù)開展好校本課程研究工作。
�、俳處煱葱１窘滩纳虾谜n，把《弟子規(guī)》《三字經(jīng)》等落實到校本課程教學(xué)中，認(rèn)真?zhèn)湔n。
�、诶^續(xù)做好校本課程的編寫工作。
�、壅砗脤嶒灢牧�、做好跟蹤記錄。
七、開展學(xué)科特色活動
1、認(rèn)真落實“營造書香校園”活動。
學(xué)校制定計劃，教師和學(xué)生制定讀書計劃。各班級建立圖書角，由專人管理，借閱有記錄。學(xué)生有讀書筆記等。教師和學(xué)生寫讀后感。學(xué)校要求教師讀《教師禮儀的的99個細(xì)節(jié)》寫五千字讀書筆記，年輕教師還要讀《走進杜郎口生命課堂》寫五千字讀書筆記。
繼續(xù)開展“誦國學(xué)經(jīng)典，品盛世文明”為主題的讀書活動。各年級的語文教師在年級組長的帶領(lǐng)下，制定本年級誦讀篇目。我校教學(xué)主樓掛起大字塊“誦國學(xué)經(jīng)典，品盛世文明”，校園文化墻上噴繪各年級經(jīng)典誦讀部分內(nèi)容，圖文并茂。每天武校長第一個來到學(xué)校打開校園室內(nèi)廣播，開始播放經(jīng)典誦讀光盤，既有原文又有解釋，這樣陸續(xù)來到班級的同學(xué)跟讀，孩子們在耳濡目染中感受經(jīng)典。
2、每個月有主題的德育教育活動。
3、綜合實踐基地建設(shè)。
在校園開墾綜合實踐活動基地——種植各種農(nóng)作物近30種，帶領(lǐng)學(xué)生種植農(nóng)作物，管理農(nóng)園，觀察、認(rèn)識各種農(nóng)作物，了解它們的生長過程及農(nóng)作物的特點和價值，開創(chuàng)了雙城市教育的先河。
4、學(xué)校成立音樂合唱班興趣小組。二年三班部分學(xué)生參加，每周三下午三點到四點，由王林英副校長主抓、二年三班班主任秦秀丹老師主講，張小爽和徐小鳳兩位音樂教師輔助教學(xué)，開展教研活動。
5、學(xué)校各種活動的宣傳長廊。
八、以校園文化建設(shè)為靚點，優(yōu)化育人環(huán)境
我們力求讓每一面墻壁都發(fā)揮教育作用，使學(xué)生在賞心悅目的環(huán)境中身心得到陶冶，拓展了學(xué)生的視野，對他們的品德和行為產(chǎn)生了潛移默化的影響。
抓好硬件建設(shè)，美化校園環(huán)境。學(xué)校投入大量資金用于校園的改造和美化，學(xué)校的綠化面積、品位均有了較大的提高，校園內(nèi)綠地花壇布局科學(xué)合理，設(shè)計巧妙，校園環(huán)境整潔。
今年購買教具和體育器材、優(yōu)秀課堂教學(xué)光碟和教育教學(xué)書籍等。
九、學(xué)校獲獎情況
1、雙城市首屆語文、數(shù)學(xué)素養(yǎng)大賽分別獲得特等獎
2、雙城市青年教師風(fēng)采展示一等獎
3、XX市科研先進集體
4、XX市教育教學(xué)先進集體標(biāo)兵
5、XX市“三育人”先進集體
6、XX市師德先進集體標(biāo)兵
7、黑龍江省群眾滿意學(xué)校
8、XX市德育先進集體
9、XX市生本教育學(xué)習(xí)型先導(dǎo)團隊
10、黨風(fēng)廉政建設(shè)建設(shè)先進集體
11、運動會上榮獲“精神文明獎”
十、今后的工作設(shè)想：
一個根本——教育、管理“以人為本”;
二項建設(shè)——領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)、師資隊伍建設(shè);
三個提高——提高運用現(xiàn)代教育技術(shù)的數(shù)量與質(zhì)量、提高校園環(huán)境建設(shè)質(zhì)量、提高學(xué)校特色教育的質(zhì)量。
學(xué)校管理工作總結(jié)篇二
時間過得飛快，不經(jīng)意間又是嶄新的一年了。在近兩年來，我校共有7位教師在瑞安市窗口學(xué)校的公開招聘中被錄用，有3位語文教師、1位數(shù)學(xué)教師獲得學(xué)區(qū)首屆教壇新秀的稱號，1位教師獲得瑞安市第九屆綜合學(xué)科教壇新秀稱號。這些成績和榮譽與兄弟學(xué)校相比是微不足道的，但對于我們學(xué)校實屬空前。究其原因，歸結(jié)起來主要有個人努力層面的、領(lǐng)導(dǎo)支持層面的、學(xué)校管理層面的原因。下面我們僅就學(xué)校管理層面的工作做一下總結(jié)。
一、我們對教師培訓(xùn)工作的認(rèn)識
1、培養(yǎng)、培訓(xùn)教師是一本萬利的大好事。
教育學(xué)生是學(xué)校的主要工作，但培訓(xùn)教師是學(xué)校的首要工作。一個教師一生要教育數(shù)以千計的學(xué)生，如果這位教師得不到很好的培養(yǎng)和培訓(xùn)，他的教育教學(xué)工作可能只維持在低效的水準(zhǔn)，這不僅使教師對職業(yè)產(chǎn)生了疲倦感，還影響了他的數(shù)以千計的學(xué)生的發(fā)展;。
除此之外，盡管我們預(yù)計到培養(yǎng)的`好教師可能會調(diào)離我們學(xué)校，從局部來看，學(xué)校有損失，但他對教育事業(yè)乃至社會的貢獻決不會因此而減少。所以，我們培養(yǎng)教師的力度、熱情始終不因教師可能會調(diào)離而而有所降低。
2、在業(yè)務(wù)上老教師并不一定比年輕教師強。
曾經(jīng)有很多人提倡新教師要向老教師學(xué)習(xí)，建議學(xué)校實行以老帶新的幫帶制度。我們不以為然。我們不懷疑老教師在教育教學(xué)上有好多經(jīng)驗，可是老教師并不一定什么都好。就拿經(jīng)驗來說吧，有些可能與素質(zhì)教育相悖，有些可能不符合新的教育教學(xué)理念的要求。在工作中，我們提倡新老互補，以新促老，互幫互學(xué)，共同提高。
3、并不是有學(xué)科帶頭人就好。
學(xué)科帶頭人在學(xué)校里是學(xué)術(shù)權(quán)威。凡是權(quán)威都有霸氣，權(quán)威往往喜歡把自己的主觀意志強加給他人。學(xué)校里有學(xué)科帶頭人，可能會使該學(xué)科教學(xué)模式單調(diào)劃一，很多年輕人得不到更多的展示自我的機會和更好發(fā)展機遇。學(xué)校內(nèi)沒有“權(quán)威”，年輕人對自己的發(fā)展前景充滿著期待，工作上就會出現(xiàn)百舸爭流的局面，年輕教師很容易茁壯成長。
4、追求精備每節(jié)課是不現(xiàn)實的。
要求教師精備每節(jié)課與要求每位教師都成為特級教師一樣，是不現(xiàn)實的。對于備課，我們不求量的積累，但努力追求質(zhì)的提升。
二、近幾年來我們對教師培訓(xùn)工作的管理和做法
1、讓教師認(rèn)清自身的不足之處，明確努力的方向。
學(xué)校請市內(nèi)的教育教學(xué)專家、名教師來校調(diào)研，50歲以下的老師全面開課。課后，由這些專家、名教師給每位開課老師引路導(dǎo)航、指點迷津、傳經(jīng)送寶。
2、喚醒職業(yè)理想。
學(xué)校的管理措施只是一種外驅(qū)力。外驅(qū)力過強，容易使教師產(chǎn)生抵觸情緒。教師個體的職業(yè)理想是自己工作的內(nèi)驅(qū)力。
3、點上突破，幫教師找回自信。過去，我們學(xué)校的教師在教學(xué)上顯得底氣不足。這道障礙不逾越，教師的培養(yǎng)很難有所作為。我們的策略是，“集中力量，尋找冷門，點上突破”，然后夸大成績，逐步幫助老師們找回失落了自信。
以上就是我們工作情況的工作總結(jié)。如有不當(dāng)之處，還請大家批評指正。謝謝大家!
學(xué)校管理工作總結(jié)篇三
民以食為天”，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20XX年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了無錫市“A”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學(xué)校聘請的兩名負(fù)責(zé)人為班長，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位
我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會議，集中學(xué)習(xí)和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。從20XX年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《張渚高級中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《XX省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進行技能強化培訓(xùn)，今年我們進行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
三、食堂管理形式
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合。學(xué)校現(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價由總務(wù)處、膳管會等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的.原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，總務(wù)處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問題
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
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